#temoignage #regime #carnivore #anorexie
Et voilà, c’est parti pour notre nouvelle série de vidéo « Les portraits keto », 1 vidéo par jour tant que notre chaine tient le coup, après ça se passera à 100% sur notre site Eatfat2befit. Abonnez-vous à notre newsletter pour ne rien louper : https://eatfat2befit.com/guide-gratuit
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Salomé qui nous partage sa renaissance grâce à l’alimentation cétogène après des années de combat contre Asperger et l’Anorexie … une véritable bouffée d’espoir pour les malades et leur famille 🫶
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Nos ouvrages, les best-sellers du régime cétogène en zone francophone :
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👉Pour retrouver Salomé :
Instagram : https://www.instagram.com/salomesellouk/
YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCMzF1nRhDI58_F3F_kn9npA
Son livre “Keto mon amour : Anorexie” : https://www.amazon.fr/Keto-mon-amour-Salom%C3%A9-SELLOUK/dp/B0B7GHYT9B/
Son site web : https://salome-sellouk-sophrologue.business.site/
👉 Les ouvrages/produits mentionnés dans la vidéo :
Best of des études sur le régime cétogène (rubrique « Anorexie ») : https://eatfat2befit.com/les-etudes-scientifiques-du-regime-cetogene
Chapitres:
00:00 Parcours de Salomé jusqu’à l’anorexie et le diagnostic HPI/Autiste Asperger
15:35 En route pour la guérison en cétogène : de végétarienne à carnivore
23:10 Inversion de son anxiété profonde en 1 an et maintenant naturopathe
24:35 Pourquoi cette version céto-carnivore ?
25:26 Ulrich : anorexie, une maladie incomprise en France (les études avec une approche céto-carnivore existent pourtant)
28:39 Hospitalisation : cercle vicieux Vs Alimentation cétogène : cercle vertueux
34:11 Alimentation cétogène … orthorexie ?
39:45 Inversion de l’ostéoporose après une anorexie
40:13 Ulrich : parcours anorexique de Nelly 1996-1998 … rien n’a changé en 25 ans : on applique les mêmes hérésies avec les mêmes effets secondaires !
43:10 Hospitalisation : gavage & fin de l’auto-vomissement
45:20 Pas de rétention avec sa réalimentation cétogène
46:40 Ulrich : sa théorie sur la suppression de la faim & séquelles des protocoles de réalimentation délétères
50:55 Ostéoporose / aménorrhée … des signaux d’alerte, on peut les inverser
54:30 Ses repas et macros aujourd’hui
1:01:24 Ulrich : astuce pour retrouver les sensations de faim et satiété
1:03:46 Viande pesée à l’œuf et beurre jusqu’à plus faim
1:05:25 Ulrich : le régime carnivore est la base du régime cétogène … n’opposons pas les 2 ! Arrêtons d’être religieux, chaque objectif aura son arbitrage cétogène et ses exclusions.
1:15:11 Le fromage : son aliment plaisir mais pas en source principale de protéines
1:19:27 « Rien d’interdit en régime cétogène » : c’est une question de quantité et de choix
1:19:58 Ulrich : remettons les choses dans notre contexte naturel (espèces endémiques, saisonnalité)
1:24:44 La peur de la faim dans tous les cas : régime hypocalorique ou « western diet », riches en glucides
1:27:17 Ulrich : ses -33 kgs en mangeant keto … impact positif sur Nelly (libération, fin de l’hyper contrôle)
1:31:31 Acides gras et insuline : la clé de compréhension indispensable pour se lancer
1:33:25 « Cétogène ou rien » même face aux médecins qui ne la soutiennent pas 😉
1:33:58 L’échec majeur des hospitalisations pour l’anorexie : pourquoi ?
1:36:14 Ulrich : régime vegan sans supplémentation ?
1:39:00 « Delical » : le shoot de sucre et protéines … hyperperméabilité intestinale garantie
1:41:14 Les abats : des bombes à micronutriments
1:44:21 Autisme & problèmes avec les textures et odeurs : ne baissez pas les bras
1:46:09 Ne pas figer les choses, s’autoriser à évoluer avec le temps (vésicule biliaire et lipides)
1:47:50 Anorexie & constipation (anxiété)
1:49:00 De céto-omnivore à céto-carnivore avec le temps de manière naturelle : à chacun son cétogène sans frustration !
1:50:54 Trouver son « doudou » cétogène en cas de stress, besoin de réconfort
1:54:55 Doudou cétogène de Salomé : fat bombs de beurre de cacao et gros sel
1:56:25 La satiété … il faut y gouter (avec les glucides, c’est impossible)
1:57:45 Anorexie, Asperger : considérez l’alimentation cétogène !
1:58:40 Aider, informer : le combat de sa (seconde) vie … Merci & Bravo Salomé 💛
2:01:07 🎙️Votre témoignage peut sauver des vies !
2:04:19 « Il faut que l’alimentation serve à nourrir nos ambitions de vie » … (message de Nelly pour Salomé : j’approuve à 1.000% 😊)
2:04:35 Il y a des gens sur votre parcours de vie qui crée un avant et un après
2:06:31 Le mot de la fin par Salomé 🫶
bonjour à tous uNRIC Génisson fondateur ditfat tobfit la première communauté du régime céogène depuis 2015 et je suis moi-même en cose nutritionnelle depuis 2013 je le dis à chaque vidéo comme ça vous allez pouvoir vérifier que je reste en vie depuis toutes ces années je suis très heureux de recevoir aujourd’hui Salomé qui a accepté mon invitation bonjour Salomé bonjour Ulrich merci beaucoup pour cette invitation et de me permettre d’exprimer mon parcours euh un parcours que j’ai rarement vu de toutes les personnes que tu as que tu as pu interviewer mais même dans le parcours médical qu’on peut entendre à droite à gauche quand on utilise une alimentation ou autre pour avancer parce que j’ai l’impression que tous les domaines des troubles du comportement alimentaire anorexie mentale et on y viendra de manière plus profonde et très camouflé est-ce que c’est honteux est-ce que c’est caché est-ce que et donc j’ai vraiment envie de porter cette voix là et si je suis là c’est vraiment pour aider les parents aider les gens leur montrer qu’il y a une voix de sortie vraiment il y a énormément de solutions mais c’est juste un parcours qu’il faut faire bah seul ou en tout cas avec une communauté qu’on s’est créé à travers les alimentations réduites en gluccide ben je je sincèrement je te remercie euh d’avoir accepté notre invitation c’est un sujet que que j’ai à cœur euh Nellie a été touchée par l’anorexie dans son adolescence donc je l’ai je l’ai étudié en long en large et en travers euh je suis d’accord avec toi c’est pas assez reconnu c’est c’est vu un peu bizarrement euh les gens savent pas si c’est vraiment une maladie si c’est dans la tête euh pas manger bah tu as qu’à manger c’est simple non c’est pas si simple donc Nellie l’a vécu moi je connais bien son histoire là aujourd’hui tu vas nous raconter la tienne donc sincèrement merci donc présente-toi pour les gens qui te connaissent pas encore oui alors je vais juste commencer par décliner mon identité on va dire ma carte d’identité donc je m’appelle Salomé sou j’ai 34 ans euh c’est à peu près tout ce qu’il y a sur une carte d’identité c’est tout ce que j’ai été du tout durant toute ma vie j’ai été Salomé Sook et évidemment les années ont passé pour moi il faut que je remette en place le contexte familial parce qu’en fait dans mon parcours euh ou en tout cas dans ma façon d’avoir vécu l’anorexie forcément il y a un contexte familial je suis 4e d’une d’une famille de 5in enfants avec un un un aîné très intelligent à fond dans le travail qui aujourd’hui est médecin d’ailleurs on n pas en conflit on s’entend bien mais on n pas du tout la même façon voir la santé hein lui il est pro vaccin quand moi je suis euh doucement doucement euh la deuxème de la famille c’est ma sœur elle elle est carrée elle est elle est engagée dans ce qu’elle fait elle est mère de deux enfants elle travaille chez nestley alors c’est pareil nestley c’est pas non plus une entreprise que j’affectionne mais des gens bien rangés des gens qui ont réussi leur vie le troisème de la frattererie c’est donc un frère qui lui s’est beaucoup cherché aussi dans dans sa vie qui a subi l’anorexie aussi pendant 2 ans qui a été qui a été martyrisé qui qui est fragile émotionnellement qui souffre de de dépendance affective qui a été très proche de ma mère dans son enfance donc il y a il y a ça chez moi aussi et donc ça c’est mon frère juste au-dessus de moi et lui il a eu beaucoup de mal à se trouver dans son milieu professionnel il a beaucoup airé et aujourd’hui il travaille dans une assurance on va dire qu’il a trouvé sa niche il a trouvé une sérénité de vie il cherche pas à être en haut il cherche pas à être en bas il a trouvé sa petite place ensuite il y a moi je reviendrai sur ma personnalité ensuite et ensuite il a mon petit frère alors lui mon petit frère c’est un un génie c’est un génie dans le sens où tout sa vie il a vécu un peu comme sur un nuage on l’a même on a même voulu à un moment donné le traiter le mettre sous médicament parce qu’il avait soi-disant des troubles de croissance parce qu’il était un peu plus petit parce qu’il était la tête dans les nuages parce qu’il était différent et ma maman a pas accepté qu’on lui mette des injections d’hormone de croissance et tout au final aujourd’hui oui il est pas très grand taille mais il a un cœur et une âme tellement immense euh si vous avez envie de le suivre si tu as envie de le suivre il s’appelle IG IgG sur sur les réseaux et donc il fait de la musique il crée des comédie musical il est directeur artistique et euh il a trouvé sa voix et euh on est très fusionnel tous les deux on a 3 ans d’écart et j’ai grandi avec lui et c’est lui c’est grâce à lui et deux autres personnes dans mon parcours et je vais y venir qui m’ont permis d’arriver à mes euh à mes 30 ans toute ma vie de mes zé à mes 30 ans je n’ai pas été vie j’ai été Salomé Sook fille de sœur de et de de mes frères et sœurs très introverti très anxieuse scolaire dépendance affective beaucoup de mal à prendre du poids j’ai toujours été très très maigre et tout ce qui tournait autour de l’anxiété chez moi bloquer l’alimentation donc il y avait pas derrière mon anorexie une quête de perte de poids c’était une impossibilité de me nourrir par un étouffement d’angoisse dans les premières années évidemment ça se voit pas malgré que j’étais très mince dans mes études j’ai toujours été dans la moyenne donc en fait moi quand je me regarde je me dis toute ma vie j’ai été transparente j’ai été transparente pour mes frères et sœurs parce que chacun avec son domaine ma sœur elle sortait tout le temps avec beaucoup d’amis mon grand frère était passionné par la médecine mon frère du dessus lui était plutôt à fumer le Cannabis avec ses potes donc on le voyait pas souvent et mon petit frère bah lui c’est le petit dernier le petit bébé de la famille et quand je dis que j’étais transparente je dis pas que j’étais abandonné par mes parents hein je dis juste que moi quand je me voyais dans ma famille c’est un peu comme si je me voyais Malcolm avec plein de gens autour il se passe plein de choses et moi je regarde et je me dis mais qu’est-ce que je fais là qu’est-ce que je fais de ma vie je comprends pas la primaire passe le collège passe beaucoup d’anxiété au collège et je me suis je m’en suis pas aperçu hormi durant ma thérapie pour anorexie hein j’ai déclaré une anorexie j’avais 26 ans mais je me suis rendu compte à travers des mémoires qui me sont revenues euh que je me faisais vomir avant d’aller à l’école j’avais 13 14 15 ans euh que je j’avais une phobie de telle texture d’aliment j’avais aussi la peur d’être dans une pièce fermée pas claustrophobe mais une pièce sans toilette la peur de de de ne pas pouvoir aller oui il y avait une peur de vomir mais il y avait une peur de me cacher il y avait il y avait vraiment en fait je me sentais enfermé dans un monde et le seul endroit où je me sentais bien c’était derrière mon bureau chez moi j’ai pas grandi avec des amis ou alors j’étais très exclusive parce que c’est là où je comprends tout ça c’est que dans mon parcours du coup primaire collège lycée où j’ai énormément travailler pour réussir mais j’ai toujours été dans la moyenne pourquoi je me suis toujours sentie en décal et à pas comprendre pourquoi j’étais là où j’étais c’est parce que à 29 ans j’ai déclaré mon anorexie à 26 ans je l’ai vécu pendant 7 ans et en fait à 29 ans j’ai décidé d’aller chercher est-ce que je suis autiste asperger parce qu’évidemment quand on souffre on se demande pourquoi on fait un parcours on essaie des choses puis forcément on se dirige vers le psycho et il y avait tellement de choses qui me revenaient de ce que j’étais de personne qui était pas anorexique autiste àger et qui avait des difficultés avec l’alimentation les textures les odeurs les goûts les et moi j’avais tout ça cette hypensibilité de la chose et donc j’ai été je me suis batue pour savoir si j’étais effectivement àperger et oui je suis HPI autiste asperger et quand j’ai su ça il y a comme une déception parce que je me suis dit quand je saurais pourquoi je suis malade je seraiis guéri mais en fait non évidemment que ça marche pas comme ça mais il y a quand même eu un apaisement de ok je sais pourquoi je suis différente je sais pourquoi j’ai pas d’amis c’estàdire pourquoi je ne tiens pas à l’amitié pourquoi j’ai peur de m’attacher pourquoi j’ai peur de l’extérieur pourquoi je ne trouve pas un sens à mon travail pourquoi j’ai peur à juste à me demander pourquoi on vit pourquoi l’air pourquoi l’eau pourquoi tout ça tandis que d’autres me disent tu viens on va boire un verre et moi quand j’étais dans ces soirées à boire des coups je me regardais je me disais qu’est-ce que je fais là pourquoi je suis là je suis en danger toute ma vie j’ai l’impression de vivre en danger j’étais au j’avais 9 ans donc vers 9 ans mes parents ont divorcé c’està-dire que j’ai grandi dans cette angoisse cette dépendance affective cette dépendance affective vis-à-vis de ma mère parce qu’on dit que l’anorexie c’est beaucoup la mère j’avais pas encore déclaré d’anorexie à ce moment-là mais effectivement j’ai une très grosse relation avec ma mère maises parents ont divorcé à partir de là il y a eu un chamboulement dans ma vie mon père est parti mais il est parti avec une personne que je connaissais depuis ma naissance qui était la meilleure amie de ma mère donc ma mère m’a élevé et j’ai été très dépendante d’elle mais j’ai été très dépendante de cette femme aussi qui m’a aimé comme sa fille puis qu’elle pouvait pas avoir d’enfants sauf qu’elle est partie avec mon père j’ai grandi avec deux mères deux mères qui ne s’aimaient pas évidemment puisque mon père avait trompé ma mère avec avec sa meilleure amie mais j’ai grandi avec ce conflit j’ai grandi avec je je ne peux pas vivre sans mes mères c’était mes piliers dans ma vie ce qui aujourd’hui faisait que je tenais debout à travers toutes mes angoisses existentielles c’était mes mères quand j’étais chez l’une j’étais bien quand j’étais chez l’autre j’étais bien mais il manquait toujours l’une il manquait toujours l’autre aujourd’hui ça me fait mal de le dire mais il est vrai qu’aujourd’hui j’aurais pas mon père je pense que je seraai pas plus mal que ce que je que ce que je suis aujourd’hui parce que ce qui a déclenché mon anorexie et la dépression profonde qui m’a fait frôler la mort c’est la disparition de ma mère adoptive donc ma belle-mère ma belle-mère est partie d’un 5è cancer en 4 ans elle est partie d’un cancer de l’estomac son décès a été un séisme dans ma vie et c’est là que euh il y a eu un choc traumatique dans mon cerveau et j’ai décidé d’arrêter de m’alimenter mais j’ai pas décidé je suis tombée dans l’absence d’alimentation dans le sursport et dans le surtravail j’ai fait un burnout des plus complets je suis passée de 62 kg à 35 en même pas un an et de là j’ai continué à tenir c’est là que le corps humain est incroyablement fort j’ai tenu pendant 6 ans et pendant ces 6 ans j’ai quand même j’ai toujours été dans la volonté de guérir je me suis toujours batue pour guérir j’ai demandé à me faire hospitaliser j’ai demandé à me faire suivre j’ai fait 3 mois de d’hospitalisation dans un centre spécialisé pour anorexie en à l’hôpital à Lyon et ça a été la catastrophe je suis rentrée à 48 kg parce que je pendant que je descendais de mes 62 kg à 48 kg je suis rentrée je suis rentrée à 48 kil après un jeûne sec de 6 jours parce que je pouvais plus rien faire rentrer dans mon corps et donc j’ai appelé à l’aide aidez-moi je n’arrive plus à manger c’était même pas une volonté de ne pas manger c’était je ne peux plus manger j’avais comme une main autour de la gorge je suis rentrée dans cet hôpital au bout de 3 mois ils m’ont mis dehors parce qu’ils estimaient que j’étais pas guérissable il savaient pas plus quoi faire pour moi donc j’ai fait 3 mois je suis rentrée à 48 je suis sorti à 48 mon corps n’a absolument pas voulu prendre 1 g pour pourtant ils m’ont gavé de sucre ils m’ont gavé de pâtes ils m’ont gavé de mousse au chocolat sucré ils m’ont gavé de pain confiture ils m’ont gavé de glucides qui n’ont fait qu’exacerber mes peurs et mes angoisses parce que ce que j’ai pas dit c’est que dans toute ma vie mon alimentation n’a jamais été une préoccupation dans mon esprit l’anorexie c’était un symptôme de d’anxiété et d’angoisse mais ça n’a jamais été lié à j’ai peur de prendre du poids ou j’ai peur de manger trop de ça ça c’était comme un une toile de fond et je naviguais entre chez ma mère biologique avec une alimentation saine mais quand même glucidique hein du riz des pâtes du pain mais pas du tout d’aliments transformés à chez ma belle-mère ou chez mon père dans une alimentation très festive beaucoup de chocolat beaucoup de fast food beaucoup de nuggets beaucoup de choses comme ça et c’était comme un peu les vacances cette alimentation et je pense que c’est là en fait le le le nœud de mon anorexie c’est que j’ai repoussé toutes les alimentations de toutes mes mères je ne veux plus jamais d’aliments sucrés et je ne veux plus jamais même m’alimenter même bien il y a un truc chez moi qui a bloqué je ne m’alimenterai plus parce que je refuse la mort et je refuse la vie de là à quand je suis sortie de l’hôpital ils m’ont mis dehors et je suis retournée chez ma mère euh ma mère biologique parce que bah j’étais pas capable d’aller travailler de retourner travailler hein j’étais encore en burnout ça m’a absolument pas soigné j’ai été sous antidépresseurs et tu raconteras par rapport à néliis qu’elle a pris moi ils m’ont traité sous antidépresseurs anxiolitique et aliment tion Dr glucidique je je sais même pas ce que j’ai mangé je sais même pas pourquoi j’ai pris tel médicament et quand je suis sorti c’est moi qui ai dit j’arrête les antidépresseur parce qu’il me coupait les jambes les antidépresseurs la fluoxétine me coupait les jambes parce que donner ça à une anorexique c’est dangereux parce que les carences minérales et vitaminiques inhibent les les potentiels de des molécules ben personne le savait on m’a donné ça pendant 3 mois j’étais handicapée je ne pouvais plus marcher je ne pouvais plus marcher et et et là tu te dis mais comment tu peux faire confiance à la science quand on t’envoie dans des lieux comme ça et faut savoir que quand tu es anorexique et ça va avoir de la logique par rapport à l’alimentation cétogène la quantité alimentaire