La Sologne, l’Écrin aux 3000 Étangs – Les 100 lieux qu’il faut voir – MG

Nichée entre la Loire et la vallée du Cher, la Sologne est un territoire qui offre de multiples trésors insoupçonnés.

Pour découvrir les merveilles des plus belles régions de France, c’est ici – Abonnez-vous 👉 http://bit.ly/3zjR2Vj 🙏

Cette terre sauvage s’étend sur les départements du Cher, du Loir-et-Cher et du Loiret. C’est l’une des régions forestières les mieux préservées de France et parsemée de plus de 3000 étangs. Si la Sologne est l’un des poumons verts de l’Hexagone, elle est aussi le berceau de nombreuses cités royales, telle Blois et son château où les petites histoires rejoignent la grande. En Sologne viticole, les méthodes ancestrales sont toujours à l’honneur. Enfin, dans le Cher se cache un écrin à la biodiversité unique et un artisanat local très particulier.

Réalisé par Laure Leibovitz
© MORGANE PRODUCTION

[موسيقى] تحب فرنسا، تحب السفر عبرها وتكتشف أنها ستقابلها، وأحيانًا يكون لديك انطباع بأنك تعرفها جيدًا، لدينا جميعًا شاطئ صغير، أو خليج صغير، أو قرية صغيرة خالية، أو طريق خاص بك فقط بعيدًا عن المسار المطروق والذي نريد مشاركته فقط مع من نحبهم، إنها فرنسا التي نريد مساعدتك في اكتشافها من خلال 100 مكان يجب أن تراها بالتأكيد في حياتك [الموسيقى] [ الموسيقى] الواقعة بين نهر اللوار وفال- ديشير، سولونيا هو بلد يقدم كنوزًا متعددة غير متوقعة [موسيقى] تمتد هذه الأرض البرية على مقاطعات شير دو لوار وشير ولواريت، وهي واحدة من أفضل مناطق الغابات المحفوظة في فرنسا المنتشرة بأكثر من 3000 بركة إذا كانت سولونيا واحدة منها من الرئتين الخضراء لفرنسا وهي أيضًا مهد العديد من المدن الملكية في Loircher. سنبدأ رحلتنا في Château de Blois، وهو مكان مرتفع حيث تنضم القصص الصغيرة إلى القصص الكبيرة، إنها حقًا قلعتي المفضلة التي تبعد بضعة كيلومترات. زراعة النبيذ في سولونيا، حيث يتم تسليط الضوء على أساليب الأسلاف في الجسد، تخفي بيئة ذات تنوع بيولوجي فريد من نوعه، إنها جميلة حقًا هذا النبات وحرفة محلية خاصة جدًا سنكتشف أيضًا في سولونيا الكبرى الأكثر دقة التي يمكن أن تنتجها هذه الأرض ولكنها جنون هذا الشيء هائل وكذلك شذرات ظلت جيدة لفترة طويلة [موسيقى] مخفية تبدأ رحلتنا في Loircher الواقعة إلى الغرب من مقاطعة أورليان السابقة على أبواب بيري، هذه المنطقة هي الزواج المثالي بين أ طبيعة آسرة وتراث موروث من أروع ساعات التاريخ الفرنسي، ناتالي من بلوا، مرتبطة بشدة بأرضها، لم تغادرها أبدًا تقريبًا، ممثلة تحب قصص وأساطير سولونيا التي تحب نقلها إلى الجمهور هناك مناطق مثل تلك التي لها روح تقع سولونيا أمام اللقاء الكامل لكل من المناظر الطبيعية غير العادية ولكن أيضًا ثقافة غنية جدًا في كل زاوية شارع، هناك الكثير من الحكايات في كل مكان ، ثم هناك نهر اللوار الذي يحمل كل القصص والأرواح والروح. القلوب أولاً ترغب ناتالي في أن تشاركنا مسقط رأسها، مدينة بلوا الملكية القديمة التي تعتبرها قلب [موسيقى] سولونيا التي يعبرها نهر لوار بلوا تتقاطع مع شوارع نهرية تصطف على جانبيها منازل خشبية على شكل حرف P مما يوحي بالهدوء الكبير ولكن أكثر ما يمس ناتالي في هذه المدينة هو قلعتها المهيبة التي كانت المقر المفضل لملوك عصر النهضة، وبصحبة إليزابيث، أمينة القلعة، سوف تنغمس في العديد من القصص والمؤامرات السياسية التي حدثت. بين هذه الجدران، إليزابيث نعرف بعضنا البعض جيدًا، لقد قدمت العديد من العروض المسرحية هنا، أتيحت لنا الفرصة للعمل في هذه القلعة الرائعة التي هي حقًا قلعتي المفضلة، هذا صحيح، نعم أنا سعيد بوجودك مرة أخرى داخل أسوارنا فهي بها الكثير عصور مختلفة لا يمكن إلا أن تكون أرضًا خصبة لسرد الأشياء للمسرح، إنه أمر رائع لأنه مكان للتاريخ بجمعه، لذلك حدثت الكثير من الأشياء في القلعة، يعد الفناء الرئيسي للقلعة بلا شك أحد أجمل فضول تشهد هذه الواجهات ذات الأنماط المختلفة في سولونيا على العصور المتعاقبة التي مرت عبر هذا النصب التذكاري، بقايا الجناح الذي يعود للقرون الوسطى والذي بناه كونتات بلوا في عام 1214، هي بسيطة مثل القلعة القوطية المجاورة والمتوهجة في نهاية القرن الخامس عشر ولكن أبرز ما في العرض هو بلا شك هذا الدرج المزخرف الغني الذي بدأه فرانسوا براي والذي ترك بصماته على المنطقة. فرانسيس 1 هو النموذج الأولي للملك الذي يريد بالفعل إظهار قوته، إنه طويل القامة، إنه جميل، أخبرته والدته طوال شبابه أنه كان قيصرًا حقيقيًا لذا كان الرجل صغيرًا بالفعل هنا وهو منسق قليلاً لذا يبلغ من