Régimes : un marché en surpoids

Ce documentaire est construit à partir d’une enquête au cœur de la bataille économique qui se joue dans l’ombre depuis plus de 10 ans, entre les trois ‘poids lourds’ du régime en France.

Il révèle la face cachée de leurs recettes censées améliorer le quotidien de dizaines de milliers de personnes en surpoids.

L’enjeu est énorme : un marché évalué entre deux et trois milliards d’euros.

Les armes utilisées sont l’édition et la communication, et le champ de bataille, les librairies et les sites internet. La clientèle visée, ce sont des millions d’adeptes.

Les victimes collatérales, des centaines de milliers de personnes en surpoids… voire atteintes d’obésité.
Réalisateur : Philippe Pichon

en terme de chiffre d’affairer ça représente quoi ça je peux pas communiquer la dimension chiffre d’affaires puisque nous sommes filial d’une société côté à New York qui ne communique pas sur ces zones géographiques à l’échelle du [Musique] pays on a vendu 4 million de livres en France et 4 millions dans 4 milli entre 4 et dem maintenant dans reste du monde prier livre j’ai dû gagner 160000 € ensuite il y a eu des livres où j’ai gagné 30000 € ou 40000 € et le savoir manger j’ai dû gagner 200000 [Musique] € à 72 ans le docteur Pierre Ducamp est à la tête d’une entreprise d’une centaine de salariés 25 millions d’adeptes dans le monde ont suivi sa méthode d’amaigrissement le régime du camp c’est le régime des stars en tout cas le plus pratiqué en France c’est aussi l’histoire d’un patron qui se voudrait philanthrope qui ne connaît pas son chiffre d’affaires et qui n’est pas dit-il intéressé par l’argent pendant des années j’ai eu une clientèle personnelle de médecin je travaillais en en je travaillais quasiment en artisan avec une dizaine douzaine quinzaine de personnes par jour que je voyais sur des années ça fait bon ça fait une caisse de de de résonance mais j’étais un nutritionniste parmi tant d’autres si vous voulez et puis j’ai eu cette sensation d’avoir un outil bien ficelé et là j’ai écrit le jeune sait pas maigrir qui a démarré lentement et qui aux alentours des années 2003 2004 tout doucement progressivement s’est mis à et en 2006 j’ai été l’auteur le plus vendu sur Amazon c’estd devant Harry Potter de quoi susciter des jalousies dans le monde des régimes on se déclare auteur ou expert plutôt qu’entrepreneur des titres dont raffolent les médias l’univers dans lequel excelle Jean-Michel Cohen il a bâti sa réputation sur les plateaux de télévision distribuant conseils et analyses assurant au passage la promotion de ses livres et de son régime pendant des années j’ai exercé de façon anonyme observant strictement les préceptes que j’avais appris pas plus et un jour on m’a convoqué sur une émission de télévision on m’a questionner c’était une émission scientifique très regardée à l’époque ça s’appelait e é= M6 bon du temps de la grande époque je me rendais pas compte du tout de ce que je faisais et ça été il y a eu un audimat extraordinaire je savais même pas ce que c’était qu’un audimat et la semaine suivante j’avais déjà plein de proposition d’éditeur qui me demandaient d’écrire des livres pour eux sur les thématiques et après ben c’est c’est l’enchaînement du succès ça veut dire que bah le livre est un succès donc forcément vous êtes invité sur les plateaux de télé si on vous invite sur les plateaux de télé votre livre se vend mieux parce que la télé fait vendre et puis d’un seul coup vous vous trouvez propulsé dans un monde où vous avez le sentiment que bah vous êtes plus important que ce que vous pensiez au démarrage W Watchers la multiationale américaine de l’amaigrissement sa communication véhicule une image de sérieux dans l’opinion comme pourrait le faire une association de lutte contre le surpoids derrière l’image il y a une entreprise qui salarie près d’un millier de personnes en France nous sommes une entreprise tout à fait normale donc il y a une structure avec une grosse direction des ressources humaines et de formation puisque la clé c’est la formation de de nos équipes terrain une équipe de recherche et développement puisque derrière notre programme il y a une équipe qui fait des tests à chaque fois que nous lançons une innovation et puis après toute la partie backoffice plus traditionn finance comptabilité et j’ai oublié j’aurais pas dû évidemment la partie marketing très importante pour promouvoir la marque et et recruter des des adhérents recruter des adhérents des patients ou des clients Hassan et sa femme à Mina ont suivi il y a un an le régime du camp ils ont perdu respectivement 15 et 9 kg mais en quelques mois ils ont tout repris Assan lui a décidé de recommencer alors les plans du CIN d’abord il y a le régime d’attaque de protéines pur pendant 5 jours en moyenne moi la première fois j’avais 15 kg à perdre et puis j’ai perdu les 5 kg au Bau de de 5 jours ensuite il y a le régime de croisièr on alterne 2 jours ou 3 jours des protéin plus légumes donc et ensuite de 3 jours on fait que des protéines pures et normalement pendant on perd 1 kil par semaine mon ambition vous faire maigrir vite et vous stabilisez longtemps il faut avoir de la discipline si on n’est pas discipliné si n’y a pas le rythme si on suit pas ce rythme ça ça ça ne peut pas fonctionner le jour où vous avez votre juste poids commence une période de consolidation du poids une période si vous voulez où le poids est instable et qui ne demande qu’à être repris donc c’est une période au cours de laquelle j’ouvre votre alimentation suffisamment pour que vous retrouviez du plaisir mais insuffisamment pour reprendre du poids comp les régimes après il faut suivre faut surveiller après estce que si on se met à manger sans faire attention B prend du poids c’est ce qui s’est passé ouais merci là la salade non je prends que de la