compte beaucoup visuelle et dans mon parcours de guérison de guérison c’est-à-dire on était enfermé dans une pièce pendant 2 heures pour éviter d’aller se faire vomir par la suite parce que je me je me faisais vomir c’était trop douloureux pour moi de manger c’est très étrange quand je mangeais ça me faisait sais comme la sensation imagine-toi tu étais le sein de ta mère quand tu étais enfant te remplir de lait et cette espèce de sérénité où tu t’endors d’avoir manger et ben moi quand j’ai mangéis quelque chose je ressentais cette sensation de plein dans le ventre et ça ça m’écorchait vif ça m’écorché de son absence en fait et donc je refusais il fallait que je sente le creux dans mon corps pour ne pas ressentir cette plinitude de son absence c’est vraiment très étrange comme sensation donc mon anorexie elle est vraiment pas liée tout à l’heure tu disais que c’est mal vu on dit souvent qu’une anorexique c’est vicieuse une anorexique ça veut maigrir pour être belle et tout mais moi c’était une souffrance émotionnelle et sensitive les j’ai tellement accompagné ma belle-mère quand elle est décédée dans son cercueil j’ai tellement été proche d’elle j’avais besoin avant son départ que j’en suis devenue végétarienne je pouvais plus voir de viande c’est ce qui m’a fait tomber d’ailleurs encore plus bas he c’est pour ça qu’onevendra pourquoi aujourd’hui je suis dans un ketau carnivore la guérison a été longue mais elle est là et donc quand je suis sortie de cet hôpital j’ai décidé d’arrêter les les antidépresseurs les anxiolitiques et de me battre toute seul pour essayer de trouver une voie alors j’ai pris une diététicienne qui me faisait manger glucidique après j’ai abandonné j’ai décidé d’aller dans de l’hypocalorique mais toujours dans une quête de reconstruire mon corps mais sans savoir comment parce que tout ce qu’on me donnait générait chez moi des anxiétés je me vois encore manger un plat de spaghetti sans rien dedans c’était mon repas du soir terminer mon plat spaghetti et fondre en larme et je me dis mais ça va pas enfin je je m’en sors pas je où je vais comme ça en fait j’ai fait 3 mois d’hospitalisation ça fait 2 ans que je suis anorexieque que je souffre et il y a rien qui me vient pourquoi il faut manger pourquoi il faut manger je veux pas manger et le problème c’est que tu es confronté à ça c’est pas comme si un alcoolique tu lu disais arrête l’alcool on peut pas me dire bah arrête de manger on m’empêchait et on m’a on m’a on m’a menacé de sonde on m’a ass d’intravineuse de potassium et tout ce que je peux faire pouvais faire rentrer dans mon corps c’était une angoisse des plus profondes jusqu’à ce que de fil en aiguille donc c’est 6 ans 7 ans d’anorexie hein un ou 2 ans d’anorexie 3 mois d’hospitalisation et 5 ans de combat seul j’ai essayé des alimentations et j’osilé entre donc après l’hôpital je suis descendue à 36 donc c’est là les 36 kg euh mes psychiatres n’ont jamais rien compris ils continuai à me voir marcher j’avais besoin de marcher j’avais besoin d’évacuer une énergie que je me donnais parce que je mangeais et parce que ça m’angoissait ça me créait comme des coups d’électricité dans dans le corps fallait que je les dépense donc mes psil disaient que benah je faisais pas ce qu’il fallait que je continuais à vouloir maigrir que j’étais une anorexique euh têttu que j’écoutais pas que donc j’ai décidé d’arrêter tout ça et de m’orienter vers l’alimentation et dans ma tête résonner cétogène sans même savoir ce que c’était je savais pas ce que c’était mais j’entendais cétogène et un jour j’en ai parlé à une DI éticienne psychologue diéthéticienne et elle me disait que non c’était pas faisable c’était pas viable c’était pas correct sauf que voilà on te dit tellement si ça et ça qu’à un moment donné tu te dis bon bah je le lance parce que de toute façon il y a rien qui marche et j’ai commencé avec une alimentation cétogène végétale surtout puisque j’avais peur du gras liquide j’avais un problème avec la texture du gras il me fallait du du solide donc j’ai démarré toute mon alimentation cétogène sans viande donc beaucoup de soja et sans huile donc beaucoup d’amandes beaucoup de noix beaucoup de cacahouette beaucoup de noix de pécan tout ça était gramé chaque jour c’était Ctait c’est c’est c’est un c’est un vrai parcours du combattant que j’ai que j’ai tout retracé dans mon livre j’ai écrit la la difficulté de faire des courses la difficulté de peser la difficulté de manger même quand c’est cétogène parce que ça reste une peur interne que de manger jusqu’à ce qu’on répare son cerveau donc merci le beurre et donc je suis allée vers cette alimentation le problème c’est que je stagnais à 41 kg bah oui à manger de la protéine de soja et des on risque pas d’aller bien loin d’autant plus que j’avais une une énorme phobie j’ai j’ai un problème et je sais pas comment ça s’appelle cette maladie qui va mieux aujourd’hui j’ai un problème avec l’heure l’heure j’ai toujours l’impression que je vais manquer de temps ou qu’il va y avoir trop de temps et que chaque chose doit être à la bonne heure et mes repas étaient pris entre 2h et 4h du matin je pouvais pas manger en journée j’avais une angoisse de manger en plein jour en fait j’avais une angoisse d’avoir envie de vomir en plein jour d’avoir trop mangé d’être fatigué d’être ob ob j’avais des fausses croyances qui s’étaient cristallisé dans mon cerveau à l’envers sous- nourri mal nourri en carence de de d’énergie en fait et petit à petit en continuant donc à manger de nuit et son donc ça c’était en 2020 14 juillet même 13 juillet 2020 euh donc à 2h30 du matin je suis en train de manger comme d’habitude ma micro portion de de soja ma microortion d’amande ma micro portion parce que tout était déjà trop il y avait jamais assez d’ailleurs même mon P me disait les Salomé il y aura jamais d’aliments qui vous conviendront parce que 1 g ce sera trop et c’est vrai 1 g c’était déjà trop cette nuit-là j’étais en train de manger et je marche j’avale j’ai plus rien dans ma bouche je me vois encore hein je je je suis là et je respire donc je respire j’inspire je me suis étouffée avec mon propre air mais j’avais tellement plus de muscles que je ne pouvais pas tousser donc à 2h du matin j’étais en train de m’étouffer avec de l’air dans ma cuisine assis par terre parce que je mangeais assise par terre dans des mic MRO récipient parce que dans j’avais besoin que les aliments ne soient pas en contact j’avais besoin de contrôler les portions c’est un enfer c’était l’enfer c’est pas du tout plaisant que d’être maigre d’être anorexique j’entends aujourd’hui des gens qui me disent j’aimerais être anorexique pour maigrir mais l’anorexie n’est pas un régime amaigrissant l’anorexie c’est une souffrance profonde et le 13 juillet à 2h30 du matin 2020 j’ai dit ok demain je change les choses j’arrête de manger de nuit parce que si tuarrive quelque chose à 2h30 qui vient t’aider et surtout j’arrête mes conneries de soja j’arrête mes conneries d’amande et je me remets à la viande le lendemain je mangeais du saucisson et du beurre et je pleurais sur mon saucisson et cette fois c’était des larmes de bonheur des larmes de bonheur qui coulaient et je suis même allée j’ai j’habité seu j’ai pris la route très très tôt le matin du 14 juillet et je suis allée voir ma mère qui habitait à 200 km de là qui se faisait beaucoup de soucis pour moi moi évidemment et j’aié j’ai tapé à sa porte elle est née le 16 juillet et je suis arrivée le 14 et je lui ai dit maman j’ai un cadeau pour toi je vais remanger et ce 14 juillet on l’a mangé ensemble et j’ai remangé deux repas par jour et je ne mangeais plus la nuit ça a été le déclic de là j’ai remis du beurre j’ai remis de la viande j’ai remis j’ai beaucoup fonctionné sur le saucisson et le beurre alors quand j’entends qu’on que certaines ont du mal avec le manque de variété moi je peux vous dire que quand vous avez absence d’aliments et que vous avez des peurs bah juste d’arriver à manger du saucisson et du beurre avec plaisir vous avez l’impression que c’est la fête tous les jours et donc j’ai mangé beaucoup de saucissons et beaucoup de beurre pour me remettre en forme et le moindre morceau de saucissons je je je reverrais toujours mon corps j’arrivais à voir le morceau alors le morceau de saucisson pas la tranche mais j’arrivais à voir le morceau de saucisson dans mon estomac si je regardais mon corps juste après manger il était tellement maigre et à l’affut de la moindre calorie qui me montrait regarde c’est là ce que tu as mangé et on va s’en servir et d’une d’une d’une anorexie et là je parle de la sensation d’anorexie c’est-à-dire d’une absence de faim au fur et à mesure que j’ai remis des choses dans mon corps j’ai eu faim mais faim mais faim j’ai mangé plus de 360 g de lipid par jour ça s’est fait par étape parce que j’avais encore des peurs j’avais des peur d’ajouter des grammages de gras mais je suis allée jusqu’à 362 g exactement je me rappellerai toujours de ce chiffre avant d’être écœuré du gras avant que mon corps me dise on nen peut plus et donc ça ça a duré 1 an un an à rajouter du gras à rajouter du gras et je suis passée de 36 kg à 48 kg en 1 an j’ai repris de la masse musculaire j’ai repris des tissus j’ai repris des cheveux j’ai repris des genens cves j’ai repris des ongles le plus incroyable j’avais tellement perdu une mus que je ne pouvais plus soutenir ma tête toute seule c’estàdire que je ne pouvais pas me laver les cheveux toute seul si je mettais la tête en arrière pour me laver je pouvais pas la redresser un jour ce dernier jour d’ailleurs je crois que c’était peut-être le 12 juillet avant cette fameuse épisode de l’étouffement je je suis allé faire des courses pour aller acheter des œufs parce que oui c’était le seul protéine que je mangeais mais je m’autorisais un œuf par jour et 30 g de de protéine de soja donc autant de te dire que je risquais pas de m’en sortir je m’étais baissé je m’étais agenouillée pour ramasser une boîte d’œuf de 12 qui était dans le le bas du meuble quand j’ai voulu me relever avec ma boîte mes jambes m’ont pas accompagné je leur ai dit on se lève elles se sont levé de quelques centimètres et je me suis remis les fesses par terre je me suis absolument pas fait mal sauf que j’ai eu mal à mon ego j’ai un un vendeur qui est venu qui m’a dit ça va mademoiselle je peux vous aider et en fait quand je l’ai regardé je me suis dit mais à quoi tu ressembles à qu c’est quoi ce corps c’est quoi cet esprit c’est qu’est-ce que tu fais est-ce que c’était ma maman décédée qui me disait mais qu’est-ce que tu fais et de là il y a eu ce déclic donc pour terminer sur le parcours je me suis continué du coup de de m’orienter vers l’alimentation cétogène et j’ai mangé de plus en plus de plus en plus de plus en plus jusqu’à faire disparaître mes angoisses gagner en sérénité gagner en sommeil gagner en plénitude et en même pas un an j’avais renversé ces peurs profondes de se années d’anorexie d’angoisse de crise d’anxiété des métophobie de tout ce que tu veux d’agoraphobie j’avais renversé ça j’ai encore des petits miasme bien sûr que j’ai toujours la trouille de manquer de quelque chose mais aujourd’hui et c’est d’ailleurs pour ça que mon livre s’appelle Ketto mon amour c’est que je me sens protégé à chaque seconde parce que je ne sors jamais sans beurre de cacao et de sel je peux vivre avec du beurre de cacao et du sel pendant des jours et des jours et des jours et je pense que toute ma vie en fait j’ai peur de la mort et que j’ai vécu le syndrome de Peterpan c’est d’ailleurs la métaphore de l’anorexie he et le fait d’avoir perdu ma mère j’ai refusé la mort j’ai refusé la vieillesse j’ai refusé la maladie et aujourd’hui et c’est très étrange c’est comme si je n’avais plus peur parce que cétogène est avec moi parce que mes cétones me fourniront l’énergie nécessaire du matin jusqu’au soir pendant des jours et des jours je brûlerai des cétones et d’ailleurs depuis que je suis en cétose je n’ai jamais été en dessous des 4 mimol et je remercie tellement mon corps pour tout ce qu’il m’offre aujourd’hui et de tout ce que je lui ai fait endurer de me permettre de vivre ce que je vis aujourd’hui parce qu’aujourd’hui je suis naturopathe spécialisée en alimentation cétogène et carnivore et j’accompagne des gens qui souffrent dans la tête c’est très souvent des gens qui veulent perdre du poids mais c’est beaucoup plus que ça en fait et moi de part ma façon d’envisager le soin d’envisager l’échange bah je travaille surtout sur leur psyché j’ai été de plus en plus vers du carnivore parce que de moins en moins envie de mettre des choses dans mon assiette mais plus dans mon corps et donc c’est beaucoup plus facile pour pour moi de manger de la viande et du beurre que d’aller y mettre des feuilles d’épinard de la salade ou quoi que ce soit donc aujourd’hui je suis en alimentation carnivore parce qu’elle fait du bien à mon esprit à mon corps elle m’apporte tout ce dont j’ai besoin et elle me permet de ne plus angoisser pour ce que je vais manger où je vais manger je trouverai de la viande je trouverai du beurre et si je trouve aucun des deux bah je jeûnerai parce que j’ai confiance en mon alimentation et en mon corps aujourd’hui aujourd’hui j’ai confiance en mon corps et en mon esprit c’est c’est un super TM ignage complet innovant parce que clairement dans l’anorexie en particulier en France c’est totalement incompris la maladie en général elle est toujours incomprise dans le milieu médical et c’est totalement non intuitif de dire quelqu’un qui mange pas on va lui donner de la viande et beaucoup de gras alors tu vois de façon c’est rigolo parce que juste avant notre interview on était parti faire une balade avec Nelly et on parlait Deon en interview donc on se reméorait son son expérience et cetera et en fait on parlait justement de la place euh souvent de la personne qui est touché d’anorexie dans la frattererie et il y a clairement euh il y a il y a des choses qui sont à mettre en évidence chaque chaque individu dans cette frattererie a une sorte de rôle on a toujours le surdoué le sportif l’artiste enfin tout ce qu’on veut et la personne qui anorexique est souvent euh présenté comme ben elle bah elle est sage ou elle est transparente uiser toi-même le mot transparent il y a certainement quelque chose à faire en terme de sociologie psychiatrie psychologie et cetera sur ce point-là parce que c’est souvent le cas et moi je vais pas rentrer dans dans ce débat là aujourd’hui mais je veux plutôt me borner sur l’aspect biologique nutrition et cetera parce que ce que tu as fait est remarquable euh cette année au mois de juin une étude de cas a été publiée par des chercheurs d’Harvard pour moi remarquable puisqu’ils ont mis en évidence des anorex mental inversé de depuis plusieurs années le cas le plus ancien c’est inversé depuis 5 ans chez des personnes qui étaient anorexiqu depuis 20 ans grâce au régime cétogène et carnivore donc on a une reprise de poids de 18 20 22 kg maintenu dans le temps des gens qui sont revenus en pleine santé on a une une une femme qui a été membre de cette étude qui a rompu le son anonymat et a publié officiellement son témoignage elle s’appelle Valérie Ann Smith on peut la retrouver sur Twitter elle publie des photos régulièr de son corps et de son assiette maintenant elle est devenue une fervante représentante de la lutte contre l’anorexie avec le régime CTO carnivore donc ça commence un peu à savoir moi je suis l’approche cétogène depuis une dizaine d’années pour l’anorexie par une des pionnière qui avait fait des études sur l’anorexie avec de l’akétamine et clairement elle avait mis en évidence qu’on avait un succès mais mais vraiment radical avec l’approche cétogène sans parler de cogène carnivore mais cogène tou et donc toi tu arrives là avec ton expérience un résultat remarquable tu é tu es au fond du trou tu as un jour précis où clairement tu touches le fond de la piscine et là tu te dis hop faut que je remonte parce que là c’est plus possible et avec une approche co carnivore tu arrives à retrouver une pleine santé et c’est remarquable et je te félicite vraiment pour toi pour ton expérience et pour le fait que tu partages cette expérience parce que tu auras pu le faire dans ton petit coin et que personne ne sache mais là ce que tu fais aujourd’hui par ce témoignage par ton livre par ton activité professionnelle de suivi ou tes réseaux sociaux qu’on va on va tout partager en commentaire de cette vidéo pour te retrouver je pense que ça va vraiment être un soutien et une aide pour beaucoup de personnes parce que le désarroi est à mon avis toujours total euh avec cette pathologie qui qui reste incomprise oui mais en fait tu vois quand j’ai été à l’hôpital pendant ces TR mois ça m’a plus enfoncé qu’auutque chose parce que j’ai été mise avec des anorexiques de du coup de de de parcours différents des anorexiques purement pour la perte de poids mais qui sont en souffrance évidemmentin chacun arrive avec sa souffrance mais surtout ce qui est très compliqué quand tu mets des gens qui souffrent d’une même maladie ensemble c’est qu’elles elles elles font elles font développer de nouveaux troubles c’est-à-dire que des fonctionnement d’anorexique que je faisais pour moi elle elle faisait des choses pour elles elles me les ont transmises donc j’ai accentué ma maladie j’ai trouvé d’autres méthodes pour maigrir d’autres méthodes pour me sous-alimenter et ensemble moi je suis sortie de là j’étais encore pire et je pense qu’il y a ça aussi en cétogène qu’est-ce que je vois le contrepied manger du gras tu vois c’est comme si je disais à la Salomé malade anorexiqueen moi je et d’ailleurs dans mon livre je l’appelle Anna on parle souvent d’Anna quand on parle d’anorexie c’est il y a des vraiment des chapitres où elle me parl et j’ai transcrit ces mots ces phrases ces injonctions tu ne seras pas tu n’es rien tu m’écoute et je disais mais mon arme c’est le gras parce que l’anorexique a peur du gras et je lui prouve prouverai à cette personne en moi que je guérirai par le gras non pas que je grossiraai que je guérirai et à travers l’alimentation cétogène j’ai comme trouver un bras droit c’est pour ça que c’est Ketto mon amour parce que dans j’irai plus loin dans ma personnalité dans mon parcours sentimental j’ai eu deux hommes dans ma vie le premier pendant ces SEP premières années de de mon de mes grandes études juste avant l’anorexie il m’a accompagné pendant les 7 années et ensuite avec une personne 2 ans laquelle elle elle m’a été plutôt délétaire je me rends compte que j’ai beaucoup de mal avec les relations sentimentales euh parce que je pense que j’étais encore en grande dépendance affective donc encore une fois c’est pas sincère entre guillemets c’est pas pour la personne et pour ce qu’elle t’apporte mais c’est pour le manque que tu as et aujourd’hui que je trouve l’équilibre je l’ai trouvé grâce à céthogène en fait aujourd’hui j’ai pas besoin d’aimer et je sais même pas si j’aime un homme ou