Slow Cooker Beef Tacos with Creamy Avocado Lime Sauce

These braised beef tacos with homemade salsa are bursting with flavor. The beef is slow-cooked to tender perfection, then nestled in warm tortillas and smothered with our homemade salsa and creamy lime avocado sauce. We’re talking restaurant-worthy tacos made easy at home! This video will show you step-by-step how to make all the components, from the melt-in-your-mouth braised beef to the fresh and flavorful salsas and avocado crema. Get ready to impress your taste buds (and your friends)!

In this video you’ll learn:
0:00 Introduction to Slow Cooker Beef Taco
1:00 How to braise beef for the most tender and flavorful tacos
3:36 Our secrets to a delicious homemade salsa
4:47 How to make a creamy and tangy avocado crema sauce
5:55 Easy tips for assembling the perfect taco

SLOW COOKER BRAISED BEEF RECIPE

INGREDIENTS
• 1 kg Stew Beef or Chuck roast (Diced)
• 1 cup Red Onion (Roughly Chopped)
• 1 cup Celery (Roughly Chopped)
• 1 cup Carrot (Roughly Chopped)
• 4 Cloves Garlic (Minced)
• 4 cups Can Tomato (Diced)
• 8 cups Beef Broth
• 2 tbsp Chipotle in Adobo Sauce

DRY RUB
• 2 tbsp Cajun Seasoning
• 1 tbsp Smoked Paprika
• 1 tbsp Oregano

INSTRUCTIONS
• Combine all the spices in the bowl and mix well.
• Sprinkle the diced beef with the dry spice mixture.
• In a large pot, heat to medium-high heat and add 2 tablespoons of oil. Add the beef and sear for 4 minutes.
• Remove the beef when it is nicely seared.
• Add a little more oil and sauté the onion, carrot, and celery. Stir until they are tender (about 4 to 5 minutes).
• Add the garlic and stir for another minute before adding the adobo sauce and continuing to stir for another minute.
• Return the beef and give it a quick stir.
• Add diced tomatoes and beef broth.
• Bring the broth to a boil and then reduce the temperature to low. 
• Cover and simmer for 3 to 4 hours, or until the beef is forked tender.
• Remove the beef and shred. Then, return the beef to the pot and stir.
• Serve the beef with tortillas, salsa, and lime cilantro sauce.

HOMEMADE ZESTY SALSA RECIPE

INGREDIENTS
• ½ cup Olive Oil
• 2 tbsp Red Wine Vinegar
• ½ cup Red Onion (Diced) 
• 3 Cloves Garlic (Minced)
• ½ cup Cilantro Leaves (Chopped)
• ½ cup Roma Tomato (Diced)
• ½ cup Pepper (any kind, Diced)
• Salt and Pepper (to taste)

INSTRUCTIONS
• Combine all of the ingredients in a mixing bowl and mix.

CREAMY AVOCADO-LIME SAUCE RECIPE

INGREDIENTS
• 1 clove Garlic
• ½ cup Cilantro
• 1 Avocado
• 2 tbsp Lime Juice
• Salt & Pepper
• 1 cup Greek Yogurt

INSTRUCTION
• Blend in the blender or food processor all of the ingredients until smooth.

Subscribe to “Quick Easy and Delicious Recipes” for more recipes
Follow us on YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCNSPglgSCZ9oktAp_Wd6lsw?sub_confirmation=1
Like us on on Facebook: https://www.facebook.com/QuickEasyDeliciousRecipes
Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/quickeasydeliciousrecipes/

Music by Artlist.io:
Get 2 months FREE from your 1 year subscription at the link below:
https://artlist.io/QuickEasyDelicious-3267991

#tacos #braisedbeef #quickeasydeliciousrecipes #mexicanfood #familydinner #slowcookerrecipe #salsa #limesauce #slowcookerrecipe