العمر 20 عامًا، إنها المرة الأولى له موقع البناء، الأمر لا يتعلق ببناء قلعة فاخرة، إنها ليست الفكرة، الفكرة، إنها نوع من العرض والدرج هو حقًا صندوق غير عادي على أي حال، إذا كنت أحاول إقناع فرانسوا فهو ناجح، ويقال أن هذا الدرج الحلزوني مزين بـ سمح بيلاستر للملك بالاستمتاع بالمشهد البهيج لحاشيته وهم معجبون به من الفناء. هناك شخصية أخرى مهمة جدًا حقًا للقلعة الواقعة فوق جاستون مباشرة أو هنا هو جاستون دانت، في الواقع، تمثال نصفي له يهيمن على الواجهة، لذلك كان لديه أيضًا ربما تكون الأنا غير متناسبة بعض الشيء، أخيرًا كانت الموضة في ذلك الوقت، لذا فإن ما يميز قصة حياة جاستون دورليان هو أنه شقيق الملك ووريث العرش في نفس الوقت منذ ذلك الحين لويس الحادي عشر الذي كان متزوجًا في عام معين من النمسا، حسنًا، لن ينجبوا أطفالًا لمدة 20 عامًا، حسنًا، قلنا عندما ولد الطفل، من هو ابنه على أي حال، لا يهم ما إذا كان غاستونان هو يرغب في أن يصبح ملكًا بسرعة كبيرة ويميل إلى التخطيط لوضع أرضية لويس. لن يتمكن غاستون دورليان أبدًا من العيش في جناحه الذي ينتظره في الخيال، ولن يصل إلى العرش أبدًا وسينهي أيامه في إنه فرانسوا [موسيقى] أولاً، تم نحت الصفحات العظيمة من تاريخ فرنسا في حجر القلعة ولكن هذا القصر لا يقل عن كونه حاملًا للحكايات الصغيرة المدهشة، هذا ما أردت أن أوضحه لك، هذا هو التمثال الصغير هناك الموجود في أعلى النافذة، هل يمكنك تخمين من هو؟ إنه سؤال حقًا، بصراحة، لا أرى من ليس ملكًا وليس حسابًا، ليس تمامًا، إنه JAC لانجانج، لا، ولكن ماذا يفعل هناك، لقد كان تم نحته هناك لأنه عندما كان عمدة بلوا سمح بالفعل بترميم مهم للغاية للقلعة، وتقول التقاليد أن الحجارين يمثلون المالك، لذلك كان المالك في ذلك الوقت عمدة بلوا لأن القلعة تنتمي إلى المدينة وبالتالي نحن التعرف على وجهه جيدًا بعد بقية الجسم، أترك تقدير أولئك الذين يعرفهم بشكل أفضل في الشقق الملكية في هي فرانسوا. لقد نجا الأثاث الأصلي الصغير الأول من آلام [الموسيقى]، صقل كل قطعة هو نتيجة لعملية ترميم دقيقة بدأت في القرن التاسع عشر، تعيد ناتالي دائمًا اكتشاف هذا الحجر المنحوت والأثاث المطلي بالذهب والمطرز والقطعة التي أثارت إعجابها دائمًا أكثر من غيرها، إنها غرفة نوم الملك هنري الثاني، آه، إنها رائعة، لا تزال قلعة بلويس معروف أيضًا بشكل غريب بمكائده السياسية، فجأة أصبح فوريه نعم خاصة هنا نحن حيث توفي دوق جويس في 23 ديسمبر 1588، لذا فإن دوق جويز هو الذي يريد أن يصبح ملكًا بدلاً من الملك هنري الثاني لأن الملك هنري الثاني لديه بروتستانتي هنري دي نافار خلفًا له، لذلك يتولى هنري دي جويز رأس حزب كاثوليكي ويهاجم هنري الثاني وفجأة يقرر هنري الثاني ما يسميه هو نفسه انقلاب الجلالة، أي أننا سنعدم الدوق أتخيل أننا لا نغتال شخصًا عظيمًا مثل هذا العالم بسهولة ولا يشكل ذلك ملاذًا حقيقيًا، فقد تم التخطيط لإغلاق الممر المباشر نحو خزانة الملك حيث يتم استدعاء دوق Guise وفي خزانة الملك . ينتظره desespadassin الذي سوف يثقبه بضربة، فإن دوق Guise قوي جدًا ولذلك يذهب للفرار نحو غرفة نوم الملك وهناك يسقط منهكًا بسبب جروحه عند سفح سرير الملك وهناك يبدو أن الملك هنري الثاني يقول إنه ميت أكثر من كونه حيًا، هذا هو بالفعل ما كان سيقوله، إنه يظهر في الواقع أن دوق جيز كان شخصية مهيبة مهمة وبالنسبة لهنري الثاني كان من المهم أن يفرض نفسه في شاتو دو كان لدى بلوا ناتالي موعد مع التاريخ العظيم والجمال المتقن من الهندسة المعمارية المحملة بالرمزية ولكن سولونيا تعرض أيضًا وجهًا أكثر وحشية حيث تغذي الطبيعة غير المقيدة دائمًا خيال أطفال سولوغ الذين ينشأون في غابات اللويرشر، وتحتل أشجار ترون المعذبة المضحكة المنطقة، ويطلق عليها اسم ترونيس ناتالي لديها كل النية لفهم كيف تقدم هذه الأشجار أشكالًا غريبة للمشاة، وفي قلب Loircher بصحبة بيير ، ستكشف أخيرًا اللغز، مرحبًا بيير، مرحبًا، لقد مر وقت طويل منذ أن "أود أن أعرف ما هو التروجني" وقيل لي أنك الشخص المثالي في المنطقة للحديث عنها، التروني هي شجرة متعددة الوظائف أنشأها الإنسان، وهي شجرة زرعناها وقمنا بتقليمها بشكل عام وقطعنا الرأس ثم تركناها إنها تنمو مرة أخرى في محاور مختلفة هناك، أعتني بها وأقوم بعملية تجميل لها وأداعبها قليلاً في وقت المنشار ولكن مرحبًا، إنها أشجار، إنها ليست أطفالًا صغارًا، لذا فأنا هنا أقوم بتغييرها بحيث يجد شكلاً يجعلنا منزعجين وهناك أيضًا عملية تجميل الوجه التي تنتج الحطب لنا، إنه تقريبًا نحت في الواقع، إنه أمر مضحك أننا سنساعده في العثور على تحقيقه، فنحن نقوم بأشياء سرية وحساسة حتى ينمو ويستمر لفترة أطول، نرى ذلك تدخلت يد الإنسان في الكثير من الأماكن وكم