Le Potager du Paresseux : Est ce qu’il faut déjà semer ? [en pratique : partie 2]

La stratégie concrète du Potager du Paresseux en matière de dates des semis, compte-tenu des changements qu’apporte le changement climatique (développé dans la partie 1, mise en ligne le 4 mars). Qu’est-ce qui a été semé ? Quand ? Comment préparer des plants de légumes sensibles au gel sans qu’ils ne s’étiolent et sans que cela ne devienne une corvée ?
Et quelques autres considérations…

Chers amis du PP si vous avez lu le titre vous avez remarquer que cette vidéo est la partie 2 à l’origine je voulais faire une vidéo sur la question de la date de CEI plus exactement comment à mon niveau je gère cette cette question et puis chemin

Faisant euh hier soir j’en ai eu un peu à la casquette et j’ai publié la partie qui était éditée je vais essayer de ne pas tomber dans le piège dans lequel je tombe régulièrement c’est-à-dire de filmer des vidéos et de pas les éditer et après je me souviens plus ce qu’il y

A dedans et le montage devient quasiment impossible euh donc voilà si vous n’avez pas vu cette première partie qui est donc le cadrage météorologique c’est-à-dire qu’est-ce qui s’est passé au niveau de la météo chez moi ici au mois de janvier et au mois de février euh sans quoi vous

Risquer de mal comprendre ce qu’on va voir euh maintenant euh bah regardeer d’abord cette partie 1 deux ou trois petits commentaires j’ai euh à propos des dates marquées sur les sachets de graines poussé une petite gueulante et donc j’ai eu un commentaire comme quoi euh c’était

À abusif bien sûr tout coup de gueule est abusif donc il faudrait jamais pousser de coup de gueule mais je voulais un peu secouer euh cette fénéantise au niveau de la pensée que j’observe chez pas mal de de jardiniers amateurs qui consiste à suivre de façon très mécanique ce qui a

Marqué sur les sachets vous aurez je le redis et je maintiens ce que j’ai dit mais là je vais le dire calmement vous aurez de plus en plus de mauvaises surprises si vous suivez ces indications peut-être qu’elles vont changer et que les semenciers vont ajuster leur calendrier il reste que avoir le même

Calendrier sur le même sachet vendu du du nord au sud j’allais dire de la France mais très souvent c’est de l’Europe j’ai pas mal de sachets de marque qui diffuse dans plusieurs langues donc on peut dire du sud de l’Espagne au Danemark évidemment évidemment dans la plupart des situations le calendrier théorique

Sera erroné dans le sud de l’Espagne vous serez en retard j’ai vu il y a 8 jours la première barquette de fraise dans un supermarché venant d’Andalousie donc si vous suivez ça vous êtes à côté de la plaque et si vous jardiné au Groenland qui fait partie du Danemark

Euh si vous suivez cette date là vous serez très trop tôt donc c’était un coup de gueule pour dire ok il y a une indication une sorte de moyenne mou molle pardon de moyenne très approximative qui peut vous guider mais qui de plus en plus souvent

Sur de plus en plus de variétés de légumes va vous induire en erreur vous partirez trop tard et surtout je le répète c’est là à l’été que vous allez vous prendre les canicules les sécheresses et vous allez vous demander pourquoi vous ne réussissez pas tel ou tel légume hormis les les chochotes donc

Voilà cette réflexion reste le coup de gueule en moins mais faites ce que vous voulez mais sachez-le c’est une conviction profonde deè chose à propos des sachets moi-même je tiens compte euh de ces indications parce que je n’ai pas toutes les références euh en tête mais quand j’ai deux variétés de chou paumé

Ici et que l’une le semencier indique une période de semi de janvier à mai et que sur l’autre c’est février à à mai euh surtout quand le semencier est le même euh je me doute que cette variété là est plus indiquée pour des semis précoces soit parce qu’elle est plus

Résistante au froid soit parce qu’elle crent moins l’humidité euh soit parce qu’elle est sur d’autres légumes c’est pas le cas du chou hein mais sur d’autres légumes elle n’est pas sensible à à la longueur des jours et cetera donc oui bien sûr c’est une indication mon coup de gueule était pour dire

Réfléchissez quand même et regardez un tout petit peu peu euh la météo regardez un peu réfléchissez un peu au risqu que vous voulez prendre et ne soyez donc pas des moutons moutonniers qui pensent que ça c’est paroles euh d’évangile donc voilà je rectifie et je précise ces points autre aspect effleuré

Dans un des commentaires euh il y a les naturalistes euh les gens qui sont persuadés que les plantes savent une forme de naturalisme je sais pas d’ailleurs si c’est le bon mot naturalisme naturaliste c’est les gens qui s’intéressent et qui étudie la la nature les plantes donc oui je ne sais

Pas quel est le mot pour cette croyance que les plantes savent donc bien entendu que j’ai vu mes forcias en fleur bien entendu que j’ai vu différentes bulbeuses sortir et même depuis deux ou TR jours fleurir comme par exemple des des narcisses des crocus crocus cétait déjà il y a 3

Semaines les noisetiers étai en floraison malâ en janvier donc bien évidemment qu’il y avait des signes manifestes de printemps dès fin janvier début mi-février mais les plantes ne savent pas plus que moi ou que vous parce que sinon comment expliquer que les abriculteurs galèrent chaque année ils auraiit que des plantes con

Eux des abricotiers qui fleurissent trop tôt et qui se prennent une gelée pourquoi ces abricotiers là n’ont rien compris pourquoi mon rosier avait fait des rejets en janvier pour se prendre la coup le coup de gelé du 29 brer et avoir ses jeunes pouss cramés non c’est un

Mythe c’est une paresse de l’esprit que de penser que les plantes savent les plantes réagissent à un certain nombre de facteurs quand j’évoquais à l’instant tulipe Narcisse crocus et cetera qui sont sortis de terre c’est tout simplement qu’au niveau où se trouvait ces bulbes des températures de l’ordre d’une dizaine de degrés étai

Atteint atteintte pardon des températures étaient atteintes et donc que ces bulbes sont sorties donc ils réagissent à un fait il avait fait doux il a fait euh la température du sol est monté et donc pour eux le temps était venu de sortir si par les aléas de la météo

Il aait fait – 12 le le 15 février ils étaient cuits ils étaient cuits donc ne c’est un indicateur de l’état de la météo passée hélas ça ne permet pas de savoir euh ce qui ce qui va arriver pas plus que moi je sais dans ce que vous allez

Voir maintenant tout ça peut être par terre là la semaine prochaine parce qu’il y a un coup de froid euh phénoménal un anticyclone qui s’installe qui nous rabat l’air de de l’article et qui fera moin 10 ici à rosim la probabilité devient de plus en plus

Faible au fur à mesure qu’on avance dans la saison et que les jours s’allongent mais on ne peut pas l’exclure je n’en sais rien mes jquin n’en savent rien mes thulipes n’en savent rien mon Aï n’en sert strictement rien eux ils réagissent à ce qui s’est

Passé et puis avant donc de de passer à la suite deux informations qui complète euh la partie une euh hier donc je l’avais filmé tant gris euh tempant extrêmement gris et euh au au niveau des températures et donc de l’efficacité des différents dispositif donc ser châssis de polycarbonate au à midi solaire donc

14h hier les températures étaient les suivantes au niveau de la station météo 9,9 on va dire 10°gr pour arrondir parce que c’est 11/e près au niveau de la de 8 au rat du sol 11 degrés 11 piles donc 1 degré de moins pardon 1 degré de plus au rat du sol

Que à la station donc le phénomène qui fait que il fait plus froid au sol la nuit s’inverse le jour du fait que les rayons solaires vont essentiellement être absorbés par le il traverse l’air mais disparaissent on va dire au niveau du sol où il se transforme en chaleur

Donc de façon tout à fait logique il fait plus chaud au rat du sol le jour alors qu’il fait plus froid au rat du sol la nuit au petit matin la sonde 3 donc celle qui était qui est dans la ser au rat du sol a

Affiché donc à 14h 12,6 donc 1 degr et demi de gagner par le dispositif qu’on va appeler ser c’est pas rien euh ça peut faciliter la croissance mais ce n’est pas énorme par une journée donc vraiment vraiment grise aujourd’hui il fait beaucoup plus clair même si c’est couvert à 100 % mais

La couverture nuageuse est peu épaisse donc on a beaucoup de clarteté hier c’était vraiment sombre et malgré tout ces dispositifs arrivent à collecter un tout petit peu d’énergie et quand on va donc sur les châssis polycarbonates qui sont donc très bien isolés du fait que c’est alvéolaire donc il y a des couches

Dedans là on passe je vous donne les trois he 18 1 183 18 5 étant entendu que euh le le premier le 181 est celui où il y a les tampons et donc le comment dire le une partie de la chaleur qui rentre dans la boîte va être absorbé par les

Bouteilles d’eau qui qui s’y trouvent donc comme je le sous-entendais hier ça limite la baisse de la température nocturne mais ça ralentit aussi la montée le jour tout simplement parce qu’il faut recharger ce ce tampon et donc quand on va vers des 18 l’eau à côté dans la bouteille est peut-être à

10 et refroidit l’intérieur du châssis voilà donc cette première précision une deuxième je me suis corrigé par un insert parce que j’avais dit euh que euh les normals à Strasbourg avaiit augmenté de 1,5 j’ai pris un un document euh et j’ai inséré un document météoance mais j’avais bien quelque part euh sauf je

L’avais pas sous la main le l’évolution des normales des températures à Strasbourg enzheim et on est bien passé de euh 9,8 sur la période 1911- 1940 euh donc la première série de 30 année continue qu’on qu’on est 9,8 et on est aujourd’hui donc 1991220 c’est la dernière le dernier

Ajustement qui a été fait à 11,4 et donc je ne raconta pas de bêtises quand je disais que les normals à Strasbourg hein donc va pas confondre avec la France climat plus continental euh j’explique ça dans mes conférences sur le changement climatique à Strasbourg on on subit un réchauffement

Qui est supérieur à ce que subit en moyenne la la France donc là bien 1,6 donc qu aujourd’hui euh un bulletin météo m’annonce que la température est normale à Strasbourg il ne faut surtout pas entendre que c’est la température qu’il y a toujours eu de tout temps que

Mon grand-père a connu ou mon père non c’est déjà que il y a 1,6°r de plus et c’est maintenant on est arrivé à cette normalité- làà ce que j’appelle la normalité réchauffée voilà et puis on va passer maintenant à la suite vous verrez je euh j’ai pas fait attention euh vous

Savez que l’image c’est redoutable parfois on a ces pollutions et donc vous verrez là tout de suite derrière moi tout un alignement de bouteille de lait ne pensez pas que je fais de la promo pour un groupe qui est actuellement en trouble ou euh que je fais un concours

De celui qui boit le plus vite 12 l de de lait c’est tout simplement que ces bouteilles elles étaient là pour être peintes en noir entre-etemps elles ont été peintes en noir et sont comme tampon thermique dans le deuxième châssis et hop ce coup-ci c’est parti ce qui se passe dans mon

Potager alors le choix de semer euh a toujours été un choix euh risqué toujours une sorte de loterie et euh c’était déjà le cas euh avant le réchauffement climatique c’était le cas au Moyen-Âge c’était le cas en 1850 c’est le cas ici chez nous c’est le

Cas euh au Sahel où on attend les pluies on se pose la question est-ce qu’il faut semer les plis vont venir et cetera donc l’agriculture par définition est soumise à un aléa climatique ou un aléa météorologique serait-il plus juste de dire dans la mesure où la connaissance

Du climat en un endroit donné ne dit rien de ce qui va arriver dans les jours les semaines les mois qui viennent donc il faut pas confondre climat qui est une donnée moyenne observée sur un grand nombre d’années à minima 30 années pour les normes météorologiques mais dans la

Tradition populaire beaucoup plus c’est des siècles d’observation qui font que en général début février il y a de la neige chez nous voilà et donc euh on considère que c’est pas tout à fait euh raisonnable de euh semer ou de planter euh à ce moment-là et euh les guides les

Indications sur les sachets euh les euh les données que vous trouvererez à droite à gauche ne sont rien d’autre que euh C données moyennes qui font que on va vous dire à tort il faut ou il ne faut pas toutes ces injonctions occultent une chose c’est que on ne sait pas ce que

