Quatrième module d’un ensemble de quatre cours de la “masterclass” intitulée “cultiver sans méthode” et donnée en conférence publique en hiver 2023.
L’agriculture est devenue, et devient, de plus en plus un sujet de débat public. Est-ce bien ou mal ? Ce ne sera pas notre affaire de le juger. Quoiqu’il en soit, c’est aujourd’hui une évidence que l’art et la manière de cultiver la terre se trouvent à la croisée de nombre de chemins. Certains s’y intéressent par amour pour la Nature et parce qu’ils souhaitent préserver la biodiversité ; d’autres parce qu’ils cherchent plus de sens dans leur existence ; certains veulent simplement manger mieux, sain ou local quand d’autres encore ont soif d’une plus grande autonomie… Voici quelques exemples de volontés bien distinctes, qui pourtant amènent la réflexion sur le terrain agricole. L’agriculture dépend, comme toute science, en réalité d’une myriade de faits que même les convictions les plus profondes ne peuvent ébranler. Avoir des convictions : voilà une chose bien légitime. Commencer par humblement taire celles-ci pour voir et apprendre les bases du monde physique : voilà un prérequis nécessaire pour quiconque a pour vocation de cultiver la terre. Car en agriculture, la proportion de choses qui n’a que faire de nos idées et de nos éthiques humaines est immense.
Vous êtes nombreux, depuis quelques années, à nous demander à nous maraîchers professionnels, des cours de jardinage. Au temps des méthodes en tout genre et des prédicateurs de bonne manière de faire : nous ne souhaitions pas faire partie de cette mascarade. Car, pour nous, tout est toujours divers et unique : le sol, le climat, le relief, le passé, l’environnement et même les personnalités humaines. Partant de ce postulat : imaginer qu’il pourrait exister une méthode, un ensemble de réponses, vraies, valables partout, pour tout le monde et tout le temps est une vue de l’esprit. Quiconque assurerait à son auditoire partager avec lui LA vérité du bien cultiver est à nos yeux : soit un menteur, soit un présomptueux. Mais vos demandes sont sincères et croissantes. C’est pourquoi nous avons choisi de tenter un format de partage de connaissances en adéquation avec la diversité concrète du monde et son impossible simplification.
Tout l’enjeu sera ici de vous transmettre les bases indépendantes de tout opinion, et intransigeantes de la réalité. Bases auxquelles vous serez forcément confrontés dans votre choix, votre volonté et votre pratique de cultiver. Ne vous attendez ici à aucune recette ou méthode miracle (qu’elle s’appelle permaculture ou autre), ni à aucune liste de conseils faciles. Vous sera transmis seul un ensemble de faits et de pistes de réflexions : à vous d’en faire ensuite bon assemblage et bon usage !!
Cours proposés par La Ferme Affable en partenariat avec l’association Artopie et le Parc Naturel des Vosges du Nord.
Merci à Jérôme FATALOT pour la vidéo.
Contacts : laferme.affable@gmail.com
FB : LaFermeAffable
[Musique] ce qui compte c’est le fond de l’affaire c’est la poésie du fond de l’affaire pourquoi parce qu’on avait dit que aujourd’hui il y a beaucoup de méthodes et que en fait quand on se retrouve dans la pratique souvent la méthode la théorie il y a pas de ligne directe et
On est en galère et on se retrouve tout seul avec notre galère et ce que moi j’avais essayé de vous dire c’est queon peut réfléchir tout simplement et que vous pouvez créer des connaissances par vous-même pour vous-même dans la pratique et c’était tout le cheminement
C’était ça parce que il n’y a pas selon moi et je pense que c’est en partie vraie de cadres 100 % valable partout pour tout le monde dans tous les contexte et qui serait universellement vrai et qui serait toujours vrai parce que pareil tout change tout le temps
Donc et d’ailleurs je vous avais dit et ça ça j’aime bien le le rappeler aussi que les deux plus grands agronomes français qui ont existé le premier dans les années 50 et le deuxème dans les années 70 Albert desmolon le 1er et le deuxème qui s’appelait Stéphane Ain les
Deux ils avaient dit le premier avait dit ah ce qui compte c’est pas la somme quand on fait de l’enseignement agronomique il parlait à ses collègues il disait ce qui compte c’est pas tout tous les infos que vous allez filer ce qui compte c’est de sélectionner les candidats par la sagacité dont ils
Peuvent faire preuve ce qui compte c’est le l’intuition et tout ça et après les connaissances sont secondaires donc déjà alors que lui c’était le savant doctorant et tout ça c’était le tolier de LA SCIENCE AGRONOMIQUE à l’époque et puis ensuite Stéphan ena pareil qui a fait les cours de physique du sol c’est