عمرها بالضبط 300 عام يجب أن تكون قد ولدت في عهد لويس . أشجار الفاكهة تنتج طعامًا للماشية وتلك التي لا تنتج ثمارًا تنتج علفًا مصنوعًا من الذرة الغنية بالمعادن العناصر شجرة الكستناء هذه، التي كانت في مركز اهتمام بيير، هي جزء من تقليد غابات سولونيا الطويل الذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر. إذا كان بيير يدلل الوجه الذي يجلس في حديقته، فإنه يرغب في تقديم وجه آخر لناتالي والأغرب من ذلك أنك ستشاهد TR الموجود هناك ينتج المزيد من الصدر لأنه تعرض لضربة جفاف ولكنه تمثال حقيقي، صحيح أننا عندما نتحدث عن الوجوه نرى الكثير منها على هذه الشجرة، إنه تمثال حقيقي بعين الذي ينظر إلينا إنه سيكلوبي قليلاً ثم في هذه العين يوجد سماد كامل تنتجه يرقات الحشرات التي ستأكل الشجرة الميتة وهو سماد خصب للغاية مما يعني أن الشجرة ستستمر في التعديل وذلك من هذا ربما تولد العين – لتكون شيئًا آخر، لا يزال التمثال على قيد الحياة وفي الواقع أعتقد أنه من الواضح أننا نخرج تيروت من القصص من هذه الأرض التكاثرية لأنه يثير على الفور الكثير من الأشياء ونريد أن نروي الأساطير أسطورة محلية، إنه أحدب يعود من الحفلة، لا بد أنه تلقى ضربة بسيطة في أنفه، حسنًا، من الطبيعي أن يمر عند سفح هذه الشجرة التي يتواجد فيها السحرة، يغني الاثنين، الثلاثاء، الأربعاء، فقال الرجل ولماذا لا أنا قل آه ولكنك مضحك سنقدم لك هدية سنزيل سنامك الرجل يعود إلى القرية سعيدًا كأي شيء ثم يلتقي أحدبًا آخر يقول ولكن لماذا يمكنك إزالة عثرتك جيدًا لقد أزال السحرة عثرتي آه حسنًا أنا انا ذاهب حتى يصل ثم يغني السحرة الاثنين الثلاثاء الاربعاء الخميس ويقولون له ولماذا لا الجمعة ما الذي شاركت فيه لم نطلب منك شيئا وحسنا على ألمك سوف نلصق عثرة الآخر عليك وأنه لا ينبغي عليك أبدًا إزعاج السحرة ولكن السحرة عرضة للخطر، هذا كل شيء [موسيقى] حتى لو كانت ناتالي تقدر الغابات الخضراء التي تقع في قلب ثقافة سولونيا، فهي تحب استكشاف جانب آخر مما يمكن أن تقدمه هذه الأرض وهي على حافة اللويرشر بفضل صانعة النبيذ إيزابيل لأنها ستقيس مدى ثراء هذه المنطقة، تخيلت أن الكروم كانت عبارة عن مساحات كبيرة إلى حد ما حيث رأينا كل هذه الكروم بقدر ما يمكن أن تراه العين في كل مكان ثم فجأة رأيت شجرة فماذا يفعل هنا نعم صحيح أنه أمر غير معتاد تمامًا، إنها شجرة كمثرى عمرها مائة عام، تخيل أنها أيضًا ما جعلني أتعلق بهذا المكان، لدينا برك ولدينا بساتين وها ودو فجأة أصبحت حية ومن المهم أن تكون قادرًا على استيعاب الجميع الحياة البرية التي ستساعدنا في النهاية على التحكم بشكل طبيعي في راف مور من الكرمة وأعتقد أيضًا أن تربة سولونيا كانت تربة فقيرة إلى حد ما ولم تكن مواتية جدًا للزراعة، إنها في الواقع تربة ليست خصبة جدًا ونحن في فيتيكول طويل الأمد نحن تحتوي على تربة رملية على طين، لذا من الواضح أنها فقيرة ولكنها في الواقع مناسبة جدًا للمحاصيل المتخصصة حيث نريد تركيز المذاق مثل الفراولة والهليون والكروم لذا سنجعلك ترى هنا هذه التربة الرملية حقًا التربة الموجودة في الأعلى تسمح بتصريف الماء جيدًا لتخزين الحرارة أثناء النهار وإنضاج العنب جيدًا مما يسمح بتركيز أقصى قدر من الرائحة في العنب، آه، يجعلك ترغب في تذوقه، هناك شيء فعله لا يهرب مني عندما وصلت إنه وجود الخيول آه نعم تعال آخذك لرؤية إيزابيل وناتالي ينضمون إلى جان بيير المتخصص في حرث الحصان شريكه فرس يجيب على اسم بامبي دي لا مارنيير مرحبًا انتظر بحكمة تعليماته في هذه المؤامرة لدينا كرمة قديمة، لذلك لدينا كرمة قديمة كلها متعرجة والتي تمتد قليلاً على الأرض وكنت خائفًا من أن يمزق الجرار كل شيء، لذا مع الحصان يمكننا حقًا القيام بعمل مصمم خصيصًا بشكل جيد. -لقد وضع بيير الأمر في هذا الأمر قليلاً وقلت لنفسي أنه ربما يمكننا تجنب العبث بإبهامنا، إيه، ستمارس رياضة صغيرة، هذا جيد، كنت بحاجة إليه، ماذا سأفعل ، جان بيير، ها نحن هنا، سنعيد الأرض إلى المسار الصحيح من خلال إضفاء لمسة من الكندي، يطلق عليها اسم كندي حتى يتمكن فريق إيزابيل من العمل في صفوف دون إجهاد، حسنًا، علي فقط الجلوس على الكندي مثل هذا جيد، ليس عليك على الإطلاق أن تمشي خلفك، وفي الأرض الناعمة تدرب الكرات جيدًا، ما عليك أن تحاول القيام به هو البقاء في منتصف الصف، دعنا نذهب ولا نترك المقاود حتى إذا كنت تتدرب على الأرض، فلن تضطر إلى التخلي عن المقاود [الموسيقى]، فهذا جيد هناك، أعتقد أنني في المنتصف ولكني أضغط عليه قليلاً هناك أوه، لذلك هذا ليس جيدًا هناك، إنه المبتدئ على وجه التحديد عيب ستينج هو أن لديها أقدام غريبة نعم، لذا ما تحتاجه عندما تتبع من الخلف عليك أن تتوقع بعين أمامية على اليسار واليمين لتجنب الرؤية