Sera le climat néanmoins on peut réfléchir on peut réfléchir et donc actuellement dans mon potager il y a toute une tapée de semi et si je n’étais pas aussi fatigué et en retard il y en aurait bien plus on jettera un coup d’œil dans la

Serre il y a là-dedans des semis de que j’ai fait dans la semaine qui a PR que j’ai fait pardon dans la semaine qui ont précédé Noël il y a des semis que j’ai fait quelque part entre fin janvier tout début février il y a dehors dans le tunnel des semi qui date

De cette même période fin janvier début février donc en janvier on l’a peut-être oublié il y a une très longue période avec des températures négatives y compris des températures chez moi ici qui sont restées négatives le jour donc là j’ai pas semé tout simplement parce que j’avais pas envie de sortir

J’étais bien mieux à la maison avec le le chauffage mais dès que ça s’est réchauffé ensuite tout fin février ou tout début janvier dans la serre dans le tunnel il y a eu des semis il y a actuellement des semis en extérieur ici et là on va y venir et il y

A différentes plaques de semi dans la maison et d’autres dans les châssis alors vous allez vous dire Didier vraiment tu deviens vieux tu perds tes neurones tu deviens complètement con tu fais n’importe quoi ok réfléchissons quand même la base de toute réflexion c’est d’une part effectivement estimation de la

Probabilité de ce que nous réserve la météo donc là on est directement lié à l’observation des mesures et cetera et les tendance à long terme donc de ce que j’appelle le réchauffement climatique qui me font ajuster les probabilités par rapport à la tradition par rapport au fameux on

M’a toujours dit que par rapport au mon grand-père déjà semé à telle époque donc ça c’est un élément dont je tiens compte et un second élément dont beaucoup trop de jardiniers ne tiennent pas compte ou mal compte ou sont terrorisés par la peur qui les habite euh

Oui les jardiniers je sais pas pourquoi sont des anxieux anxieux mon Dieu qu’est-ce qui va arriver à mes plantes euh est-ce qu’il y aura pas euh un coup de gel un coup de gel qui va les détruire donc l’estimation de la résistance au froid des légumes et là

Euh pour la 32e fois dans une vidéo je vous invite à lire le livre de wolfkang Palm qui fait le point sur cette question et sur les légumes qui passent l’hiver je rajoute un point qui passe souvent sous les radars des pensées occultes occultistes ou tout simplement approximative c’est qu’une plantule une

Petite plante est bien plus résistante que le plan une fois qu’il s’est développé pour une maison tout à fait biologique c’est-à-dire que les plantes particulièrement les plantes originaires des milieux tempérés ont évolué dans les conditions qui régnait à l’endroit où elles ont évolué et de tout temps de tout temps il faisaient plus

Froid lorsque la graine germait que 2 mois plus tard lorsque la plante commencer à paumer ou commencer à fleurir ou commencer à être très développé et donc tout simplement la sélection naturelle a éliminé les plantes qui n’ont pas cette capacité d’endurcir leur plantules pour que s’il

Y a un petit coup de gel qui passe par là cette plantule ne crève pas alors que la même plante la même espèce la même variété de mois plus tard quand elle est grande comme ça et ben elle a baissé ses gardes pour la simple raison que c’est

Inutile il n’y aura plus de gelé famemé et beaucoup de jardiniers malheureusement sont tétanisés par un anthropomorphisme c’est-à-dire la projection de pensée humaine sur une petite plantule bien sûr que ce petit bébé est beaucoup plus sensible que le grand la grande plante et ben non et ben non les plantes sont l’inverse des

Hommes nous on laisserait pas un bébé dehors parce que effectivement sa capacité de résister au froid est plus faible que celle d’un adulte qui a plus de masse qui a plus de graisse qui a plus de réservve et cetera donc voilà un premier point ne craignez pas

Trop que enfin ne craignez pas que la plantule de telle ou telle espèce soit plus sensible que la plante développée c’est l’inverse cela dit c’est un peu plus compliqué parce que effectivement parmi les légumes qui qui m’entourent on peut voir en gros trois catégories a une qui est assez facile à

Identifier les chuchotes les chuchotes ce sont les légumes dont euh la la la partie aérienne meurt dès que les températures descendent un tout petit peu sous zéro donc -1 — 2 c’est cramé – 3 ou peut-être des fois même + 1 + 2 sur des variétés sensibles et c’est mort sont

Souvent des plantes exotique introduite parce que la sélection naturelle n’aurait évidemment jamais développer laisser une chance à ces plantesl chez nous par un des mystère de la pensée humaine qui est que on envie toujours ce qu’on a pas c’est pas un mystère c’est une perversité euh on t’offre voilà

L’herbe poussent les légumes poussent ah bah non j’aime pas ça j’aime pas ça il me faut des chaillotes il me faut des trucs il y a derrière aussi une petite dose on sera d’accord de frim moi j’ai ah tu as pas de de chaillote ah mais c’est bizarre regarde je vais faire un

Film sur mes chayotes et on crée le besoin de de chayotte comme on crée le besoin du dernier modèle de smartphone et cetera et cetera c’est malheureusement une perversité de l’esprit humain donc du coup on a ces chauchottes celles-là évidemment pour l’instant elles ne sont pas

Dehors elles ne sont même pas dans la serre on va les voir dans les châssis polycarbonates et je vais vous expliquer pourquoi ils sont là-bas deè catégorie on va aller à l’autre extrême les dur les dur à cuire et c’est une grande majorité de légumes originaires traditionnellement de nos régions

Différents choux et cetera mais aussi certains exotiques parce que exotique voulant dire qu’ vient d’une contrée lointaine qu’on ne connaît pas l’oignon qui vient de quelque part du Pakistan et cetera est évidemment un résistant parce que là-bas au Pakistan il se prend des moin 50 donc chez nous les Mo

200 ne lui font pas beaucoup d’effets hein donc ce ceuxl ça fait partie des plantes qui soit sont en forçage dans la serre soit sont en semi à l’extérieur pour avoir la récolte le plus tôt possible et entre les deux il y a un groupe de légumes qui sont B comme

Toujours hein il y a le milieu mou qui sont un peu mou hein donc qui résistent qui peuvent se prendre une petite gelée de MO 5 Mo 6 euh mais il faut pas trop pousser euh mémé dans les Ortis sinon évidemment euh il montre des signes euh

De de gel de pourriture alors là-dedans on va trouver euh certaines plantes méditerranéennes telles les fenouilles euh ou euh les qu’est-ce qu’il y a les cardons euh les arti chaud et il y en a peut-être quelques autres du genre voilà donc quel est mon cadrage il y a des

Plantes que je SAE tout le temps il y a des plantes que je sème à partir d’un certain moment et il y a des plantes les chochotte donc que j’attends ou je fais quelques primeurs voyons tout ça en détail alors voilà donc rustique légumes rustiques semi en extérieur le 3 février j’essaye pour

Vous faire des vidéos un peu plus précise que mes appréciations vagues de ce qui reste comme souvenir dans ma tête j’essaie de noter les les dates donc le 3 février ici j’ai semé euh un avé alors c’est du rouge plat Atif hein donc un avé plutôt assez cycle court donc Atif voulant dire

Qu’entre la date de semi ou de levere et la date possible de récolte cette période là est relativement courte pourquoi au printemps faire des légumes atifs ben ça c’est un une des conséences de ma réflexion sur le changement climatique et qui fait partie de ma façon d’essayer de semer et

De mettre en place le plus possible de culture le plutôt possible je pense que en tendance je ne sais pas si ce sera le cas cette année mais en tendance donc la probabilité pour que une période de canicule et ou de sécheresse arrive relativement tôt dès join cette tendance augmente c’est

Indiscutable pour qui croit au chiffres et par conséquent on n’est pas assez conscient à mon avis du fait que tarder parce qu’on a la trouille oh les pauvres petites chochottes elles vont crever qu’est-ce qui va leur arriver et cetera et ben c’est éviter un petit risque parce qu’effectivement là le 15 février il

Aurait pu faire – 20 je ne sais pas si ces navéss auraient résisté il y avait une chance sur 1000 qui fasse – 15 par contre ce que je sais avec certitude c’est qu’il y a une chance sur deux ou même deux chances sur trois que en juin

Juillet ou plus tard il fera sec et il fera chaud ce qui voudra dire pour beaucoup de légumes la fin du cycle ça voudra dire une croissance qui se ralentit parce qu’on aura dépassé l’optimum de croissance de ces plantes le navé son optimum de croissance je ne

L’ai pas en tête si je le trouve je vous l’incrusterai mais est de l’ordre de 17-1°g ça veut dire tès que les températures dépassent 171 °gr euh la croissance ne s’arrête pas mais elle diminue et quand on va aller vers des 25 30 sa croissance assez vite finira par

S’arrêter et chez beaucoup de plantes pas le navet mais ce sera le déclenchement de la floraison pour que l’espèce survive donc attendre au printemps parce que on ne sait pas prendre la décision h je ne sais pas peut-être que il va faire froid et que

Ça va crever mon père n’a jamais fait ça et cetera c’est se prendre un coup à tous les coups de champ sur trois pas à tous les coups mais à une probabilité très élevée se prendre un coup de bambou sur des légumes qu’on aura le plus grand mal à

Faire pousser euh ou qu’on y arrivera pas ou pour lesquels on utilisera des tonnes et des tonnes et des tonnes d’eau alors on va critiquer les agriculteurs et et le remégabacine mais sur son petit carré on met deux à trois fois ce que mettent les agriculteurs parce qu’on a oublié qu’il cultive 5000

Haes voilà donc ici donc c’est navés ont résistait au petit coup de froid de ce qui a ce matin je vous incruster l’image et vous verrez que pour l’instant la croissance est lente ils sont en train d’installer leur système racinaire mais au fur et à mesure que la température va monter

Température du sol aussi hein donc la nitrification et tout ça va s’installer euh vous verrez que ça va exploser alors ici sur le le chemin de de la serre je vous montre justement ces navéss de l’an dernier alors celui-là il a été rongé par les les Limas mais celui-là comme

Vous le voyez euh commence à monter en grain hein mais je voulais juste vous montrer que il n’y a aucun problème pour que ces navé résistent aux températures qu’on a connu cet hiver donc on en a récolté quelques-uns beaucoup comme celui-là ou celui-là se sont fait ronger

Par les Limas d’autres ont résisté et continu maintenant de refaire des feuilles et comme c’est une plante bisannuelle vont maintenant être en mode floraison hein donc n’attendez plus de ces de ces navés je fa faire unapsus avec radis mais ce sera exactement la même chose pour des radis n’attendez plus de

Croissance pour la simple raison que du fait du froid du fait de l’enregistrement de de la du passage de l’hiver ce navé et maintenant dans son programme floraison produire des graines ce qui est normal chez une bise annuelle doncun façon général les légumes qui ont passé l’hiver et qui recommencent à pousser

Maintenant on en verra d’autres dans la serre ne comptez plus sur une croissance par ailleurs dès que la croissance commence euh les euh légumes deviennent fibreux ça c’est normal hein il faut monter monter monter monter pour attirer le plus possible les butineurs et donc il faut des fibres pour que ce soit

Stable euh une plante qui serait molle euh n’a aucune chance de monter monter monter pour attirer les butineurs et puis éventuellement pour disséminer les graines parce que si les graines se forment là-haut que la tige tombe là et ben la plante l’espèces question c’est disséminé donc ici sous le tunnel donc

Ouvert à tout vent euh où je cultive essentiellement euh les tomates durant l’été pour ne pas avoir à traiter contre le le Milou mais que j’utilise en intersaison pour faire différentes cultures donc il y a eu euh de du mise oun il y a quelques salades d’hiver

Là-bas il y a des épinards venus spontanément il reste ici une moutarde chinoise euh frisée qui est en train de monter en grain donc je vais garder comme porte-grain il y a quelques chou venu spontanément ah oui il faudrait que je vous parle du du chou

Calette on le fera tout de suite donc là j’ai fait des semis alors je vois la la date d’ici le 25 janvier 25 janvier euh j’ai semé ici un mélange de radis c’est mes propres graines donc en fait j’ai broyer les les silques hein les fruits des des radis

S’appellent des silques c’est pas des gousses mais euh ça y ressemble donc j’ai broyé ça et euh j’ai jeté ici et j’ai steumé en même temps des carrotes Touchon carotes Touchon qui ne sont pas sortis euh je vous ai fait une vidéo sur les tests de germination donc des fois