une femme en fait c’est ce que je dis dans mon livre je suis assexué je ne sais pas c’est-à-dire qu’en fait dans ma tête j’ai j’ai quelques années anné de vie en fait et j’ réapprends à vivre et à reprendre le goût des choses la couleur le plaisir de me lever le matin sans douleur donc j’ai même pas cette quête là et pour moi c’est cétogène qui m’accompagne et qui m’apporte du bien tous les jours et il m’abandonnera jamais c’est c’est fidèle c’est solide et le fait d’être allé vers une communauté cétogène et c’est pour ça que je témoigne aussi c’est que j’ai comme eu l’impression de trouver des gens qui m’apportent et qui ressentent ce bonheur et que je m’éloigne de ces groupes d’anorexiques et d’ailleurs j’ai j’ai fait ce pas il y a quelques années et j’ai eu du mal j’étais inscrit à des groupes d’anorexiques sur facebook j’étais inscrit à des groupes cétogènes et je restais accrochée à ces femmes qui souffrai d’anorexie comme si je leur ressemble on a la même souffrance on souffre ensemble oui on souffre et j’ai j’ai remplacé ça par un monde meilleur un monde de santé un monde d’abondance un monde où tu peux jeûer un monde où tu peux manger un comme quatre repas et ça n’impacte pas ton humeur ça n’impacte pas tes angoisses ça n’impacte pas ton sommeil et tranquillement j’ai lâché la main d’Anna parce que je le dis dans mon livre que je l’ai aimé cette femme cette femme je l’ai aimé parce qu’elle m’a fait elle m’a permis d’être vu au regard du monde mais mes os permettaient de faire peur aux gens mais au moins je créais quelque chose je créais des vagues euh mes cernes alors on me reproche souvent des cernes que j’ai elles sont de famille je pense quand même que j’ai gardé des traces de cette anorexie maises deux famille on a on est marqué mais à 36 kg c’était auchevitz c’était vite donc grâce à l’anorexie j’ai vécu 6 années où j’ai existé mais en fait j’ai surxisté mais aujourd’hui grâce au monde céthogène aux gens céthogènes et j’en ai plein qui me passent en tête des gens que je coache des gens que je côtoie des gens que j’ai connu des gens qui m’ont aidé que je remercie à la fin du livre ils m’ont tiré vers la lumière et je dois moi aujourd’hui dire aux parents qui ont des enfants anorexiqu parce que ma mère aussi peut témoigner hein de son combat à mes côtés et quand on une anorexie asperger à la maison pète un câble je peux vous dire que ma mère elle a été solide et elle me disait c’est ta maladie Salomé c’est pas toi t’inquiète pas je ne t’en veux pas mais ces mots-là ils vous font tellement de bien et le monde cugène m’a donné cet amour maternel cet amour paternel cet amour filial cet amour de descendance j’aurais pas de descendance parce que l’anorexie m’a ôté la capacité d’avoir des enfants mais du coup tout le monde est mes enfants je veux aimer tout le monde je veux aider tout le monde je veux écouter tout le monde parce que grâce au céton j’ai cette énergie inépuisable j’ai cette santé inépuisable et même si je fais encore que 49 kg pour les médecins je suis maigre pour les médecins je suis orthorexique pour les médecins je suis encore anorexique mais non parce que j’ai la volonté de vivre je me lève tous les matins je regarde le soleil et je remercie le ciel et tous les soirs je me couche et je remercie le ciel donc non l’anorexie c’est pas le fait de maigrir l’anorexie c’est de vouloir mourir par la destruction et je ne suis plus exique aujourd’hui et de par mon parcours et ma façon de penser j’essaie d’élever les gens à ma juste mesure et si je passe sur leur chemin je leur apprends de trois trucs c’est cool mais je serai là pour continuer à porter cette voix parce que toutes les voix que j’ai entendu aujourd’hui elles raisonnent encore en moi je te facite vraiment parce que tu as dénoncé beaucoup de choses c’est courageux dans notre premier livre ou le deuxième je sais plus j’avais même déclaré soyez fier d’être orthorexique oui parce que je considère les médecins qui une forme d’abroutissement faut être clair l’anorexie c’est une vraie vraie maladie l’orthorexie nous l’ont sorti de je sais pas où donc évidemment ça pourrait être pousser à l’extrême c’est-à-dire qu’il y a des gens qui ont une vraie phobie sur l’alimentation qui vont sélectionner ils vont vouloir manger que du verre ou des choses comme ça on peut considérer que ça soit une pathologie et que ça soit une forme d’orthorexie mais aujourd’hui faire attention à son alimentation dans une démarche de santé c’est-à-dire refuser de bouffer de la merde pour faire simple c’est pas de l’orthorexie c’est pas une maladie alors faut arrêter avec ça et et je je clairement on voit très bien que tu as une vie avant le régime cétogène et une nouvelle naissance grâce au régime cétogène et c’est pour ça aussi que moi j’ai pas voulu faire de cloison dans le régime cétogène même si on m’a dit tu devrais pas faire comme ça j’ai dis si si si parce que pour moi c’est logique le régime cétogène c’est une alimentation pour tout le monde il y a pas de raison de cloisonner quelqu’un qui lutte contre l’obésité de quelqu’un qui lutte contre l’anorexie de quelqu’un qui lutte contre une maladie ou un sportif de ha niveau parce que pour moi tout ça c’est le même cheminement c’est la même alimentation quelques arbitrages différents mais c’est le même mode de vie on est tous une grande famille qui mangeons cetogène et on a à apprendre les uns des autres moi j’apprends de tout le monde et tout ça ça fait une communion euh les parcours de vie peuvent s’enchaîner on peut très bien lutter contre l’obésité et puis après vouloir devenir sportif on peut lutter contre une maladie et puis de vouloir devenir sportif aussi enfin tout ça c’est c’est un cheminement linéaire quoi donc il y a pas de raison de cloisonner non on dit on me dit souvent quand on vient me voir pour quand on connaît pas mon histoire parce que c’est pas écrit sur mon fond euh et je suis heureuse qu’aujourd’hui ça ne se voit plus à une époque j’étais contente qu’on voie que je suis anorexie parce que je voulais faire peur aujourd’hui je suis contente qu’on qu’on ça se voit plus enfin j’espère en tout cas euh on me disait mais euh comment on fait pour mais ça fait que perdre du poids l’alimentation cétogène comment on fait mais non c’est exactement ce que tu dis c’est une alimentation qui vient réparer moi elle a réparé mes anxiétés elle a réparé mon cerveau et elle m’a permis de me renourrir parce qu’au final mon cerveau il me demandait qu’une seule chose en tant qu’asperger donne-moi des fichus etton régule ta glycémie répare tes hormones apaise ton cortisol et tes surénales et et c’est ce que m’a donné cétogène et tu donnes le même alimentation bien sûr chacun ses macros à quelqu’un qui veut sortir de son obésité de sa résistance à l’insuline c’est le même mécanisme ça va réparer le cerveau ça va réparer les anxiétés ça va réparer les mitochondries et et c’est le même mécanisme aujourd’hui sans faire de sport j’ai repris dans les 12 kg que j’ai repris grâce à céthogène en un an et demi il y a eu du gras il y a eu mais il y a eu surtout du muscle il y a eu de l’os même si je suis ostéoporose sévère selon les médecins accroche-toi selon mon endocrinologue c’est cétogène qui me favorise mon ostéoporose 7 ans d’anorexie sans viande contre 4 ans de cétogène elle estime que c’est cétogène mais un moment donné faut arrêter faut faut se poser la bonne question quand je lui dis combien de quantité de viande je mange combien de quantité de gras elle arrive quand même à me dire oui mais vous mangez pas de fromage c’est inquiétant et c’est c’est anorexique oui je fais un carnivore strict mais là où je suis orthorexique dans le sens attention à son alimentation c’est que dis demande-moi pourquoi je mange pas un aliment je te dirai pourquoi et ce sera pas une idéologie ce sera scientifique je mange pas de fromage parce qu’il y a de la casazéine et du lactose le lactose je veux pas que ça me sorte de cetose est-ce que ça me sortira forcément de cette ose non mais c’est vrai que le lactose est un sucre j’évite les sucres la caséine est inflammatoire est-ce qu’elle est inflammatoire chez tous évidemment que non mais c’est une caséine qui est allergisante et qui qui qui stimule le système immunitaire et je ne veux pas affliger ça à mon corps à partir du moment où tu sais pourquoi tu ne manges pas ça et pourquoi tu manges ça personne n’a le droit de traiter de fou ou d’orthorexique par contre quand tu parlais tout à l’heure de manger que du verre là il y a pas de jugement mais il y a une pathologie dans le sens pourquoi cet aliment et pas un autre et là y a des anxiétés qui viennent beaucoup plus psychologique c’est qu’il y a quelque chose à travailler mais quand c’est scientifique moi je m’appuie sur la science pour m’alimenter aujourd’hui c’est elle qui me permet de m’alimenter h mais on voit la la stupidité je vais utiliser le mot des médecins parce qu’ils sont totalement ignorante cette science c’est-à-dire que moi j’ai vu plein de gens qui étaient dans des cas dramatiques qui me disent je comprends pas ils veulent pas étudier la science mais ils me disent est-ce que tu auras des études que je pourrais imprimer et donner à mon médecin et maintenant j’arrête de les donner parce que systématiquement les gens me disent j’ai imprimé tout ce que tu m’as donné le médecin a pas voulu les prendre he donc ce sont des gens stupides ils ont un parcours de de d’enseignement qui est totalement périmé la science si tu la rems pas à jour en permanence c’est mort moi j’ai 9500 études sur mes serveurs euh tous les vendredis je fais une revue scientifique j’en ai 4 500 à dépouiller il y a 80 à 90 % de merde littéralement euh je vais chercher juste celle qui m’intéressent qui sont utiles qui vont m’apprendre quelque chose de nouveau et j’hésite pas les années passant en me disant tiens finalement sur ce point-là qui était pas très clair maintenant on tranche plutôt vers ce sens-là et cetera faut mettre à jour en permanence euh euh didaou dis souvent que il commence ses cours en disant vous devriez faire attention à ce que je vais dire parce que c’est probablement à moitié faux et à moitié vrai et dans les années qui vont venir ça sera certainement complètement faux et et ça c’est une démarche scientifique faut comprendre qu’on est dans un mouvement perpétuel donc il faut remettre en permanence à jour et nouvelle découverte et sur le régime ctogène et l’ostéoporose alors c’est une hannerie complète euh moi je l’ai fait avec Nelly concrètement j’ai participé on a fait des scans DX ça et on a inversé on a inversé l’ostop il y a aucun problème par contre che che Mo des produits laitiers au lait cru casine à de on peut en parler mais euh il y a des apports de calcium à apporté on peut les apporter sous différentes formes ou tu es pas obligé de prendre des produits laitiers hein mais il faut suffisamment de calcium mais on peut inverser une ostéoporose sévère chez quelqu’un qui a été touché d’anorexie juste si je veux parler du du cas de Nellie Nellie est anoraxique dans les Ann fin des années 90 elle est descendu à 34 kg euh elle a été hospitalisée de force à l’hôpital de Bray à Paris c’était ça où c’était une mort rapide euh finalement ça s’est très très mal passé parce que c’était encore pire donc comme toi euh par le plus grand des hasard parce qu’elle était complètement coupée de sa famille c’était interdit elle devait pas aller voir euh elle croise son père elle l’implore de la faire sortir de là et cetera finalement son père retourne le bureau du médecin pour pouvoir la faire sortir parce que le médecin voulait pas et cetera enfin c’était légalement très compliqué c’est son juste grâce à son père qu’elle peut en sortir elle rentre à la maison et là elle décide elle promet à ses parents de de se prendre en charge par elle-même elle décide d’arrêter les antidépresseurs parce qu’elle était aussi sous antidépresseur obligatoire et là elle elle se débrouille seule parce que les médecins étaient complètement côté de la plaque et elle elle reprend du poids un peu n’importe comment parce que de façon anecdotique néis a ce matin ressorti ces deux protocoles alimentaires donc ils sont là je vais en faire juste détails rapide donc il a un protocole alimentaire de reprise de poids donc c’est des c’est des gens qui sont clairement abrutis la première chose qu’ils veulent c’est un poids sur une balance donc du gras ils veulent pas que tu reprennes du muscle un os ils font tout pour te faire un régime alimentaire pour que tu reprennes du gras alors le régime alimentaire à à ce moment-là on lui demande pour reprendre du gras pour reprendre du poids 42 g de lipide par jour d’accord c’est massivement riche en glucide c’est massivement riche en gluten h c’est là que on parce queon a étudié son cas depuis ça va faire 23 ans qu’on est ensemble donc je connais bien Nélie je connais bien tout ce qui s’est passé c’est là qu’elle va développer une hyperpabilité intestinale elle va développer les problèmes qui vont avec à cause du gluten parce que les protocoles de réalimentation c’est clairement de la merde ça vous rend malade et elle va reprendre de façon ultra rapide 23 kg que du gras donc on passe d’un extrême un autre et là elle va voir une autre diététicienne qui lui prescrit un régime pour la perte de poids et le régime perte de poids on passe de 42 g de lipide pour reprendre du poids à 37 g de lipide pour perdre du poids donc on passe d’un régime plutôt hypercalorique basé sur les glucide un régime hypocalorique mais toujours très riche en glucid et on résout pas les problèmes c’est là qu’on voit que il y a un vrai problème de fond à la fois pour l’anorexie qui veut reprendre du poids sainement et à la fois pour la personne touchée d’obésité qui veut en perdre sainement les les la pyramide alimentaire occidentale c’est c’est vraiment une hésie ça repose sur rien et ça rend juste les gens malades dans un sens ou dans un autre et oui surtout quand tu souffres d’anorexie euh le moindre je sais pas comment dire déjà tu as peur que ton corps n’arrive plus à digérer parce que tu es tellement maigre quand je te disais que le morceau de saucissant je le voyait se balader dans mon ventre et quand il fallait que je finisse mon assiette parce qu’en plus c chronométrriés ça je te dis que j’ai un problème avec les horaires dans cette pièce où on avait 2 heur enfermé imagine-toi dans une salle où tu mets des camisoles où tu mets des gens pour pas qu’il se tape contre les murs et ben on devait manger en minimum 30 minutes maximum 45 minutes c’est une angoiss je devais terminer mon assiette comme ça parce que parce que je mange pas vite parce que faut mâcher parce qu’en plus c’était des quantités des des pâtes des des fins c’est pour ça qu’aujourd’hui mon alimentation carnivore c’est l’essentiel l’ laissez-moi VI du gavage en fait concrètement pour pour faire simple c’est on a des animaux on leur retire leur liberté on les gave et on veut un poid sur une balance point bas tout le reste aspect psychiatrique psychologique hormonal micronutritionnel tout ça on s’en fout complètement exactement j’ai jamais retrouvé mes menstruations pendant leur leur protocole il y a bien un signe d’ailleurs j’ai pas pris un gram je pense que mon corps il s’est battuçon je me suis battu bon je pouvais plus me faire vomir parce qu’au bout de 2 Hees tu as plus rien à vomir c’est c’est très compliqué et la seule chose que ça m’a apporté c’est qu’effectivement je me suis défait je suis sortie de l’hôpital je ne me faisais plus vomir et ça ça a été vraiment une délivrance donc même ceux qui m’écoutent et qui souffrent d’autovomissement on peut s’en sortir on peut s’en sortir ça c’est sûr d’autant plus avec l’alimentation cétogène qui est douce qui est douce parce que tu as pas le ventre trop gonflé tout ça et justement pour revenir à ce que tu sais Nellie qui a pris plus de 20 kg ils se rendent pas compte de l’impact c’est énorme et moi ma phobie de reprendre du poids c’était même pas temps parce que je te dis j’ai jamais été tourné sur mon corps je suis jamais trouvé magnifique d’ailles j’ai jamais été tourné sur mon corps j’avais pas de corps moi je vivais dans ma tête donc j’ j’ais pas de silhouette rêvé ma sœur j’aurais aimé être ma sœur elle avait vraiment la taille de gê et tout et moi j’étais beaucoup plus massif qu’elle mais encore une fois je sais que j’étais pas grosse j’ai fait 60 kg au max je suis 1,68 j’étais très loin d’être grosse on est bien d’accord mais j’avais une peur bleue c’était que tout ce que je mange dans mon corps fasse quelque chose de mauvais et j’avais peur de la réalimentation et de la tu sais quand on se réalimente on dégage beaucoup d’eau dans les tissus les d’èes et j’avais peur de ça j’avais peur j’avais peur j’avais peur et je savais qu’avec l’alimentation cétogène ça se passerait pas comme ça et je le disais à mes à mon endocrinau que je voyais quasiment toutes les deux semaines elle me pesait et tout ça regardez j’ai j’ai pas de rétention j’ai pas de rétention elle dit bon bah che je sais pas ce que vous faites parce que bah ils étaient pas d’accord avec moi mais bon bah continuez comme ça parce qu’il y a pas de perte de poids sinon on vous reprend en main tu vois c’était presque soit tu fais plutôt bien à ta manière soit tu fais comme on dit mais dans tous les cas il y avait pas de bravo parce que je mangeais pas comme il m’avait dit quoi sauf que moi la manière dont je m’alimentais me permettait de manger sereinement et c’est ça qu’on veut réparer chez une anorexique c’est pas qu’on veut la faire grossir c’est qu’on veut lui permettre de manger sereinement et de reprendre confiance même si elle mange comme à moano le corps est tellement fort qu’il peut vivre 15 ans en hypocalorie il peut vivre 15 ans oui tu vas avoir des carences oui tu vas voir tuas perdre tes cheveux oui tu vas ça mais tu vas pas mourir mais si tu forces quelqu’un le le le contrepied c’est de d’arrêter de manger et là par contre tu meurs des études tu sais qui ont été faites par un S qui sur les sur les la famine c’est intéressant bien sûr il y a les retours des des gens des camp de concentration et cetera on sait jusqu’où le métabolisme de base il est capable de tomber on peut survivre avec vraiment pas grandchose hein dans la littérature scientifique 600 calories 600 K calories par jour euh on peut stabiliser ça niveaulà longtemps h après le le vrai problème c’est par exemple les micronutriments il totalement négligés techniquement la première urgence qu’on devrait donner pour moi au aux anorexiques c’est au moins prendre une multivitamine qui serait vraiment concentrée spécifiquement pour cette pathologie en urgence parce que il y a les macronutriments c’est une chose mais les micronutriments c’est plus important parce que les micronutriments ils vont être précurseurs de tous les neurotransmetteurs des hormones et cetera et donc c’est une boucle après alors faut bien comprendre moi j’en ai j’en suis presque arrivé à développer une théorie euh