البارزة ولكن كيف تريدني أن أنظر يسارًا و في نفس الوقت، آه، إنها وظيفة أو حسنًا، هذا كل شيء حسنًا، إنها ليست وظيفتي التي أشعر بها، وها نحن ذا هيا يا بامبي، هيا، آه الآن، أنا متوتر عند نقطة تتجاوز نعم، ها أنت ذا، لقد رأيت كيف توقعت ذلك، فالأمر سهل، إنه ليس سيئًا، حسنًا، سنحاول الوصول إلى النهاية المتمثلة في أننا مزود خدمة وعلينا القيام بعمل جيد وعالي الجودة، لقد أخبرتني أنني سأفعل ذلك ولكن هذا صحيح مثل [موسيقى] من الجيد أن نتذوق ثمرة عملنا [موسيقى] بصراحة إنه لذيذ، لقد غادرت، لقد قلت أن هناك الكثير من الرائحة ولكن هذا صحيح، ثم ينتهي الأمر حقًا بالتوابل التي تراها h B حسنًا، هذه أرض Sologne مكثفة تمامًا في كأس على غرار La Sologne à la [موسيقى] Sologne رحلتنا إلى المناطق المحيطة بـ Blois تأخذنا الآن مسافة قصيرة إلى الجنوب على طول الطريق بالقرب من قلعة شامبور الشهيرة في قرية Saint-di sur Loire التي تم غزوها قررت ناتالي أن تضع حقائبها هناك ولا تتعب أبدًا من التجول في جنتها الصغيرة المليئة بالزهور المنتشرة في الشوارع الصغيرة المؤدية إلى نهر اللوار، حيث تجد جارها وصديقها ميشيل، مهندس معماري متخصص في الآثار التاريخية ميشيل، أنا سعيد بالسير معك على ضفاف نهر اللوار لأنه نعم، خاصة وأن الطقس جميل جدًا اليوم، وله سماء جميلة وعندما وصلت إلى هنا في سانتييه أول شيء رأيته هو نهر اللوار لقد غمرني تمامًا وقلت لنفسي سأعيش هنا وسأبقى هناك، نهر اللوار عنصر مهم للغاية بالنسبة لسولونيا نعم، لقد كان نهر اللوار في الواقع يروي وسط فرنسا بأكمله في وقت واحد عندما كانت الطرق، إن لم تكن معدومة، غير صالحة للاستخدام على الأقل، وعلى وجه الخصوص، كان سيندييه هو الميناء الذي يتم من خلاله إمداد تشامبور بجميع المواد اللازمة لبناء قلعة شامبور، لقد كانت دولة سيئة للغاية، بلد الحمى والحمى. في Saind نحن على الحجر الجيري ، وبالتالي كان المناخ أكثر ملاءمة لذلك من الواضح أن السيموندز العظيمة لم تكن مخطئة وتوافدت بشكل جماعي على الفولاذ بالطبع كان موقع شامبور يتطور وكان هناك ضيوف من العلامة التجارية الذين أتوا إلى تشامبورد ولكن كان من الصعب البقاء وبدلاً من ذلك جاء الناس للعيش هناك، على سبيل المثال عندما تذوق لويس الجمال الهادئ لمدينة سانتير، هناك شخصية مشهورة أخرى مفتونة بها، ومن المستحيل زيارة ساندير دون المرور بكنيستها التي هي فخر للسكان الذين نحن في وسط القرية في هذه الكنيسة الرائعة المخصصة لسيندير الذي أعطى اسمها للمدينة، كان في الأصل ديوداتوس راهبًا أراد أن يعيش حياة الناسك والذي جاء ليستقر في كهف مفتوح على نهر اللوار ثم كان هذا السينت اشتهر بشفاء أمراض العيون، وعند وفاته نقل تلاميذه جسده إلى قلب الكنيسة الأولى وكان هدفًا لرحلة حج مهمة تطورت على مر القرون، لذا كان من الضروري تدريجيًا إعادة بناء الكنيسة لاستيعاب الحجاج. كل ذلك أكثر وفرة لأننا أيضًا على الطريق المؤدي إلى سانتياغو دي كومبوستيلا ومن هنا عظمة الكنيسة الحالية لتواضع القرية [الموسيقى] إذا كانت بلوا والمناطق المحيطة بها مثل قرية سان دي الرائعة قد سحرتك لا لا شك أنك ستنبهر بجفاف سولونيا الذي يمتد في قسم [موسيقى] لحم فوتا على مد البصر والأراضي المزهرة ذات الروائح المسكرة للمروج التي تحدها الأنهار سوف ترضي أحلام عشاق الطبيعة أماندين من كوت دور وقعت في حب الشير، مفتونة بحلاوة سولونيا، قررت أن تستقر هناك بشكل دائم، مرشدة متخصصة في التراث المحلي، لا تزال تتعجب من تنوع المناظر الطبيعية لهذه الأراضي. مع هذه المنطقة الطبيعية وعلى مستوى ثقافي غني جدًا، يمكننا الوصول بسهولة إلى هذا التراث الريفي الصغير والمشي الذي لا نهاية له بين الغابة والبركة ويجب ألا ننسى أيضًا العلاقة الإنسانية في سولونيا، فالناس مرحبون للغاية وعندما وصلت المنطقة فتحوا لي أذرعهم على الفور [موسيقى] طبيعة الشير الوفيرة ونظامها البيئي الفريد قد أتاحت لهذا البلد إمكانية تطوير حرفة راقية تمثل هذا الجانب من المنطقة الذي ترغب أماندين في مشاركته معكم عندما تأتي إلى يقع مصنع خزف بيليفوي على حافة خزف بيري شير والذي يعود تاريخه إلى عدة قرون، وُلد من التربة الطينية في سولونيا، ويقال إنه بعد الثورة، طور العديد من النبلاء في المنطقة شغفًا بهذا السيراميك، وفشلوا في الحصول على الفضيات . تولى ديفيد إدارة هذا المصنع منذ 7 سنوات، وقد أغرته الالتقاء بين الدراية والإبداع الذي يتضمن صناعة الخزف، وسيكشف لأماندين الجانب السفلي من مصنعه، لذا فإن ما يعجبني في الخزف هو جانبه الطبيعي نعم، هنا بالفعل نحن في شركة قديمة إيه عمرها أكثر من 200 عام تم تركيبها هنا الآن منذ عام 1818 لأنه كان هناك كل هذه المواد بالقرب كان هناك خشب إيه قمنا بتسخين الأفران وكان هناك