Je s avant de faire les test et là sans doute que j’avais un sachet qui n’était euh pas très bon je vais vous montrer par ailleurs des carottes qui elles ont levé là euh pas d’étiquette voilà donc les bonnes résolutions ont duré le temps de changer de ligne probablement de mémoire

Le même jour et probablement de mémoire une Batavia de printemps hein donc je ne sais pas laquelle j’en ai plusieurs et là j’avais semé quelque chose pas d’étiquette rien n’est sorti donc sans doute encore une une graine enfin un sachet de semence périmée pour le reste bah c’est resté en en

Plan donc comme vous pouvez le voir sous ce tunnel où la température au rat du sol est la même qu’en extérieur hein ce tunnel ne protège en rien euh du froid là encore rad Batavia de printemps euh en pleine euh voilà en pleine croissance quoi sans

Sans aucun problème sans qu’ est le coup de gel de cette nuit et cetera et cetera il n’y a aucune raison euh sur des radis sur différentes sortes de laitu que ce soit des romaines des batavias la vraie litupomé et cetera sur différents types de crucifèr donc moutarde euh misizouna

Qu’est-ce qu’il y a encore dans les crucifères qui sont en en bon état euh bah les choux donc he différents sortes de chou il y a aucune raison de craindre le froid et d’être là tétanisé qu’est-ce que je fais je SIME je saèe pas oui mais il va faire froid

Il va pas faire froid ben je ne sais pas vous ne saurez jamais c’est un loto à part avec ces plantesl vous avez 95 % de chances de gagner en ceement n’importe quand Noël Nouvel An janvier mifévrier fin février mars plus vous allez aller tard

Et plus il y a des chances que vos laittu jamais ne pommeront parce qu’elles vont monter en grain il fera trop chaud trop sec selon ce que je viens de vous expliquer alors faites vos choix alors petit arrêt ici dans le bas du tunnel euh où vous pouvez voir bah d’une part

Une levée absolument dingue d’épinard donc ça c’est un semiaturel en fait il y avait eu un épinard qui est monté en graines l’an dernier les graines entraîné en surface comme je ne travaille pas ma terre automatiquement les épinards les graines d’épinards sont en surface et ces épinards ont euh levé

Alors j’ai observé les premières levées quelque part vers début janvier donc début janvier ça s’est mis à lever tout à fait spontanément deuxième chose que vous pouvez voir bah ce sont là des salades un peu caché là en l’occurrence c’est une salade qui ressemble à la rouge chronobloise mais qui est la variété

Kamikaz il y en a aussi là-dedans qui se cachent donc ça c’est des plantations de l’automne c’est des semis euh en plaque de semi fait euh je ne sais plus hein fin septembre début octobre replanter ici à l’état de toute petite plantulle pour qu’elle passe l’hiver même chose

Pour celles-là qui sont du type romaine et ici sur le bord elles sont bien au milieu vous n’en voyez pratiquement plus pour une raison très simple c’est que je n’ai pas arrosé cet hiver mes conduites étaient gelées et donc bah ici vous avez C ces lignes de goutte à goutte en

Travers c’était tellement sec que pratiquement tout est mort ici toujours une chose très très intéressante c’est ce Fenouille donc ce fouille il n’a pas été récolté l’an dernier il est monté en grain euh comme c’est un hybride je n’ai pas récupéré de graines il y

A bon ben voilà il fallait bien que ça arrive puisque ça fait quelques temps que c’était plus arrivé le micro qui en pleine séquence me lâche mais je vais quand même vous commenter je me souviens à peu près ce que je racontais donc je vais vous commenter en voie off cette

Séquence là qui concerne donc le le Fenouille donc des fenouilles plantés au printemps 2023 qui s’était bien développé euh qu’on n’a pas euh la majorité on les a pas récolté ils ont passé l’hiver durant l’hiver j’ai eu des rejets les premiers ont été saccagés par le froid diverse que je vous

Montraer là à l’instant euh donc les froids de janvier leur ont été fatal comme on le voit aussi sur ce plan là que je suis en train de tripoter avec ses rejets séchés grillés par le froid et après le froid de janvier surprise d’autres ont rejeté et font là actuellement des rejets qui

Sont tout à fait intéressant donc le Fenouille est une culture extrêmement difficile chez moi au printemps le sol est trop froid il s’installe difficilement euh ensuite bah très très vite avec les jours qui s’allongent il monte en grain hein donc ça c’est lié à la position géographique nous avons plus on va vers

Le nord et plus on a une accélération de l’allongement des jours qui chez certains légumes on va dire du type pour Tour Méditerranéen provoque des montées en graines rapides c’est le cas du fenoui c’est le cas aussi des des épinards par exemple c’est le cas des chou chinois de

De type psaill qui tout à coup euh monte voilà donc pour ce euh Fenouille allez on va s’égarer un tout petit peu puisque j’évoque ici à propos du fenoui et de quelques autres légumes euh qui sont sensibles à ce qui s’appelle la photopériode c’est-à-dire la durée respective du jour et de la

Nuit qui est une des informations euh dont certains légumes captent les les les mesures pas seulement les légumes des fleurs aussi hein des fleurs qui fleurissent qu’ en automne les crisanthème que pour Noël les fameuses roses de Noël et cetera donc il y a toute une tout un ensemble

De plantes qui sont sensibles en ce qui concerne notamment leur floraison à la longueur du jour en gros c’est l’info qu’ils retiennent quand les jours s’allongent euh ils traduisent ça par ça y est il est temps de euh fleurir et euh cela joue des tours au à beaucoup de de

Jardiniers avec certaines de ces espèces en dehors de celle que je viens de mentionner la mâche par exemple est une plante qui est très sensible à la longueur du jour je viens d’en récolter tout à l’heure et elle commence à monter en grain donc même si elles sont

Petites ne pensez pas ne faites pas l’erreur de P c’est que c’est la taille qui va déclencher la floraison euh chez un certain nombre de de légumes c’est parfois le froid hein la quantité de froid c’est parfois euh la chaleur ou la sécheresse donc un stress et c’est

Parfois la longueur du jour comme c’est là le cas de la mâche qui en ce moment n’est pas stressé du tout il y a l’humidité il a des températures agréables pour elle et cetera simplement il ESTs le printemps est là euh et elle va fleurir parce que en fait

Dans la nature à ce moment-là elle disparaît comme vous pouvez voir chez moi là je viens de promener le le chien tout à l’heure laanémone Sylvie hein donc laanémone qui fleurit ces petites fleurs blanches qu’il y a dans la forêt fleurit en ce moment parce que après les arbres vont faire des feuilles

Et pour l’anémone c’est cuit donc il s’agit de réaliser son cycle avant et par conséquent elle capte cette longueur du jour et il est temps de de fleurir donc juste quelques chiffres pour illustrer cette différence de variation de longueur du jour vous savez que près de l’équateur

Euh les jours sont à peu près constants ça varie légèrement mais la variation est insignifiante ce qui fait que quand on part en Afrique l’été le premier soir on se fait surprendre la nuit tombe à 7h alors qu’on a pris l’habitude en France qu’elle tombe à 10h donc

Euh l’avion se pose à 18h on pense avoir 4h devant soi et on se trouve plongé dans la nuit noire en hiver c’est en revanche extrêmement agréable puisque on s’attendait à ce qu’il fasse nuit à 16h et il fait jour jusqu’à 19h voilà à l’autre extrême pour bien comprendre ce

Mécanisme le cercle polaire vous allez au-delà du cercle polaire et l’été vous avez euh la lumière du jour en permanence le fameux soleil permanent euh et l’hiver vous avez au contraire la nuit permanente nous sommes juste entre les deux avec des différences significative entre le sud

De la France et le nord de la France je vais vous donner les chiffres pour Perpignan d’un côté donc ville la plus au sud dont j’ai les données en France et de l’autre côté l’Î une des villes les plus au nord en France métropolitaine alors le 21 le 2 décembre

Donc au moment où les jours le jour est le plus court le jour est plus court he puisqu’on s’approche du cercle polaire à Lille 8h20 qu’à Perpignan 9h02 donc il y a presque 40 enfin presque 45 minutes presque 3/4 de différence ce qui n’est pas du tout

Négligeable quand on pense en terme de croissance et d’énergie lumineuse reçu par les légumes le 1er février c’est à l’île 9h16 et à Perpignan 9h57 donc l’écart c’est très légèrement réduit et on voit que le 1er février à à à à Lille on a à peine plus

De lumière qu’il y en a à Perpignan le 21 décembre durant le jour le plus court donc si vous ne tenez pas compte de ça en dehors donc des dates sur les sachets vous risquez de ne pas comprendre qu’est-ce qui se passe dans l’un et dans l’autre des cas le 1er mars

Donc ces jours-ci à lî c’est 10h59 donc presque 11h et à Perpignan c’est 11h15 l’écart c’est consid blement réduit et très exactement le 15 mars avec 11h55 11h54 les deux se rattrapent et ensuite à Lille les jours seront plus longs qui ne le seront à Perpignan et donc cet

Allongement plus important à l’île qu’il ne l’est à Perpignan va à un moment donné jouer un tour aux légumes photosensibles donc donc qui ont cette sensibilité à la période donc vers le 15 mars ou le 15 avril ou je sais pas quand les fenouilles ont dans le Nord la

Durée de jours qu’il leur faut pour fleurir alors que dans le midi dans le pourtour méditerranéen ce cette quantité n’a pas encore été atteinte puisque du coup le Nord est passé devant en longueur de de jour voilà ne vous coupez pas les mains parce que vous n’avez pas

La main verte c’est des choses qui s’expliquent par ces mécanisme là alors on a essayé par la sélection de débarrasser certains de ces légumes de euh cette sensibilité à la longueur du jour il y a des épinards qui sont réputés toutes saison il y a de la mâche

Qui est réputé euh toute saison je ne le connais pas pour le le Fenouille pour la mâche j’en ai essayé effectivement euh c’est assez euh frappant euh j’ai essayé des épinards réputés pas ou moins sensible à la longueur du jour ils sont quand même montés en graines en été d’autres

Facteurs parce que tout à l’heure j’ai dit deux ou trois facteurs hein la chaleur stress sécheresse euh température nature élevée j’ai évoqué donc la lumière et j’ai évoqué la sensibilité au au au froid deux de ces facteurs peuvent évidemment se cumuler une plante peut être sensible à la

Longueur du jour et en plus si elle se prend un coup de stress un coup de bambou elle va surréagir quoi donc il me semble d’après mes observations que c’est un peu le cas des épinards donc j’ai abandonné les épinards l’été comme il pousse tout seul durant i pourquoi se

Casser la tête et l’été la tetragone remplace avantageusement les épinarp j’ai dérapé on revient aux histoires de de semi mais bon cette information euh je voulais la passer parce que je vois beaucoup beaucoup de gens qui qui s’échinent à et qui ne comprennent pas ce qui leur arrive pourquoi ils font bien comme

C’est écrit dans les guides et pourquoi ça ne marche pas et ben voilà une explication on revient au semi alors petit intermède musical dans temps à la télévision entre deux deux émissions sérieuses il y avait ce qu’on appelait un intermède musical je vous parler j’évoqué tout à l’heure les

Calettes qu’est-ce que c’est que les calettes si vous ne connaissez pas et ben c’est un hybride entre des choux kale dont ils ont le côté frisé et des chou de Bruxelles dont ils ont la manie de faire des pous au niveau de la tige sauf que ces pouces ne sont pas des petites

Pommes comme vous les connaissez pour les les chou de Bruxelles qui sont des petits chou des mini chou qu’on récolte et qu’on peut donc consommer comme du du du chouale et donc cette hybride entre du chou kale et du chou de Bruxelles euh a été appelé

Calette ou Kette euh et en voilà donc un exemplaire que je vais laisser monter en graine je vois là quelque chose qui est absolument effrayant absolument eff frayant et qui est lié au changement climatique un des problèmes majeurs je pense qu’on aura dans nos potagers s’ils ne sont pas bien régulés c’est les

Pucerons alors les pucerons en tant que tel je ne les crains pas trop dans le sens où normalement je signalis à l’instant un SiRF chez moi il se régule assez bien par contre les puerons ont d’un point de vue agronomique un côté absolument désastreux qui est

