“The Best German Cuisine in Street Food Style” based on a Classic Recipe for “Sauerbraten” from Star Chefs is what we serve you in this “Street Food Berlin Germany” Episode.
The Sauerbraten is one of the most Classic German Dishes and consists of the Seme Roll („Semerolle“), which is a Roast Piece of one of the best parts of the Beef Leg and is prepared by a Chef who comes from Star Restaurants. The Best German Sauerbraten you find it by Pieaches BioBuffet in the Marheinecke Markthalle in Berlin, Kreuzberg.
This Episode is a small but nice “Revival Highlight”: A new shorter Compilation from the Original Full Video from “Piechas BioBuffet & Butcher Shop”, which unfortunately only had a limited reach at the time. That’s why we want to give this wonderful Place of Delicacies a little Stage again so that more people might notice it and arouse their curiosity for more.
Are you curious? Then follow the Link: https://youtu.be/c-aLj5PJ55Q
[1] Piechas BioBuffet / Marheinecke Markthalle, Kreuzberg, Berlin
➡️Monday – Friday 11 a.m. – 8 p.m.
➡️Saturday 10 a.m. – 6 p.m.
Contact & Follow:
➡️Instagram: https://www.instagram.com/piechas
➡️Website: http://www.piechas.com
[2] “Seme Roll” – One of the best Parts of the Beef Leg
[3] Leave to Marinate in the Refrigerator for 5 Days
[4] 3 Hours at 140°C / 285°F
***
Every Sunday at 1 p.m. (CET) a new tasty Moodi Foodi Video!😍
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#roastmeat #meatlovers #germanfood #sauerbraten #streetfoodberlin
Die skouerstersel is baie ryk aan kollageen en is baie, baie geskik vir die maak van sauerbraten in Bamberg, waar ek vandaan kom in Oberfanken is dit die gereg wat sleg is en ons gaan vandag ‘n bietjie daarvan doen so hier het ons die klassieke gemmerbrood speserye Vir so ‘n groot suurbraten het jy steranys , kaneel, koljander, wonderpeper, peper en lourierblaar nodig jy kan natuurlik sien wanneer dit so maklik begin wanneer jy dit kan ruik. Wat natuurlik belangrik is, is dat wanneer dit by sitrusvrugte kom, jy onbehandelde sitrusvrugte Natuurlik laat ons die hele ding intrek ‘n bietjie voor ons appelsap daarby gooi met rooiwyn en lemoensap Kom ons laat dit ‘n bietjie hier marineer, bedek vir so ‘n uur Hier maak ek ‘n karamel, nou is dit opgelos tot goudbruin, saam met ‘n. bietjie kaneelbloeisel, dit gee die hele spul ‘n baie lekker geur, lekker Kersagtig, die hele spul word dan met lemoensap besprinkel sodat die karamel weer oplos, dan word dit in die koue gesit en saam met die rooiwyn gebind saam gemeng , jy kan ook so iets verfilm, dit lyk altyd bietjie dom met die boks, maar dis eintlik goeie wyn, ja dit lyk baie lekker hier, dan word dit in die koue gesit soos ek gesê het en gaan op die vleis saam met die rooiwyn wanneer dit opgelos is As dit al is, dan kan dit koud gehou word Sauerbraten word sauerbraten genoem, maar dit moet die balans tussen soet en suur hê, wat altyd baie belangrik is [3] Laat dit vir 5 dae in die yskas marineer. . Dit lyk nou beter hier ? Moet ons dit oorsit vir die kluitjies, kluitjies, kluitjies water ? Ons is nou op 45 minute tot ‘n uur by 140°, dit is baie groot stukke braai ek dink dit sal nog twee ure neem Baie sjefs doen dit ook by 180-190°, maar dit is veels te vinnig en aggressief die vleis is dan geneig om te vrot om droog te word en ons wil dit beslis nie hê nie juis ja Klassieke Duitse Sauerbraten met kluitjies en rooikool Vir die volledige video volg die skakel regs bo en in die video beskrywing
43 Comments
Endlich wieder schöne deutsche Küche
Cool
Bin gespannt.
Dejaré mi buen like.
Wow. Das sieht alles so lecker aus!! Ich bekomme Hunger!!! Da muss ich unbedingt hingehen!!!