c’est une théorie hein il y a pas de science là-dessus c’est une théorie c’est une une de mes réflexions où on pourrait dire queà la fin la la en fait le corps a cette capacité à se débarrasser de fonctions qui ne servent plus et donc à partir du moment où tu réduis l’utilisation de quelque chose le corps supprime et à un moment donné quand tu n’as plus besoin de t’alimenter que tu as pas faim parce que tu es en cetose de toute façon quand tu ne manges plus que tu as une suppression de l’aapéti et cetera pourquoi produire des hormones qui vont déclencher la fin ça sert à rien et à la fin on arrive à les supprimer et donc faut bien comprendre que réfléchissez bien de secondes si vous avez pas mangé depuis 24 heures vous avez devant votre assiette vous avez faim mais qu’est-ce que c’est que cette sensation comment comment elle arrive cette sensation comment elle est produite quels sont les neurotransmetteurs hormones qui produisent cette sensation les gens il réfléchissent pas qu’est-ce qui fait que vous avez faim et après manger vous avez plus faim ben ces deux sensations là en fait il y a tout un aspect biochimique derrière très complexe et le corps est capable de de le dégager complètement quand il en a plus besoin si on est dans un état de famine par exemple on a beaucoup d’énergie beaucoup de corstoniqu qui sont produits on n’est pas létargique he quand on est en famine pourquoi parce qu’il faut qu’on ait l’énergie nécessaire pour aller chasser pour aller chercher notre nourriture voilà et donc le corps il se dit bah là on va pas l’embêter avec la finim parce qu’on a compris que de toute façon il y avait rien à manger donc tout est très bien fait mais à un moment donné quand tu fais subir ça à ton corps pendant des mois ou des années ben cette fonction appétit ou fa ben ça sert à rien donc donc on désactive et il y a un aspect direct avec les certains micronutriments on pourrait parler aussi de la vaccination parce que moi j’ai j’ai trouvé qu’ il y avait un parallèle direct avec certaines vaccinations qui sera des déclencheurs euh là-dessus il y a aucune science on fait pas de recherche l’ anorexie ça arrive comme ça c’est mental bon puis après on fait un beau protocole de réalimentation de merde qui va te déclencher plein de problème l’hyperpabilité intestinale on parler parce que clairement c’est c’est un moment particulier il y a pas de nourriture la permabétique intestinale elle est réduite au maximum donc il y a des nutriments qui passent de l’autre côté de la paroie intestinale qui vont déclencher tout tas de pathologies c’est là qu’on va déclencher des maladies auto-immunes par exemple euh il y a un problème au niveau du microbiote le microbiote est anéanti on sait très bien qu’un microbun intestinal qui a subu une famine est recomposé de façon durable moi j’avais le frère de ma grand-mère qui était rentrée des quamp de concentration il faisait 30 kg euh moi je l’ai connu très âgé donc quand il avait 70 80 ans à cet âge-là il était encore avec son micro bol de riz pour faire son repas le midi hein il pouvait pas manger plus hein donc il y a il y a des il y a des séquelles à long terme qu’il faut traiter aujourd’hui sont pas traité on te dit tu es anorexique tu as reprisé 10 kg bah c’est bon tu es plus anorexique tu peux tu peux rentrer chez toi donc si tu as perdu ton cycle hormonal pendant 6 ou 7 ans ton cycle ovulatoire on s’en fout tu as tu as ta densité osseuse est réduite comme une grand-mère de 80 ans on s’en fout on t’explique pas comment on fait pour inverser ça en fait tu es es tu es sorti du problème tu dégages voilà donc c’est intéressant parce que tu as encore un chemin devant toi tout tu nes plus anorexique tu es guéri tu as réglé plein de problèmes psychologiques maintenant tu es sur dans une densité nutritionnelle importante pour retrouver une pleine santé et je suis personnellement optimiste sur ta capacité à pouvoir avoir des enfants un jour parce que ça sera possible non sincèrement tout tout ça ça s’inverse oui j’entends tes mots mais c’est comme ça que je vois les choses en fait aujourd’hui les séqueles que j’ai mon ostéoporose et aujourd’hui mon aménoré de longue date je les vois plus comme des pathologies en fait déjà moi je vis en fait je j’arrive à passer des journées sans pleurer et ça fait maintenant presque 4 ans que j’arrête de pleurer toutous les jours donc en fait ce bonheur là il est ce serait la cerise sur le gâteau mais je c’est pas une quête pour moi ça va arriver les choses vont arriver dans l’ordre quand tu te réalimentes ton corps il se reconstruit et à un moment donné si tu veux c’est pour ça que je dis dans bonjour Ketto j’ai vraiment assister cétait l’idée de néie ce livre moi je suis qu’un invité ça c’est son livre mais j’ai voulu vraiment assister sur le fait qu’un homme était pas une femme déjà parce que parler de régime cétogène pour un homme ou parler pour une femme c’est deux choses différentes et la femme a des particularités qui font que le métabolisme est très différent la quantité de masse grâce saine chez une femme c’est pas la même chose qu’un homme quand on fait du culturisme par exemple on voit jusqu’où un homme peut descendre par rapport à une femme ça n’a rien à voir la femme elle elle est conçue à la base biologiquement pour pouvoir enfanter donc c’est normal normal qu’elle a une masse grasse supérieure et cetera et donc une des premières choses qu’une femme perd quand elle passe dans un état de famine peu importe le poids c’est son cycle hormonal si elle est pas bien sûr sous contraception donc un cycle naturel si elle perd son cycle là c’est déjà un indicateur attention famine et ça peut se faire à des poids beaucoup plus élevés que le tien encore tu as des jeunes femmes à 60 à 60 kg elles sont sportives de niveau par exemple elles ont une grosse dépense énergétique elles sont musclées elles elles sont elles sont pas elles ont peu de graisse elles sont pas non plus affamées et là elles perdent leur cycle hein c’est quasiment une sportive de ha niveau sur deux donc laaménoré c’est quelque chose de d’essentiel après bien sûr il y a sécheresse de la peau les cheveux les activités thurroïiennes et cetera euh mais ça revient il y a pas de raison que ça revienne pas euh avec un protocole de réalimentation comme tu fais c’est surtout en carnivore diète encore plus que sur un simple régime cgen omnivore ma sœur elle l’a rencontré ce problème aussi mais elle parce qu’elle était sportive de haut niveau en gymnastique donc effectivement il y avait euh je sais pas elle avait peut-être 14 ou 15 ans elle avait le corps d’une femme enfin d’une jeune femme de 9 ans elle avait pas de forme elle avait pas de menstruation ça déclenchait pas et au moment où elle a arrêté ça y est c’était parti donc oui je sais bien que le corps réagit comme ça et que s’il n’est pas reparti c’est effectivement qu’il doit estimer qu’il y a encore des choses à réparer mais j’ai quand même écouté des discours de certaines qui n’ont jamais retrouvé leur menstruation et moi c’est ce que je veux me dire tu vois je veux pas espéré j’ai terminé j’ai j’ai espéré survivre aujourd’hui je vis enfin la vie de mes rêves aujourd’hui j’espère plus rien en fait enfin je vis chaque jour et tout ce qui arrivera en plus ce sera du bonheur mais c’est pas du tout une souffrance je sais je serai ferme sur le sujet euh ça s’inversse et je suis ferme sur le sujet la seule chose qui qui est difficile à inverser c’est au niveau de l’hypothalamus au moment où tu perds beaucoup de poids tu as une réduction majeure de la taille de l’hypothalamus tu perds 1/3 du volume et ça techniquement j’ai jamais vu j’ai jamais vu possible d’inverser ça bah c’est ce qui m’arrive possible mais j’ai jamais vu c’est ce qui m’arrive en tout cas dans les bilan sanguins mon mon hypophyse elle est inexistante elle ne sécrète rien du tout donc on verra en tout cas en tout cas je me sens bien j’ai de l’énergie je suis super bien mon poids est stabilisé sans effort parce que l’ poids stabilisé ça peut très vite dire contrôler mais non mon poids est stabilisé j’ai pas faim j’ai faim je mange je mange jusqu’à plus fin et mon poids est complètement stabilisé je suis quand même à alors je sais pas si tu veux qu’on parle de mon alimentation mais alors elle est très bien sûry vas-y détail c’est intéressant elle est très simple parce que encore une fois j’ai ce paré d’anorexique et que je déteste la quantité alimentaire moi il me faut au moins trois repas par jour en dessous je perdrai du poids ça c’est clair mon corps il il accepte plus la la carence ou du moins même si j’avais le même apport calorique pour lui deux repas ça lui suffit pas il y a eu trop de restrictions donc je sais qu’à l’intérieur de moi si je faisais de la kinésiologie et que je lui demandais est-ce qu’on fait un ou trois repas il répondrait tout de suite on fait trois je le sens tu vois qui on en fait trois j’ai une question est-ce qu’il y a un rapport avec le volume du bol alimentaire oui c’estd est-ce que tu es capable de manger énormément en un seul repas voilà c’est ça le truc en fait c’est que tu arrives à avoir la saété sur un petit volume et tu es pas encore capable de prendre un énorme volume de nourriture on est d’accord non bah il y a pas plusement moi mes assiettes il y a jamais un seul aliment h HM j’ai l’impression que c’est trop en fait j’ai ma quantité de protéine je suis à 1 g de kil de PO de corps de protéine et je suis entre 1.5 à 2 g de lipide mais dans mon assiette quand je vais avoir mes allez 90 100 g de viande je peux pas avoir 90 100 g de viande de bœuf je peux pas avoir ça j’arriverai pas à le finir déjà euh le la redondance de la texture je ça va me couper l’appétit en fait je vais m’arriver du steak je vais dire j’en ai marre ça me saoule en fait tu vois donc déjà j’ai toujours au moins deux sources de protéines j’ai toujours des œufs à chaque repas ça c’est si je devais vivre sur une île déserte c’est je vivrais d’œuf c’est mon Sauveur c’est le bonheur ça se mange facilement ça se mange de toutes les façons c’est c’est voilà c’est le bonheur les œufs je mangerai que ça je ferai un eg fast moi mais ce serait pas un fast ce serait mon alimentation mais non je fais pas ça parce que je veille à couvrir mes besoins donc j’ai toujours un œuf et j’ai toujours de la Coan de porc la Coan de porc c’est très tellement riche en protéin qu’une petite portion m’apporte quasiment que dal enfin on est à 70 g de protéin les 100 g tu imagines j’ai 30 g dans mon assiette j’ai déjà tout ce qu’il faut quoi j’ai un œuf ou deux ça dépend de la quantité que j’ai de protéines et de viande à côté et j’ai une source soit une source de bœuf soit une source de foie de volaille soit une source de lard soit une source de jambes bon soit une source de poisson ou de saucisson j’ai au moins de à quat quantités de viande et ça parfois et je l’avoue sur ta chaîne pour la première fois parce que tout simplement de par mon histoire j’ai beaucoup de mal à parler de ce que je mange enfin je peux parler de ce que je mange mais euh je sais pas comment expliquer il y a comme un une étrangeté dans le fait qu’on regarde mon assiette j’en parle volontiers je j’ide les gens à construire leur assiette mais j’ai du mal à qu’on visualise mon assiette ça c’est quelque chose d’ encore compliqué pour moi de montrer mon assiette et ce que Mme dans le carnivore c’est qu’on envoit pas beaucoup parce qu’il y a pas beaucoup en fait et là je pense que c’est en lien avec encore une fois un trauma psycho c’est que dans mon anorexie j’ai fait 6 mois de boulimie anorexie tout au début quand ma deuxè maman est décédée je pense que mon cerveau a pas voulu cap qu’elle était décédée j’ai fait boulimi euh alcool drogue sex alimentation sauf que je me faisais vomir mais c’était de la dobe he c’était des chips c’était de la bière c’était c’était de la saucequ à la cuillère c’était la moitié d’un burger et puis hop je vais tout vomir en tu vois c’était vraiment la décadence mais du coup je me suis mis en danger j’ai subi des attouchements j’ai subi des viols et pour moi ce que je mets dans mon corps aujourd’hui c’est un rapport avec cette période donc c’est pour ça qu’aujourd’hui pour moi ce que je mets dans mon corps ça sera jamais anodin ce sera réfléchi ce sera aimé donc la viande que je mange elle est bio elle est de qualité elle est chérie elle est remerciée et quand on regarde mon assiette et ça j’arrive de plus en plus à lâcher prise ça fait quand même 4 ans que je travaille dessus et ma mère elle serit là elle te le dirait que j’ai énormément changé mais au début il fallait pas qu’on me regarde manger il fallait pas qu’on regarde mon assiette j’avais l’impression d’être violé en fait qu’on regarde cet acte de manger mais c’est parce que j’avais sacralisé cet acte en fait en anorexie tu manges tellement peu et tellement peu souvent que ça devient sacré et le fait de lui redonner sa place de bah manger c’est manger en fait tu peux manger trois fois par jour sans que ce soit sacré ça te donne une certaine distance avec ça et tu redonnes sa vraie place à l’assiette mais j’ai quelques bribes encore comme ça et justement c’est là j’en venais c’est que d’avoir cette panoplie de protéine dans l’assiette pas j’ai honte mais je quand je vois d’autres personnes qui font ça je me dis bah non en fait tu tu es pas folle j’ai quand même toujours cette espèce de de sentiment d’être d’être différente des autres et c’est ce que j’aime dans l’alimentation cétogène et carnivore c’est que on dit mélangez les protéines prenez un œuf prenez un steak prenez un morceau de son prenez un morceau saucisson prenez de la riette c’est votre assiette bah ça moi ça me fait du bien en fait parce que je me dis en fait je suis pas bizarre c’est pas un morceau de viande des pâtes et des légumes moi j’ai que de la viande mais je peux avoir plein de sortes et c’est normal et surtout parce que de toute façon je ne serais pas capable de manger un seul morceau de de viande ma maman très il y a très peu longtemps là je suis allée chez elle j’avais deux œufs et elle m’avait fait des des encornets c’est ça des encornets en anneau là oui et ben c’est très peu riche en protéines je crois qu’on est à 12 g de protéines les 100 g j’ai pas l’habitude d’en manger moi je mange que des choses à 20 g donc dans ma tête j’ai mes portions j’ai mets trois portions j’ai mets un et deux œufs et puis j’ai mets 2030 et 2030 bah là en fait quand je me suis servie parce que Ben évidemment je regarde SICAL pour voir combien ça vaut pour savoir combien à peu près j’en ai besoin pour voir ce que ça donne et ben j’avais l’impression d’avoir une montagne de passer de 12 g de protéin de 100 g à d’habitude 20 g de poulet par exemple je me suis forcée à finir parce que je voulais pas tomber dans le schéma de l’anorexie qui parce qu’elle a l’impression que c’est trop elle stoppe parce que je sais que cette espèce de blocage que je commençais à avoir c’était pas parce que j’avais plus faim c’est parce que je commençais à avoir peur de me remplir donc c’est pas c’est pas que je suis encore anorexique mais c’est que je me connais et que je connais les choses et que je reste euh veillante et vigilante avec moi-même et donc c’est c’est ces encornet je les ai finis mais oui il y en avait euh peut-être 50 g au lieu d’habitude 25 g de viande bah c’était trop enfin pour moi Ctait j’ai même dit à ma mère wouah c’était volumineux tu vois ouais je comprends et je comprends que ce contrôle n elle a été aussi dans le contrôle et à un moment donné tu verras avec le temps tu passes sur la la confiance à juste tes sensations c’estàd tu fais abstraction de ta conscience et tu repars juste sur les sensations pour vraiment manger et tu arrêtter quand tu as plus faim typiquement tu vois j’ai dit aux gens faites attention avec vos portions quand vous remplissez une assiette c’est une chose quand vous mettez un plat avec une grosse cuillère sur un plat et une assiette vide devant vous c’est autre chose alors vous vous servez vous mangez tranquillement sans se dépêcher et vous arrêtez vous arrêtez d’en reprendre quand vous avez plus faim et en fait c’est pas la même chose que quand tu remplis une assiette parce que quand tu remplis une assiette tu te dis bah je mange mon assiette et ça veut dire quand elle est finie j’ai plus faim sauf que c’est pas souvent le cas il y a il y a un biia psychologique toi et savoir vraiment manger à volonté ben déjà c’est un exercice qui est pas si simple que ça tu vois il y a beaucoup de gens et je vois en particulier chez la femme la femme et l’homme sont très différents la femme a cette à ce B naturel pour s’affamer pour pas manger suffisamment c’est très courant et ne pas suffisamment remplir son assiette c’est un vrai problème et faut faire attention avec les les les chiffres et cetera c’est pour ça j’ai dit aux gens essayer de retrouver des vraies sensations avoir vraiment la vraie saciété les glucides c’est un brouilleur de cette sensation parce que tu peux manger des tonnes de pâtes tu peux manger deux pizzas et finalement à la fin tu as encore faim c’est ça le problème quand on arrive sur un régime cogène et encore plus quand on arrive sur un régime carnivore on retrouve ces vraies sensations tu vois et il y a des gens ils sont tu vois moi quand je dis par exemple en moyenne je suis à 250 g de protéin par jour les gens ils imaginent pas ce que ça peut faire tu vois et je peux aller jusqu’à 300 g de lipide en même temps par jour aussi et et euh quand tu quand quand tu montes une belle côte de bœuf épaisse comme ça bien juteuse et que le le gars te dit c’est juste pour vous ouais c’est juste pour moi tu vois automatiquement c’est c’est choquant parce que les gens ils ont pas pas l’habitude bien sûr mais euh tu verras avec le temps tu vas tu vas je pense encore te délivrer te libérer te faire encore plus confiance pour pour retrouver ce vrai signal de saciété et t’autoriser à manger plus finalement ça c’est c’est un vrai parcours oui effectivement je pense que toute façon avec le parcours que j’ai eu j’apprendrai toute ma vie encore sur moi je suis guérie mais faut pas se leurer il y a toujours des choses qui traînent mais par contre ce que je suis vraiment contente de l’alimentation cétogène c’est que je m’apporte ma protéine et elle est pesée au regard c’est-à-dire je sais où j’en suis je sais ce dont j’ai j’ai besoin mais je peux pas vraiment me fier à ma saété moi parce qu’elle serait là très rapidement et je sais que je retomberai facilement dans de l’hypocalorie donc ma protéin c’est pas que je me laisse pas le droit de savoir si oui ou non j’ai encore faim parce qu’encore une fois mon corps il m’a déjà dit stop he quand j’étais à à 362 g de lipide il m’a il m’a couchéin j’ai été dormir pendant 2 jours tellement que j’étais écœurée de tout je mange ce que je ce que je sais devoir manger mais par contre ma saété se joue où et c’est ce que je divul dans mes coaching il y a toutes les personnes qui posent les questions