viande aujourd’hui moi je mange pas trop protéine protéine pure ce qui s’est passé c’est qu’il av avaient euh taux très élevé de cholestérol et puis mon médecin traitant m’a fait un régime alimentaire mais mon taux de cholestérol n’a pas n’a pas baissé faisant du sport du oui oui tu peux faire du sport je faisais beaucoup de sport et je nai pas perdu j’ai acheté des livres des C et puis j’ai commencé à à l’appliquer la première constat que j’ai découvert après avoir fait les les analyses de sang c’est que les les rapports entre les bons et les mauvais cholestérol était pour la première fois et depuis euh depuis très longtemps il était positif ça baissait aussi j’avais aussi un un accès des sucres dans l’essence ça ça baissait le sucre ça ça m’a permis d’avoir un bilan euh équilibré au niveau au niveau [Musique] santé avec le régime Cohen on peut manger de tout mais en diminuant les rations différence de pierre du camp le Docteur Cohen consulte encore sur [Musique] rendez-vous bon alors ça vous a pris récemment ou non faire un régime ça dure depuis longtemps d’accord c’est une vieille histoire oui vous en avez fait des tonnes ou non oui vous faites tous les régimes qui passent oui d’accord donc vous avez tout essayé ou pourquoi vous vous accrochez à ce désir de perdre du poids en permanence ça veut dire parce que vous êtes pas grosse quand on vous voit ça va vous avez des normes enfin j’appelle ça des normes mais ça va quoi je veux dire on pourrait très bien supporter de d’avoir ce po là longtemps votre vrai désir derrière tout ça c’est de me plaire physiquement déjà à vous oui on va rééquilibrer la nourriture on n’est pas dans une si vous vous sentez puni par le régime non on ralentit les choses on remangera l’idée c’est d’obtenir la réduction du poids comme on veut pas autre chose en rééduant pour essayer de conserver le résultat pas plus et vous avez vu pas de culpabilité on a le droit de manger un plat de pâte de temps en temps on a le droit de manger un cheeseburger de en temps ok bon et c’est pas la peine de pleurer parce que on vous a mis devant vous un cheeseburger vous pouvez le manger c’est 350 calories on s’en fiche quoi [Musique] d’accord W Watchers s’appuie sur une expérience de plus de 50 ans depuis sa création le principe est resté le même quantifier les calories sous forme de point avec un Cotat journalier à ne pas dépasser puis réunir pour soutenir chaque semaine se tiennent 1200 réunions en France pour 120000 adhérents allez Pascal je vous attends sur ma magnifique balance tenez je vous laisse signer et ben voilà 900 g de perdu pour cette semaine vous avez eu le petit bracelet stop régime d’accord ok bonne journée bonne réunion à vous vous vous souvenez que la semaine dernière on avait vu que on avait toutes des profils différents on avait aussi des vies différentes et on avait vu que whitewer avait la possibilité justement de s’adapter à tous les profils de vie je sais pas si vous avez ce sentiment là mais c’est vrai qu’avec white Watcher c’est pas tellement je fais un régime pour un temps déterminé c’est je réapprends à mieux manger à mieux me renourrir chaque jour pour un temps indéterminé justement je pense j’espère que vous en avvez toutes et tous bien conscience c’est la troisième fois je reviens chez wwer donc j’ai connu trois programmes différents mais quand je m’aperçois que la balance B l’aiguille vire à droite je bah je reviens chez whatwer parce que je trouve que c’est une méthode bah équilibrée où on mange correctement tout en se faisant plaisir c’est vrai que le fait d’aller en réunion ça motive donc on fait plus attention à soi parce que quand on fait ça chez chez soi donc avec la méthode bon on s’aperçoit que on va faire ça une semaine de semaines et puis on va relâcher un petit peu donc ça va pas être bénéfique on va on va perdre mais on va reprendre un petit peu donc le fait d’aller en réunion ça motive un peu plus et on fait un peu plus attention à soi en 2010 un Français sur 3 a suivi un [Musique] régime ici on a les représentations de l’homme et de la femme dans les manuels d’éducation sexuelle depuis 1948 et ça donne à voir le corps idéal de la l’homme et de la femme et la manière dont ils ont évolué en 1948 en 19 67 et aujourd’hui en 2008 et ce qu’on observe c’est que ce corps il s’est considérablement aminci et on se rend compte que la femme de 2008 elle ressemble beaucoup à la maigreur pathologique telle qu’on a dessiné en 1948 donc ça montre que les formes de notre corps elles ont extrêmement évolué même depuis 50 ans et que nos représentations ont tendu vers un amassissement encore plus fort être mince et en particulier pour une femme c’est comme un diplôme supplémentaire que le marché du travail va reconnaître financièrement on sait que les plus corpulents et notamment les obèses bah ils font des études moins longues ils vont avoir plus de mal à trouver un emploi puisque on a l’idée que la personne trop corpulente elle se laisse aller qu’on peut pas lui faire confiance donc êre main c’est c’est un atout bonjour je suis le docteur Pierre Ducamp bonjour Je pratique je présente je m’appelle bonjour je suis Jean-Michel en terme d’argent on peut considérer aujourd’hui si on essaie de de regrouper les chiffres qu’on a environ 500 millions d’euros donc c’est un vrai marché au sens réduit du terme c’est-à-dire les produits minceurs et la méthode à cela il faut ajouter l’édition donc les livres et les produits un peu périphérique du type surimi qui ont beaucoup bénéficié de l’engouement pour le régime et pour la minceur l’ensemble amenant à peu près un milliard et demi aujourd’hui en France 1 milliard et demi euros aujourd’hui en France je suis le créateur du régime des protéines alimentaires cette méthode sert à faire maigrir des femmes et des hommes qui ont déjà essayé tous les rég vous avez