Hyper pointu hyper scientifique qui disait que qui a fini sa vie en faisant une thèse où il expliquait Queen fait et ben de la théorie à la pratique il y a pas de chemin direct et donc il disait que un agronome c’était forcément un parieur parce que comme il y a pas de
Lien direct entre la théorie et la pratique quand il allait voir un agriculteur et qui proposait une solution il fallait qu’il sache que ça relève du Paris et que ça peut ne pas marcher ou peut marcher vous voyez donc si les deux grands de la science disait
Ça nous on peut aussi le dire et puis se rassurer avec ça euh voilà ensuite j’avais aussi euh dit que le fond de l’affaire l’important c’est que vous êtes libre et dans la pratique la seule chose qui compte c’est votre liberté d’agir donc il faut que
Vous ayez le courage d’agir et de faire ce que vous voulez et même de suivre des méthodes si vous avez envie ça veut dire que maintenant vous AZ il faut cultiver sans méthode on s’en fout si vous avez envie de suivre une méthode vous êtes libre de le faire et d’ailleurs je vous
Souhaite qu’elle marche chez vous parce que il y a des méthodes qui peuvent marcher parce que vous le hasard a fait que ça matche avec vous votre lieu et tout ça donc n’hésitez pas à faire mais en tout cas ce qui compte c’est que on est libre d’agir et d’interagir et que en
Plus on avait dit ce qui existe c’est l’existence c’est la pratique donc du coup on n pas besoin de trouver des justifications à notre pratique puisque le fait qu’on pratique c’est la justification de son existence donc tout ce qui compte c’est d’incarner sa pratique personnellement
Euh ça je le dis salut ça je le dis parce que aujourd’hui on est comme on mélange les genres des fois on veut on veut plus souvent protéger par exemple la nature que on est en train de cultiver et c’est pas que c’est mal mais
C’est juste que des fois il y a des des contradictions qui sont inhérentes à la pratique à ce qu’on essaie de faire pour le dire vulgairement on fait notre mieux pour maman nature et puis elle nous en colle une par derrière comme ça discrètement elle nous envoie un petit
Rongeur ou un petit truc et des fois en fait si on est un peu si on est un peu sensible ça peut nous faire beaucoup de mal et j’ai rencontré des collègues qui ont fait les meilleures pratiques pour la biodiversité et ça a causé des pertes de rendement et des pertes colossales
Parce que la nature est pas tout le temps gentille avec nous non plus même si elle est quand même belle et donc voilà faut faut se méfier de ça d’ailleurs je viens de prononcer un mot nature ah nature ça existe ou ça existe pas la nature hein c’est un concept abstrait
Hein oui ououi c’est un concept très abstrait et qu’on l’écrive avec un N majuscule ou un N minuscule c’est jamais trop ce qui se cache derrière vraiment et ce qui est intéressant c’est que même au 17e siècle quelqu’un comme Spinoza un philosophe peu importe ce qu’il a écrit mais il
Disait il avait été obligé de créer deux concepts encore plus abstraits pour parler de la nature il disait nature naturée et nature naturante pourquoi il devait dire ça parce que nature naturante c’est ce qui se passe c’est le grand sainoin de la vie c’est la plante qui pousse c’est le caillou qui roule
Voilà c’est la nature en train de se faire nature naturante et nature naturée c’est la manière que l’être humain il l’ de la pointer du doigt et de l’appeler il était obligé d’aller chercher ces trucs nature nature et nature natureante on est dans le dans le costaud là il
Avait été obligé de faire ça parce qu’il se rendait bien compte que nature en tant que tel ça voulait rien dire donc dire qu’un arbre par exemple est naturel ça veut rien dire ou en tout cas ça peut vouloir dire tellement de choses que dans notre cas le concept
Nature il a pas trop d’intérêt d’ailleurs euh comme il y a pas de nature en soi on remarque que si on regarde un peu à d’illeurs il y a plein de définitions de la nature qui existent par exemple pour certaines populations animistes ça va être l’entre des génies
Et cetera pour les bourgeois du 19e siècle ça va être un paysage à contempler et ce qui est marrant là-dedans je vous le dis parce que ça m’avait ça m’avait allalluciné quand je l’avais découvert quand on a commencé à peindre les paysages et à prendre des photos le Montblanc par exemple c’était
Vécu comme le pire endroit où habiter et on considérait que les gens qui habitaient au Mont-Blanc ils ét était maudit et il méritait de d’habiter dans cet endroit absolument immonde puis ils sont arrivé les peintres et les photographes qui étaient émerveillés devant ça qui ont regardé le
Pays d’un d’une autre façon et ils ont transformé le pays en paysage et ce sont ce sont devenus des lieux de délectation et cetera mais il a fallu une condition économique et sociale bien particulière pour s’extraire d’un d’un environnement dur et le transformer en beau pays et d’ailleurs quand on lit Rousseau les