هذا الكاولين إذن وهو هذا الطين الأبيض في الواقع والذي يعطي هذا البياض وهذا اللمعان للخزف [موسيقى] هذه الورشة مخصصة لتشكيل قوالب الجبس التي ستعطي الشكل للخزف المستقبلي، وهو عمل يتطلب دقة [موسيقى] كبيرة. يتم بعد ذلك صب عجينة الطين وبمجرد تجفيفها يتم معالجتها يدويًا للحصول على الشكل المثالي لأماندين على وشك اكتشاف خطوة مذهلة في عملية طلاء المينا، وهذا هو حمام المينا ولكن ما هو المينا ثم المينا هو خليط من معادن مختلفة من الزجاج إلى الطين وما إلى ذلك، لذا نأتي إلى نقع القطعة وهذا ما سيعطيها حقًا تألق على الخزف حسنًا وهنا ستوضح لك باتريشيا قليلًا كيف نعمل وما هي هذه الإيماءة التي تم القيام بها منذ سنوات وآلاف السنين أو الكثير من الخبرة المحددة جدًا، فهل تريد أن تغمس آه نعم أنا أود أن أحاول ذلك، يدك اليمنى في الغرز، يدي اليمنى في الغرز، يدك اليسرى، تأخذ القطعة باليد اليسرى، آخذ القطعة، خذها بهذه الطريقة لأنه بدون ذلك كل ذلك أو قفز بعد ذلك كقطعة لقد تم طهيه وهو سكب، سوف يلتصق، ضع يدك جيدًا، نعم إنه نيئ، نشعر أنه سيكون هناك مثل كوب الشفط، ستشعر أن الغرفة تمص يدك، هيا هناك، اذهب وامتص هناك أو هناك اعتني بنفسك بنطالك وحذائك لأن هناك أنا مفعمة بالحيوية نعم هناك نذهب إلى هناك أقفز ضعها آه هذا أفضل إنه أفضل إيه هناك آه قطعة جميلة ناجحة للمرحلة الأخيرة من زيارتها أماندين تدخل الورشة المخصصة للديكور مرحلة من التصنيع الذي يتطلب اهتمامًا دقيقًا بالتفاصيل والدقة، مرحبا باسكال، مرحبا باسكال تفعل ذلك منذ 40 عامًا وهي تقوم بإعداد ميناها الصغير، وستضع شبكة المينا الخاصة بها بدقة، إنها طريقة تقليدية ، وكما ترون، فهي تتطلب الكثير من الجهد. البراعة والصبر لأن كل شيء يتم في وقت واحد هنا هو الخط الوحيد الذي يجب رسمه مرة واحدة وهذا أمر جيد إذا كنت تريد تجربته بكل سرور، فاقفز أول شيء نقوم بتوسيط طبقنا إذا لم نركز الشبكة فلن نفعل ذلك اجتمعوا معًا لذلك عندما نلتفت، نضغط لإعادة تركيز اللوحة قليلًا، الأمر ليس بهذه السهولة [موسيقى] إنها هناك، نحن لسنا سيئين، لذا الآن سأكون قادرًا على بدء شرائح اللحم، نعم، أنا أوضح نقطة نقطة لطيفة، كن حذرًا هناك وتتحول قليلاً هناك، عليك أن تحاول أن تظل مدعومًا كما هو، نعم أوه، إنه كبير جدًا، يا إلهي، جيد سأتوقف عند باسكال لأنني أعتقد أن الأمر يزداد سوءًا الترحيب الحار من فريق العمل ورغبتهم في مشاركة ونقل المعرفة أماندين لا تتعب منها أبدًا، كما أنها حريصة دائمًا على اكتشاف شذرات التراث المحلي غير المعروفة، وتود أن تشارككم اكتشافها للقلعة المهيبة الذي يقع في قرية لا شابيل دانجيلون والذي يمتد على طول نهر سودر الصغير الجميل، إن سيد المكان جان هو الذي سيكشف الأسرار الصغيرة لهذا المبنى المثير للإعجاب الذي يعرفه مثل ظهر يده جان يا لها من قلعة رائعة نشعر أن وراء هذه الحجارة قصصًا لا تصدق مخبأة. لقد أتيحت لي الفرصة للزواج من راعية ورثت هذه القلعة التي وقعت في حبها، إنها شغف مدى الحياة لاستعادة تراث الحجارة وما فيها تاريخ هائل هذا الزنزانة لا يصدق حقًا بكل أحجاره. باب الجحيم الجميل هذا هو حقًا الزنزانة الخاصة بي من سمك جدار 11th 2 M80 ولديها ما يقع في حب الدرج من القرن الخامس عشر هذا الزنزانة التي. يتربع بفخر في الفناء الرئيسي وهو من أقدم المباني في المنطقة على مر القرون وقد ارتفعت مباني مختلفة تعطي مجموعة من الجماليات المتفردة وهنا غرفة الحراسة الشهيرة أخذت أماندين إلى أحشاء القلعة حيث عمر البناء الأول لا يزال هذا هو الزنزانة التي بناها جيون من CEI، أحد الفايكنج الذين استقروا هنا بالسيف، أعطى الاسم للقرية، كنيسة أنجيلون، من الصعب العثور على مساحة صغيرة، أنشأ مملكة صغيرة مستقلة استمرت 1000 عام مع 85 قرية، وفي الواقع حوالي 1000 عام من الاستقلال، إنها رائعة على الرغم من ذلك، عليك التمسك بها، إنها غائبة، لا يصدق، لم ندفع الضرائب، لقد سكنا المال، إنها [موسيقى] تشبه الحلم، هذه القلعة لا تزال مأهولة بالناس منازل مجموعات مذهلة من عصور مختلفة وتأتي من جميع أنحاء أوروبا، يرغب مالك المكان الآن في الكشف عن الأسرار الصغيرة التي يمتلئ بها مكان إقامته [موسيقى] ما الموجود في هذه الغرفة، جان نعتقد أنه لا يوجد شيء هناك ولكنه كذلك ممر سري بسمك الجدران واو دخل هناك فنحن في درج ضيق لعدة أسباب الأول لأنه كان بسمك الجدران الثاني هو أنه من حيث الدفاع في ذلك الوقت ضد الغزاة كان من الواضح من الضروري تقييد القتال واحدًا تلو الآخر مما أدى إلى تأخير الغزو، حسنًا، لذلك نحن نفهم بشكل أفضل كيف تمكنوا من الصمود لمدة 10 قرون من الاستقلال المطلق، ويواصل جان وأماندين فتح الوقت عبر الغرف والمساحات المختلفة للمبنى، تاركين عصر العصور الوسطى للقفز