été nombreux à la suite d’émissions de télévision de radio lorsque un médecin fait une prescription dans son cabinet on est dans le domaine du conseil lorsque ce médecin écrit des bouquin on peut considérer qu’on est toujours à peu près dans le domaine du conseil avec au au-delà une volonté d’être connu de plus de gens et de faire partager son savoir et son expérience et son expertise mais lorsque il y a ce qu’on appelle une extension hein une extension de marque c’estàdire sous le même nom il y a non plus du conseil mais du Conseil un peu automatique sur Internet et et qu’au-delà du Conseil même automatique sur internet il y a des produits on est de plein pied dans le domaine de la marque et du marketing sachant que l’objectif du marketing et de la marque c’est de vendre plus un marché qui surfe sur la santé publique en début d’année pierre duc organis une conférence de presse l’objectif conquérir le secteur médical car le docteur on est convaincu sa méthode garantit la bonne santé surtout si elle est prescrite avec ses dérivé le produit n’est pas seulement un produit pour les personnes qui suivent le régime du camp mais on se rend compte de plus en plus qui est devenu un produit de santé un produit plus vertueux donc vraiment un produit qui rentre dans le quotidien de personnes qui souhaite tout simplement faire attention à la ligne je me suis octroyé une mission c’est c’est grand auamp mais c’est c’est comme ça je me suis attaqué au surpoid dans le monde c’est pas rien 2 milliards de personnes voilà donc je me suis adressé au généralistes en leur disant vous avez aband don le cycle du surpoids vous voyez des gens qui sont qui viennent chez vous qui sont gros et qui vous demandent de l’aide et vous ne savez pas quoi faire donc je leur donne directement de quoi s’investir et ça ça va leur faire gagner beaucoup de temps ch docteur comment allez-vous ça fait longtemps ou que je vous avais pas vu donc on pourrait peut-être faire en France un programme du camp et si les mutuelles se rendent compte qu’elles économisent de l’argent au final ell vousont remboursz ell rembourseraiit du camp ça l’intérêt je sais que vous avez commencé à travailler cette C VO ou avec général voilà mais ça je c’est ce que je disais à l’ il faudrait peut-être on pourrait peut-être penser à ça donc voilà c’est ce qui fait marcher le monde hein certaines classes primaires d’assurance maladie du Royaume-Uni envoient leurs patients pour 12 semaines dans des centres Weight Watchers ils ont fait leur calcul et en fait c’est un investissement plus qu’une dépense parce qu’en fait le bénéfice sur le reste de la vie de la personne d’avoir perdu quelques kilos donc baisser le risque de de santé parlerit de cardioovasculaire ou de diabète fait que cet investissement de 12 semaines est largement remboursé par la non dépense à terme que pour ces caisses on a quasiment la moitié de la population française qui soin sur pooid soit obèse quand même faut pas l’oublier donc les cabinets médicaux ne peuvent pas non plus avoir leur salle d’attente bondé toutes les semaines par des personnes qui cherchent à perdre du poids et c’est là où nous estimons nous avons un rôle à jouer puisque nous nous avons une capacité de déploiement à grande échelle tout en étant sur un prix totalement abord on joue sur cette peur de l’épidémie d’obésité qui touche pas non plus l’ensemble de la population de manière extrêmement forte comme aux États-Unis et notamment on voit qu’on a joué sur les chiffres des chiffres extrêmement importants le le coût de l’obésité le calcul du coût de l’obésité c’est quelque chose d’extrêmement contestable d’extrêmement compliqué à faire et les chiffres qui ont été calculés déjà sont anciens mais en plus sont complètement contestables n’empêche qu’on va les réutiliser absolument partout on va souvent on va observer additionner le surpoid et l’obésité pour avoir des chiffres encore plus importants et chez les enfants notamment on les systématiquement et après on dit ça permet d’avoir du 15 du 18 % au lieu du 3 % d’obèse qu’on a aujourd’hui chez les enfants en France le business de la minceur il a deux éléments il a un élément qui est objectif qui est le fait que de pas avoir surpoid c’est bon pour la santé et il y a un élément subjectif de plaisir plus de rêve en quelque sorte plus de désir et quand vous avez les deux éléments ben on peut considérer qu’il a un marketing qui fonctionne bien parce qu’il est sur deux pieds un pied rationnel un pied irrationnel le côté cerveau gauche et le côté cerveau droit Jean-Michel Cohen lui fait dans le marketing médiatique il n’a pas d’entreprise ni de produits dérivés reste son image et son expertise dont il assure la promo et chacune de ces apparitions publiques augmente les tirages de ces livres avant pour s’enrichir en faisant de la nutrition il y avait les auteurs qui gagnaient un peu d’argent et puis il y avait les vendeurs de potion miracle quelques produits en pharmacie mais le marché s’est étendu très largement c’est qu’il s’est étendu à la production audiovisuelle il s’est étendu à l’alimentation il s’est étendu à la pharmacie et au-delà de ça il s’est étendu à des systèmes périphérique ça veutd les balances les outils pour cuisiner et cetera donc c’est devenu un gros marché le marché de la maigreur donc je joue un peu le jeu ça serait idiot de dire que je fais pas du marketing quand je fais tous les plateaux de télé parce que je sors un livre bon je me retire pas dans ma grotte en disant non non surtout non c’est vrai qu’on a plaisir à ce qu’un livre soit lu mais c’est un marché qui est en croissance et il est en croissance parce que il est en plus c’est sous la responsabilité de plein de gens c’estàd que il y a la pression sociétale c’est vrai que tout le monde a envie d’être mince mais il y a une pression publ des autorités