Que ils sont les vecteurs de maladie à virus donc ce qu’on appelle des viroses végétales qu’il transmettent d’un plan sur un autre ou qu’il transmettent et c’est le cas ici d’une année sur l’autre he donc ces pucerons qui ont survécu là-dessus il se peut je ne peux pas le

Savoirans faire une sans faire une recherche sérologique là je n’observe pas à priori de viros donc de taches notamment des taches jaunes beaucoup de jaunis sont des viroses mais si c’était le cas ces virus là serait un vecteur qui va contaminer les nouvelles cultures que je

Vais faire parce que donc tôt ou tard ce planl va se durcir dessécher quand il va se mettre à fleurir et ne sera plus aussi succulent pour ces pucerons et donc ils vont se mettre en chasse les femelles notamment vont se mettre en chasse de plans beaucoup plus

Suculant elles ont la manie ces femelles de piquer de faire ce qui s’appelle des piqures d’essai elles goûtent donc ah bah tiens comme ce petit chou ah non il est pas assez sucré je vais aller voir ailleurs et en faisant cela exactement comme le moustique transmet certaines maladies elle transmettent certaines

Viroses donc là je vais essayer quand même de le garder parce que c’est le seul exemplaire qui me reste pour produire des graines je ne sais d’ailleurs pas avec certitude si cette hybride entre deux sortes de chou c’est pas entre variétés hein c’est pas un croisement entre variétés c’est entre

Deux sortes différentes de chou je ne sais pas si cette hybride va euh se euh reproduire donc essai je vais le laisser pour cette raison par contre je vais enlever les feuilles pour que les CFS que j’ai vu là euh bah viennent ici et euh se régalent sur mes

Pucerons au passage ici euh des scaroles qui ont passé euh l’hiver au sec alors que tout ce qui est à l’extérieur là-haut je pourrais vous le montrer dans un instant a été ravagé et là sous les feuilles mortes une limasse hop du coup je me retrouve à

L’ombre et il fait tout de suite un peu plus frais euh autre implantation ce n’est pas proprement parlé un un semi ce sont les aliassés donc la famille de l’oignon a échalote pour l’essentiel aliassé qui sont d’une façon générale extrêmement résistant au foid ne vous posez pas de question euh à savoir

Si ils vont résister j’ai des photos il y a quelques années d’ail qui était exactement comme ceux qu’ est là en train de sortir et qui dépassait une couche de 10 cm de neige et qui a très bien réussi donc les aliacés en règle générale vous ne vous posez pas la question du

Froid il y a néanmoins une chose à savoir et c’est plus particulièrement vrai pour l’oignon l’oignon et euh lorsqu’il est suffisamment développé lorsqu’il a 6 7 h feuilles qu’il soit issu d’une graine ou qu’il soit issu d’un petit bulbe que vous avez mis en terre est relativement

Sensible euh à des froids très modérés par froid là il faut entendre une période de quelques jours où il fait 8 de oups alors là il faut que je fasse un petit insert euh au mont je me rends compte que ce que je viens de raconter est absolument incompréhensible il

M’arrive de ne pas être très clair mais là je suis carrément obscur donc ce que je voulais dire c’est qu’il y a une sensibilité de l’oignon à des froids très relatifs non pas au sens où ils vont avoir des dégâts mais au sens que cette période de froid donc

Tout à fait de froid relatif 8 10°grés c’est pas un froid marqué lorsque l’oignon est suffisamment développé à ce moment-là il capte ce froid et il va ça va induire la florison plus tard un peu comme sur les arbres fruitiers la fl raison est euh déclenché par une période suffisamment

Longue de de froid donc l’oignon a ce défaut de cette sensibilité à ce qu’on appelle la vernalisation c’est-à-dire un changement à l’intérieur euh de la plante qui fait qu’en fait ce couillon il se croit en 2è année l’oignon est normalement comme toutes les alliaacé une bise annuelle c’est-à-dire la

Première année ça fait un gros bulbe et la deuxème année après que l’hiver soit passé ça fait une fleur l’oignon est trop sensible c’est une chochotte parmi les dures à cuire donc il est trop sensible il perçoit cette période 8 jours un peu frisquette et il seont en 2è année

Résultat au mois de juillet vous allez constater que vos oignons fleurissent euh vous ne vous souvenez absolument plus de cette période de froid très modeste il a pas neigé il a pas gelé il a rien fait donc c’est passé totalement sous votre radar et en général les jardiniers ont

Une excuse une fausse explication évidemment c’est la faute de de la lune en fait quand on étudie ça un peu rigoureusement euh on se rend compte que c’est une période de froid euh ça arrive not notamment quand on met des jeunes plans qu’on a semé en terine à endurcir on les sort du

Châssis et ils sont déjà suffisamment développés pour avoir cette sensibilité alors que tout petit ils ne sont pas sensibles et on pense les endurcir et en fait qu’est-ce qu’on le fait on leur faire croire on leur fait croire qu’il passe l’hiver et donc fatalement par la suite ils vont fleurir donc ne faites

Pas cette connerie sur des jeunes plans si se profile une période on va dire un peu fraîche parce que le mot froid là est est même exagéré voilà c’était incompréhensible tel que je je vous l’avais raconté on reprend le fil de l’histoire des aliassés le ce que je vais dire il y a

Un bémol pour pour l’oignon j’ai mis les premiers oignons là hier pour le reste vous suivez il y a par exemple de l’ail d’automne de l’ail de printemps c’est essentiellement une question de dormance des petits cailleux que vous mettez en en terre donc c’est pas la peine de mettre en automne des cailleux

D’ail de printemps il est dormant et il ne sortira qu’au printemps vous augmentez juste le risque que euh des parasites des maladies et cetera nuisent à votre culture donc l’ail d’utonne vous le mettez celui-là été mis un peu en retard mi-novembre je vois là ah non pardon celui-là il y a rien c’est

Là 15 11 mais j’aurais bien voulu le mettre fin fin octobre la règle que j’ai dicté tout à l’heure plus vous attendez et plus le cycle sera court en sachant qu’au bout la bulle baison est commandée par la longueur du jour donc vous attendez vous attendez vous attendez vous avez une

Période de croissance de plus en plus courte et donc vous aurez des bulpes tout à fait naturellement de plus en plus petit plus vous anticipez donc cet ail là est déjà en train de se construire de faire des racines de faire des feuilles il est déjà en train de préparer la biomasse

Souterraine ou aérienne dont il a a besoin pour ensuite faire euh un gros euh une grosse gousse d’ail tête plutôt hein une grosse tête d’ail donc plus vous pouvez les faire tôt et là-bas c’est de l’échalote qui est en train de sortir c’est tout à fait vrai aussi l’échalote

N’est pas trop sensible à euh la longueur au au pardon au froid hein donc à la vernalisation donc là-bas c’est une échalote d’automne et là il y a deux ou trois rangées d’échalotes de printemps que j’ai mis en place mi mi-février donc il n’est pas encore sorti qui va bientôt

Sortir je pense ouais on le voit ici il est en train de de commencer à pointer sous les feuilles je vous amuserai l’une ou l’autre fois donc ce sera de nouveau une vidéo longue contrairement à mes promesses mais j’espère que comme pour les hommes politiques vous ne croyez plus à mes promesses

Donc je vais vous faire une petite un petit dérapage donc une petit intermède musical comme vous pouvez le voir ici on est sur feuilles mortes ce sont très exactement majoritairement des feuilles de cerisier et des feuilles de noyer de de mon voisin pourquoi des feuilles mortes mais tout simplement parce

Que l’ail les aliaassés n’ont pas besoin d’être fertilisé on déconseille même la fertilisation comme je veux quand même couvrir le sol pour limiter l’installation des adventies j’ai utilisé ces feuilles ici qui par ailleurs matériaux plutôt un peu pauvre on va dire euh c’est plus fibreux donc ces feuilles mortes

Vont produire ensuite durant leur décomposition plus de substances humiques que des matières qui se décomposent plus rapidement et qui sont davantage pauvres en fibres donc quelque part ça m’arrange et bien entendu couverture du sol maintien de l’humidité peut-être un tout petit peu moins que le

Foin bien que en se tassant ça finit par faire un matelas euh assez assez favorable comme vous pouvez le voir ici les feuilles sont encore bien bien bien bien morte bien bien humide je vous ai dit que je ferais des lapsus et donc tout en bas ici j’ai fait deux rangées

Euh d’oignon hein donc à partir de Bulby hier ou avant-hier j’ai gardé la moitié pour les faire plus tard parce que si jamais ils sortent assez vite et si jamais il y a une période de froid début mi- mai il se peut que certains de ces oignons montent en grain

C’est quelque chose qu’en général les jardiniers attribue à la lune alors qu’en fait il s’agit d’une action tout à fait classique dite de vernalisation donc l’action du froid on revient donc au sujet maintenant avec un bémol dans les climats euh un peu froid euh pour les

Oignons mais pour le reste il commence à être plus qu’urgent euh il commence à être trop tard euh enfin pas trop tard mais c’est un peu tard et c’est un peu dommage ça poussera mais vous n’aurez pas le rendement optimum avec vos aliacés donc de type échalote de type

Ail de printemps donc là c’est une choix une question de variété alors on en était au aux aliacés je m’installe là devant le le châssis mais une sorte d’oignon extrêmement intéressante pour avoir de l’eau oignons frais très tôt c’est les oignons de type Cbet ce sont des oignon vivace donc ils font une

Touffe en arracher celui-là voilà voilà et euh donc vous avez cet oignon frais à consommer presque tout le temps alors il a passé l’hiver et donc tout à fait naturellement action du froid vous voyez là une floraison he une une fleur là vous avez la floraison qui se prépare donc dans un premier

Temps il va y avoir là une perte C ces parties là vont se ramollir se vider pour faire la fleur là aussi elle se elle se pointe voilà là on la voit bien là elle se pointe on la sent et ensuite la souche va repartir et vous aurez de nouveau de nouvelles tiches

Fraîches passe l’hiver donc tout ça a passé l’hiver j’en est là-bas c’était dans le film que j’avais fait en en janvier aucun problème avec ce type euh d’oignons vous les plz une fois pour toutes et terminé quand Semet en introduction je vous ai parlé de chuchotte euh dont je vous ai expliqué que

Elle ne résiste pas à des températures négative donc il faut se méfier dès qu’on va vers des 0°gr et c’est pour ça que pour ces chochottesl euh d’une part je n’en fais pas trop trop tôt comme j’ai la serre les salades vont dégager je suis tenté évidemment à

Condition que ça ne me fatigue pas trop euh de faire euh quelques primeur de ces chuchottes donc quelques pieds euh forcé en avance euh mis mise en place tôt protéger du froid alors il y a là des tomates il y a là des courgettes il y a

La même des courges ça c’est plutôt un essai de semence qui a trop bien tourné donc j’ai eu pitié de les jeter et il y a ici des concombres qui lèvent depuis euh ce matin donc quelques plaques de chuchotte dès maintenant alors si vous faites ces chuchotes vous allez avoir

Unmancablement un problème extrêmement agaçant qui explique que cette plaque soit ici même au bord d’une fenêtre les plans filent comme on dit sétiol pour utiliser le langage correct ça veut dire quoi ça veut dire que l’intensité de la lumière est bien trop faible y compris sur le rebord d’une fenêtre pour que la

Plante qui connaît une bonne croissance parce que sur le rebord de votre fenêtre avec le chauffage éventuellement le radiateur en dessous vous avez une température de croissance très très importante ça va vite ça manque de lumière un mancablement ça cherche la lumière immanquablement ça s’incurve vous

Retournez ben ça ne se rétrécit pas de l’autre côté c’est l’autre côté qui va s’allonger donc ça va faire comme ça comme ça comme ça comme ça et monter très vite quoi que vous fassiez et donc pour éviter ça parce que euh ça ne m’intéresse pas de d’être dans

Une galère avec ces ces chuchotte après tout j’ai une réputation à défendre c’est le potager du paresseux si je dois faire toutes les contorsions que font un certain nombre euh de jardiniers bah c’est pas la peine que j’appelle potager du paresseux je l’appelle potager des corvés euh et je recrute trois esclaves

Voilà pardon les esclaves l’esclavage est interdit je parle de trois stagiaires donc chochotte comment est-ce que je fais et ben comme vous le voyez ici et je j’incrusterai les images au-dessus j’ai euh dans mon bureau des plaques dans lesquelles j’ai fait le semis différents semis et que euh je