بضعة قرون والهبوط في المعرض الخارجي، هذا المعرض هو عصر النهضة الإيطالي مع نحات فلورنسي وهو فريد من نوعه في فرنسا ولا يوجد آخرون عليك أن تذهب إلى إيطاليا للعثور على بعض لأن الأعمدة منحنية مزدوجة مع تكرار مزدوج لذا فهي أعمدة أنثوية للغاية ولذا، في إطار هذا المعرض، كنا نلعب لعبة النخيل، وهذا صحيح يفسح المجال بشكل جيد جدًا، المعرض طويل جدًا، لقد كان وقت المجاملة الرائعة، وهذا هو المضحك عندما أرسلنا الكرة وحذرنا زميلنا في الفريق وقلنا انتظر أمسك الإنجليز الذين كانوا يمرون هناك عادوا إلى إنجلترا وهم ينطقون Tenz بالطريقة الإنجليزية Tennis حسنًا وهذا هو أصل Tenniscin الاستثنائي لذلك عندما لعبنا التنس وفزنا تقدمنا ​​للأمام 15 قدمًا ثم إذا ربحنا مرة أخرى 15 قدمًا وأخيرًا 10 أقدام، هذا ما قدمته الإنجليزية في 15 30 40 قواعد التنس اليوم هناك بالتأكيد العديد من القصص المحلية التي شكلت المنطقة وكانت دائمًا مفتونة بالتنوع البيولوجي المذهل للجسد إلى درجة جعله قلب مهنتها بالقرب من Nevis sur Barenjon، تنظم زيارات في بيئة طبيعية فريدة من نوعها، مستنقع الخث في Guette، هذه الأراضي الرطبة مستعمرة من قبل نباتات فريدة تتطور في بيئة حمضية ومليئة بالمياه الراكدة. تناقش أماندين بانتظام مع زميلها أرنو حول كيفية قم بإجراء الزيارات، لذا فإن ما أود أن أشرحه هنا للعامة من أرنو هو حقيقة أن مستنقع الخث في خطر في نهاية المطاف، وهو في طور الجفاف، ويموت، وأود أن أوضح لهم أن هذه الوظائف والأرغفة تمتص الماء وتجفيف البيئة والتسبب في موت مستنقع الخث هذا لسوء الحظ، لقد تحدثت معهم بالفعل عن الجانب الإسفنجي من مستنقع الخث، لذلك عندما يكون هناك الكثير من الأمطار، فإن المطر سوف يمتص الماء بالفعل وسوف منع الفيضانات تمثل مستنقعات الخث 3% فقط من سطح الأرض ولكنها وحدها تلتقط ثلث ثاني أكسيد الكربون، وبالتالي فإن مستنقع الخث هو عنصر أساسي في مكافحة تغير المناخ [موسيقى] أحد العناصر الرئيسية لمستنقع الخث هو عائم مضحك نبات يشبه الطحلب [موسيقى] spfeigne لدينا سجادة جميلة جدًا هنا آه نعم متطور جدًا، إنه أخضر جدًا جدًا إنه رائع حقًا وله ألوان ربيعية جميلة حقًا، لذا فإن ما يثير الاهتمام في sfeigne هو دائمًا جانبه الماص إنه صرير في المنتصف في الاتجاه الذي ستكون فيه هي التي ستكون قادرة على امتصاص الماء في مستنقع الخث إذا أخذت كتلة من السفيني هناك فهي مملوءة بالماء وسأعصرها لتفريغها من الماء يشبه إلى حد ما فصل الصيف عندما يكون الجفاف ثم نعيده إلى الماء وترى ما يحدث، يمتلئ بالماء مرة أخرى، إنه أمر مثير للإعجاب، إنه نبات حقيقي في الواقع، الإسفنج قادر على امتصاص 30 إلى 40 مرة من وزنه من الماء، ولا يزال المشي بين الزملاء في مستنقع الخث أمرًا استثنائيًا، وهو أيضًا فرصة للتعرف على الأنواع المختلفة من النباتات التي ظهرت في مهمة اليوم "اليوم وجدت ندى آه" هذا كل شيء، لدي واحدة رائعة ثانية هنا وهناك وأوراق الندى الجميلة آه، هذه هي نباتات الندى في الواقع وهي نباتات آكلة اللحوم، يمكننا أن نرى بوضوح القطرات الصغيرة في الواقع العصير الموجود حول النار والحشرات سوف يخطئون في أن قطراتها ماء ستأتي وتهبط عليها وتلتصق بهذه الورقة في الحقيقة نحن نسمي المضرب المصيدة وهي ليست لحظية حيث أن الورقة سوف تطوى شيئا فشيئا وهي آلية تستغرق ساعات وساعات جميلة حقًا هذه النبتة لو كنت حشرة فمن المؤكد أنني سأخدع، فلنترك شير وحرفها لنواصل عيشنا في سولونيا العظيمة، هذه الأرض المكونة من محيطات خضراء من غابات كثيفة مرصعة بأكثر من 3000 بركة تقدم مجموعة غنية من الاكتشاف مع جان كلود هو أن الناس من خلال ÉTS في سولونيا وثرواتها الأخرى في سولونيا منذ عدة أجيال يتعارضون، لقد كان دائمًا مستوحى من الطبيعة التي تحيط به بالنسبة لي، سولونيا هي المكان الذي ولدت فيه ضفاف الكوسون ثم على وجه الخصوص المشي في الغابة مع جدي عندما غادرنا في الصيف الشجيرات وعندما نخرج إلى بركة هناك نرى ضبابًا من الفروع التي تظهر عالمًا غامضًا وهو أحد العجائب التي طالما أثارت فضول جان- كلود هي مزرعة أسماك حيث يتم تربية سمك الحفش في [موسيقى] كون فنسنت المالك هو الوحيد في سولونيا الذي أنتج هذا الذهب الأسود لذا قام بصقل الكافيار [الموسيقى] وفي بيئة شاعرية يتلقى [موسيقى] كلي من يحب سوليونيا أجد نفسي هكذا وسط الماء مما يشكل بيئة عمل لا نتعب منها ولدي ذكريات عن الصيد في البرك عندما كنت طفلاً مع جدي، كان نمو النحل في سولون موجودًا منذ منذ فترة طويلة ولكن هنا رأيت مدخل كافيا سولونيا، وهو أمر لا يزال غريبًا ربط هاتين الكلمتين في الواقع، تربية الأسماك بالنسبة لنا هي شأن عائلي، لقد كان ذلك منذ وقت طويل ولكن والدي أنشأا عندما وصلت أنا وهذه الشركة مع أختي