publiques dans tous les pays du monde qui dit pour des raisons d’économie cette fois-ci moins vous serez gros moins vous risquerez moins vous n coûterez et puis il y a la pression également de l’industrie d’une façon générale qui a intérêt à amplifier ce marché donc on est dans un système économique mais finalement identique à celui qu’on observe pour les aliments à celui qu’on observe pour les vêtements avec la mode les magazines et cetera et puis j’ai oublié les principaux acteurs la presse je veux dire il y a pas un magazine qui ne parlera pas de régime et de nutrition aujourd’hui c’est devenu un récurrent dans tous les numéros il y a 20 ans non après la phase d’attaque Hassan est entré dans le régime de croisière où il alterne viande et légumes il observe scrupuleusement la méthode du camp la règle d’or dans C régimes c’est de faire au moins 20 minutes d’exercice physique par jour ça m’oblige à faire des efforts aussi pour aboutir à l’harmonie à la fin une harmonie entre l’esprit les cors c’est euh c’est génial 1015 donc j’ai perdu 4 kg depuis la dernière fois donc c’est génial je pense que j’ai respecté euh mon objectif je suis content oui je suis content j’ai perdu 4 kg donc là il me reste 6 kg à perdre si j’ai si je perds 1 kil par semaine ça me fait un mois et demi mes trois raisons pour maigrir c’est le cholestérol c’est les dos et essentiellement aussi c’est euh c’est c’est l’image aussi car dans les sociétés souvent euh que ça soit pour pour trouver un nouveau travail ou que ça soit avoir une promotion on donne aussi de l’importance à l’apparence face au succès des régimes en France l’Agence nationale de la sécurité sanitaire l a évalué les bénéfices et les risques liés à la pratique des différentes méthodes d’amaigrissement les résultats ont montré que tous les régimes peuvent avoir des effets secondaires nocifs et qu’ils sont souvent malheureusement inefficaces le fait même de pratiquer un régime amamaigrissant de maigrir peut avoir des conséquences quel que soit le type de régime qui a pu être euh pratiqué pour le faire euh il s’agit de de risques qui sont euh liés à la perte de masse musculaire et euh la masse osseuse et on a des risques au niveau rénal et hépathtique et on a un troisème type de risque une grande catégorie qui est de nature plutôt psychologique et comportemental avec euh alors des des risques liés à la perte d’estime de soi parce qu’on est en échelle dans 80 % des cas il y a une reprise de poids après 1 an et après 5 ans la quasi-ttalité a repris le poids initial voire au-dessus inflammation hépatique cancer mort subite la pratique régulière et sans contrôle de régime divers peut entraîner des complications et l’agence l’affirme il n’a jamais été démontré qu’une perte de poids volontaire réduise les risques d’infarctus alors le rapport c’est un rapport bidon voilà com je vous le dis devant la caméra c’est un rapport bidon c’est un rapport qui n’a aucune valeur aucune valeur on peut pas dire aux gens d’un côté l’obésité vous menace ou le surpoid vous menace bouger manger CIN fruit légumes par jour et en même temps dire les régimes ça marche pas c’est totalement schizophrène d’ailleurs ça a été perçu par la population comme totalement schizophrène et les gens n’ont pas porté plus attention que ça à ce rapport de l 16 ça a simplement fait les chougraas de la presse et des médias voilà et puis après chacun y est allé de sa petite interprétation et à valoriser comme il pouvait le le truc de tu veux ou tu veux pas tu veux c’est bien si tu veux pas tant pis si tu veux pas j’en F pas une maladie stop les régimes c’est avec cette publicité que wwer a réagi aux conclusions de l’an l’entreprise a pu retourner la situation à son avantage avec un message en filigran arrêtez les régimes et rejoignez-nous on a tenu à dire qu’on se félicitait d’avoir enfin un rapport d’expert parce que ça n’a que confirmé ce dont on était persuadé nous concernant c’est-à-dire que ce que nous demandons ce que nous préconisons comme programme alimentaire est totalement équilibré et vient alors répondre point par point aux conclusions des bonnes pratiques quelle que soit la compétence des auteurs ou des professionnels de santé qui vont proposer des régimes amaigrissants l’erreur et le risque qui est lié à cette situation est lié au fait que un régime amaigrissant doit être individualisé donc par définition si une personne s’avoisine quelqu’un d’autre encore pratique le même régime avec des situations physiologiques complètement différentes un cadre de vie différent une hygiène de vie par ailleur différentes un passé médical différent on peut pas imaginer que le même régime puisse convenir absolument à tout le monde emmanuelle est une cassée des régimes elle présente des troubles graves du comportement alimentaire ne sachant plus quand ni comment se nourrir elle est désormais suivie au service nutrition du CHU de lîle bon alors comment ça comment ça va depuis la fois dernière bah ça va nettement mieux ouais donc j’ai bien repris le sport de façon un peu plus intensive c’està-dire trois fois par semaine ah mais c’est super ça je pense que c’est c’est déjà bien que vous soyez dans cette démarche hein tout à fait oui qui est d’abord une démarche positive c’estàdire pensez que vous pouvez améliorer les choses par petites étapes par petit bout une chose à la fois hein et puis pas vouloir aller trop vite tout à fait ni en terme de changement ni en terme de poids surtout hein votre poids à la limite je v pas dire qu’on s’en fout mais c’est pas le plus important le poids n’est que la conséquence des changements que vous que vous mettez en œuvre H il faut y aller si vous voulez avec avec prudence avec douceur parce que il y a des effets boomerang qui sont cruels il y a des effets inverses qui sont qui sont difficiles certes perdre du poids