Rêveries du promeneur solitaire il se balade et il dit ah je n’ai jamais autant joui de moi-même qu’en contemplant la nature oui mais il faut être Rousseau pour ça parce que à l’époque les paysans en guenie et tout ça ils avaient pas que ça à faire de
Jouir de même dans la contemplation de la nature donc voyez ça c’est pareil il y a tout un cheminement la nature PAF elle existe d’une certaine façon pour les bourgeois elle existe d’une autre façon pour ceux qui la vive elle existe d’une autre façon pour les amè Indiens
Enfin voilà c’est tout ça ça est très différent et en plus aujourd’hui comme beaucoup de gens sont en quête de sens alors là maintenant ça devient une entité presque divine Gaia la pachchamama tout ce que vous voulez non pas que ça ce soit pas bien mais ça ça reste des concepts il
Faut bien avoir en tête que la nature en soit elle existe pas elle existe que dans la façon dont nous on a d’interagir avec elle et pour finir là-dessus aujourd’hui il y a même le plus grand anthropologue français qui s’appelle Philippe descolas qui qui a créé une
Chair donc au Collège de France donc un une discipline qui s’appelle l’anthropologie de la nature anthropologie c’est la science qui étudie les hommes normalement et donc là c’est la science qui étudie les hommes de la de la nature parce que justement il étudie les différentes manières de
Percevoir et de concevoir la nature dans toutes les populations qui existent dans le monde c’est hyper complexe c’est très très intéressant mais ce qui est marrant c’est que du coup tout ça ça veut dire que bah la nature ça existe pas et donc là vous allez me dire ouais mais il
Saoule lui avant il disait les meubles ça existe pas les insectes ça existe pas l’agriculture ça existe pas la nature ça existe pas mais qu’est-ce qui existe alors l’existence voilà c’est mais ça nous suffit à nous autres praticiens ce qui existe c’est l’existence on a pas besoin de beaucoup plus parce que les
Idées ça reste et ce sera toujours des idées et ça il faut toujours l’avoir en compte et comment est-ce qu’on fait quotidiennement pour faire le pont entre nos idées et notre existence parce qu’il y a pas de lien direct vous voyez bien par exemple notre idée fondamentale nous
C’est qu’on est libre et ég enroit est-ce que vous pensez que tout le monde dans sa chair le perçoit comme ça et le vit comme ça intérieurement non comment ils font pour exister il se débrouille et j’avais demandé à un professeur d’anthropologie un jour qui me racontait
Comment les animistes en Asie du Sud-Est il concevaient la nature et c’était hyper riche il y avait des génies nanani nanana il se liait à travers des incantations magiques il dis ouais mais il passe 8 mois à déerber quand même vous nous avez dit donc comment ils font
Et puis il butent les ses les sangliers donc comment ils font si ces plantes sont des petits génies pour les dsherber et là il m’avait dit bah ils font comme nous avec leurs idées ils se démerdent quoi VO j’ai bah c’est bien belle leçon d’anthropologie et donc les idées elles
Sont nécessairement partielles et partiales comparer au fouilli de l’existence qui est beaucoup plus complexe et donc nous quand on est praticien on est dans l’existence et on essaie de se démerder comme on veut avec nos idées c’est bien d’en avoir mais des fois ça colle
Pas et donc ce qui existe on a dit c’est l’existence et là j’aimerais juste finir encore sur sur ça après on va passer à la pratique euh si la nature elle existe pas mais que nous on veut quand même la réfléchir parce que on aime bien on on a envie de
Ce concept si on regarde par exemple l’émerveillement d’un enfant en hiver devant son jardin qui est en neigé tous les gens il est en neigé de moins en moins certes mais c’est toujours le même émerveillement ou même nous quand on regarde une e colorée on est toujours
Saisi on prend du portable on prend photo le même endroit la même OBE mais jamais c’est jamais la même chose et même si on sort et qu’on regarde les arbres on voit que un même arbre il est jamais exactement pareil et ben moi je trouve que ce qu’on se rend compte euh
Si on prend tout ça en compte c’est que la seule chose qui irait à mon sens pour donner une idée de la nature c’est qu’elle est impermanente l’impermanence ce qui est la permanence ça va être les dieux ils vont être immortels et les humains nous on fait des institutions parce qu’on
Essaie de durer dans le temps et vous voyez par exemple un cimetière c’est pour garder le souvenir de nos morts mais si on le laisse comme ça il est envahi il disparaît et le souvenir s’oublie donc nous il y a des ouvillers qui sont là pour travailler pour