manger du gras à la sensation je ne pèse pas mon gras ma viande je la pèse à l’œil parce que je sais que si je pèse pas à l’œil on aura pas assez par contre le gras j’ai la baratete à côté de moi et je mange et je mange et je mange jusqu’à ce qu’à un moment donné ah je sens ça y est je suis rassasiée ça je le pèserai jamais parce que déjà c’est délicieux ça n’a pas de poids physique ça se digère très vite alors quand je dis digestion bien sûr que ça apporte ça c’était longtemps mais je veux dire ça coule c’est de l’eau tu vois et ça mon corps il en rafole et c’est là où je prends plaisir à manger ma viande et je me régale du début à la fin de mon repas et ensuite mon levier de saciété mon bonheur ma sécurité ma santé elle est là le gras et je ne sortirai pas de table tant que je n’aurais plus faim ou tant que j’aurais pas senti ce cling ça y est c’est parti saciété on peut passer à la suite non mais c’est c’est intéressant et puis les arbitrages sont intéressant tu vois moi j’ai toujours été euh le régime satogène je l’ai étudié en long en large en travers j’ai tout testé mais vraiment des trucs très extrêmes dans un sens comme dans un autre euh parce que j’avais j’ai lu la science mais de l’autre côté il faut l’expérimenter il faut le ressentir sinon tu sais pas exactement de quoi tu parles et le problème c’est qu’il y a beaucoup de religieux aujourd’hui on a voulu opposer le régime carnivore au régime végan le régime cétogène j’en ai tu vois quand quand j’ai fait euh ce ce cette série de portrait Ketto j’ai j’ai invité alors j’ai une communauté j’ai 300 personnes qui sont inscrites à ma Newsletter j’ai dit qui veut participer en 3 jours j’avais quasiment bouqué les les 100 les 100 créneaux c’était pas compliqué et il y a des gens que je voulais faire parler et je leur envoyé spécifiquement un mail et ils m’ont dit non je suis plus en régime cétogène ah bon pourquoi qu’est-ce qui s’est passé benah je suis en régime carnivore bah oui mais le carnivore c’est un régime cétogène donc tu vois il y a eu des messages qui ont été qui ont brouillé les pistes mon premier un de mes premiers articles sur notre site en 200 15 c’était le cas d’rous carboro qui qui lutte contre un cancer du cerveau grâce à un régime carnivore ultra strict et c’était depuis 2012 donc toute la base du régime cogène c’est les populations ancestrales qui sont des chasseurs donc le régime céogène c’est d’abord un régime principalement carnivore soit exclusif soit principalement carnivore donc ça a pas de sens de vouloir opposer les deux et moi j’ai toujours dit faites votre régime ctogène pour votre objectif avec vos sensations il y a plein de gens par exemple ils digèrent très bien les végétaux ils ont beaucoup végétaliser leur leur leur approche cétogène ils mangent de la viande mais pas beaucoup ils mangent des œufs ils mangent du fromage ils mangent beaucoup de végétaux très bien si vous arrivez à votre objectif comme ça c’est très bien puis des personnes ils ont beaucoup de problèmes intestinaux surfermentation des choses comme ça euh et ils ont besoin de virer les végétaux et virent les végétaux il faut un régime carnivore et dans les régimes Carnivor c’est pareil tu as plein d’arbitrage quand je dis que moi je suis un grand défenseur des produits laitiers au lait cru casine à deux les gens me disent oh mais c’est pas carnivore si si c’est carnivore après il y a des gens qui disent oui mais moi je fais du carnivore strict c’està dire je mange pas de fromage je mange pas d’œu je mange que de la viande pu il y en a qui disent ah ouais non mais moi c’est encore plus radical je mange que de la viande crue ça veut dire que cétait pas en carnivore diète si tu manges de la viande cuite faut arrêter à un moment donné faut arrêter il y a il y a des gens qui sont capables de manger de la viande crue parce qu’ ils ont un bon niveau d’acidité gastrique ça va très bien se passer il y a des gens ils ont une acidité gastrique dans les choux complets s’ils mettent de la viande crue là-dedans ça va être un massacre donc il faut faut juste regarder qu’est-ce que j’ai à ma disposition quel est mon objectif quel est mon état aujourd’hui aujourd’hui aujourd’hui je peux faire ça puis dans 2 3 ans je pourrais peut-être faire autre chose ça évoluera donc faut arrêter d’être religieux le régime cétogène c’est simple je vais redonner la définition he c’est manger contrairement à jeûer donc en régime cétogène on mange si c’est un repas par jour c’est un si c’est 5 c’est 5 mais on mange et ensuite on est en cétose c’estàdire qu’on peut détecter au moins 02 03 04 05 mimol en tout temps 24 heur par jour ça veut dire que si je mange juste un ananas le midi par exemple je vais sortir de C et puis de 3 heures après je vais retourner mais là c’est pas un régime cytogène parce que un coup tu y est un coup tu y est pas tu sors et tu rentres donc le régime cytogène c’est en cétose nutritionnelle 24 he par jour après on peut on peut faire plein d’arbitragees différents il y en a qui ont besoin d’une cétose très élevée il y en a qui nont pas besoin moi par exle je mange beaucoup de protéines j’ai pas besoin d’une cétose très élevée elle est relativement basse si je veux vraiment optimiser mes cors toniques pour une raison X ou Y je veux faire un autre arbitrage mais c’est pas mon but aujourd’hui voilà ce que je veux dire c’est que le régime cétogène est un outil on a plein de façons de le paramétrer différemment euh pour un objectif précis quelqu’un qui est en parfaite santé qui a pas de problème qui veut juste être bien voir viser de la longévité il va avoir un régime cétogène quelqu’un comme toi qui sort d’anorexie qui a beaucoup de besoin fabrication de masse musculaire fabrication de tissu osseux fabrication de neurotransmetteur peut-être des gaines deiellin revitaliser et cetera tu as besoin d’un autre régime céthogène et puis peut-être que dans 3 4 5 qu tu diras bah tiens je vais faire mon premier marathon je vais encore faire autre chose donc ça s’ajuste selon l’objectif du moment quoi c’est un outil oui quand tu réfléchis tu me fais penser à ça l’alimentation cétogène elle son nom indique un métabolisme oui alimentation carnivore elle indique pas un métabolisme donc en fait effectivement on pourrait avoir la famille de l’alimentation cétogène et à l’intérieur il retrouver un carnivore c’est pour ça ça n’a pas de sens de dire je suis passé cétogène je suis carnivore par contre est-ce que tu es d’accord avec moi qu’il y a bien une alimentation carnivore qui n’est pas cétogène la fameuse alimentation basée sur les produits animaux comme le miel comme les viandes à outrance comme les choses comme ça qui peuvent d’accord miel pour moi c’est clair que là c’est tiré par les cheveux aller intégrer le miel parce que ce sont des abeilles qui font ce fructose moi j’ai toujours trouvé ça trop tiré par les cheveux donc je mettrai pas le miel dans l’alimentation carnivore même si certains le font oui mon avis à moi non pour moiim augentation carnivore je je l’assume comme ça c’est de la viande donc tous les produits animaux toute la toute la viande l’os la moelle la viande et ensuite les produits laitiers au lait cru et les œufs qui peuvent être retirés dans certains cas typiquement toi j’ai été un des premiers à parler un peu en France des mes amis tot et Clément de paléomédicina en Hongrie on crée une approche métabolique c’est une vraie clinique hein il soignent des maladies très lourdes des St des des cancers en phase terminale des pathologies auto-immunes des diabètes de type 1 et cetera à chaque fois il publieent une étude de cas pour documenter euh ils mesurent la perméabilité intestinale avec tous leurs patients donc on sait exactement ce qui se passe et de façon quasiment systématique quand le patient arrive il retire même les œufs eux il y a pas de produit laitiers mais il retire les œufs de la rapproche et on est que sur de la viande avec des résultats géniaux euh après il ramène l’œuf puis si la permabilité intestinale se stabilise les gens ont le droit potentiellement un peu de tisane des thé des cafés donc ça c’est des c’est des source végétale mais ça va dépendre de la permabilité intestinale et de l’objectif mais ce que je veux c’est surtout pas faire de cette approche alimentaire une religion avec interdit autorisé moi j’ai toujours été un fervant défenseur des produits laitiers parce qu’ils ont ils ont un rôle mais si vous voulez les retirer mais j’ai pas de problème avec ça il faut juste expliquer pourquoi quelqu’un qui veut me dire moi je fais sans produit tuis je vais interer Boris de la de la clinique qui a qui l’ fondé en hor au mois de décembre je va je vais l’inviter et lui c’est il est clairement antiproduit du laitier veut pas parler de antifromage et cetera très bien moi je respecte ça mais je dis juste que de l’autre côté je suis très euh centré sur le la réussite et à un moment donné c’est ce que j’ai dit dans une de mes conférences sur le qu’on m’avait invité pour parler du régime cétogène et le cancer j’ai dit vous pouvez formuler le meilleur régime alimentaire au monde si les gens n’adhèrent pas au régime vous avez échoué bon donc si à un moment donné les gens c’est plus facile pour eux de de rajouter un peu de légumes ou de rajouter des produits laitiers des fromages et cetera tu prends tous les fromages il y a pas de dur il y a pas de casine il y a pas de lactose dedans donc si tu prends un produit laitier fermenter longuement euh une petite vache gerscièise garneusièise tu as pas de caséine donc caséine à 2 pas de casine à 1 qui qui va poser des problèmes clairement euh il y a pas de souci par contre quelqu’un qui a des déjà des problèmes de gluten qui a une hyperpomabilité intestinale des choses comme ça il me dit je vi les produits laitiers vas-y à la limite tu fais du beurre ou ou tu fais même du Guy en source de matière animale il y a pas de problème mais dire que le beurre euh c’est c’est un produit qui est fait par un animal et cetera c’est pas carnivore là je suis pas d’accord qu’on me dise c’est pas Paléo ok parce que clairement l’être humain pour moi il a 2 millions et demi d’années euh depuis qu’on mange des produits animaux depuis que nous sommes des chasseurs avant d’être des cueilleurs ou des opportunistes et la consommation de produits laitiers on peut la remonter à 15000 18000 ans donc 15000 18000 ans sur 2 millions et demi c’est rien oui c’est pas une une une alimentation Paléo mais pour moi ça a une place dans un régime cétogène bien formulé en santé j’ai pas de problème à condition de prendre des produits au lait cru j’ai j’ai publé une vidéo il y a pas longtemps du label les de foin en France donc qui fait la promotion des animaux nourris uniquement l’herbe avec alors je suis inf fervant aussi sur la Casina 2 parce que génétiquement on a modifié les vages depuis 70 ans Casina 1 Casina 1 donc la principale protéine du lait pose des problèmes avec des gens qui ont déjà des problèmes de gluten mais si on va sur une casine à 2 typiquement il y a des gens ils ont des problèmes avec les lait de vache ils ont plus de problème avec les lait de chèvre ou ou les la brebis pourquoi c’est la casine le problème bon donc si on va sur un lait de vache ou un lait de de de femelle de buffle ou de chèvre ou de de de chamelle qui fait du lait ou d’ân ou d’autres animaux on a plus de problème le vrai problème c’est la Casina 1 principalement des vaches hstein et normande qui ont été génétiquement modifié optimisé pour faire 45 L de lait par jour qui a une hérésie mais c’est c’est pas le lait le problème et et on voit très bien que même dans des populations ancestrales typiquement en Mongolie qui sont dépourvu de de l’enzyme lactase il y a qui sont les plus grands consommateurs au monde de produits laitiers il y a pas de problème de digestion de lait donc faut faire attention avec ça moi j’aime bien trouver les vrais coupables le vrai coupable dans les produits laitiers c’est la casine A1 on peut faire de bonnes choses avec des produits laitiers en particulier des fromages à P dur type décomtter ou même fermentés plus long longemps il y a pas de lactose dedans on a une casine à deux et là les gens ont pas de problème avec et s’ils vivent un régime carnivore ou cétogène avec ces produits là très bien de l’autre côté si les gens veulent s’en passer moi j’ai toujours dit ben vous les retirrez ça me pose pas de problème voilà ma position c’est pas une religion tout ce que je veux dire mais moi je suis bien d’accord avec toi l’alimentation a été pour moi une trop grande douleur pour aujourd’hui l’infliger aux autres en tant que religion jamais par contre je saais toujours expliquer pourquoi je leur décommande ou pourquoi je leur recommande et encore c’est des choix des test mais pour moi le fromage fait partie de l’alimentation carnivore et de l’alimentation cétogène ça a toute sa place en revanche pour moi c’est un aliment plaisir que tu vas vraiment t’apporter en plus pour venir varier je j’essaie d’inculquer cette valeur moi qui a manqué d’énormément de protéin animal que votre taux de protéin au niveau des macronutriment doit demeurer une source carnée et que vous pouvez pas vous baser seulement sur le fromage j’aurais peur que ça tombe en dérive de trop de fromage c’est çadus que j’alerte surtout comme tu l’as dit j’ai quasiment que des femmes en porosité intestinale en disbiose en hypoyroïdie en sur rénal effondré donc je suis obligé de leur montrer que bah le fromage n’aura pas autant de place que ça mais par contre encore une fois comme tu dis elles sont toujours libres et je les accompagne sur le comment lequel et combien mais j’ai pas de souci avec ça et j’éta j’ai publié le témoignage d’une dentiste il y a pas très longtemps et elle expliquait que pendant ses deux grossesses en fait elle s’est alim que de compter ok parce qu’elle pouvait manger que ça tu vois donc à un moment donné moi moi pour moi c’est il y a pas de religion c’est ce que je dis toujours je vais même jusqu’à l’extrême on me dit oui mais on m’a dit en régime ctogène c’est interdit je fais il y a rien d’interdit en régime sattogène tu veux manger un Carret de sucre vas-y il y a rien d’interdit en régime sttogène c’est pas parce que tu vas manger 5 g de sucre c’està-dire moitié fructose moitié glucose que ça va changer quoi que ce soit et il y a aucune différence ta glycémie avec un morceau de foie que tu vas manger qui va être riche en glycogène et va tu vas avir la même quantité de glycogène dans la circulation sanguine au bout c’est c’est la même chose ant quand tu es en régime ctogène c’est la quantité donc on élimine les les aliments par habitude qui sont riches en glucides oui bien sûr si tu manges 150 g de sucre ça va poser un problème comme tu vas manger 2 l de jus de pomme ou de jus d’orange ou je sais pas mais l’important c’est de comprendre ce qu’on fait c’est pour ça que j’ai j’ai surtout dit n’en faites pas une religion et oui c’est ce que j’ai expliqué il y a pas longtemps dans une Store i euh les personnes me posent beaucoup de questions par rapport aux fruits cet été beaucoup de personnes étaient frustré mais je leur ai dit vous pouvez manger tous les fruits que vous voulez par contre vous voulez rester en cétose ça va être un cube de melon h équivalent à un bol de framboise mais vous pouvez manger les deux mais après où est-ce que je pass mon plaisir où est-ce que je place ma saciété où est-ce que je place ma raison et ma frustration c’est encore ça donc c’est encore une histoire de quantité et de de quête tu veux te remplir de fruits bah prends plutôt les fruits rouges tu as envie du petit goût banane et ben tu prends 1 see de banane que tu as mis avec du chocolat que tu as mis avec ce que tu veux et tuas tu as ta banane et tu peux rester en céose encore une fois exactement je sais pas si tu l’as vu on a on a une liste d’ingrédients j’avais voulu la la réussir sur une seule page la la liste des setotop ingrédients avec dedans les petits chiffres en glucide net au 100 g comme ça les gens ils savent que tout j’ai vu des des gens faire du régime qu’avec ça en fait hein parce qu’ils savent que là c’est bon parce que même s’ils en mangent de grandes quantités si c’est du chou-fleur si c’est de la courgette si c’est de l’endis ça va pas aller loin et on a forcément exclu certains fruits pourquoi pas parce qu’ils étaient très riches en glucides au 100 g mais c’est parce que l’habitude sociale fait qu’on en mange une tonne typiquement jamais personne mange de carrés de melon quand tu manges un melon c’est un/art de melon ou un demi melon et tout de suite ça monte c’est comme les tomates cerises on va te dire une tomates ceris 4 g 6 g de glucid au 100 g oui mais si tu manges 3 g de TR trois tomates Ceric dans une salade ça va rien changer par contre il y a des gens il faisaient un saladier c’était 500 g de tomates dans le saladier là c’est différent et donc on a passé beaucoup de temps à essayer de faire de la pédagogie là-dessus pour expliquer où sont les glucides en quelle quantité quels sont les aliments on peut les manger finalement à volonté tu veux manger l’entrecôte à volonté vas-y euh à côté de ça tu vas faire attention justement au melon au pêches l’été ou à la grappe de raisin du mois de septembre h voilà et moi j’avais fait cette cette analyse surtout sur l’aspect frustration restriction h faites des choix aussi en fonction de vos fragilités oui s’il y a vraiment comme je disais juste une quête de goût avec une capacité à savoir que ça nous ça nous confortera que ça nous comblera que ça suffira et qu’il y aura pas de craving derrière bah mangez ce fruit dont vous avez envie mais par contre vous êtes fragile si vous avez déjà des des petites restrictions à droite à gauche ne jouez pas à ça parce que le cerveau déteste la restriction nous sommes pas faits pour être restreints surtout face au sucre l’homme du Paléolithique quand il tombait sur des fruits il s’arrêtait pas il s’arrentait pas à la moitié du Buisson il allait jusqu’à ce qu’il y en a plus exactement et la nature est bien fait c’est que je fais toujours des parallèles vétérinaires parce que pour moi ils sont j’ai toujours expliqué que les fruits étaient très très rares dans la nature quand je dis la nature c’est la vraie nature c’est pas celle dominée par l’homme hein c’est pas des champs ou des vergers ou des choses comme ça c’est la vraie nature où il y a pas eu d’humains qu’on administré cette nature et là on se retrouve dans un état naturel des choses n’oublions pas enfin les gens l’ont un peu oublié mais il y a beaucoup d’espèces qui sont pas endémiques il faut bien comprendre ça typiquement il y a pas de banane en Afrique par exemple il y a pas de banane en Afrique la banane elle a té amenée par les colons donc il y a 1500 ans il y a 3000 ans il y a 50000 ans il y a pas de banane en Afrique bon les gens en fait ils s’imaginent queil y a plein d’espèces qui sont endémies typiquement ah ou mais j’ai j’ai des belles pêches dans mon jardin oui mais les pêches elles