et est plaisant pour un certain nombre de personne mais quand l’effet inverse revient parce que justement on n’ pas tenu tenu compte de de de de de l’ensemble euh du contexte psychologique culturel euh lié à la personne elle-même et comportementale on se casse la figure et voilà les choses s’aggravent au fur et à mesure ça n’est pas satisfaisant tout au début quand vous aviez commencé votre premier régime vous vous avez dit faudrait que vous piez combien on m’avait dit qu’il fallait que je pèse 55 kg ouais ce qui est complètement aberrant par rapport à votre taille et à votreulance tout il faut pas vouloir rentrer dans un boule en fait j’ai fait le régime watwer j’ai perdu c’est vrai très bien au début donc avait la motivation bon les objectifs qu’il me donnit étaient vraiment trop forts donc j’ai demandé la stabilisation j’ai fait la stabilisation et 3 mois après j’avais repris tout ce que j’avais perdu après j’étaéis suivie par une diététicienne aussi mais qui ne m’a pas écouté vu ma situation donc je mangeais toujours la même chose tout j’ai perdu et j’ai repris aussi vite une statistique récente américaine qui a examiné 5000 personnes qui avaient perdu du poids volontaire avec un régime et cette statistique a montré que les gens qui avaient perdu plus de 5% voire plus plus de 10 % voire plus encore plus de 15 % avaiit moins bonne survie que ceux qui avaient perdu modérément 5 % seulement on voit bien que si vous voulez perdre du poids même si ça correspond au désir des gens n’est pas forcément n’est pas forcément que positif le médecin n’est pas là pour faire faire ce que les gens veulent il est là pour faire ce qui est bon pour eux c’est à lui de décider si quelqu’un vient me voir en disant docteur je devrais maigrir de 25 kg et moi je pense que ça n’est pas sérieux est-ce que je dois lui dire oui et là vous êtes dans une phase où vous êtes en train de redécouvrir votre alimentation de retrouver des repères alimentaires tout à fait c’est très important d’écouter vos sensations alimentaires quand est-ce que j’ai faim je mange quand j’ai faim quand est-ce que je n’ai plus faim je m’arrête de manger parce que j’ai plus faim c’est pas la peine de continuer à manger si je suis rassasié c’est pas la peine de fir mon assiette soit-disant que je dois tout manger parce que c’est ça qui perturbe moi je me souviens que quand je faisais régime si je faisais un un écart si je mangeais un morceau de chocolat et puis tout ça je mangeais pas le morceau de chocolat parce que je me disais c’est bon aujourd’hui le régime il est mort donc c’était la plaque aujourd’hui en mangeant ce que je veux c’est déjà ce que j’expliqué au docteur le cerf moi qui étais très gourmande de chocolat et puis tout ça j’en ai même plus envie parce que je sais que j’ai le droit de la donc si je veux manger un carré quand j’en ai envie mais je vais plus manger la plaque parce que on l’interdit pas donc parce que c’est vrai que ça dépend des personnes mais l’interdit on a toujours envie de braver l’interdit moi la plupart des gens que je vois ont commencé à maigrir du jour où à 58 kg ils ont pensé qu’il fallait être à 56 et en fait c’était pas du tout dans leur nature ils se sont imposé des restrictions qui étai contre nature et euh du coup ils ont perturbé leur comportement alimentaire ils se sont remis à manger après leur organisme s’est déréglé et ce dérèglement les a conduit à 62 kg puis ils se sont trouvés trop gros parce qu’on leur a dit qu’il fallait peser 56 et ils ont refait un régime qui a moins bien marché bien entendu ils ont regrossi ils sont passés à 68 et c’est le cercle vicieux infernal et on voit les gens 20 ans après à 130 kg donc c’est toutes tout toutes ces incitations à maigrir à cause de l’idéal minceur entre guillemets idéal parce que rien d’idéal perturbe beaucoup un certain nombre de de personnes qui sont pas forcément à l’aise dans leur corps quoi pour d’autres raisons madame Pier on se revoit bientôtou un courer d’accord quand on pratique un régim amaigrissant le but du jeu c’est de perdre de la masse grasse donc on va aller on va diminuer les apports énergétiques clairement euh c’est mathématiques de façon à euh pousser l’organisme à aller chercher euh de l’énergie dans la masse grasse le problème c’est qu’il va aller aussi chercher dans la masse maigre c’est-à-dire dans le muscle donc inévitablement quand on perd du poids on perd de la masse grasse on en perd mais on perd aussi du muscle le problème c’est que en perdant aussi du muscle sachant que le muscle contribue à à à à la dépense énergétique de façon très importante nos besoins énergétiques quand on a maigri ont diminué donc pour maintenir ce poids on doit manger [Musique] moins ces bouleversements physiologiques liés au régime les personnes obèses les ont souvent vécus à Saint-Denis une association organise des groupes de paroles tous ceux qui les fréquentent ont un passé douloureux avec leur poids je faisais 1,60 80 kg à 12 c’était ma mère qui m’a mis au régime la première fois et c’est pareil elle m’a mis viande grillée légumes à la vapeur et faut garder la pêche garder le sourire avec tout ça quoi enfin en ne mangeant plus rien faut rester comme si tout allait bien alors déjà je faisais peine à voir au bout de la table du coup quand il terminai pas leur assiette ben j’allais piquer dedans en plus parce que j’étais frustrée je me retrouvais à la table voilà avec mon assiette ma préparation je me retrouvais avec mon père mes frères ma mère qui mange un gros plat de pâte bien calorique qui donne envie et puis alors du coup frustration qui dit frustration dit psychologie psychopathe même je dirais on se lève dans la nuit on mange ouais moi il m arrivé de perdre 30 kg en 6 mois j’avais suivi un régime très strict j’avais tenu 6 mois au bout de mes 6 mois et ben j’ai repris j’ai repris