SLOW COOKER GESMOOIDE BEES TACO Taco Dinsdag het pas ‘n opgradering gekry! Maak gereed om jou gewone taco te laat vaar, want vandag maak ons ​​iets onvergeetliks: Gesmoorde beesvleis-taco’s met tuisgemaakte salsa! Stel jou dit voor: Sagte beesvleis wat uitmekaar val smelt feitlik in jou mond, stadig gaar tot perfeksie met ‘n warm, uitnodigende mengsel van speserye en vars groente. Om dinge op te skop, maak ons ​​’n vars en geurige tuisgemaakte salsa met ‘n mengelmoes van kleurvolle groente. En dit is nie al nie! Vir die uiteindelike geurervaring, voeg ons ‘n romerige lemmetjie-avokadosous by wat al hierdie heerlike elemente in perfekte harmonie bymekaar sal bring. Hierdie resep klink dalk indrukwekkend, maar moenie geflous word nie! Dit is verbasend maklik om tuis te maak! Voel jy nog honger? Want ons is seker! So, kom ons begin! Slow Cooker GESMOOIDE BEESVLEIS RESEP Die eerste ding wat ons moet doen is om ‘n eenvoudige droë vryf te maak. Kombineer 2 eetlepels Cajun-geurmiddels in ‘n klein bak. 1 eetlepel gerookte paprika. En voeg 1 eetlepel gedroogde origanum by. Gee dit ‘n goeie mengsel en sit dit eenkant. Gryp nou ‘n groot bak en gooi 1 kg blokkies stowe beesvleis of tjokbraai in. Jy kan flank of bors vervang as dit die enigste beesvleis is wat by jou kruidenierswinkel beskikbaar is. Sprinkel nou die droë vryf en bedek dit goed met jou hand. Let daarop dat ons geen sout bygevoeg het nie; dit is omdat die Cajun-spesery dit reeds het. Skroei nou die beesvleis in ‘n groot pot of Nederlandse oond met 2 eetlepels olie oor medium-hoë hitte. Roer vir sowat 4 minute. Om die beesvleis te skroei voordat dit gebraai word, sal die geur van die beesvleis verbeter. Verwyder hulle nou en sit hulle eenkant. En moenie bekommerd wees as die beesvleis nie heeltemal gaar is nie. Kom ons voeg nou die geurbasis by, begin met 1 koppie grofgekapte rooi ui. 1 koppie grofgekapte wortel. En 1 koppie grofgekapte seldery. In Frankryk word hierdie geurgroentemengsel die mirepoix genoem. Roer totdat die groente sag is. Voeg dan 4 knoffelhuisies gemaalde knoffel by. En roer dit vir ongeveer ‘n minuut. Vir ‘n bietjie hitte en ‘n rokerige, aardse geur, kom ons voeg 2 eetlepels chipotle in adobo-sous by. Roer dit vinnig voor ons die beesvleis terugbring. En roer nog ‘n keer om al die bestanddele volledig te inkorporeer. Voeg nou 4 koppies van ‘n blikkie tamatie in blokkies by om ‘n tikkie suur te bring. Voeg laastens 8 koppies beesvleisaftreksel by. Sodra dit begin kook, verlaag die temperatuur tot laag, bedek en laat dit vir 2 tot 3 uur prut, of totdat die beesvleis sag is. TUISGEMAAKTE VERRISSENDE SALSA RESEP Kom ons klits ‘n ligte en verfrissende salsa op om die gebraaide beesvleis op te helder. Voeg ½ koppie olyfolie in ‘n mengbak. Voeg dan 2 eetlepels rooiwynasyn by. 3 knoffelhuisies gemaalde knoffel Geur met ‘n skeut sout en vars swartpeper. Roer dit nou goed. Voeg ½ koppie rooi ui by vir daardie skerp geur. Vir sappige soet, voeg ½ koppie tamatie in blokkies by. Tamaties is basies die basisbestanddeel in salsa. Om ‘n helder, vars geur en aroma by te voeg, kom ons voeg ½ koppie gekapte korianderblare by. As jy nie van koljander hou nie, kan jy dit met pietersielie vervang. Vir ‘n bietjie krakerigheid en kleur, kom ons voeg ½ koppie gekapte peper by. Meng nou deeglik en verkoel vir ten minste ‘n uur voor opdiening. ROMERIGE AVOKADO-LIMEENSOUS RESEP Om dit op te skop, kom ons maak romerige avokado-lemmetjiesous om ‘n verkoelende effek en ‘n tikkie suurheid in die taco te verskaf. Gebruik ‘n blender of voedselverwerker en voeg 1 knoffelhuisie by. Voeg ½ koppie korianderblare by. Voeg nou 1 ryp avokado by vir daardie romerigheid. Geur met sout en peper. Giet sowat 2 eetlepels lemmetjiesap om die geure op te helder en om te verhoed dat die avokodo bruin word. Voeg laastens 1 koppie Griekse jogurt by. Meng nou tot glad. KOM ONS STEL DIT ALLES SAAM Kom ons kyk na die beesvleis en kyk of dit sag is. Ja, dit lyk goed. Nou kan ons die res van die beesvleis versnipper. Jy kan ook die groente by die taco insluit, of jy kan dit vir ‘n ander gereg gebruik. Ons het besluit om net die beesvleis te gebruik. Dit is tyd om die tacos bymekaar te maak. Gryp jou gunsteling tortila. Plaas ‘n lekker porsie van die gesnipperde beesvleis. Voeg dan die gemarineerde salsa by. Bedruip laastens met daardie heerlike avokado-lemmetjiesous. En daar is hulle, geleë in ‘n warm tortilla, stadig-gekookte gesnipperde beesvleis gemeng met ryk speserye en geur, aangevul deur ‘n vars salsa wat ‘n pittige skop gee. Om dit te kroon, bring ‘n skeut romerige avokado-lemmetjiesous ‘n koel en verfrissende kontras wat die hitte balanseer en die algehele smaak verryk. Ons hoop van harte jy geniet hierdie resep. Indien wel, druk asseblief die "Like"-knoppie en, as jy dit nog nie het nie, teken in op ons kanaal. Tot dan sien ons jou volgende keer vir meer vinnige, maklike en heerlike resepte.