sont arrivé il y a quelques siècles à la base elles sont en Asie les pêches et on se rend pas compte en fait de la pauvreté de not de nos sols à la base si on reprend sur 2 millions et demi d’années mais même si on reprend sur 600000 ans en Europe euh il y a il y a peu d’espèces qui sont disponibles même même les il y a beaucoup d’espèces de carnivore un simple poulet était pas présent chez nous hein bon donc faut bien mettre les choses dans leur contexte on chassait certains animaux certains de sans animaux ont disparu hein il y a plus personne qui chasse de mamouth en Europe parce qu’il y a plus de mamouth B ben voilà et il se passe la même chose dans l’autre sens on a aujourd’hui un monde totalement interconnecté toutes les espèces poussent partout et on s’imagine que ça c’est l’état naturel des choses non c’est l’état naturel de nos derniers siècles he mais sur reprend 2 millions et demi d’années pas du tout et donc la nature a bien mis les choses à la bonne place c’est-à- direire que les fruits ils arrivent l’été ou à l’automne avec beaucoup de de de fruits riches en fructose plus 50 % ou plus pour nous faire devenir gras tout simplement parce que ce fructose permet de de de remplir nos tissu graisseux pour pouvoir nous faire passer l’hiver où on va avoir moins de nourriture à notre disposition et donc à Laas et en plus on va avoir une plus grosse dépense énergétique parce qu’il va falloir lutter contre le froid parce qu’ on a pas l’habitude de ça on n pas d’hiver à – 30 on est juste avec une peau de bête et pas une doudoune je sais pas quoi qui vaut 3000 € donc à un moment donné on a tellement perdu cette connexion avec le monde naturel qui fait queon on rentre dans un supermarché on a des millions de référence devant nous et ça on s’imagine que c’est la norme non c’est pas la norme et donc j’ai mis dans dans bonjour Ketto j’ai j’aime bien cette phrase qu’elle résume tout dans un monde d’hyper choix il faut apprendre à faire les choix et on n pas appris on n jamais étaé formé à ça tu vois je lisais une étude de 1939 il y a encore pas très longtemps euh où ils avaient fait une expérience scientifique de 6 ans vous avez laissé des enfants se nourrir seul sans la contrainte des adultes vous mangez ce que vous voulez et là c’est intéressant parce qu’en fait on se rapproche des des réflexes naturels qu’on trouve chez les animaux tu vois des animaux par exemple parfois ils sont malades et ils vont aller sur une plante ou sur une autre plante mais qui c’est qui leur a dit d’aller sur cette plante pour cette maladie rien personne il y a pas eu de médecin il y a pas eu prescription il y a et ben on sont aperçu en 39 que les enfants avaient le même réflexe et ils avaient alors les enfants étaient touchés par rien du tout même pas par le rachitisme à l’époque où c’était une vraie épidémie où les enfants allaient naturellement vers l’huile de fois de Moru sans qu’on leur dise de la prendre 1939 l’étude he donc ça on a oublié ces choses-là mais à un moment donné on a des réflexes naturels euh profonds si on les laisse s’exprimer correctement on sait faire les choses mais notre société euh envoie des signaux parasites qui nous on en voie vers l’anorexie d’un côté ou vers l’obésité de l’autre ou vers d’autres troubles du comportement et retrouver finalement une nourriture ancestrale c’est-à-dire celle pour laquelle nous sommes vraiment faits pour moi c’est une approche plutôt carnivore plutôt Carné voir un régime carnivore exclusif j’ai pas de problème avec ça et moi-même je suis en carnivore quasiment toute l’année sauf quand je développe quelques recettes où il y a des végétaux et cetera mais c’est c’est la nourriture qui me va bien et qui va bien aussi à Nélie mais on n’est pas des religieux s’il y a des végétaux on les mange he pas de souci souci et aujourd’hui tel type d’animal a tel type de nourriture on voit très bien que une vache s’est fait manger de l’herbes et pas des farines animales on voit très bien que tous les animaux qui sont touchés de syndrome métabolique aujourd’hui j’ai encore vu un labrador qui était hyper obèse hier malheureusement il est nourri par ses maîtres parce qu’à la base il sait bien se nourrir tous les animaux qui sont en contact avec les humains ne savent plus s’alimenter et on voit très bien que quand on revient à ce pourquoi on est designé tous les problèmes disparaissent de l’anorexie d’un côté à l’obésité de l’autre syndrome métabolique avec la même approche alimentaire la cose nutritionnelle c’est quelque chose de sain dur rap qu’on peut faire de la naissance à la mort qui s’applique à d’innombrables pathologies et c’est juste du bon sens donc moii aujourd’hui je comprends pas qu’on qu’on nit pas encore compris ça et tu es un bel exemple sur l’anorexie clairement et justement je sais pas si c’est pour clossurer ou quoi mais le travail pour moi il a été fait alors oui l’anorexie c’est une maladie mentale oui l’asperger c’est un aspect génétique mais je pense que c’est l’ensemble qui crée quelque chose au niveau des hormones et tu vois quand tu parlais de l’alimentation un peu saisonnière ce qui est formidable avec l’alimentation cétogène et ce qui m’a fait peur quand je me suis réalimentée c’est que j’ai souffert j’étais en famine à 36 kg tu es en famine sauf que comme tu disais c’était une famille néinte j’avais jamais faim donc pour moi je saais pas où était le problème Hori que j’étais maigre par que quand tu commences à remettre en place des choses j’ai eu faim et j’ai souffert de cette faim j’ai réactié une douleur en fait j’ai refait vivre quelque chose et quand tu tu as refait un son de corde avec une guitare ça vibre ça fait du son et tant que ce son il est pas à ta mesure il est pas en symbiose avec toi et ben il fait mal aux oreilles et j’ai dû attendre des mois donc me nourrir pendant des mois à grande quantité pour retrouver une sensation de ça y est je sens que je suis rassasié et ben cette peur elle est présente en tout à chacun aujourd’hui c’est ça qui me fait mal les gens ont peur d’avoir faim soit en enlevant quelque chose soit en ajoutant quelque chose alors je parle pas du gras évidemment mais les gens ont peur de si je mange ça j’ai peur d’avoir trop envie de ça après ou si j’enlève ça j’ai peur d’en manquer et aujourd’hui on vit dans un monde où on sait plus où se placer parce qu’on a trop vécu l’absence et on a trop vu l’abondance et cette sens et cette abondance donc je vais parler de régime hypocalorique glucidique ou régime glucidique qui n’ont jamais amené à cette sérénité et quand tu commences à toucher du doigt une alimentation où tu manges à ta faim donc tu es au début du prémis tu te dis allez j’essaye je me lance je mange à ma faim et que derrière tu vois ah je suis rassasiée ça marche et ben c’est l’effet boule de neige derrière de tu gagnes de plus en plus confiance en toi mais tant qu’on a pas lancé tant qu’on n pas été un peu comme quand on se jette du haut de la montagne en ski là le le vol plané là le plus haut le le saut tant qu’on a pas décidé de se lancer on aura peur on aura peur du vide dans lequel on se lance mais quand on va voir qu’en fait après c’est plant et qu’on voit que ça marche bah là en fait on en sort plus parce qu’on trouve cette stabilité satiété faim j’en ai envie j’en ai plus envie il y a plus de questions à se poser parce que c’est naturel parce que c’est hormonal mais tu sais pour notre histoire c’est la même chose moi j’ai découvert pogène euh en 2013 euh 4 ans après pour que ça soit utile pour ma mère que j’ai perdu d’ingl au blastone j’aurais bien voulu le découvrir plusutôt euh quand je commence ça c’est pour ma perte de poids à moi moi je suis sportif depuis longtemps mais j’ai toujours lutté contre le poids je consistait en mangant des carottes rapé donc ça a toujours été une lutte et j’étais clairement dans des glucides et j’ai même passé un brevet à éducateur sportif en 98 quand je vois ce que j’ai appris en nutrition c’était une catastrophe en fait c’est c’est juste une stup stupidité monstrueuse des livres je pourrais je pourrais ressortir des passages que c’est c’est presque des blagues maintenant quand je les lis donc je découvre ça euh Nelly elle venait d’ailleurs d’ouvrir son son bloc de de cuisine qui était très riche en sucre en glucide et cetera ça faisait à peine un an qu’il était en ligne moi je découvle le régime cétogène et là je perds 33 kg mais 33 kg hardcore typiquement toi tu parlais des produits laitiers je mangeais 1 kg demi de fromage au lait cru par semaine et ça c’est sans monter la crème fraîche le beurre la mascarponene qui avait partout tois genre 7 h courgettes l’Ardon un pot de mascarpone pour rappel un po de mascarpone c’est 900 kg calories tu vois le truc donc j’étais peut-être à 4000 4500 kil calories j’étais en perte de poids c’était énorme bon et là Nellie voit ça Nellie rappelons qu’elle est passé quand même par l’étape pour éciser les esclopes de poulet dans de l’eau he histoire qu’il y ait pas de beurre dedans dans une PO antiadhésive tuis quand je l’ai connu c’était ça quand je l’ai connu C c’était ça et elle était encore marquée par ça tu vois on est on est en 2001 et ce moment-là je reprends en main la cuisine parce que moi chez moi il y a toujours eu de la bonne nourriture des charcutri maison enfin c’était vraiment donc c’est c’est moi qui reprend qui reprend la cuisine quoi parce que c’était pas possible que moi je mange ça quoi c’est non et Nellie découvre donc ma perte de poidselle elle peut pas contester que ça marche pas quoi mais ça va à l’opposé complè de tout ce qu’elle s’est dit sur la diététique tu vois parce que pour elle perdre de poids c’était contrôler son assiette et hypocalories donc en mettre moins que ce que tu dépenses l’annerie monumentale qui a mis le monde entier dans un mur parce que ça marche pas hein la célèbre théorie pcho donc calories in calorie out c’est-à-dire on vous dit de manger moins et de bouger plus c’est un échec c’est un plantage monumental on le sait de façon scientifique c’est documenté et c’est incontestable bon et moi je perdes 33 kg et là elle se dit B il pas le choix en fait je suis obligé d’y passer déjà elle était embêtée parce qu’elle venait d’ouvrir son bloc donc je casse son travail pour faire simple et là elle passe avec moi en régime cythogène et elle retrouve vraiment une une plénitude complète c’est-à-dire pas besoin de contrôler ce qu’il y a dans son assiette simplement manger à saciété et en plus des choses bonnes parce que quand tu manges une escalope de poulet cuite à l’eau c’est clairement dégueulasse alors quand tu commences à rajouter de la crème fraîche du beurre ce que tu veux le gras le gras c’est la vie tu sais pour reprendre la série connu dès que tu commences à rajouter des fromages des crèmes du beurre et cetera bah tout de suite ça prend du goût h et là elle retrouve une une une une parfaite plénitude dans son assiette qu’elle a qu’elle avait pas connu avant vraiment parce qu’elle était toujours dans la dans le contrôle en fait hein dans le contrôle de attention je dois contrôler attention je dois contrôler métabolisme réduit et cetera c’est toujours elle était toujours en en guerre contre elle-même oui avec cette étape et l’anorexie c’est quelque chose qui pour moi de toute façon marque à vie c’est une étape que il y a quelque chose qui traîne toujours donc tu es toujours en lutte tu es toujours en contrôle même si tu reprends le dessus su même cétait plus anorexique c’est quelque chose qui marque à vie et et le régime stogène c’est une vraie libération à la fois pour pour moi parce que moi ça m’a permis de perdre maintenant 35 kg je je suis à 1,88 70 71 kg euh mais vraiment en mangeant des choses que les gens n’imaginent même pas quoi les quantités c’est c’est gargantuesque hein et tu as pas tu as aucun contrôle tu as pas besoin de mesurer ou de peser quoi que ce soit tu manges et puis quand tu as plus faim tu arrêtes simplement est que l’être humain tous les animaux sont designés pour ça ils sont designés pour manger quand ils ont faim et ils sont designés pour arrêter de manger quand ils ont la saciété exa et c’est et c’est ça qui m’a sauvé hein de de il a fallu que je comprenne le mécanisme pour me lancer parce qu’évidemment je me lançais pas à corps perdu dans une alimentation je comprenais pas mais le simple fait d’avoir complètement compris que les acides gras ne faisaient pas prendre de poids parce que ne sécrit pas d’insuline il y a comme eu une chape de plomb tu vas enfin pouvoir t’alimenter sans avoir peur de ce qui peut t’arriver parce que même si j’avais pas cette volonté de cette volonté de maigrir pour être belle pour être mince c’était pas du tout l’objectif au contraire plus je faisais peur plus j’ étais ravi entre guillemets je souffrais mais il y avait ce côté je souffre je montre que je souffre et ben malgré tout dans ma lutte de vouloir guérir il y avait quand même cette peur de grossir et de gonfler de gras et quand j’ai compris qu’on ne prendrait pas de gras avec l’alimentation cétogène mais qu’on se nourrirait profondément il y a eu enfin une libération c’est la porte de sortie de toutes les anorexiques de toutes j’ai envie de dire de toutes si vous êtes anorexique si votre enfant est anorexique partez sur du cétogène ou du carnivore mangez de la viande et du gras si la quantité est trop compliquée et ben c’est des petites portions parce qu’une cuillère à café de beurre c’est déjà 200 cales alors oui j’aime pas les cales mais mais moi ça c’est mon bonheur j’ai un petit creux je vais me chercher un peu de beurre j’aime parce que je suis vite rassasiée je me régale et j’en ai pour des heures et c’est vite c’est vite plus là alors je sais qu’il y a des gens qui aiment que l’aliment soit là longtemps hein qu’il ait du volume et que ça donc dans ce cas-là on a juste on met du végétaux on met de la crème on met plein de choses mais on peut faire la même diététique pour des gens qui détestent avoir l’assiette remplie comme des gens qui adorent l’assiette remplie c’est le même mécanisme en tout cas de satiété par le gras et ça ça m’a sauvé la vie et c’est pour ça que Ketto mon amour Ketto mon amour c’est moi je serai plus là aujourd’hui je je sais que je serai morte parce que tu me referas pas manger des glucides avant demain mon blocage au niveau de la texture au niveau du goût mon blocage au niveau des glucides ma colère contre aujourd’hui maintenant le monde qui nous fait bouffer des céréales plus jamais c’est cétogène ou rien et je pense que là il y a encore peut-être un côté anorexique un côté rebelle c’est cétogène au rien et j’ai pas lâché l’affaire face au aux médecins qui m’ont dit c’est pas bon pour vous vous êtes anorexique et ben je vous prouverai que j’ai la banane jusque là quand je viens vous voir et que je vous dis que je suis heureuse et que j’ête des gens et que je m’p oui et que je souffre plus parce que je mange du beurre tu es la preuve de leur incompétence mais moi je vais peser mes mots parce que pour moi ils sont dangereux parce que Nellie elle me l’a répété plusieurs fois quand elle avait été internée à Debray d’office il y avait des gens qui revenaient pour la 10e 15e fois en fait ils soignent rien en fait ils te font reprendre 4 ou 5 kg s’ils y arrivent ils te foutent dehors 3 6 mois un an après tu revient on recommence ça sert à rien il y a des gens il traînent de l’anorexie pour 20 à 25 ans quoi mais parce que le problème n’est pas aliment bien sûr c’est même pas qui le problème c’est comme si c’est aujourd’hui comme quand on te dit tu as un problème de peau bah je te mets de la crème à la cortisone exact c’est un très bon parallèle tous les problèmes de peau viennent de l’intérieur que ça soit un psoriasis d’un côté parce que le système immunitaire déséquilibré vers une pathologie autoimmune ou un eczéma déséquilibré dans l’autre sens le vrai problème c’est pas l’extérieur c’est de l’intérieur et on résout ça et on voit plein de témoignages de gens qui arrivent avec des régimes céthogènes pour un but souvent la perte de poids h personne sur 10 c’est pour la perte de poids et finalement résolvent des problèmes de migrainees de neurotransmetteurs de psoriasis d’asthme de de d’eczéma qui disparaissent il y avait même pas imaginez possible que ça disparaisse les problèmes de peau viennent de l’intérieur tu viens de le dire très bien et ben c’est pareil l’anorexie vouloir guérir l’anorexie par la reprise de poids c’est mettre une balle dans le pied c’est enfoncer les gens parce que c’est des gens qui vont se sentir soit trahis prendre du poids contre ton gré tu te sens trahi tu te sens trahi parce que tu sais que c’est pas ce que tu veux et on te fait faire quelque chose que tu veux pas donc tu te trahis toi-même et les autres te trahissent aussi tu as une colère qui grandit et derrière tu as un esprit de vengeance parce que cette souffrance elle est exacerbée par cette prise de poids que personne t’entend hurler à l’intérieur c’est exactement ça donc penser régler l’anorexie par le poids c’est une erreur il faut régler par l’hormone les hormone de séréonine de dopamine de doxytocine la throsine faut refaire marcher la machine il faut gérer le cortisol c’est tellement plus profond que le PO t ces micronutriments là sont d’abord présents dans dans la Carnivor voilà donc ça vient de chez des animaux il y a pas tous les précurseurs hormonaux c’est c’est ce que vous allez trouver dans les produits laitiers dans les produits la graisse de l’animal et cetera c’est indispensable on ne peut pas tu pourrais pas retrouver une santé on voit d’ailleurs des gens qui se détruisent littéralement moi j’ai tiré à boulet rouge sur le régime végan j’assume clairement parce que quelqu’un qui me dit moi je suis végane parce que je peux pas manger de produit animaux ok très bien c’est ta liberté par contre faut savoir que c’est un régime totalement déséquilibré donc il faut massivement complémenter et faire croire à des gens qu’on peut tenir un régime végan dans la durée sans supplément en est en bonne santé c’est une connerie c’est un mensonge et on voit le nombre qui se plante littéralement qui se détruisent la santé et là maintenant on en voit plein parce que ça ça commence les années commencent à passer et qui retrouvent une santé grâce à un régime carnivore ils ont pas le choix en fait hein donc il passe d’un extrême à un autre alors il y a du mensonge sur régime moi je laisse la liberté à chacun de faire un régime végane ça me dérange pas mais faire passer ça pour un régime sain équilibré durable c’est une hannerie ça se paye cher et pour récupérer sa santé que ce soit après un régime végan ouou une anorexie pendant un certain temps le régime carnivore c’est probablement ce qu’il y a de mieux pourquoi parce qu’on a on a des micronutriments de première qualité on a des macronutriments de première qualité on a une densité dans ces macro et micronutriments exceptionnels c’est-à-dire dans un petit volume de nourriture vous avez tout ça alors que si