Surveille comme le lait sur le feu pas difficile je passe une partie de mon temps à répondre à des mails ou à faire des vidéos et cetera les plaques sont là et par conséquent je vois que ça saortit donc ce matin j’ai vu que c’estes concombres levés

Euh et donc je les ai sortis pourquoi ils sont dans la maison ben tout simplement j’ai la chance d’avoir un un un chauffage au sol et donc quand je pose mes plaques sur le sol ça va extrêmement vite si j’avais mis ces plaques ici dans le coffre avec des

Températures basse la nuit hors gel quand même euh ça aurait mis euh le double ou le triple de temps donc j’accélère la phase de la levée dès que ça pointe le bout du nez hop Rous dehors en pleine lumière lumière zénitale lumière zénitale ça veut dire quoi ça veut dire lumière qui

Vient d’en haut et de tous les côtés et à partir de ce moment-là c’est fini ça ne file plus mais mais mais mais mais rien n’est jamais parfait en ce de monde euh ce polycarbonate se châit de polycarbonate il s’ouvre tout seul comme vous venez de le voir tout à l’heure

Quand j’ai fait mon introduction derrière moi comme vous le voyez je sais pas si on voit le châssis à côté j’ai donc ce système à ouverture automatique donc je suis débarrassé de la corvée d’aération mais lorsque comme hier soir tout à coup le ciel est très très clair

Cette nuit ça va aller le bleu n’est pas aussi profond euh cette nuit je ne pense pas je vérifierai sur les dernières prévisions météo mais mais je ne pense pas qu’on risque le le gel dans le châssis hier soir si et donc ça veut dire quoi ça veut dire que dans ce

Châssis de polycarbonate qui isole beaucoup beaucoup beaucoup mieux que le verre je sais c’est du plastique on fera un autre débat pensez à l’énergie qu’il faut pour fabriquer du verre et vous verrez que le plastique du polycarbonate c’est quei à côté tout simplement parce qu’il y a trs

Très peu de plastique c’est très fin mais c’est un autre débat je vous le ferai aussi avec les donc très bonne isolation coffre couvercle qui se ferme automatiquement que je laisse avec ces deux cailloux de façon à ce qu’il n’y ait pas de de passage d’air ou le moins de passage d’air

Possible et malgré tout ce ne serait pas suffisant lorsqu’il y a une nuit comme la nuit qu’on vient de passer donc une nuit extrêmement radiative pas de couvercle pas de nuage rien la chaleur fouc c’est très simple à comprendre une gelée radiative c’est une marmite dans laquelle vous n’avez pas de couvercle et

Vous pouvez chauffer en dessous l’eau s’évapore et terminé là c’est la chaleur qui s’évapore premier perfectionnement de ce châssis ces bouteilles remplies d’eau qui côté nord qui toute la journée donc ont été éclairé et qui ce soir seront bien chaudes toucher ah oui c’est de l’eau

Chaude pas pas du thé quand même mais allez sensation chaude donc je vais dire 40° 40 45 donc c’est un stock de calories contenu dans l’eau qui est dans ces bouteilles qui une fois que mon couvercle est fermé ce soir va libérer cette chaleur les parois sont relativement bien isolante donc la

Chaleur va relativement bien rester dedans mais peut-être que ce n’est pas suffisant donc je vais fermer voilà boîte isolée de la chaleur dans ces bouteilles là-dedans mais peut-être ce n’est pas suffisant pour renforcer cela je mets cette chute d’isolant mince donc là c’est corvé bien sûr que

Là c’est corvé hier soir j’ai dû descendre ce soir je devis descendre toutes les nuit qui s’annonce clairire donc où il risque d’y avoir beaucoup de rayonnement il faut que je fasse le travail que je suis là en train de faire devant vous de mettre ça de

Caler pour pas que ça s’envole s’il y a du vent parce que sinon effet nul voilà on bloque on cale le tout et du coup je renforce considérablement l’isolation de ce châssis donc là on a un effet à la fois brillant donc rayonnement vers l’intérieur et cette boîte je ne sais

Pas quoi qui isole du fait de l’air qu’elle emprisonne et enfin pour être sûr SR sûr parce qu’on n jamais sû de rien et que j’ai pas envie de me lever en pleine nuit pour regarder mes sondes et pour éventuellement me lever et corriger les choses j’ai au fond de ce châssis et

Uniquement de celui-là qui est mon châssis à chuchotte une résistance électrique chauffante que je branche sur cette rallonge donc cette résistance va s’enclencher si ma température descend alors j’en ai plusieurs celle-là semble plutôt réagir à partir de 5°gr j’en ai une autre que je n’ai pas encore installé dans l’autre châssis qui réagit

À partir de 3°gr donc là si malgré le tampon thermique des bouteilles malgré cette couverture isolante réfléchissante vers l’intérieur le froid est trop important et mes chochottes seraient menacé à ce moment-là la résistance va entrer en action l’ dernier sur la base des relevés j’ai estimé qu’elle s’est

Enclenché trois fois sur toute la saison au petit matin va rouvrir parce que elles ont besoin de lumière c’est pas chochuchotte donc voilà pour les chauchottes primeur donc une partie des chauchotes destiné à une culture un peu hâée un peu tô on va dire donc quelques tomates

J’ai oublié parmi les chuchotes bien sûr les pommes de terre donc ça ce sont des plans de pommes de terre TER qui sont extrêmement sensibles au froid et c’est la même famille que les tomates ou que les aubergines qui sont pas encore là qui sont haut ça lève très

Lentement que les piments sont en haut ça lève très lentement mais donc je les mets ici en prégermination à la lumière puisque je veux des germes trapu et non pas des spaghettis pour une seule raison c’est que quand on va les planter si vous avez des très longs spaguetti

Comme ça vous les mettez en terre vous les posez comme ça ne serait- que de les jeter le germe se détache alors que ces germes trapu là vont résister on s’en fiche que ce soit vert une question qu’on pose parfois noubliez pas que tout le plan de la tomate est

Vert et ça c’est une tige tu est une tige donc que le tubercule tige souterraine soit vert et que ensuite les feuilles et les tiges de la tomate soit verte ça change strictement rien donc ne vous posez pas de fausses questions bien évidemment que on va pas les manger

C’est uniquement pour avoir des germes trapu alors des fois quand on les achète les pommes de terre sont prégermées c’est-à-dire qu’elles ont les germes donc vous pouvez les planter tout de suite là dans celle-là ce n’était pas le cas c’est des variétés un peu spéciales j’essaye une antimiliou et puis j’ai j’essaye une

Variété nouvelle qui aurait une très bonne conservation euh ben voilà je crois qu’on a fait le tour vous savez tout sur ma stratégie euh en matière de semi alors je vais quand même vous montrer un quelque chose qui est très drôle que je ferai mais la caméra sera

Rangée tout à l’heure vous avez ici c’est fermé vous avez ici à côté de ces tomate sans doute des graines de laitu qui m’ont échappé sont tombé d’un sachet ou qui était tombé sur la terre et que je vais à ce stade là un tout petit tour rikikiki comme ça transplanté

Et vous seriez surpris tout le monde Pas tout le monde presque tout le monde va me dire oui m Didier il faut attendre qu’il soit un peu plus grand un peu plus trapu anthropomorphisme il vaut bien mieux transplanter un petit plan une petite plantule comme ça qui ne s’est pas

Encore enraacin qui n’a pas encore cherché les connexions avec les micoris que vous pouvez arracher avec peut-être une ou deux racines pas plus donc vous faites pas beaucoup de dégâts et à tous les coups je fais 98 % de réussite en repiquant ces petites salades je fais ça comment je l’ai pas

J’en ai pas sur moi et il y en a pas ici un tournevis un n’importe quoi là je prendre devant vous une brindille je les déterre délicatement hop je vais plonger en dessous je soulève je tiens par une oreille mais regardez j’ai rien abîmé du

Tout de ces racines et en a trois donc dans l’autre plaque dans lesqueles je vais la planter je fais un petit trou à attention les laitus ne se plantent jamais en dessous du Couet donc on met les racines en terre surtout pas le petit bout de tige qu’il

Y a ici et surtout pas les feuilles sinon vous risquez d’avoir des pourritures voilà donc celle-là je vais les transplanter tout à l’heure de cette façon 98 % de réussite plus c’est petit plus c’est résist aucun dégât je mets en terre l’affaire est réglée je vais le poser

Là-dessus voilà alors je vais ah non ouais je vais encore vous montrer quelque chose alors les plaques que vous venez de voir là dans les châssis et d’une façon générale celle que je prépare là et qui vont progressivement le jour même de la levée filé dans dans dans ces

Châssis je ne les arrose pas par au-dessus je les trempe donc j’ai ces ces bassines là qui ont à peu près la même taille que les plaques dans laquelle il y a de l’eau quand mes plantules sont un peu chétives un peu jaunâtre manque un peu d’azote parce que

Meses mes terreau qui n’est pas du terreau qui est un mélange de terreau avec de la terre moitié moitié en gros euh mais quand il est un peu pauvre et que je vois que ça euh que que ça manque d’azote euh il m’arrive d’uriner euh

Dans ces bacs là ça a été le cas euh ce matin avant de tremper pourquoi le trempage ben là vous comprenez bien que euh dans ces plaques ce sont des plaques spéciales je je vous expliquerai mais je vais d’abord terminer ma phrase dans ces plaques vous

Arrosez par le dessus la solution du sol qui contient des éléments nutritifs va se diluer puisque vous êtes en train d’inonder tout ça et par le bas vous avez cette solution qui va s’échapper donc en en terme clair vous rincez votre plaque dans laquelle vous espérez que vos légumes se

Développent donc je pense que ce n’est pas la bonne méthode d’ailleurs les professionnels utilisent non pas des petits bacs comme ça mais ils ont dans leur ser ce qui s’appelle des tables à Maré des tables avec des rebords étanches qui sont posés parfaitement horizontalement et dans lesquels régulièrement des pompes vont envoyer de

L’eau avec des éléments fertilis faire monter le niveau de façon à ce que par capillarité l’eau remonte et puis on évacue cette eau de façon à ce que par le haut il y a de nouveau de l’air qui rentre dans les dans la terre dans le sol puisque vous le savez les plantes

Ont besoin les racines des plantes respirent comme les parties aériennes des plantes et ont donc besoin moin de d’oxygène que l’air rendre dans le sol je vois en permanence en permanence les jardiniers angoissés toujours les mêmes les peureux qui qui freinent avec deux pieds et accélère avec le petit

Doigt je les vois inonder les semis et après il s’étonne que ça ne marche pas bien il s’étonne que euh il n’y a pas assez d’air il s’étonne que certaines maladies se développent souvent les maladies des racines se développent parce que le jardinier a assassiné étouffé les racines ne faites pas de la

Résiculture c’est une plante bien particulière il y a quelques plantes qui sont adaptées au fait d’avoir les pieds dans l’eau il y a le riz il y a les pasétuvier vous ne cultivez ni riz ni palétuvi alors arrêtez d’inonder vos plaques euh comme vous pouvez le voir le

Dessus de cette plaque est sec alors bon je l’ai pas trempé depuis longtemps à un moment donné c’est le cas ici l’humidité arrive en haut et c’est terminé je laisse égoûter et ça va retourner dans la serre et croyez-moi il n’y a aucun problème ces plantules là trouvent suffisamment d’eau alors bon intermé

Musical c’est quoi ces plaques un peu bizarres et ben je fais l’essai euh de repiquage de carotte j’ai comme beaucoup sans doute des difficultés pour dans ce système réussir les semis de carotes je n’ai pas d’explication rationnelle des assez souvent ça ne lève pas bien puis des

Fois quand ça lève il y a des limasses pas loin et une grosse limasse elle vous bouffe en une nuit 1 m de ligne de semi qui avait eu la mauvaise idée de lever alors que la limass était planquée là juste là à 20 à 5 cm de la ligne sous le

Foin donc oui les limaces pose des problèmes et oui c’est assez compliqué pour euh les carottes et donc je vais essayer euh ces plaques spéci que j’ai vu dans une jardinerie en en ligne où j’ai acheté des graines et euh spécial carotte donc normalement ça permet à la racine de se développer et

On peut ensuite repiquer un plan qui s’est un peu développé sans casser cette racine et donc en évitant que de ne pas avoir une en empêchant d’avoir une belle carotte bien allongée je ne sais pas si ça marche je ne sais pas si c’est une arnaque je suis curieux donc