حاولنا جلب شيء جديد، وقمنا بتطوير تربية بهدف صنع الكافيار، ومن حسن الحظ أيضًا أن الكافيه البري تم حظره تمامًا من التسويق، لذلك تم دفع الكافيه المستزرع إلى الأمام، ولكن بعد ذلك خصوصية هذا المكان هي أننا في بيئة طبيعية ولسنا هناك الانطباع بأننا في مسافة بين اقتباسات التكاثر نعم لأننا هناك على نظام التكاثر الذي ينشأ من الكائنات هنا لا يوجد ملموس إيه. وبالتالي فهي التربة الطبيعية فهي تعيد إنشاء النظام البيئي لدينا كثافة منخفضة من الأسماك على مدار دورة التكاثر بأكملها، ولا نستخدم الأدوية، فنحن في ظروف قريبة مما هو موجود في الطبيعة ولكن من ناحية أخرى لا يزال لدي تربة إضافية السؤال "ج" هو أنني لا أعرف كم عددهم في المتر المكعب هناك، ولا نراهم، وكان من الممكن أن يأتوا لاستقبالنا، وهم في المكان الذي أتفق معك فيه، إنه أمر محبط للغاية ولكن أقترح عليك مرافقتنا من أجل خدعة صغيرة أعتقد أنك ستذهب وتلقي نظرة فاحصة [موسيقى] حسنًا، سيلتقي جان كلود بزملاء فينسنت ولن يمر وقت طويل قبل أن يتجول مع سمك الحفش جان كلود هيا بنا نذهب. سوف نلتقط الشبكة، سنقوم بالجزء الخاص بنا من العمل، علينا النزول، ننزل إلى الماء، وسوف تكون حريصًا على عدم الدوس على الشبكة بأقدامك، الهدف من العملية هو إعادة التوازن بين السكان أحد حمامات السباحة حيث بدأت الأسماك تضيق، آه، هذه مغامرة، فهي تجعل الأرضية الصغيرة عبارة عن حفر صغيرة، وهذا هو عمل سمك الحفش الذي يقوم بهذه العملية باستمرار للبحث عن فريسة صغيرة في الأرض هناك ثقوب كبيرة كانوا جائعين جدًا هناك مرحبًا أشعر بذلك في ساقي لأنهم يحبونك، إنها ليست سمكة تتوتر كثيرًا إنها سمكة ستأتي لرؤيتك أنا أيضًا لدي واحدة في ساقي وجان كلود يصعد أعلى قليلاً، عليك ممارسة التوتر على العوامات وأنا أبتلع الشبكة، نعم هناك سؤال يزعجني وهذه هي الطريقة التي نفسر بها التكلفة المرتفعة إلى حد ما للكافيار في الواقع نوضح ذلك يرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن دورة التكاثر طويلة جدًا، لنفترض أن الإناث تستغرق 8 9 10 سنوات حتى تنضج، آه نعم، وما هو متوسط ​​العمر المتوقع لسمك الحفش المتوسط، ثم متوسط ​​العمر المتوقع هو بضع عشرات من السنين والحد الأقصى قريب إلى القرن ربما قرنًا من الزمان ولكن "هل هو شهر يونيو الذي يستقر الأسماك آه نعم أم أنه جنون هذا الشيء إنه في كروي إنهم أوقية ضخمة له تأثير بسيط ولكن من الطبيعي أن يبلغوا من العمر 6 سنوات" إنه أمر مثير للإعجاب وسوف تفعل ذلك شاهد السمكة على مسافة أقرب قليلاً آه لا أقرب لا لا أوه لا لكنهم سيأتون نحوك، لست أنت من سيتجه نحوهم هناك، صحيح أنهم سيقفزون بين أذرعنا وسنأخذ عينة صغيرة ستحاول لتأخذهم مع جان كلود بقفازاتك فقط لتشعر بالإحساس، نعم لا، لأنني أخشى أن أؤذيه، نعم، هل أنت هناك يا أرنبي الصغير، آه، أنت لطيف، يا رجل، هذا كل شيء، أنت محترف في الجينز – تم تعيين كلود في أي وقت صباح الغد 7 صباحًا 7 صباحًا تفاوض على 7 هذا جيد بالطبع ولكن بعد التفكير غير جان كلود رأيه ويفضل أن يحلم بنفسه كمتذوق كافيار بسيط يا جان كلود أنت مستعد لتذوق الكافيار آه نعم إذن أعتقد أنني أستحق ذلك قليلاً لأنه كانت هناك بعض الاختبارات الأولية وسلوك الصيد الممتاز، شكرًا لك، سنقوم بكسر البيض بلطف تحت الحنك وستحصل تدريجيًا على جميع الفروق الدقيقة في طعم الكافيار [موسيقى] إنه أمر غير عادي، إنه حقًا لذيذ جدًا، أجد أنه شيء دقيق للغاية من حيث الملمس من حيث الذوق، وهناك شيء يملأنا في سولوغ يقول ربما أفضل ما لدينا هو قبلات، سولونيا هي موطن للعديد من اللآلئ غير المعروفة مثل هذا المصلى الصغير في Germinie des pré والذي أثار دائمًا فضول جان كلود هو دليل ألكسندرا للمصلى الذي سيخبره قصتها المذهلة. أول انطباع لدي ألكسندرا عند وصولي إلى هنا أمام هذا النصب التذكاري هو أن القصة هي قصة رائعة للغاية. قصة طويلة جدًا أمامنا، نعم، إنها في الواقع الجزء التاسع، الجزء الذي تمت إضافته في القرن الثاني عشر وفي الواقع الجزء الكبير بأكمله الموجود هناك هو التاسع عشر، نعم يمكننا أن نرى بوضوح الفرق بين منحنيات الجزء الأقدم ثم شيء أكثر هندسية مربعة هناك ولكن هل نعرف من الذي يقف وراء بناء هذه المصلى، نعم إنه ثودولف ثيودولف إذن ثودولف كان وزيرًا للملك شارلمان وهو لاهوتي إنه حقًا شخص ما من المتعلمين للغاية وسيشارك في ما نسميه النهضة الكارولنجية، وسيضع نصوصًا قانونية تتعلق بالدين والتعليم والثقافة، وبالتالي سيتم إنشاء هذا المبنى هناك عندما يصبح أسقفًا ورئيس دير سانت بينوا يتفقان على اتفاق صغير كنيسة خاصة شخصية برافو ثودولف نعم هذه الكنيسة واحدة من أقدم الكنائس في فرنسا مجهزة بـ TR vit غير نمطية للغاية مصنوعة من المرمر وهي غير شفافة بما