vous vouliez la même chose dans des végétaux c’est TR qu C fois le même volume ce que l’anorexique va pas être capable d’avaler donc du coup on on se on trouve pas de solution le régime carnivore un régime cétogène C au carnivore c’est probablement la meilleure option aujourd’hui à proposer et s’il y a des des médecins qui qui voient cette vidéo qui nous écoutent ou des nutritionnistes je vous encourage à regarder la littérature ça commence déjà à être documenté euh c’est pas juste ton cas ou la vie d’ric Génisson on s’en fout l’important c’est qu’il y a déjà de la science qui commence à être documenté on voit que ça a un effet aussi sur la boulémie la boulémie c’est une pathologie particulière on voit très bien que ça stabilise des neurotransmetteurs et qu’on arrive à inverser des boulémies avec un régime cétogène ou un régime cétogène carnivore donc faut faut considérer ça quoi là il y a la science maintenant qui est qui commence à être là voilà et oui tu trouveras jamais un aliment aussi dense en nitrition que le foie de ou de volaille et le beurre tu peux vivre avec ça toute ta vie évidemment tu vas pas manger que ça mais aujourd’hui moi avec mes petites quantité alimentaire qui correspondent malgré tout à mes besoins mais je pourrais manger plus je pense que mon corps serait aussi content que je mange plus qu’aujourd’hui c’est pas ma volonté je veux pas me forcer j’ai trop lutté en fait aujourd’hui j’ai trouvé une stabilité je me sens bien je reste comme ça mais si je devais augmenter des choses je pourrais aller chercher dans du foie dans plus de Guy alors encore en une fois le le gras je je le limite pas donc ça n’a pas trop de sens ce que je viens de dire mais si je devais aller chercher plus de micronutriments bah je rajouterai des morceaux de fois je rajouterai des choses comme ça sauf que quand j’étais à l’hôpital et qu’on m’a quand on m’a sorti de l’hôpital on m’a prescrit et là accroche-toi je ne connaissait rien dealimentation cétogène j’ai jamais plus j’avais comme l’instinct que c’était un poison qu’on allait me donner il m’avait demandé de prendre délical tu connais décal les choots de sucre et de protéin j’ai jamais pu et pourtant j’y connaissais pas grand-chose en terme de macronutriment mais j’avais toujours l’impression mais qu’est-ce que c’est que ce truc c’est un truc mais c’était une bombe de sucre avec de la protéine mais est hors de question qu’on me gaffe comme un canard c’était quoi ça il y avait aucune aucun intérêt aucune vitamine c’était des protéines je sais même pas si c’était du beau vin nourr à l’herbe c’était du sucre fructose glucose vas-y à fond mais c’est une atrocité et on donne ça au petit vieux pour les faire prendre du muscle mais on les mais le le pire là-dessus c’est pour moi le l’hyperpabilité intestinale parce que ça induit une hyperpabilité intestinale et clairement c’est un c’est un problème majeur quand tu as une activité thyroïdienne qui en berne tu te retrouves un hypermilité intestinale des nutriments passent de l’autre côté de la paroie intestinale ça déclenche des des pathologies plein compris soit allergie soit intolérance soit pathologie autoimmune c’est une catastrophe ça devrait être interdit c’est comme tu sais dans dans régime céogène on a la même anerie qui s’appelle le ketocal c’est c’est une poudre qui qui remplace ces aliments et et ils ont commencé à faire des régimes par exemple pour les enfants qui sont épileptiques réfractaur au médicament avec ça c’est une aérésie tu veux quand tu vois la simplicité d’un régime carnivore cétto carnivore ou même cétogène tout court avec des végétaux comparait à cette merde c’est pas durable en fait donc euh j’ai toujours tiré à boulet rouge contre ça on remplace pas la nourriture par des poudres et c’est pareil quand quand j’ai parlais de de protéines de micronutriments et cetera j’ai toujours dit un régime cétogène c’est un un régime durable sans suppléments quand il est bien formulé j’ai toujours dit vous pouvez prendre des suppléments alimentaires on peut avoir besoin dans la vie de suppléments alimentaires quand tu sors de l’anorexie tu peux en avoir besoin quand tu fais certains types de régime alimentaire tu peux en avoir besoin pour inverser certaines pathologies parce que dans la nourriture ça va être difficile d’atteindre ces niveaux-là typiquement quand tu luttes contre une sclérose en plaque et certains nutriment en très grande quantité qu’il faut obtenir euh ok mais de l’autre côté on en a pas forcément besoin on peut s’en passer si on formule correctement tu parlais du foie par exemple qui est vraiment une bombe à micronutriment il y la cervelle je sais que c’est plus utilisé mais la choline qui est dans la cervelle est particulièrement utile dans certaines pathologies je voyais une vidéo de d’interview d’une journaliste sud-africaine qui interview Tim no il y a pas très longtemps et elle s’est rendu dans les populations ancestrales trois populations ancestral en Afrique du Sud une en Mongolie et là elle se déplaça en papoisie Nouvelle Guinée pour essayer de retrouver vraiment les régimes ancestraux et elle expliquait comment une population d’Afrique du Sud se nourrissait en premier c’était la première source alimentaire de Baboin il il tuit des baboins et en fait il se battait pour celui qui allait avoir la cervelle je sais que ça peut paraître gore comme ça pour des gens qui sont habitués à ouvrir des barquettes ou des boîtes de concert ou des trucs surgelés mais ça c’est une population ancestrale non mais et les nutriments qui sont là-dedans alors tu vois euh je me rappelle quand j’ai publié mon article en 2018 sur l’approche paléocétogène en Hongrie il y en a un qui a pas hésité un peu à siphoner mon article et le reprendre donc ça s’est un peu mal passé euh il éit même jusqu’à dire toute façon ton régime paléo il est pas Paléo parce par que ils utilisent des saucisses allô il y a quelqu’un il av perdu donc si tu veux ils ont utilisé un truc simple parce qu’il y a des gens ne veulent pas manger certains organes certains tissus qui sont qui sont pas très bons au goût parce qu’ils sont fermes et cetera et donc ils passent ça dans des hachoir et ils ont fait des saucisses en particulier pour les enfants tu peux passer de la cervelle tu peux passer du foie tu peux passer de la viande mec tu peux passer de la coine tu peux passer ce que tu veux là-dedans les gens mange une saucisse et ça passe très bien alors que si tu fais simplement le morceau cuit dans une poêle ou bouilli les gensen veulent pas pas parce que la texture est pas bonne des choses comme ça et c’était une façon de passer des des des organes qu’on mange plus tu vois tripied en France il y a 70 ans tu en avais dans toutes les villes aujourd’hui c’est un c’est un c’est un métier en perdition nexiste quasiment plus tu as quasiment plus de gens qui sont que tripied au pire ils sont bouché et trip mais et les organes ils ont un vrai rôle pour ça quand on dit on est en carnivore diète moi je me suis toujours aussi un peu opposé aux gens qui sont dans l’entrecôte matin midi et soir hein parce que au niveau on a des problèmes voilà j’ai écrit un long article sur les déséquilibres entre zingue et cuivre par exemple si tu inègres pas massivement des des aliments qui sont riches en cuivre et ça va pas contrebalancer tes apports massifs de zing que tu vas avoir dans la viande musculaire ça c’est juste un exemple mais il y en a d’autres donc les micronutriments qu’on a dans en carnivore diète ils sont dans dans l’ensemble de l’animal la moelle a un rôle la cervelle a un rôle les organes ont un rôle la viande musculaire a un rôle euh les tissus riches en collagène ont un rôle j’ai toujours dit attention quand vous prenez du tissu musculaire équilibrez-le avec des tissus riches en collagène il y a un déséquilibre sinon ça se fait pas comme ça la nature fait bien les choses à la base si tu es quasiment à poil qui fait – 20 et que tu as tué une bête tu vas pas prendre juste les muscles tu vas tout manger parce que tu vas pas en retuer une le lemain et naturellement ça se fait très bien mais aujourd’hui nous avec notre capacité d’être humain moderne à choisir ce qu’on veut c’est-à-dire ne pas manger ce qu’on veut pas bah on se prive de certains micronutriment et ça il faut le savoir pour équilibrer correctement dans la durée son régime stétogène ou carnivore quoi et si je reviens juste sur la notion d’autisme s’il y a des personnes qui écoutent qui sont autistes ou qui ont des enfants autistes et qui ont des des des des troubles de l’oralité hein donc les textures les goûts les odeurs faut faut faut pas baisser les bras parce que moi qui suis passée vraiment par des périodes très compliquées à ne plus vouloir rien manger ou à manger que du végétal à détester le goût de l’huile à détester le goût de beurre bah aujourd’hui moi mon bonheur c’est de manger l’aliment brut et j’ai pas peur de manger de la cervelle telle qu’elle est cuite telle qu’elle est du foie tel qu’il est de la langue telle qu’elle est et on m’aurait jamais dit ça avant donc tout est possible à part à partir du moment où on nourrit son corps et son esprit correctement parce qu’encore une fois c’est des carences intestinales c’est de la porosité c’est des troubles cérébraux donc oui c’est un comportement génétique mais si moi j’ai réussi à remanger de la cervelle vous pourvez demander à ma mère alors venez pas ne serait-ce que la première fois que je lui dis maman refais-moi un peu de viande rouge elle a même pleuré de Bou joit me voir enfin manger de la viande rien n’est irréversible par contre faut emprunter les petites trous de souris et doucement venir apporter les petites quantités de ça accepter le fait que l’assiette soit pas comme les autres et que les goûts restent encore compliqués mais au fur et à mesure on commence à construire son propre palais son propre palais de bouche mais son propre palais sans se figurer mon propre château et aujourd’hui mon cétogène c’est le cétogène de personne d’autre comme ton cétogène c’est cétogène de personne d’autre et faut être fier je parle très souvent de fierté tu l’as dit tout à l’heure c’est très souvent que je dis soyez fier de votre assiette il y a que comme ça que vous la conserverez parce que quand on est fier de quelque chose qu’on a construit de ses mains on peut pas le jeter à la poubelle on peut pas l’abandonner en fait donc on vient pas en arrière quand on all les bien faits on va toujours plus loin tu vois tu aujourd’hui ton régime stétogène c’est ça si on sort pas dans 5 ans ça aura peut-être évolué parce que tu auras peut-être d’autres envies et cetera et il faut pas figer les choses il y a des choses qui clairement sont stupides aujourd’hui faire passer les fruits pour quelque chose de de de de dans son nutriment c’est un mensonge c’est une hérésie mais après on évolue on a des besoins différent il faut savoir comprendre que il y a des gens qui qui sont dans un régime riche en glucide depuis 30 ou 40 ans ils ont des problèmes de de sécrétion pancréatique sécrétion de bile digestion des lipides et cetera souvent on me dit oui mais je j’aime le lipide j’aime pas trop parce que je dire ben ça prend du temps quand on commence à remettre des lipides dans son assiette mettez l’ en petite quantité un peu plus un peu plus un peu plus ça prend du temps et quand tu vois que aujourd’hui des gens te disent j’ai pas de véhicule j’ai plus de véhicule biliaire on me l’enlever quand tu vois que la première raison de labl de la vésicule biliaèire c’est un régime riche en glucide et que scientifiquement documenté hein on t’explique qu’on peut inverser les problèmes de de de caillot dans la vésicule biliaire justement grâce à un régime riche en lipid pourquoi parce que la bile son job c’est de travailler avec des lipides donc quand on retire les lipides de son assiette bah qu’est-ce qui se passe bah forcément ça pose des problèmes parce que tu as une fonction biliaire bah qui sert plus à rien en gros puisque tu manges plus de lipide dans ton assiette tu vois le régime de de Nell tu vois c’était 37 g de lipide par jour tu veux qu’elle serve à quoi la bile avec 37 g de lipide par jour forcément ça pose des problèmes et donc et la constipation qui va avec tout va avec constipation enfin et tout et puis la bille elle est super importante c’est quelque chose qui est produit qui est réabsorbé par la par le par l’intestin il y a un rôle majeur dans avec le cholestérol c’est une boucle de recyclage en permanence ça quand on anorexique on a un focus euh sur son nombrile aussi bien son ventre que ce qui en sort de son ventre on est inquiet dès qu’on n pas allé à cel on est inquiet dès que c’est dur on est inquiet dès que c’est dès que c’est lent et moins on mange de gras et plus c’est compliqué on entretient des angoisses c’est des boules de neige donc pareil avec l’eau aussi l’eau l’eau et les minéraux la rétention d’eau tu bois de moins en moins et cetera donc réalimenter par cont disais tout à l’heure glucide et tout ça tu ne fais qu’entretenir une constipation qui est angoisse mais tellement fort que quand tu vas à la selle souvent même si tu vas moins en carnivore parce qu’il y a plus de fibbr mais tu as pas besoin ton ventre est plat tu sens pas le besoin il y a pas d’anxiété il y a aussi tout cet aspect émotionnel autour de bah c’est quoi l’anorexie c’est un trouble de la naissance c’est tout ce qui est déféation alimentation et c’est tout ce qui est lié aux fonctions primaires en fait donc on a peur de ce qui rentre et on a peur de ce qui sort et quand tu viens apaiser ce qui rentre et que tu rends facile ce qui sort ou c’est moins fréquent mais la digestion est là tu commences déjà à toucher du toit la guérison ah mais c’est ce que tu dis c’est c’est les mots parfaits pour décrire la situation parce que il y a plein de d’interdits tu vois ne serce que le régime carnivore moi j’ai pas voulu me lancer euh directement en en quand je Arve dans un régime stétogène c’était un régime omnivore en 2013 et il m’a fallu 4 5 ans d’évolution pour finalement tendre vers un régime carnivore naturellement parce que tu te rends compte en fait que les végétaux te nourrissent pas qu’il servent pas à grand-chose qu’ sont optionnels et cetera de l’autre autre côté je suis un grand défenseur des végétaux pour pour la bonne et simple raison que c’est certainement la première marche la bonne première marche pour 80 % des gens il y a 80 % des gens qui vont être incapables d’arriver sur d’un régime très riche en glucide moderne occidental vers un régime carnivore ça va être trop pour c’est trop et donc quand il passes sur un régime ctogène et ben il y a il y a une habitude et puis naturellement c’est ce que je dis aux gens vos goûts vont vraiment changer quand vous êtes sur un régime riche en glucide vous voulez des gâteaux des glaces des bonbons et cetera c’est c’est normal quand vous retirez ces glucides de votre alimentation finalement vous faites plaisir avec du chocolat noir vous faites plaisir avec des noix vous faites plaisir avec un morceau de viande et puis les années passant bah vous rendez compte que vous voulez vraiment faire plaisir ça va être une charcuterie ça va être une viande grasse et ça va être là vous avez vraiment du plaisir quoi la noble la coupe noble on va commencer à rentrer dans du cétogène noble du cétogène de Noël qu’on va pouvoir s’octroyer plus souvent un bon fromage affiné depuis 48 mois exactement et on commence à faire vraiment des choix CBL sur le goût et l’apport la sensation de saciété et le bonheur alors que avant ils vont surtout chercher à combler un vide parce qu’il y a plus de pâte il y a plus de pain donc il faut rajouter et après on commence à cibler l’essentiel jusqu’à ne garder que l’essentiel ou du moins rester dans un cétogène encore une fois le sien il y a des légumes ou pas chacun le sien bien sûr mais l’important c’est c’est vraiment de trouver le sien où on est bien et moi j’ai toujours dit le succès la règle numéro une en régime cogène c’est de le vivre sans frustration h h si vous avez une frustration vous échouerez quel qu’elle soit et c’est pour ça que j’ai j’ai j’avais lancé cette idée de de Doudou cétogène tu sais il y a des gens ils sont en cétogène un mois 2 mois 3 mois puis finalement il y a l’anniversaire de je sais pas qui une fête au travail ils sortent ils mangent une pizza ils mangent un burger il mange un gâteau je sais pas quoi et puis finalement ils disent ouais bah à quoi bon et puis j’y retourne et puis ils disent oh je suis une merde j’y arrive pas j’ai pas de volonté et ceter et j’ai toujours dit dans ces moments-là privilégie un doudou c’est-à-dire un aliment que vous adorez peu importe le moi j’ai dit que le mien c’était le chocolat chaud j’aime le chocolat chaud mais je fais un chocolat chaud haut de gamme le chocolat chaud c’est du chocolat 100 % c’est de la crème le truc c’est une vraie bombe mais là tu voisi c’est très pâteux dans la bouche j’adore ça je me fais plaisir B c’est une fat bombe elle écrase tes frustrations de ouf quoi direct là je j’ai un vrai plaisir tu vois je je suis très satisfait toutes mes hormones sont très satisfaites après avoir consommé ça ça m’apaise j’en fait une ou deux fois par an comme ça ça me fait plaisir bon et j’ai dit trouvez-vous le vôtre peu importe quel est votre doudou cétogène mais trouvez-vous le vôtre ce qui ce qui fait que quand vous aurez une baisse de morale un coup de stress quelque chose qui va pas vous voulez éventuellement vous réconforter de la nourriture vous vous réconfortez d’un aliment cétogène et vous sortez pas de cette haut le poids les calories tout ça on s’en fout c’est pas le sujet exactement vous êtes restant et vous AZ pas vous avez pas ces variations euh avec l’hyperglycémie derrière parce que j’ai toujours dit aux gens attention quand vous devenez cétogène un vrai brûleur de gras vous allez brûler d’abord du gras et donc vous allez préserver votre glycogène et votre glycémie elle devient parfaitement adaptée à ça moi j’ai une glycémie Agen à 60 quand tu si j’amais massivement une grosse dose de glucide là-dessus c’est-à-dire typiquement une grosse pizza ou un truc comme ça ma glycémie elle va être au plafond je vais monter à 300 hein et c’est normal parce que je deviens un peu comme résistant à l’insuline puisque mes glucides sont rares dans mon dans mon alimentation je préserve ve mes stocks de glycogène je suis orienté pour brûler du gras d’abord et tout d’un coup je ramène ce sucre que mon mon corps ne sait plus gérer qu’est-ce qu’il fout là il y a du monde qu’est-ce que c’est que ça voilà je suis plus adapté pour ça parce que moi je suis un brûleur de gras d’abord et donc j’ai dit aux gens faites attention quand vous êtes en régime cétogène en particulier depuis plusieurs mois plusieurs années si vous avez un doudou cétogène il viendra vous AER mais ne retombez pas dans les glucides parce que ne seraitce qu’au niveau métabolique c’est c’est pas ça du tout c’est ça et surtout en fait encore