le double j’ai pris 60 kg c’est très lié aux émotions aussi parce que quand tout va bien dans notre vie ben on on ressent même plus qu’on est au régime alors que dès qu’on a un petit coup de blouse bah on a tendance à reprendre enfin c’est le vieux démon qui ressort tout de suite on a tend tendance à se manger sur la nourriture et là on reste dans le cercle au final parce qu’on va remanger parce qu’on a culpabilisé parce qu’on a culpabilisé bah on va manger et parce que on a mangé on va reculpabiliser donc il y a plus de sortie quoi il y a pas de sortie de secours et au final sans suiv psychologique c’est vrai que c’est pas c’est pas envisageable c’est pas possible un régime ne se conçoit parce qu’il y a quand même des régimes qui marchent un régime ne se con soit que quand il est bien encadré par par des professionnels il faut pas faire ça tout seul dans son coin une recommandation que suivent à leur manière les promoteurs de régime grâce à [Musique] internet tout au long de ce programme je vous promets que je serai votre accompagnement par le système des vidéos je vous enverrai par le système des menus que vous allez recevoir chaque matin je vous envoie mes consignes chaque soir vous me rendez compte le lendemain en fonction de ce qui s’est passé la veille j’adapte vos nouvelles consignes pouvoir avoir chez soi un accompagnant en permanence qu’on peut voir revoir qui vous allair tous les jours et cet je trouve que c’est énorme et que ça on peut pas se l’offrir sans passer par les nouvelles technologies les vous allez voir en consultation votre médecin tous les jours ça va vous coûter forcément au minimum 600 € par mois et au maximum ça pourrait vous coûter 3000 € dans le mois alors que là ce sont des système avec moins d’un € 50 centimes d’euros par jour vous avez accès à des tas de choses vous venez le soir vous dites exactement ce que vous avez fait dans la journée vous le dites pas comme ça mais vous cliquez on vous guide et cetera et savoir ce que vous avez fait la veille pour vous donner de nouvelles consignes du lendemain cette sorte de boucle que j’appelle moi le hek e a RQ c’estàd l’email alleer retour quotidien qui est un système bre un système de de un canal de communication je suis le seul au monde à le faire on peut dire que Ducan et Cohen sont des filles d’Internet sont des marques filles d’Internet c’est-à-dire que on voit bien que dans une logique de suivi de régime ce qui est important c’est le suivi et donc la méthode wewchers était déjà un bon système sauf qu’il y a beaucoup de contraintes faut aller une fois par semaine rencontrer des gens donc il y a des jours fixes et cetera et là tous les jours vous allez sur Internet et vous dites voilà hier j’ai mangé ça j’ai fait un écart ici et cetera donc il y a un dialogue permanent et imaginez que le jour où vous êtes s V de ce dialogue de ce coach de ce soutien et bien vous avez l’impression que vous perdez énormément et vous risquez de replonger dans finalement le fait de reprendre du poids je suis avec vous une heure par jour physiquement en chair et en os c’est-à-dire que si vous avez une question qui vous embarrasse si vous voulez entendre les questions qui sont posées par d’autres venez une heure par jour au chat et vous aurez réponse à tout ce qui vous préoccupe agenda de businessman oblige le docteur du camp n’est vraiment présent que le vendredi matin sur son site de coaching les échanges sont donc en grande partie quotidiennement assurés par le fameux hek automatisé et par une trentaine de diététiciennes chargé des questions plus personnelles ça fait les bises le matin ah c’est formidable savez ça ça pour toute la journée le site est divisé en qure pôles le Royaume-Uni l’Espagne l’Italie et la France une fois par semaine pierre du camp en CH et en os anime des forums de discussion peu d’élus parmi les 300 abonnés du site dont chacun P en moyenne 25 € par mois ont la chance d’être en direct avec le docteur mais l’espoir d’un échange fidélise les anciens patients et on attire de nouveau on espère faire 100000 on espère faire un million on espère on espère traer tout le monde je dis ça c’est une plisanterie mais disons que il y a pas de limite c’est 10 fois mieux qu’un livre nous avit un effort extraordinaire pendant cette période là nous vous demandons un prix modique un prix civique un prix d’un € par semaine de 4 € par mois pour que vous restiez avec nous c’est à ce point secteur d’avenir que Marx Simon C qui est le créateur de mythique c’est celui qui aujourd’hui a le site régimeducamp.com oufr et donc c’est assez intéressant de voir que finalement celui qui a sans doute le mieux réussi aujourd’hui sur Internet avec de la mise en relation et du produit qu’on va appeler immatériel en quelque sorte a investi aujourd’hui dans le régime du camp marcha marcha mass euh camina camina un rapidamente donc elle a perdu 5 Kg en presque ça fait 17 jours 17 jours ouais c’est bien c’est bien bon allez ok alors on lui dit vous pouvez taper oui oui bah oui allez alors euh elle s’appelle comment elle s’appelle Janine cher Janine vous allez répondre à combien de personnes à peu près en moyenne hein oh une cinquantaine une cinquantaine une cinquantaine facilement oui oui une cinquantaine de questions 40 50 vois ça dépend s’il y en a plus je reste moi j’ai pas de j’ai pas d’horaire hein si tu voulez je je il va arriver un jour où je vais mourir comme vous comme moi comme tout le monde bon je crois que çaarrêterait ce jour-là comme Molière Molière il est mort sur la scène et ben moi je ferai comme lui parce que parce que c’est devenu ma raison de vivre je m’embêterai sur une plage vous voyez ma vie tel que vous êtes vous me filmez depuis des mois vous me suivez vous voyez ce qui est ma vie vous voyez que je suis pas là pour l’alimentaire je le fais par par parce que ça me