This Episode is a small but nice “Revival Highlight”: A new shorter Compilation from the Original Full Video from🔥Piechas BioBuffet & Butcher Shop🔥which unfortunately only had a limited reach at the time. That's why we want to give this wonderful Place of Delicacies a little Stage again so that more people might notice it and arouse their curiosity for more. Are you curious? Then follow the Link in the Video Discription😋👌
ich als Wossi leibe die West und Ost Küche danke Uhr Oma
Habe damals die Langversion gesehen – und schaue mir heute gern noch mal die Kurzfassung an 🙂
А что осталось еще немецкая кухня? Турецкая, марокканская, ливанская.
Wow wie lecker sieht das denn bitteschön aus🤩 un was fürn Aufwand😳🤤🤤🤤🤤
Wie teuer ist ein Tellergericht da?
Ist das Fleisch von einer Kuh oder einem Schwein?
Excelente muy ricoooo mmmmm 😊😊
Klasse! 👍🏿🔥👍🏿🔥👍🏿🔥👍🏿🔥
Dann gehts beim nächsten Besuch in Berlin in die Markthalle in Kreuzberg. Muss unbedingt probieren.
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌
Best video, and best place. Have seen the full video so many times..
Bravo. Ab nach Berlin. 600 KM. Durch Moodi Food Berlin weiß ich nun schon fünf Adressen wo ich mal unbedingt hin muss.
So wie der gute Mann redet ist der aber schon lange weg aus Bamberg😂
😋Super lecker!
Original und lecker! Danke für den Tipp 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Komme aus Russland mag das de Essen sehr auch mit Knödeln aaa soo was gutes mmmhh
yo das lob ich mir schöner Braten macht weiter so !! Gibt viel zu wenig deutsche Küche mittlerweile nix gegen einen schönen Döner aber die gibt es ja überall schon !! LG aus Schleswig Holstein !!
So lecker 👍👍🤤🤤🤤😋😋😋
never had German food! but it looks good
Toll, ich Idiot schaue mir das Video abends an und habe jetzt voll Hunger!!!! 🤤🤤🤣
Bravo chef avec quelque chose de pas cher on sait faire un plat 2 étoiles michelin
Warum keine Zwiebeln in der Marinade ❓
Hammer!
Customers are singing
Barbaras Rhabarberbar
to eat those meats.
Ich vermute mal, dass Gericht hat sich daraus entwickelt, dass man in früheren Zeiten durch das Marinieren das Fleisch haltbar gemacht hat? Bzw. zusätzlich auch mit dem Effekt, zähes Fleisch weich zu bekommen.
I am from Kurdistan…
Im Rheinland nimmt man fürs Original eigentlich Pferdefleisch aus der Keule. Pferde waren ja nicht nur Arbeitstiere früher.
Dass sieth verdampt lekker aus. Gruss hollander
Et mundar oldu.
Tolles Video wie immer.
Leider finde den Titel dieses Mal etwas missglückt. Essen in einem Food Court (wolltest du dass ausdrücken?) und Street Food sind zwei verschiedene Dinge 😉 manches ursprüngliches Street Food Gericht hat schon oft seinen Weg in einem Food Court gefunden, hier aber nicht wirklich 😁
Trotzdem danke für das Video!
Ich mache die Marinade eher klassisch mit Rotwein und Rotweinessig, statt mit so viel Fruchsaft. Und ich lege den Braten 10 Tage ein…ein Gedicht! Später kommt dann noch etwas Zuckerrüben Sirup an die Soße.
Hmm also ich kenne Sauerbraten anders… weder so nen Glühweinbraten wie hier, noch diese Rheinische Abnormität mit Rosinen und so….
Schwäbischer Sauerbraten <– der iss nämlich wirklich sauer. Das Fleisch wird eine Woche lang in einer Beize eingelegt, und die bildet dann auch die Basis der hellen Rahmsoße. Gewürze sind ähnlich aber ohne Anis und Zimt. Dafür Senfsaat und Wacholder.
Die Stimme ist unklar! Kann ich fragen, welche Kamera nutzen Sie?
Sauerbraten habe ich erste mal in meinem Leben in Köln gegesen in neizigejahren . Es war eine Erlebnis!!! Die deutsche kuche gehört zu die besten in unsere Welt
That looks amazing.
cool
Was will man denn mit so wenig sauce? Das bräuchte ich allein für nen 1/4 Knödel 😂😂😂