J’essayie voilà puis maintenant vous savez tout je vous rajouterai donc en haut les les semis qui attendent en haut et comme le soleil est en train de baisser je vais réorganiser mon châssis pour trouver suffisamment de place dans celui-là pour mettre toutes les chauchottes ça la carotte n’est pas une

Chuchotte mais pour l’instant comme c’est le seul châsis fonctionnel l’autre je suis en train de le mettre en fonctionnement euh je vais essayer de caser en tout cas tout ce que j’ai comme chochotte là-dedans si j’ai de la place je mets encore les carottes si j’ai pas de place

Je mets les carottes dans ce châssis qui n’est en rien sécurisé mais ça ça supporte Mo 10 bon selon la bonne une vieille règle ce qui est fait n’est plus à faire voilà mon petit coco je le tiens par la petite oreille je j’ai pris un

Piquet de tente là qui me servent à attendre des filets anti-oiseau et cetera je fais un petit trou je veille à ce que les racines soient bien dedans et je referme délicatement là c’est un peu Gadou la plaque était à la pluie elle est un peu trop humide donc c’est pas

Top top mais ça va le faire on va enlever celui-là pas la même occasion hop je le tiens par l’oreille là il y a qu’une racine hop bon alors vous aimerez bien voir je vais mettre la caméra à proximité parce que là vous ne voyez rien bon donc voilà je déplacçais la

Caméra ne me dites pas que vous ne voyez rien je creuse en dessous je soulève je maintiens le pied tomate que je ne veux pas déterrer et voilà mes deux petits plans bien enraciné j’ai rien abîmé du tout et je fais un gros trou avec mon piquet j’ai déjà fait ça

Avec un bic j’ai déjà fait ça avec un tournevis je place de façon à ce que la racine soit enterrée mais pas la tige ça flotte un peu c’est tout à fait normal cette tige va se ça va s’enraciner la tige va se raidire se durcir et ça

Croyez-moi ça pousse à tous les coups à tous les coups j’ai encore jamais rater ce type de repiquage ne connais pas le ratage donc des fois il faut s’assurer pousser un peu pour que les racines soient en bas et voilà est-ce qu’il est l’autre petit

Coco il est là je soulève voilà et il va dans le coin ici allez hop hop hop c’est tout je referme un peu là autour des machin et donc c’est quatre ou cinq salades qui s’était égaré ici et ben voilà vous savez pas quoi vous me croyez peut-être

Pas avec mes histoires de ça ne craint pas le froid et ben on va les laisser ici cette nuit qui même si elle s’annonce moins froide que la précédente pourrait frôler les températures négative on doit surtout pas arroser la terre est suffisamment humide comme vous le voyez puisqu’on fait pas de résiculture

J’espère que vous avez retenu ça et et et un de ces qu je reviendrai avec ma caméra si je n’oublie pas et vous verrez le le résultat ça par contre maintenant tomate chochotte fissa au sec bon ben je croyais en avoir fini et vous peut-être aussi vous étiez content

D’être arrivriver au bout et puis là en regardant rapidement avant de lancer l’édition je me rends compte que j’ai complètement euh sapé une séquence tournée euh dans la serre et donc comme ce dispositif joue quand même un rôle important en matière de forçage au printemps je vais

Le raccrocher ici même si peut-être dans la narration euh vous sentirez que il y a eu un un quak donc voilà j’ai complètement zappé au montage de placer cette séquence au bon moment vous venez de voir les fameuses petites laitues qui se sont payé une bonne gelée dehors et qui j’étais tout à

L’heure en bas dans le potager se porte magnifiquement bien et j’espère vraiment contribuer à calmer ces angoisses du Jard et des gelés sur un C pour un certain nombre de plantes rustiques les gelés ne sont pas une crainte vous n’êtes pas que des jardiniers de chochotte et j’espère que

Ça va en libérer quelques-uns parce que je sens une crispation absolument terrible là-dessus infondé c’est de la phobie c’est plus de de la réflexion alors j’ai noté tout à l’heure pour les climatosceptiques parce que quand même on va pas les lâcher comme ça he aujourd’hui à la station météo du

Potager du paresseux à 15h30 plus 14,7 à 16h + 15,1 on est le 12 ou le 13 le 13 mars donc c’est pas insensé mais c’est quand même assez euh incroyable parant gris hein donc euh on n’est pas là sur le soleil qui cogne sur les les sondes allez je vous raccroche

La serre et puis euh on boucle cette vidéo et je la mets en ligne bon l’après-midi après le repas petite sieste il se peut c’est assez fréquent que je fasse des lapsus en raison de de cette fatigue que génère la la digestion donc je m’en excuse tout de suite il y a

Là encore un un beau surf en en en pleine œuvre tour par la serre dans laquelle il y a beaucoup beaucoup de choses différentes il y a là tout d’abord des euh salade pour l’essentiel euh oui on parlera des pzailles ici planté à l’automne donc il s’agit de salade

D’hiver au vrai sens du terme hiver c’est-à-dire comme les blés d’hiver euh il y a toujours des confusion autour de ce terme euh certains pensent que salade d’hiver c’est des salades qui poussent en hiver soyons clair sous nos latitudes ici en Alsace entre fin mi fin novembre et fin février début mars

Euh les apports d’énergie solaire et plus particulièrement la durée du jour donc la durée pendant laquelle il peut y avoir de la photosynthèse est extrêmement euh limité bon on n’est pas au cercle polaire où il fait nuit 24h sur 24 mais c’est un peu la tendance donc quand on

Parle ici de légumes d’hiver ce n’est pas comme quand on parle de légumes d’ivers en Afrique du Nord ici on parle de légumes qui passe l’hiver qui font le Doron face à ce manque de lumière et qui encaisse des températures extrêmement basses hein donc parmi ceux que vous

Voyez là ce sont des plantes qui peuvent s’en qu’iller un – 15 ou un un – 20 mais qui donc au fur à mesure que les journées s’allongent et où les températures montent euh connaissent une croissance relativement rapide en tout cas beaucoup plus rapide que ceux qu’on met mettrait

En place maintenant pour une raison très simple c’est que sous terre il se passe que ces plantes sans racine et s’agissant de plantes éventuellement micorisées continue de travailler dans un sol qui à 20 cm ne gèle que très rarement en clair je pense cette année

Il n’a pas gelé à ces profondeurs là ça veut dire qu’il reste une petite activité même si elle est euh limitée et donc même s’il se passe pas grand-chose en surface il ne faut pas négliger le fait que il se passe des choses en profondeur qui font que dès que les conditions

Deviennent meilleures en surface et ben ça va aller beaucoup plus vite qu’une plante qui doit d’abord s’installer descendre ses racines attirer échanger des molécules avec avec les micorises pour qu’il y ait micorisation et pour que tout ça se mette en branle voilà pourquoi j’aime bien ces légumes

Divivers pour ceux qui ont suivi mes différentes vidéo je vais m’installer un peu plus confortablement parce que mes articulations me font souffrir euh pour ceux qui ont suivi mes différentes vidéos ils savent que la serre n’est en rien un un instrument qui permet d’échapper au gelé j’ai fais une vidéo

Là-dessus je la résume pour ne pas me répéter par rapport à ceux qui ont vu cette vidéo en hiver au printemps en sortie d’hiver il n’est pas rare que les températures ici aura du sol dans la serre soit voisine inférieure parfois à ce qu’elles sont à

L’extérieur début j’ai eu du mal à le croire mais les sondes et la vérification des sondes est absolument formelle une serre en tout cas de ce type là plastique soigneusement fermé à chaque bout n’est pas quelque chose qui protège du froid et des gelés au petit matin bien au contraire souvent vous

Aurez ici un poil en moins comparé à la même situation à l’extérieur voir la vidéo en question je ne reviens pas sur ça donc non qu’est-ce qui se passe ici il se passe que en revanche la journée alors la journée quand elle est ensoleillée comme aujourd’hui c’est

Particulièrement le le cas à tel point que je suis obligé d’ouvrir les portes pour maintenir une température qui ne soit pas excessive et malgré tout je pense qu’elle monte beaucoup alors sur celle-là je n’arrive plus à lire l’écran est abîmé mais on doit être voisin de 30° là à l’instant

Et ce qui est plutôt un peu de trop voilà mais donc cette augmentation de température le jour notamment quand c’est ensoleillé mais aussi augmentation de température le jour quand le ciel est gris il y a quelques jours on avait un ciel parfaitement gris pas une trace de

Soleil en vue et malgré tout la lumière qui rentre est suffisamment intense pour apporter de l’énergie au au système et par conséquent il faisait à peine une dizaine de degrés dehors et il faisait jusqu’à 20 22 degr parant gris ici dans la serre donc une serre retenez je vais utiliser des

Slogans grossiers comme ça ça rentre dans la tête des gens nul à chier pour protéger des geler protéger les plans que vous mettriez là-dedans très bien pour en sortie d’hiver lorsque les journées commencent à s’allonger à partir de mi-février forcer un certain nombre de légumes c’est-à-dire à hâter leur

Croissance voilà le cadrage le reste c’est du pipo le reste c’est du marketing le reste c’est de l’ambourgeoisement ça fait bien quand on est jardinier d’avoir une serre mais c’est de la frime c’est tout en dehors du forsage donc qu’est-ce qu’il y a dans cette serre des légumes 10 légumes d’hiver qui ont

Passé l’hiver donc qui ont été préparés en barquette pardon pas en barquette en plaque de semi quelque part vers fin août pour être implanté ici quelque part vers mi mi-octobre ces salades là sont implantées alors qu’elles sont toutes petites et en gros vu que les jours se sont raccourci et

Que la nuit il fait froid elles n’ont pas poussé et puis maintenant elles vont aller très vite vous voyez là mes variété classique nonsense nordpôle wintercig neidla et cetera qui commence à paumer devant vous avez des salades de type romaine des sélections récentes euh plus résistantes à l’humidité ici ça

Doit être Xanadou et là-bas ça doit être au virè euh parce que donc rien n’est jamais parfait dans ce de bas monde sur terre il faut se mettre ça dans la tête donc une serre permet le forçage mais en même temps c’est une atmosphère humide qui favorise des

Pourritures et d’ailleurs il y a de C de là des euh des manquants notamment ici devant où je piétine souvent qu’est-ce qu’il y a encore qui est du même acabite et qui a passé l’hiver ce sont ces euh psailles j’ai tout à l’heure raté un film c’est pour ça que il est déjà

Couché celui-là psill ou chou chinois préparé en plaque installé et il n’a pas eu le temps de faire des belles pommes euh il a passé l’hiver sensibilité au froid sensibilité enfin la vernalisation il est pas sensible au froid hein puisqu’il a passé l’hiver mais l’action d’une période de

Froid va chez beaucoup de bisannuels le petsill est particulièrement sensible déclencher la monté en grain et donc vous avez là les premières fleurs alors la récolte zéro récolte zéro parce que donc ratage par rapport à la période trop installé trop tôt ou trop tard trop tôt pour produire avant l’hiver et trop

Tard de façon à il a passé l’hiver mais montant montant grain alors dans un potage dans le potage du par rien n’est jamais perdu quand le ventre du jardinier n’est pas satisfait euh il y a de la biomasse nutritive pour les organismes du sol et surtout il y a là vous le voyez

Euh des trous dans ces feuilles qui montrent que les limaces aime particulièrement ces feuilles de brassicassé donc d’un chou et donc ce genre de paquet de chou qui commence à se décomposer sur le sol par exemple si je le pose ici sont d’excellents pièges à chou à l’intérieur je vais pas garder

Parce que la place est rare ce serait à l’extérieur évidemment je m’ m’empresserai de garder ça rien que pour les fleurs premières fleur pour les butineurs il y a il y a déjà des bourdons qui circulent et occasionnellement là maintenant avec la température qu’il fait c’est à peu près

Certain que j’ai des abeilles qui sont déjà actives les ruches commencent à à à s’activer donc cessons d’affamer les abeilles cessons de penser qu’il suffit d’installer une ruche et ne rien donner à bouffer à ces pauvres abeilles ne leurchelm il faut dans un potager je déteste le terme il faut mais il est

Convenable sauf à être un crétin qui aime faire souffrir il est convenable de laisser monter en fleur un certain nombre de légumes dès lors que la place n’est pas indispensable donc à l’extérieur les choux les brassis cassés vont monter en graine ici à l’intérieur j’ai besoin de la place donc ça va