plaît imaginez que je sois à la retraite demain et que j’arrive jouer au bridge ou au scrable ou faire des mots croisés dans l’avion ENF c’est c’est c’est autant autant partir quoi donc je suis là tant que j’ai l’ardeur et je vais vous dire ça me donne du tenonus ça me donne du tonus de venir ici de travailler donc ça me donne envie de continuer et puis quand vous entendez merci et ce c’est c’est c’est c’est mon sucre à moi alors si on devait estimer régime du camp aujourd’hui en terme de chiffre d’affaires donc les chiffres d’affaires qui ont été annoncés c’est environ 30 millions par an 20 ou 30 millions par an globalement uniquement de prestation intellectuell hein globalement à cela il faut ajouter les produits et donc on peut considérer et il faut ajouter les bouquins on peut considérer que sans doute le la méthode du camp fait plus de 100 million d’euros de chiffre d’affaires aujourd’hui en France par an on est dans une logique d’une belle PME qui normalement est une entreprise qui a on pourrait dire un millier de salariés ce qui n’est pas du tout le cas donc ça doit être un business particulièrement rentable [Musique] Jean-Michel Cohen utilise lui aussi la technique du conseil et de l’accompagnement par internet mais il a délégué la gestion de son site à une startup aujourd’hui.com fondé par un ancien sportif de haut niveau un habitué du [Musique] coaching tout ce qu’il perçoit il va me reverser une partie donc quand surjiw.com il reçoit 15 € il va me reverser 1,50 € voilà c’est 10 % sur et dessus il va déduire les frais que j’ai engendré s’ils ont besoin d’acheter de l’espace publicitaire à droite à gauche donc je suis dans le modèle éditorial classique on a 80000 abonnés sur aujourhui.com qui suivent un programme de remise en forme donc de de de perte de poids et Jean-Michel représente 50 % donc ça ve il y a 40000 personnes qui suivent actuellement le programme de Jean-Michel là où nos deux amis Ducan et Cohen ont été beaucoup plus loin ils ont dès le départ inventer un accompagnement Internet et donc une manière d’addictologie en quelque sorte d’addiction et au-delà de ça naturellement un certain nombre de produits qui sont vendus certains étant assez exogènes comme des plats à tartte et cetera qui sont quand même assez loin de la méthode je dirais d’amincissement elle-même c’est pas facile de retrouver la forme c’est pas facile de perdre des kilos donc on a besoin d’inventer de nouvelles solutions et ça c’est cette révolution qui m’intéresse la Révolution elle va passer par le mobile quand je suis en mouvement en mobilité j’ai toujours accès à mon coach donc mon coach il est dans ma poche il m’envoie des alertes il me motive et c’est c’est là où cette révolution est tout simplement extraordinaire donc là c’est un trackur d’activité donc c’est un podomètre intelligent il va nous permettre de mesurer l’activité pendant la journée il aura la possibilité également de traquer l’activité pendant la nuit c’est des outils qui surtout vont nous aider et rester en forme le plus longtemp possible donc c’est important de marcher c’est important de bien dormir tu veux ou tu veux pas pour croître les marchés cré donc de nouveaux besoins c’est le progrès dans le rayon des innovations mur addictive Watchers a une longueur d’avance avec des applications pour iPhone et iPad développé avec le champion du monde du marketing Apple programme prop je sais pas si c’est pour nous une démarche marketing nous c’est vraiment plus une démarche de de technologique je dira être à la hauteur de toutes les technologies qui sont offerte actuellement et et aussi qui répondent à un public différent les jeunes ont l’habitude maintenant d’avoir leur appli pour tout de fonctionner avec leur téléphone et pour aussi bête que cela puisse paraître ne pas l’avir va faire que peut-être il il ne s’y intéresseront pas donc il y a des extensions en permanence qui sont pensées qui sont réfléchies et quand on regarde la boutique il y a en permanence de nouveaux produits qui apparaissent de nouvelles recettes pour que les gens ne se lassent pas et donc on est dans une logique marketing appelons ça intensif c’est-à-dire que il se développe en en permanence à partir d’une base depuis la dernière fois à cause de mes activités professionnelles où j’étais amené à assister à pas mal de déjeunés dîner d’affaires et puis à cause de froid et bien j’étais obligé de ne pas de ne pas respectecter convenablement ou à la lettre les préconisation de docteur du ce qui s’est passé c’est que pendant cette période j’ai repris 5 kg donc tout ce que j’ai perdu pendant 3 mois je je l’ repris facilement au bout de 3 semaines comme je sais que je peux reperdre les quelques kilos en plus bah ça me rassure donc à partir de lundi bah je recommence en bourg pierre Ducamp est venu y promouvoir son régime une conférence de presse est organisée par son éditeur pour la sortie de la méthode du camp en allemand conférence de presse ou marketing c’est un magazine féminin féminine ok c’est ça alors euh on a notre magasin un magazine magine mag notre magazine ici c’est là dedans c’est ça une page ça a une distribution de plus de 2 millions d’exemplaires je vous avais dit oui oui alors c’est sorti ça ça se distribue avec les journaux vous avez vu l’ regardez c’est une publicité articles on a notre magazine regardez le vous avez un comme ça pour nous c’est pour vous formidable quand je vois ça c’est que du bonheur hein parce que bon euh euh l’enthousiasme des des des allemands comme on a eu avec vous l’enthousiasme d’autres populations ça ça fait plaisir parce que ça veut dire que quelque part vous êtes attendu hein on vous demande d’être là et je suis très heureux très très heureux très heureux de voir que que la France est représentée par son côté culinaire silhouette santé et cetera c’est la vitrine