يكفي للحفاظ على حميمية الصلاة مع السماح للضوء بالمرور ولكن الشيء الأكثر غرابة هو الداخل في نهاية الصحن التي يعلوها قبو يعطي انطباعًا بالعظمة عبارة عن فسيفساء متوهجة يعود تاريخها إلى بناء المصلى في القرن التاسع وما الذي يمثله ذلك في الواقع فهو يمثل موضوعًا جديدًا تمامًا نسميه تابوت العهد العهد هو الصدر الذي كنا سنضع فيه جداول القانون بخير لدينا الكروبيم الذهبيان الصغيران ويوجد عليهما رئيسا ملائكة، لذا فإن رئيس الملائكة الموجود على اليسار يمثل في الواقع الشعب المسيحي ورئيس الملائكة الموجود على اليمين يمثل الشعب اليهودي، فنحن حقًا شخصيات لاجنسية ولا تمثل لا واحد بكل بساطة لأن ثيودولف كان كارهًا للأيقونات، لذلك عمل مع شارلمان ضد البيزنطيين بحيث لم يكن هناك الكثير من التمثيل البشري بحيث لم يكن هناك عبادة الأصنام، ما لا يقل عن 130.000 قطعة صغيرة تشكل هذه الفسيفساء، وبعضها يميل قليلاً إلى زيادة اللمعان من الذهب لا يزال لدينا الكثير من الإلهام البيزنطي، فنحن على فسيفساء ذهبية لدينا زخارف نباتية، ولكن كيف تمكن الفن البيزنطي من النمو من المروج ثم كل شيء ببساطة لأن إمبراطورية كيرولنجيان والإمبراطورية البيزنطية كانتا في حالة حرب مع كل منهما أخرى ولكن كانت هناك هذه البراعة في الفن البيزنطي ولا يزال جميلًا جدًا، لذلك حتى لو كنا ضد البيزنطيين نحاول المنافسة ولهذا السبب انتهى بنا الأمر بإلهام بيزنطي وأنت تعرف كيف اكتشفنا هذه الفسيفساء، فهي حديثة جدًا، لذا فهي يعود تاريخها إلى عام 1820 في الواقع كان هناك أطفال يلعبون بمكعبات زجاجية على الأرض وذهب الكاهن لرؤيتهم فقال لنفسه ولكن اللعنة من أين أتت هذه المكعبات الصغيرة بالفعل نظر إلى السقف وأدرك في الحقيقة أن هناك فسيفساء تحت طلاء تبييض، لذا قاموا بإزالة الطلاء واكتشفوا هذه الفسيفساء الرائعة. إذا ظهرت فسيفساء مصلى جيرميني في العالم بفضل الأطفال الذين يلعبون بالفسيفساء، فمن المؤكد أن هؤلاء الأطفال الصغار في سولوغاو استفادوا أيضًا من تخصص محلي آخر و تارت لذيذ [موسيقى] تاتن خبير هذه الوصفة الشهيرة هو أولاف رئيس الطهاة في فندق تاتين الذي كانت تديره سابقًا الأخوات الأسطوريات اللاتي يحملن نفس الاسم لذلك نحن نعلم أن جميع الجدات لوجنوت لديه وصفة مختلفة عن تارتن هناك الكثير من الجمعيات إذن كيف نجد طريقنا هنا، صحيح أننا محظوظون لأن لدينا الوصفة الحقيقية لأخوات تاتين والتي تمكنت من الانتقال من مالك إلى مالك مالك، فماذا نبدأ به لذلك سنبدأ صنع معجنات قصيرة القشرة لأنها حقيقية، يتم صنع علبة التارت الحقيقية، الخطوة الأولى من الوصفة هي خلط الدقيق والسكر والزبدة، وهنا سنقوم بما نسميه صنفرة سابلون، سابلون لا سولون هي أرض رمل الطين أيضًا ولكن الطين الذي نضعه بشكل أقل في الوصفة يبدو هكذا، نعم لطيف جدًا، ستفخر ستيفاني وكارولين بك، أخوات تاتان المشهورات، سنقوم بتقشير التفاح، وهذا أيضًا سؤال آخر وهو مهم وهو ما هو نوع التفاح الذي نستخدمه أوصي بتفاحة صلبة جدًا لأننا نصنع تارت تاتين، فنحن لا نصنع كومبوتًا واحدًا، حسنًا، من الواضح جدًا أنني سمعت دائمًا أنه في الواقع وُلدت تارت تاتين لأن إحدى أخوات تارت كانت تحب رجلاً شجاعًا سولونيوت المحلية التي ذهبت إلى الحرب في عام 1914 ثم عندما عادت ذهبت لتقديم فطيرة تفاح عندما رأته يسقط على الأرض وانقلبت الفطيرة وهكذا ولدت قصة تارت تاتين ب. كما ترى I-Claude، لم أكن أعرف هذا، هناك الكثير من الأساطير الأخرى التي أعرفها ولكن لا ولكن هل يمكن أن نحصل على الأسطورة الحقيقية من الفندق، إنها إحدى الأخوات التي احتفظ بها أحد العملاء في مكتب الاستقبال، نعم، لذا فقد صنعت فطيرة بسرعة إلا أنها نسيت أن تضع العجينة فوضعتها بعد ذلك تعرفون بالأساطير أيهما هو الصحيح وهو خليط من الزبدة والسكر يوضع تحت التفاح سيعطي هذا الطعم المكرمل اللذيذ ولكن أخبرني أولا كيف هل أصبح تارت تاتن مشهورًا جدًا وكأنه جزء من أساطير بيت تاتن، أرسل رئيس مكسيم في باريس أحد طهاة المعجنات لديه مثل البستاني في فندق تاتين لسرقة الوصفة، آه نعم جاسوس جاسوس لدينا فقط لإضافة عجينتنا وسنكون قادرين على طهيها شوبك الذي عاش لقد صنعنا عددًا قليلًا من التفاح المحمر جيدًا تحت العجين والتورتة المخبوزة في الفرن لمدة 45 دقيقة لا تحرقها كلها مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة م نضع طبقنا في الأعلى طبق فوق الحركة الجافة سأقوم باللف هناك واو، السحر يعمل قطعة صغيرة أو قطعة كبيرة قطعة جيدة أنا غورماند [موسيقى] إنها جيدة جدًا وهذا الفم لمجد أخوات تاتن [موسيقى] هنا تنتهي رحلتنا في قلب غابات سولونيا الشاسعة، وراء هذه الطبيعة الخام والسخية، هناك سكانها الذين لا يضاهي ترحيبهم ولطفهم ودفئهم إلا جمال أراضيهم [ موسيقى]