Dégager voilà brass cassé donc a passé l’hiver mais ne va pas me nourrir et euh on passé l’hiver une partie des mâches qui sont là ce sont des mâches certaines qui sont à interval régulier là sont des mâches repiquées ici donc à l’automne voilà pour ce qui est de de

L’hiver alors tout ça été mis en place relativement tard pour une raison très simple c’est que ma est éit complètement asséché hein donc une serre c’est avant tout un évaporateur d’eau donc c’est un gouffre du point de vue hydraulique et je n’avais pas assez de réserve d’eau et

Comme je m’interdit d’arroser avec l’eau du robinet parce que je pense que c’est insensé ça n’a pas de sens de promouvoir une forme d’agriculture ou une forme de maréchage qui pompe sur les réserves d’eau potable j’insiste potable donc sur le robinet d’eau euh ça va à l’impasse donc je m’interdis et par

Conséquent c’était sec maises citernes était vide j’ai attendu attendu attendu parce que cette année septembre voilou pas de pluie jusqu’à mi-octobre pas de pluie donc lorsque les premières pluies sont arrivées on commencé à reremplir un tout petit peu les citernes j’ai tout de suite injecté cette eau

Dans la serre pour mouiller le sol pour éviter une mortalité trop importante de mes vers de terre c’était ça l’objectif primordial arroser les vers de terre de façon à ce que il ne meurent pas et je suis content il y a des turicules partout donc cette stratégie a

Marché et seulement dans la foulée donc j’ai installé ces ces légumes d’hiver c’est compliqué un potager du paresseux hein beaucoup de d’autres d’entre vous veulent des recettes simples en 3 minutes k took non pas k tookc verre de terre et légumes divers dont des variétés moins sensibles à

L’humidité donc il faut réfléchir en tout le temps et puis de temps en temps on se lat Peï bon ratage mâche excellent et puis sont venus son rajouter à ça des mâes spontané et cetera sont venus se rajouter par lev spontané de la clé tonne de de Cuba aussi appelé pourpied

D’hiver que j’ai laissé jusqu’à faire ce film parce que je voulais vous le montrer puis ils sont venus aussi durant l’hiver je ne pourrais pas situer exactement quand ça a levé là-bas derrière les la roquette donc la roquette levée spontanée il y en a toute une touffe

Là-bas et puis y a des des pieds spontanés à droite à gauche mise en place avant l’hiver durant l’hiver donc une première vague de plantation de de semi pardon et de plantation aussi d’ailleurs juste avant Noël alors juste avant Noël ont été plantés ces épinards

Qui sont ceux que je vous ai montré dans le tunnel juste avant Noël ont été semis des radis qui sont euh ceux là-bas derrière les psailles et ont été semés un peu plus tard courant euh début janvier fin janvier pardon c’est radis ici qui commence à être bon voilà j’en vois un

Là qui est tout à fait mangeable la variété c’est gaudri qui est une de celle qui va le plus vite au printemps j’ai trouvé et qui est le plus la la plus résistante au froid donc voilà on va se faire vous assister en primeur oui en primeur à la récolte de ces radis

Primeur cette année voilà pas tous je vais les laisser les enfants qui viennent ce weekend donc je vais laisser grandir un peu rad CEI aussi de janvier cette laitue gote jaune d’or semi de fin janvier des navées là-bas qui sont bien sortis qui commencent à former leur vraies feuilles semi de fin

Janvier ici des laitu Batavia repiquage de d’il y a pas longtemps ici une deuxième vague d’épinard semi de fin janvier ah non c c’est Noël juste avant Noël de Batavia là qui est qui commence à être très bien semi de fin janvier là on est en fin janvier des

Feuilles de chaînes et là derrière des radis qui dans lesqueles il devrait y avoir des carottes mais je ne vois pas de carottes je pense que c’était la même semence que celle que j’ai mis là-bas en bas et qui était périmé je ah et puis j’ai oublié semi

Euh d’avant Noël ces petits pois que vous voyez ici qui que j’ qui sont à ramer que malheureusement je n’ai pas j’ai pas mis encore de filet et qui vont sûrement bientôt commencer à fleurir très résistant hein donc là vous posez pas de question – 10 – 12 le petit

Poids résiste les radis vous vous posez pas de question simplement vous ne vous énervez pas si ça ne pousse pas en janvier pas de lumière donc pas de discussion beaucoup de gens me disent oui mais tout ça c’est très long ça ne pousse pas mais je m’en

Fous mais je m’en fous repiquer en novembre n’est pas plus difficile que repiquer en février euh et puis ensuite je n’ai plus rien fait une fois que mon sol était humide cet hiver je n’ai rien fait pas arrosé il y a suffisamment d’eau il y a très peu de de prélèvement

C’est couvert avec euh du du foin plus ou moins il des endroits qui sont moins couverts mais en tout cas et puis c’est en pente ce qui fait allez si je faisais des vidéos commerciales je dirais bonus non tout à l’heure quand je vous ai parlé de la sonde 8 certains ont

Peut-être aperçu cette plaque [Musique] et vous voyez vous apercevez là ce piquet c’est pour marquer la fameuse ligne de de petites lettu que j’avais repiqué en live l’autre jour quand j’ai filmé et puis j’ai complété mes petites laitues comme vous pouvez le voir se portent magnifiquement bien

Euh bien que elles étaient toutes très kiki quand je les ai transplanté et celle-là qui est dont certaines étaient encore beaucoup plus petite euh se porte magnifiquement bien vous pouvez observer 100 % de réussite en repiquant avec un piquet des salades qui pour beaucoup de jardiniers euh anxieux

Euh serait bien trop petites il faut d’abord les laisser grandir forcir prendre des réserves c’est-à-dire au contraire de la biologie euh les mettre avec un système racinaire que vous massacrer en euh les arrachant et les faire investir dans des micoris des champignons micorisiens que vous laissez sur place quand vous les arrachez donc

Si vous voulez réussir vos repiquage de laitu de tomate tout ce que vous voulez faites-le le plutôt possible si bien entendu c’est nécessaire de repiquer et je vous avez affirmer que il ne craignne absolument rien le lendemain enfin la nuit qui a suivi le tournage de la vidéo j’ai

Encore extrait enfin le lendemain matin j’ai encore extrait des plaques de glace de euh mes mes contenants euh pour tremper euh ces plaques donc ça avait gelé au rat du sol je vais essayer de retrouver la température qu’à enregistré cette sonde cette nuit-là et comme vous pouvez le

Voir là à l’instant c’est litus se porte très bien euh comme vous pouvez voir qu’ici j’ai dégagé un peu des truc qui traînaient des des des des matières organiquesin voilà ce genre de de débris et j’ai trouvé des levées spontanées de différentes salades qu’à ce stade je ne

Suis pas capable d’identifier et comme vous pouvez le voir cela a très bien poussé et je vais vous montrer mieux encore alors mieux encore on est ici à euh l’entrée enfin à l’arrivée du tunnel sous lequel je cultive donc quelques légumes d’hiver euh ce chou palme va fleurir dans un

Jour ou deux et va régaler euh les abeill avant de me produire des graines et je vais le dégager où je ramasse donc l’endroit où je ramasse des mes où je vous ai montré des semis de laitu de radis de en bas la levée spontanée

D’épinard et puis il y a de jours je me rends compte que par ce passage où je piétine et où le sol est un béton que vous ne pouvez même pas imaginer voilà j’ai du mal à enfoncer ce truc là voilà ici un peu de de trèfle et

Là et ben tout ça tout ce que vous voyez là ce sont des plantules j’hésite entre une Batavia ou une une une scarole donc je ne sais pas encore à ce stade mais il y a ici des milliers des centaines allezê plus modeste des centaines de plans que je peux tout à

Fait repiquer ailleurs Envel un il y en a deux même l’un et un 2è alors il fait un zigzag parce que je lui ai piétiné dessus je sais pas combien de fois et malgré tout il est toujours là alors pour les fanatiques des seuls meubles il

Faut que ce soit soit meuble il faut que ce soit travailler il faut passer le rateau il faut bêcher il faut biner il faut piocher il faut ratisser et cetera et cetera bah je leur souhaite juste de réussir un semi que je n’ai même pas fait d’où est-ce que viennent ces

Graines il y avait ici un un pied qui était sans doute monté en grain il m’arrive aussi parfois de suspendre des bouquets de grain pour qu’elle se dessèche et elle se ballote au vent c’est une deuxième option mais en tout cas il y a eu là un semi naturel donc des graines qui

Sont tombées en au sol et à partir de là et ben ça ne demande qu’à pousser voilà que voulez-vous que je vous dise de plus peut-être vous montrer de la cardamine ça c’est de la cardamine qui commence à fleurir qui est une petite brassicassé voisine des des craissons et classé souvent par

Beaucoup de jardiniers dans les mauvaises herbes et qu’on peut parfaitement manger en salade ça donne un petit goût bah de brassic cassé à à vos salades bon j’ai beaucoup beaucoup beaucoup de roquettes alors je préfère personnellement la roquette à la cardamie c’est une plante rigolote aussi parce que dans c’est euh une fois

Qu’elle aura fleuri fini de fleurir et aura fait des fruits les fruits des brassis cassés ne sont pas des gousses ce sont euh botaniquement ce qu’on appelle des sques et les silques de la brassie cassée s’ouvre brutalement en projetant les graines donc si je laisse ça monter en grain devenir des sques euh

Je passe dessusbing les graines vont gicler à 1 ou 2 m et l’année prochaine il y aura euh des euh cette cardamine un peu partout de toute façon j’en ai déjà un peu partout voilà on va terminer là-dessus euh je répète je le dis de temps en temps dans mes vidéos les

Plantes ne demande qu’une chose c’est de pousser posez-vous la question euh non pas qu’est-ce qu’il faut que je fasse pour que ça pousse posez-vous la question quelle connerie suis-je encore en train de faire pour contrarier les plantes qui de toute façon pousseraient voilà alors sur cette réflexion de à nature de nature

Philosophique je vais vous laisser et vous dire à une prochaine ciao bon allez un tout petit une toute petite synthèse des idées euh disséminé dans cette vidéo qui au fil du temps est devenue complètement fout trac euh ceux qui n’aiment pas ben je vous invite à à quitter euh le la

Chaîne je fais de mon mieux croyez bien simplement il m’arrive avec l’âge quelque chose qui est euh de plus en plus fréquent je m’en suis rendu compte là au montage c’est que j’ai une idée en tête donc je me dis il faut surtout pas que j’oublie de de de leur dire résultat

Ça tourne dans la tête ça tourne et euh ça apparaît dans deux ou trois séquences je me je me répète donc des fois euh euh j’arrive à à couper puis des fois c’est noyé au cours au milieu d’un développement et je n’y arrive pas ce qui donne donc euh ce côté

Complètement euh désordonné sans parler des intermèdes musicaux de telle ou telle chose que j’aperçois alors que la caméra tourne et que je trouve intéressant donc vous me pardonnez et vous continuez à me regarder vous ne me pardonnez pas inutile de râler je fais de mon mieux et

Je ne ferai pas mieux et je continuerai comme ça donc vous quittez vous cliquez en haut à droite euh première idée en philigrane euh c’est que beaucoup de jardiniers amateurs sont trop souvent en mode panique et quand on est paniqué on ne fait rien de bon

Ou ne cherchez pas il y a pas de jeu de mot je réalise que un esprit un peu tordu pourrait me faire dire ce que je n’ai pas dit regardez les les agriculteurs si vous circulez actuellement les yeux ouverts dans nos campagnes vous voyez des champs de blé

Là qui verdissent vous verrez peut-être dans selon les régions des champs de colza ailleurs ça peut encore être quelques cultures de type févol et cetera donc les agriculteurs de tout temps sous nos territoire et avant même le changement climatique faisait des cultures divers donc faisait des cultures diverses c’està-dire des cultures

Implantées à l’automne vous voyez les tracteurs en octobre novembre qui labour qui sè et cetera parce que un certain nombre de ces cultures réussissent mieux quand on les installe à l’automne et que elle passe l’hiver les champs de blé vous voyez juste un tout petit gazon maigrichon mais c’est maintenant et