française hein ce qui va se passer c’est que maintenant c’est dans le mois qui vient là dans les mois qui vient il va y avoir de buzz beaucoup de buzz parce que on est déjà numéro 2 ou 3 dans Amazon c’est incroyable si vous voulez et c’est ce momentl il faut profiter quand le vent souffle il faut mettre les voiles ah oui ça c’est important faut pas attendre moi la semaine prochaine je vais demander à C qui vous envoie le contrat et vous aimeriez le sortir quand ça dépend on a des rythmes de début septembre quand il reviennent des vacances oui et puis après autre au mois décembre ah oui fin décembre c’est formidable j’espère vendre un million d’exemplaires ouais c’est un gros bestellaire ouais alors pour l’Allemagne un livre qui s’est vendu 100000 exemplaires c’est déjà un bestellaire hein si on parle d’un million alors c’est 10 fois je savais que c’était un gros succès internationalement on on savait que les vedettes de Hollywood faisait le régime du euh on a on avait déjà des magazines qui avaient publié sur le régime du C du quand il y avait aussi déjà une communauté d’Internet en Allemagne qui s’appelit les ducanien euh qui faisait déjà le régime du camp alors il y avait déjà de la demande en Allemagne et en plus n’ jamais eu un régime avec des délices avec ces recettes alors avoir une un régime avec des recettes françaises qui sont pas des recettes d’austérité c’est formidable c’est un des motif pour que ça soit un bestellaire en Allemagne aussi alors là vous avez la planisphère avec les endroits où je suis c’est-à-dire l’Amérique du Nord toute l’Amérique du Sud l’Europe la Chine la Corée la Russie où ça marche formidablement bien et l’Afrique donc aujourd’hui si vous voulez avec l’Allemagne je je suis pratiquement un peu partout et ça ce n’est pas par imodestie vous voyez ce n’est pas mais c’est parce que ça veut dire que ça marche il reste l’Inde et tout les monde arabe voilà et après le monde sera [Musique] couvert et je m’excuse de de présenter tout ça parce que ça a l’air d’être un peu présomptueux oumeste mais il y a une reconnaissance par le nombre et par la [Musique] démocratie pendant ce temps à Paris Jean-Michel Cohen prépare chez son éditeur sa conquête de l’Amérique un premier livre pour les États-Unis une adaptation de son premier succès français savoir maigrir il y a une très forte attente h autrement dit la promesse qui consiste à dire oui c’est vrai qu’en France on sait faire à manger et en fait vous pouvez le faire toujours sur cette notion il est possible de maigrir sans être dans un système punitif avec un système de plaisir on peut manger à la maison français sympa c’est pas si loin des habitudes américaines et c’est goûteux et bon de quand on fait ses courses on est encore plus vigilant qu’ailleurs et troisièmement déculpabilisez-vous arrêz ils sont tout le temps dans le stress alimentaire en fait c’est les mêmes bases que le savoir maigrir avec des dénonciations de type différente donc c’est un retravail mais un travail d’explication psychologique qui est strictement identique oui tout à fait donc voilà on a voulez-vous regarder avec vous le contrat donc les voilà les termes pour ça le calendrier parce qu’on pense qu’il y une première phase ce qu’on proposait ce que vous disiez la dernière fois que au niveau du texte et cetera ça pourrait aller assez vite et ensuite kté à nouveau aux États-Unis en avril de commencer plutôt la partie Discussion marketing plateforme et cetera promotion stratégie quantité euh à partir d’avril mais tout ça si on restait c’est ce qu’on avait déjà signalé la dernière fois sur un planning pour le printemps 2013 il faudrait vooir le manuscrit fin mars c’est ça voilà quand on vise fin mars mars là dans un mois B dans 2 mois an c’est jouable si j’active tout le process tu sais comment je travaille je travaille à la dicté c’estàd que je raconte je raconte je raconte je raconte plus que ce qu’il faut puisque je livre toujours des des milliers de pages et ensuite on taille dedans et on on reformate on restructure et on reformate donc en fait moi quand je suis inspiré quand je suis inspiré si tu veux pour le premier trimestre je peux finir pour fin mars quand je suis vraiment chaud comme je suis là ouais je peux finir pour fin Mar pour la partie texte je suis sûr on sait que le public est assez large mais le marché des livres sur les régimes est assez ciblé on peut espérer de toucher 500000 personnes ça sera un succès et d’avoir en présence sur le net ça commence à établir un public le livre va beaucoup faire le BZ pour lui pour le site et je pense que c’est vraiment quelque chose qui est important d’avoir un package complè et on dira merci ensemble vous et moi à Internet de nous avoir permis de réussir un objectif qu’on recherchait depuis fort [Musique] longtemps livre et mailing par Internet une technique de vente bien avec tout de même quelquefois des erreurs de cible moi j’ai reçu une incitation à perdre 4 kg par un site qui envoie de façon systématique à des milliers d’adresses des injonctions à maigrir monsieur le serf vous voulez sans doute perdre les 4 kg que vous avez en trop inscrivez-vous sur notre sur notre système c’est dramatique c’est dramatique parce que les gens qui reçoivent ça peuvent se dire oui c’est vrai il faudrait que je maigrisse oui c’est vrai je suis trop gros oui c’est vrai faudra que je mange moins et donc c’est le meilleur moyen pour avoir des problèmes alimentaires des problèmes de poids c’est le meilleur moyen pour un jour devenir gros il est essentiel de migrir vite car en matière de poids quand on a perdu 1 kg pendant et l’organisme le fair par une sensation de bient d’ appartement virtuel pour que nous éons sur notre site un appartement sécurisé ir gr pas simplementir plaisir que si on vouit maigrir 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