The interaction between muscle and fat – the physiology of sarcopenic obesity – prof. dr. Yves Boirie
Prof.dr. Yves Boirie bekleedt de positie van hoogleraar Voeding aan de Universiteit van Clermont Auvergne, Frankrijk, en is tevens hoofd van de afdeling Klinische Voeding van het Universitair Ziekenhuis van Clermont-Ferrand. Hij staat aan het roer van een onderzoeksteam genaamd “Dieet, Spiergezondheid en Sarcopenie” binnen de eenheid Humane Voeding. Deze eenheid is een vooraanstaande onderzoekseenheid op het gebied van voeding in Frankrijk en maakt deel uit van het Human Nutrition Research Center van Auvergne (CRNH Auvergne).
Presentatie tijdens het symposium ‘Samen sterk tegen sarcopenie en obesitas: de synergie van voeding en beweging’ op 22 maart 2024
www.sarcopeneobesitas.nl
www.so-nuts.com