Depuis 15 jours 3 semaines déjà que la croissance à commencer avec l’idée c’est que ce PL profite ou ce colza profite des conditions fraîches favorables à leur croissance quand je dis fraîche c’est des 15 20 25°gr favorable à leur croissance et des conditions d’humidité à la fois humidité de l’air

Humidité du sol favorable à leur croissance s’ils font un blé de printemps le rendement sera a considérablement diminué et donc en tant que jardinier mettez-vous ça dans la tête il n’y a pas que des chuchottes qu’il faut cultiver l’été l’été n’est plus la belle saison de jardinage les mêmes

Agriculteurs en revanche vont aussi là bientôt commencer à mettre en place des cultures d’été donc ils ont eu aussi leur chauchotes parmi ces chauchottes le maïs le tournsol la pomme de terre que qu’ils ne peuvent pas installer à à l’Ô et pour lesquels ils vont renconter immanquablement un un

Problème qui est celui de l’irrigation de l’arrosage du manque d’eau l’été et d’une d’un besoin en eau de ces cultures par l’été donc ce n’est pas pour rien que les les pommes de terre et le maïs sont parmi les cultures les plus irrigué oui oui beaucoup d’entre vous beaucoup de

Citan vous avez le maïs dans le collimateur mais arrêtez de bouffer des chips une des cultures les plus irriguées en France en pourcentage et aussi en quantité d’eau d’ailleurs c’est la pomme de terre mais ça personne ne vous le dit parce que tout le monde a bouffé des chips voilà donc je continue

Ils ont leurs chauchotes comme nous on a nos chauchottes donc la base d’une réflexion c’est en tant que jardinier là là je remiis ver les jardiners c’est de distinguer clairement les plantes rustiques celles qui résistent au froid y compris des froids relativement sévères y compris des – 100 des-1

Et ça existe et ça existe même plus qu’on le pense sauf que jardinier amateur chochot chayotte et autres excentricité un bon jardinier c’est quelqu’un qui a des tomates excentriques et qui a des des cultures tropical euh il va falloir avec le changement climatique redevenir plus sérieux et donc ces rustiques on peut en

Principe on va dire par rapport risque de gel les cultivver euh de tout temps et notamment durant la période hivernale parce que leur résistance au grand froid au gelé et cetera et euh largement suffisante et durant l’hiver donc on a à la faveur de période plus plus chaude si

On les installe à l’automne à la à la faveur de période chaude comme on a connu autour de Noël comme on a connu pratiquement tout le mois de février des périodes de petite croissance parce que la lumière va rester très limitant donc il faut pas s’attendre à ce que ça

Pousse avant mars hein ça pousse beaucoup mais c’est en place et donc au mois de mars ça va très vite je vais incruster au-dessus la photo des salades que j’avais filmé il y a quelques jours quand j’ai tourné la séquence que vous avez vu si vous avez

Regardé l’entièreté de de de la vidéo bah les mêmes elles sont en début de former des belles pommes euh hier alors avec une astuce qui est trop méconnu al j’aime pas le mot astuce mais une une une connaissance qu’il faut avoir qui est le fait que ces certains de ces légumes divivers euh

Perdent beaucoup en matière de résistance au froid lorsqu’ils sont exposés aux précipitations neige ou pluie c’est cette eau qui va les empêcher de concentrer le suc le cytoplasme de leurs cellules et de résister au froid donc la même variété espèce plantée à l’extérieur posé aux précipitations verra sa résistance

Dégringolé alors que placé à l’abri sous mon tunnel ou sous des tunnels nantés voir dans un châssis si vous avez de la place aura une résistance beaucoup plus élevé et ça peut être de l’ordre de – 100 – 12 dans un des cas si c’est abrité

Et de l’autre côté à -6 euh ça souffre et ça pourrit donc voilà les rustiques alors les rustiques euh je pense comme pour les blés des agriculteur ou le colza que attendre avec le changement climatique avec des périodes chaudes et sèches qu’on a de plus en plus tôt je vous rappelle

L’année passée dès mi-juin je ne fais pas Madame yma mais c’est quelque chose qui se euh répétera je ne sais pas si c’est cette année ou l’année prochaine c’est quelque chose qui peut même probablement s’accentuer c’est-à-dire qu’on aura encore des canicules et des sécheresses encore plus tôt et donc avec ces

Rustiques définitivement attendre hésiter se torturer euh consulter le beau-père euh regarder un vieux guide et cetera c’est se planter c’est-à-dire que vous n’aviez aucun risque de les cultiver euh durant l’hiver de les installer en tout cas avant ou durant l’hiver par contre au fu et à mesure que vous

Reculez c’est la confrontation avec la canicule sécheresse et euh ça par en sur beaucoup de cultures alors on a vu un certain nombre de C rustique hein l’il l’échalote on a vu que l’oignon pose un problème de vernalisation euh scarol frisé vous avez des carottes qui peuvent résister vous

Avez tout un ensemble de de chou qui sont assez résistants tout ce qui est navé radis se fait avec les bonnes variétés l’hiver des côtes de bêtes peuvent y pass peuvent passer le le cap de l’hiver les mâes les vrais laitu divivers et cetera et cetera ne pas perdre donc de vue deux

Choses une que je viens euh d’évoquer le phénomène de vernalisation donc s’ils sont trop développés euh beaucoup de ces légumes vont subir ce qui s’appelle la vernalisation et monter en grain donc il faut parfois attendre un peu [Musique] euh sinon on aura euh une montée euh

Trop trop rapide et on a vu aussi que pour un certain nombre d’entre eux euh ils sont sensibles à ce qui s’appelle la photopériode c’est-à-dire la longueur du jour et le la longueur de la nuit et pour certains d’entre eux l’allongement des jours tel que nous le connaissons

Ces jours-ci mi-mars et quelques chose qui les incite à fleurir donc ils ont passé l’hiver mais si vous êtes un peu en retard euh ils vont malgré tout fleurir même s’ils sont pas devenus suffisamment grands pour que vous les récoltiez donc avec certains mâche épinard euh euh qu’est-ce qu’il y a oui

C’est les deux qui me posent beaucoup de soucis euh vous avez euh il faut tenir compte de ce phénomène de vernalisation je l’ai évoqué regardez plus haut sur l’oignon où il y a une situation tout à fait euh euh particulière et puis donc comme les agriculteurs ont du maïs ou du tournesol

Vous avez vos chuchottes tomates euh aubergines euh euh piment poivron pommes de terre pommes de terre qui sont sensibles au geler la partie aérienne est sensible au au gelet donc des fois c’est mo-1 ins 2 mais il faut pas descendre en dessous et là donc ben c’est un tout petit peu chaud

Maintenant avec le climat vous n’avez pas le choix il faut les cultiver durant l’été mais avec un été qui dont les températures de plus plus en plus souvent sont au-delà de l’optimum de croissance donc je rappelle pour la tomate par exemple que l’optimum de croissance la température où elle

Pousse le mieux si vous voulez c’est entre 25 et et 27 donc très souvent on explose ce compteur et on s’étonne que les tomates ne poussent pas si bien que ça et on les arrose on les arrose on les arrose mais ça sert à rien on gaspille de l’eau si je vous

Emmène en Afrique et je vous de creuser une tranchée j’ai beau vous donner 50 L 50 bouteilles d’eau à un moment donné vous aurez tellement chaud que vous allez ralentir sinon vous allez crever sur place c’est tout donc quand les températures sont excessives l’eau ne compense pas l’eau est nécessaire pour

Permettre aux plantes de lutter contre la la la la chaleur mais ne peut pas activer les mécanismes biologiques qui eux souffrent de température excessive et donc là bah on est rendu à essayer de faire ses plans suffisamment tôt pour que ils soit suffisamment développés quand on va pouvoir les

Sortir et les mettre en place donc chez moi souvent je cible début début mai avec ces chuchottes mais l’an dernier il y a eu une période froide heureusement euh suggérée par météoance et donc au moment où j’allais planter mes tomates à l’extérieur euh je vois qu’il y a un

Risque vers mi- Maai de température euh négative et donc je les ai pas sortis et bien m’en a pris parce que il a gelé chez moi pas à Strasbourg he pas dans la plaine mais chez moi il a gelé le 17 mai donc euh on va les préparé et puis

Quand la météo et que les conditions sont favorables on va les sortir le plus tôt possible pour avoir quand même un cycle en sachant qu’à l’automne le coup prê Tombre à nouveau avec les premières gelées alors on a vu je l’ai répété j’insiste là-dessus parce que c’est une

Sorte de mythologie la serre n’est pas un bon dispositif pour protéger nos chauchottes nos plantules de chauchotte contre le froid dans la serre au petit matin par nuit radiative par nuit claire ciel bleu clair la température sera à peu près la même dans la serre je parle d’une serre passive sans

Chauffage sera à peu près la la même dans la serre que à l’extérieur par contre donc je vous ai montré mes châssis po carbonate sécurisé avec des tampons thermiques avec une couverture réfléchissante isolante et avec en plus une résistance qui peut s’enclencher soit quand on a un coup de

Gel exceptionnel et que les bouteilles l’isolant ne sont pas suffisants pour faire face ou par exemple comme le weekend dernier où je suis parti pendant 3 4 jours et à ce moment-là euh je ne mets pas l’IS violent et je mets la résistance en sécurité il y en a pas eu

Besoin parce que les températures ont été clémentes mais au moment de partir euh vous ne savez pas et là le fait que châssis s’ouvre est quelque chose de tout à fait miraculeux donc moi je peux partir là la semaine dernière avec des tomates des aubergines des poivrons et

Je sais plus quoi comme chochotte dans mon châssis euh sans que ça sechauffe sans que euh ça ne grille par le froid le seul risque je peux pas rester très longtemps parce que si je trempe mes plaques avant il y a en terme de d’humidité du sol

D’humidité des des plaques il y a juste 3 qu jours d’autonomie voilà donc je recommande vivement donc de réfléchir en terme de châssis et non pas de vous adonner à cette mythologie des desserts qui pour moi est un un symbole c’est c’est quelque chose on veut marquer qu’on jardine alors on

Plante une serre ça se voit et donc euh on pense qu’on est un bon jardinier et puis enfin je vous ai parlé un peu des espèces qui sont entre les deux pour lequel jardiner restera un le voulez planter euh en saison fraîche on va dire automne hiver et cetera euh trois fois

Sur quat les températures en Alsace ne descendent plus en dessous des -10 et ça passe et puis bah si trois fois sur quatre ça passe ça veut dire que une fois sur quat ça casse hein et euh au printemps ben c’est pas la bénédiction parce que au printemps on va euh bah le

Temps que ça gerne que ça s’installe et cetera euh on va tomber sur un autre loto si est qui est est-ce qu’il fera euh déjà euh trop chaud en joint est-ce que ça va pas monter en grain c’est le cas des épinards euh ou est-ce que c’est pas euh une plante trop photopériodique

Qui va euh avec l’allongement du jour avec un coup de bambou euh sécheresse canicule montter en grain c’est le cas des de beaucoup de de salade donc si maintenant à partir de maintenant vous semez des des salades euh vous risquez euh de perdre à ce loto

Là alors le loto de la canicule lui euh c’est euh deux fois sur tro ou quelque chose comme ça hein donc là vous risquez c’est pas tout à fait j’exagère en disant à tous les coups mais vous risquez de perdre assez souvent voilà j’espère qu’avec ça vous y voyez un tout

Petit peu plus et puis après bah il faut chacun apprendre à maîtriser sa météo son terroir il faut apprendre à maîtriser ses cultures favorite seelle très franchement moi le funouille j’en consomme pas beaucoup j’en mets très très légèrement dans une salade pour donner un coup mais très vite le goût

Anissé mais mais mais trop fort j’aime pas le pastise j’aime la bière euh et et et donc par conséquent pour moi c’est pas un enjeu pour d’autres ce sera un enjeu et donc là il faut creuser la question des variétés là bon une petite coupure donc avec ces fenouill ou des

Ces légumes bah il faut creuser la date à laquelle dans votre terroir vous tentez le coup en sachant que plus vous allez vers le nord plus vous allez avoir du mal avec l’allongement des durées de jour qui est beaucoup plus accéléré dans le Nord que dans le sud de la France

J’en ai parlé aussi et là tac j’aiétaé coupé je raccroche ça et je je mais définitivement enfin définitivement pour cette vidéo je reviendrai très prochainement avec la captation d’une conférence que j’ai faite avanthier soir sur le changement climatique allez ciao