une fois de la compréhension votre envie de sucre c’est pas un besoin énergétique c’est un besoin hormonal donc vaer cet hormone dans autre chose réfléchis fais marcher ton cerveau c’est quoi qui te fait kiffer qui reste gras FAI en glucide il y a forcément quelque chose et je leur dis toujours même si c’est inflammatoire même si on a décidé de le réduire le fromage le chocolat les noix les amandes enfin peu importe on se tape on s’en fiche de savoir si c’est inflammatoire il faut que ça réponde aux besoins hormonales de dopamine et de sérotonine et que ça reste le plus qutô possible pour ne pas derrière c’est une montagne russe la fameuse vague le caillou jeté dans la Mar et après pendant des jours et des jours c’est des montagnes russes non va chercher la dopamine la sérotonine ça va te faire du bien sur l’instant tu es resté en cose c’est contrôlé et c’est passé pour des semaines exaement mais l’important c’est de de comprendre de l’accepter d’être prévoyant de se dire bah tiens si ça arrive vers quel aliment je vais me tourner je vais avoir ça sous la main et au niveau émotionnel ça va me faire du bien ça va être mon petit plaisir un grand fan de Chocolat le Chocolat 100 % on a fait tout un article avec notre best of des des meilleurs chocolat 100 % qu’on pouvait trouver en France la graisse saturer la graisse de coco c’est une de cacao c’est une excellente source de de lipide euh il y a pas de problème avec ça bien sûr on reste en 100 % et c’est une satisfaction voilà et pour d’autres personnes ça va être autre chose il y en a ça va être un morceau de bacon ou une autre côte ou un morceau de saucisson si tu as une si tu aimes beaucoup le saucisson sec ou un saucisson à l’il je sais pas quoi et et tu vas tu vas tu vas rester en cette ose ça c’est important en fait de l’identifier avant d’en avoir besoin oui bah moi mon doudou à moi et il m’accompagne depuis le début parce que j’avais mes repas donc là je repars j’avais 36 kg objectif reprendre du poids doucement mais sûrement avec bienveillance et tout ça j’avais dans mes assiettes viande beurre donc ça pouvait être sauccisson œuf beurre voilà c’était surtout ça et entre les repas parce que il fallait plus de Calau enfin fallait pas des calories mais il me fallait des apports alimentaires de tout façon j’avais faim je mourrais de faim toute la journée sauf que je pouvais pas manger des grosses quantités je faisais pas trois repas à l’époque j’en faisais six mais c’était trois repas lipides et protéines et trois collations de gras et c’est et ces collations de gras sonans mes doudous c’est du beurre de cacao c’est mon doudou et ça encore aujourd’hui si aujourd’hui j’ai faim entre les repass je suis sereine j’ai des FAT de bombes de beurre de cacao je fais fondre du beurre de cacao je le mets dans des petits bac à glaçon je je l’ai rempli de gross sel je l’ fous au congélateur et j’ai des espèces de gros pyrénéens beurre de cacao croquant et salé et c’est mon bonheur et je croque ça jusqu’à plus fin et c’est sans culpabilité c’est c’est ad libitum c’est et puis le ad libitum il vient vite hein j’en ai 10 dans mon bol je me dis oh là là je vais me taper le bol en fait au bout de tris trois fois de bombes je suis rincée tu vois et c’est ça le bonheur c’est savoir que tu as ça dans ton frigo tu l’as fait avec amour tu l’as testé et tu sais que ça va t’amener à destination c’està-dire à destination bien-être les gens les gens se rendent pas compte vraiment ceux qu’ on pas tester ça ils peuvent pas savoir ce que ça veut dire parce que vraiment on n pas cette sensation là avec des glucides typiquement tu peux manger 3 kg de pâtes tu vas avoir le ventre gonflé tu vas avoir une vidange gastrique prématurée tu vas avoir plein inflammation ce que tu veux mais tu as pas la saciété alors que quand tu vas avoir des protéines et des lipides dans ton assiette en carnivore ou en Ceto carnivore tu as un un estomac plein tu es rassasié la l’estomac fait son travail pendant des heures tu as une vidange gastrique qui se fait correctement tu as pas cette sensation d’être gonflé les micronutriments sont correctement absorbés par l’intestin et ça c’est unique une fois que tu as goûté à ça c’est vraiment un autre mode de fonctionnementou ah oui tu le quittes plus en tout cas en tant qu’anorexique d’avoir peur de mettre quelque chose dans son corps est-ce que c’est bien digéré est-ce que c’est bien assimilé est-ce que c’est bien évacué quand tu as trouvé un aliment qui correspond à tout qui coche tout les cases c’est trop bon ça fait bien digérer ça tarrive à saété et tu dis ok bah celui-là c’est mon meilleur ami quoi et en fait en cétogène c’est tous des meilleurs amis c’est ça qui est fou donc si vous avez peur de manger peur prendre du poids vous êtes anxieux face à votre alimentation l’alimentation cétogène faut vous y lancer faut tenter c’est il y a pas d’autres mots faut se lancer ouais si je suis d’accord avec toi etcourage tout le monde parents accompagnant ou personnnees touché par ces pathologies de considérer le régimeogène renseignez-vous voyez la littérature lisez ton livre euh il y a de la littérature scientifique sur notre site je vais remettre le lien j’ai j’ai fait une page où j’ai mis le le best of scientifique sur le régime céthogène donc j’ai tout abordé l’obésité diabète de type 1 diabète de type 2 pathologie auto-ïimmune et Cera et j’ai mis l’étude principale sur l’anorexie si les gens veulent cliquer pour aller la lire ou même les médecins euh on a des témoignage euh il faut vraiment considérer le régime ctogène pour l’anorexie c’est indice pensable que les choses changent elles viendront certainement pas du corps médical elles vont venir des familles et des malades et c’est comme ça qu’on réussit il faut la remettre à sa juste mesure comme une alimentation pilié d’une santé elle sera pas faite pour tout le monde mais elle est à tenté et elle donnera des bienfaits et après à chacun de l’adapter et c’est pour ça que mon compte Instagram ma chaîne youtube mon numéro de téléphone mon adresse mail seront toujours ouverts pour des réponses gratuites pour des rendez-vous gratuit pour du coaching parce que c’est mon métier forcément payant mais je serai toujours là pour aider c’est ma c’est mon letre motive je ne lâcherai pas jusqu’à la fin de ma vie je me battrai pour que les santés mentales soient à leur à leur à leur comment dire il y a même pas de mot parce que la santé mentale en fait c’est du début de la vie de la personne jusqu’à la fin donc je dirais que c’est qu’elle trouve sa place que chacun puisse accéder à sa vérité c’est ça en fait c’est même pas une santé mentale c’est sa vérité c’est être so être être bienveillant avec soi et avoir accès à ses capacités mentales qu’ell soit surdéveloppé ou amoindrie donc si vous avez besoin de moindre information quoi que ce soit vous n’hésitez pas ton travail est remarquable tu sais tu te rends pas compte mais euh moi mon mon travail à moi c’est le régime ctogène au sens large j’ai j’ai une vision globale sur le régime ctogène c’est mon mon expertise mais des gens comme toi sont super important parce que de façon spécifique sur un point pointu tu t’es dédié complètement à cette thématique et aujourd’hui les gens comme toi sont très rares et j’invite tout le monde à devenir le propre expert de son propre cas et après de ne pas hésiter à à partager comme tu le fais parce que tout tous les toutes les expériences sont utiles euh le partage de connaissances est important c’est pour ça cette série de témoignage c’est aussi son objectif c’estàdire montrer tout ce qu’on peut faire avec le régime céogène montrer que des gens ont réussi mais je vois trop peu de gens euh assez euh confiant en eu-même en disant ok moi j’ai réussi mon régime cytogène j’ai atteint ça j’ai inversé une sclérose en plaque j’ai guéri d’un cancer j’ai fait ça j’ai fait ça et je veux aussi aider les autres en partageant mon expérience et mon exp tout est utile et si vous avez réussi grâce au régime pogène à trouver quelque chose de mieux dans votre vie que ça soit un objectif sportif une maladie autre chose contactez-nous on vous fera parler parce que il faut que ça sache les américains ils sont très facilement ils aiment bien partager tu vois ici c’est c’est répondu ils écrivent des livres ils font des conférences c’est facile les Français je ne sais pas pourquoi ils sont plus timides donc il y en a qui publient sous pseudonyme des choses bon ok de l’autre côté il y en a qui veulent carrément pas apparaître alors je peux comprendre les médecins ils sont un petit peu en danger en ce moment c’est compliqué mais de l’autre côté si vous êtes un patient si vous avez réussi grâce au régime cogène contactez-nous on va fair parler parce que votre témoignage peut sauver des vies moi j’ai ouvert it fat to befit le jour de l’anniversaire de ma mère qui est décédée en 2010 avec un seul objectif c’est que d’autres personnes ne subissent pas le même sort quand on est touché d’un glyoblastome tous les soins qui sont prodigués c’est des soins palliatifs en gros vous êtes mort et on vous le dit en plus on vous dit il vous reste 6 mois il vous reste 12 mois on vous on vous déjà commander le cercueil hein à côté de ça moi je connais des dizaine voire pas loin maintenant peut-être d’une centaine de survivants en glyoblastome grâce au régime cétogène donc il faut que ça sache parce qu’il y a des gens qui passent vraiment à côté d’une solution alors la tumeur reste mais on peut surviv vivre des décennies et des survivants maintenant grâce au régime stogenne et ça existe pour d’autres pathologies typiquement la sclérose en plaque on vous dit vous êtes condamnés au fauteuil sauf que moi je connais des gens qui ont été dans le fauteuil et qu’ on sont ressortis grâce au régime cytogène il faut que ça sache parce que si on on on maintient cette omerta en disant voilà votre parcours de soins c’est ça maintenant vous allez prendre un fauteuil maintenant vous allez en fait on vous ouvre presque la porte du cimetière quoi on vous condamne d’avance sauf qu’il y a des gens qui ont inversé c’est leur pathologie donc faut que ça se sache écrivez des livres ouvrez des sites ouvrez des chaînes YouTube contactez-nous va vous faire parler mais honnêtement je te félicite vraiment pour ton courage pour ta sincérité tu t’es parfaitement engagé dans ce combatl ça va être le combat d’une vie euh bravo sincèrement merci richich merci à toi de pas fermer la boucle parce qu’elle sera jamais fermée c’est plus une spirale vertueuse ma vie maintenant mais avoir écrit mon livre pendant mon combat parce que j’ai mis mis plusieurs années j’ai mis 4 ans à écrire mon livre quand j’ai commencé à recouvrir un peu la santé j’ai commencé à écrire mon livre et c’était à destination et d’ailleurs la je sais pas comment ça s’appelle je suis pas une spécialiste mais quand on écrit ah mais ah mais à M si à M ça tout au début ah oui les remerciement au début que tu ouis au début ouais à mes mères à mes chers chirs donc à mon corps et à mes Yugi les Yugi ce sont les personnes qui tentent d’équilibrer leur corps et leur esprit en lien avec l’alimentation c’est comme ça que j’ai nommé avant même de créer ma chaîne youtube avant même de créer mon Instagram avant même je parlais à ces gens qui se battent contre leur anxiété contre leur hyperphagie contre leur trouble du comportement contre leur fatigue chronique et qui se battaent avec leur alimentation parce que je me battais avec mon alimentation donc ce livre il est fait pour vous il est fait pour être lu il est fait pour être partagé et c’était mon premier pas vers le partage et toi aujourd’hui merci parce que tu me permets de m’exprimer à à grande échelle pour moi c’est à grande échelle et de parler de ça en plus bah voilà je pense forcément à Nelly que je ne connais pas bravo à elle pareil parce que l’anorexie c’est on dit même que ça devient un trait de personnalité donc se battre contre un trait de personnalité c’est c’est un peu compliqué mais on y arrive quand on est bien accompagné alors elle t’ à ses côtés c’est génial elle a le cétogène c’est génial et puis surtout elle a ses talents parce que pour se sentir durablement dans la vie c’est il faut que l’alimentation serve à nourrir ses ambitions de vie et c’est tout ce qui compte donc merci c’est c’est c’est moi qui te remercie vraiment j’encourage vraiment des gens comme toi à partager parce que les gens se rendent pas compte tu vois moi personnellement j’étais euh au potentiel mais je suis que très tard et donc j’étais en échec scolaire j’ai eu une une scolarité catastrophique 65 % des des jeunes enfants en France HP donc avec un Q élev sont un échec scolaire et je me souviens le jour o où a été publié le livre de Jeanne chauacchin sur le sur Douet adulte et le jour où j’ai lu ce livre je l’ai lu je l’ai acheté je l’ai d’une traite j’ai pris le livre et ma mère éta encore là et j’ai dit voilà ça c’est mon mode d’emploi et et en fait ce livre a a changé ma vie clairement parce que on m’avait dit quand j’étais en fond que j’étais abruti que j’irai pas loin dans les études et cetera comme le le parcours de beaucoup d’enfants surdoué et un livre une personne a pu changer ma vie clairement son livre ça c’est devenu mon mode d’emploi et toute ma vie ma vie a changé après son livre h et c’est pour ça que je dis que c’est super important parce que si je l’avais pas eu sur mon chemin je pense que it to befit n’existera pas euh les gens idiots comme moi ne lisent pas de livrees OK et quand j’apprends comment je fonctionne je me mets à lire 50 livres par an et j’essaie de rattraper mon retard et tu as des gens qui sont mis sur ton parcours de vie il y a un avant et il y a un après c’est pour ça que je dis parlez partagez votre expérience parce que sans le savoir juste votre votre réussite peut sauver des vies h vraiment donc je te remercie vraiment pour pour ce témoignage parce que il va beaucoup aider c’est un sujet qui est encore tabou qui est pas assez connu la médecine est enterrée dans des des processus qui sont archaïques ils disent pas la science et à côté de ça le régime pétogène peut faire vraiment des miracles j’en suis la preuve en tout cas oui tu en a la preuve je te laisse le mot de la fin et après je ne parle plus et je te remercie pour ce témoignage le mot de la fin euh quand on quand tu te rends comptes que la vie est courte et que tu as passé plus de la moitié même plus à te battre la simple la la la simple journée qui se passe naturellement paisiblement et tranquillement comme comme sur une mer calme euh ça devient tous les jours Noël et ça c’est ça aurait pas été possible sans cétogène donc si vous êtes dans une mer un peu trop houleuse bah allez sur la mer cétogène et vous n’avez rien à y perdre vous vous Noirez pas ça c’est sûr au pire ça vous plaira pas mais en tout cas ça sera jamais pire qu’une alimentation glucidique merci beaucoup pour ce très très précieux témoignage Salomé merci à bientôt au revoir
27 Comments
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Top !
Je confirme, plus de migraines ! Moi quoi souffrais de migraines invalidantes 3 a 4 fois par mois , soignée à l’époque par le zolmitriptan
Je n’ai plus rien juste de temps en temps un petit mal de tête mais qui se soulage les trois quart du temps tout seul sans médicaments . Par contre je ne peux pas manger certains fromages comme le parmesan, le comté même au lait cru et certains fromages persillés ( maux de tête garantis )
Hi hi.un HPI, je m'en doutais 😅🤣THPI j'ai fait pareil mais avec le livre "trop intelligent pour être heureux" : je l'ai emmené à ma psy de l'époque (qui ne l'est pas restée à la fin de l''entrevue) "Si vous voulez ME comprendre, voilà : ça, c'est moi !". J'ai passé un test chez une psy spécialisée, et c'était confirmé : j'avais "juste" gâché mon haut-potentiel. Enfin, finalement non, mais j'ai dû réapprendre à me connaître moi, et pas qui on voulait que je sois.
Wouah quel temoignage! Merci.
Merci pour tes vidéos❤ je suis sur le point de me lancer et je dévore les videos 😂 Ce témoignage m'a fait couler une larme, Salomé est super touchante ❤❤❤ Juste envie de la prendre dans les bras 😊 Bravo!
Très touchant 💞
Quel temoignage ouah chapeau et surtout bravo Une auto analyse incroyable .
Quant à votre frere dr NC le pauvre !
Reference au dr Raoult genial car il est Grand et sera reconnu comme tel dans des decennies malheureuselement comme tous les savants .
Merci à vous deux .
Merci et bravo à vous deux. Tentée de commencer le cétogène carnivore
Témoignage très émouvant !
Merci à tous les deux! Salomé tu es une femme formidable! Ton témoignage, tes combats, ta réussite nous font briller les yeux d'admiration! Je vais te suivre car je commence une alimentation cétogène qui est selon moi, celle que la nature a prévu pour les êtres humains. J'étais paléo depuis 2017 ( suppression des fromages et des céréales) puis j'ai voulu tester le végétalien mais la viande finissait toujours par me manquer et trop de lectines dans les légumineuses. La grosse quantité de glucides m'inquiétaient. Et me bourrer de verdure ne m'attire pas tant. La nature n'a pas fait de glucides essentiels alors que pour les lipides et les protéines oui! ça veut bien dire ce que ça veut dire… Ton parcours t'a permis de trouver ta voie et je te souhaite plein de bonheur.
saloméééééééééééééééééééééééééé sa fait trop plaisir de te revoir
Magnifique témoignage, merci Ulrich 🙏 merci Salomé, ton parcours force le respect, c'est très très inspirant 🙌💯
Ma grand-mère me faisait de la cervelle de mouton, 3 ou 4 fois par an.
Ma maman a voulu continuer l'habitude, mais le rouleau compresseur sociale, médiatique et les quantines, ont eu raison de ces habitudes.
Par contre j'ai toujours gardé l'habitude de manger du foie 😉.
Malheureusement, les féculents ont envahi ma vie.
Chaque témoignage d'ulrich est une vraie mine d'or….
superbe vidéo🤙🤙🙏🙏🙏
Félicitations à vous deux mais un spécial thank pour Salomé qu’elle belle communauté ça fait un bien fou d’entendre des être humains et quand je dis être humain c’est l’amour la bienveillance que chacun partage merci 🙏
Merci à vous deux 🙏. Vous êtes un espoir de Santé et bien être pour notre humanité qui est assez malade . 💫🌟
Merci à vous !!!!! Touchée !!
Fantastique témoignage, plein d’amour. Merci à vous 2 💙💙
Vous êtes quand même des êtres humains qui ne mangent pas de dattes…
Super intéressant, et extrêmement pertinent, scientifique et précis.
J’❤
Bonjour ! quelle huile vous conseillez autre que tournesol (je n’aime pas au goût) pour faire la mayonnaise ?
Moi j'adore vous êtes peut-être des pionniers d'une nouvelle médecine nutritionnelle. Certainement qques doutes ou inexactitudes mais c'est ce qui permettra d'avancer dans ce domaine. On ne s'améliore qu'en cherchant où sur des erreurs. 🕊
Bravo Salomé ! ❤
Superbe cette série de vidéos
Merci Ulrich
Salomé c'est vraiment top ses explications
Salomé bravo je suis en cours d études naturopathe, complètement convaincue 😊 par ce chemin