Entretenir le cimetière pour que le souvenir perdure nous notre nos institutions elles servent à durer dans le temps parce que la nature elle est en constant mouvement et donc pour moi la seule façon de considérer la nature c’est de lui donner ce critère d’impermanence sachant que là je vous le
Dis je supporte pas quand on définit quelque chose par la négative par exemple inconscient je déteste ce concept parce que j’ai l’impression que quand on défini par la négative ça veut rien dire par exemple si on dit un volant qui ne vole pas c’est t les choses qui ne volent pas un
Caillou des cheveux un bâtiment un char d’assaut une tortue quel est le rapport entre toutes ces choses à part qu’il vol pas rien pour moi quand on définit quelque chose ça doit toujours être par un critère positif pourtant là comme je fais ce que je veux ci que impermanence ça va bien
Mais pourquoi parce que la nature ça existe pas donc de toute façon comme ça existe pas en tant que tel on peut prendre ce mot là et dire qu’elle est impermanente c’est-à-dire que ça bouge toujours et donc on peut se garder ça pourquoi je vous ai dit ça parce que
Au final si on prend en compte ça que la nature elle bouge tout le temps qu’elle change tout le temps et que nous on est là-dedans et ben on voit cette symphonie de l’impermanence qui est tout le temps là et puis nous face à ça nous on a
Envie de stabilité on aimerait bien que ce soit simple facile et queon fasse un truc et que ça vaut tout le temps dans le temps et qu’on ait la bonne manière de faire mais en fait si on prend en compte que ça c’est pas possible parce
Que tout bouge tout le temps et tout change tout le temps alors il nous reste pas beaucoup de choix onaccepte pas on est triste et on fait et on se on se bat avec la nature pour dire non ma pratique elle marche quand même et on fait des idées des idées des
Idées pour lutter contre ou alors on accepte et on rigole un peu on se dit bon voilà c’est notre vie humaine elle est absurde parce que c’est un travail à tout le temps renouveler faut toujours changer faut toujours tout ça et donc on accepte ça et puis on en rigole et là je
Vous dis ça et je parle en connaissance de cause parce que si vous m’aviez vu hier en train de remettre des bâes et des voiles avec 70 kmh deent vous auriez dit ah oui c’est bien l’humain a bien un travail absurde de toujours recommencer les mêmes choses parce que j’ai passé ma
Journée à faire ça et c’était pas très agréable mais ça m’a fait rire et au moins c’était c’est bien voilà et le job du du praticien du cultivateur ça va être de jouer les bonnes notes dans ce dans ce bordel disons les choses comme elles sont et de
S’adapter comme il peut de créer un lien singulier puisque comme tout change tout le temps tout est toujours singulier et ça vous avez dit ce lien singulier qu’est-ce que c’est c’est les connaissances à partir du moment où vous créez un lien avec le monde qui bouge autour de vous vous créez une
Connaissance CF modul he la vidéo et pourquoi je vous dis tout ça euh pourquoi je repasse encore par c tout ce ce blabla parce que je vous avais dit que si on avait fait ces cours cultivés sans méthode c’était pour répondre à une demande de cours de
Jardinage qui est de plus en plus pressante parce que a priori de plus en plus de gens ont envie de pratiquer le jardinage et c’est bien mais euh nous on était contre la méthode mais en fait si je dois être tout à fait honnête c’est
Pas simplement ça parce que oui il y a une demande et on y répond mais c’est aussi parce que la première fois qu’on y a répondu on a fait le tour dans les jardins des gens et en fait j’ai je leur apporé ce que je vais vous apportter tout à l’heure
C’est-à-dire le développement d’une pensée pratique et j’ai remarqué que au début c’est et puis après ça rentre et puis les gens captent qu’ peuvent agir par eux-mêmes et puis qu’ils ont pas besoin de se prendre trop la tête et qui comprennent surtout qu’ comprennent et là je vois une petite étincelle dans les
Yeux et en fait c’est ça qui fait que je me dis bon B c’est ça a du sens et je continue parce que je me dis wou c’est trop beau les gens souvent on dit ou mais les gens ils sont cons ils sont faignants bah moi ce que j’ai remarqué
C’est pas ça c’est que les gens dès qu’ils captent que E mais je peux me débrouiller je peux interagir je peux faire ce que je veux je peux créer des connaissances j’ai pas besoin d’être scientifique et ben ils sont contents et ils sont motivés et ils y vont et du
Coup c’est pour ça que on a pris la peine de continuer et que je continue encore à faire ça jusqu’au jour où je remarquerai que vous êtes tous apathiqu et que vous me regardez vous dites non non non j’y crois pas 5 minutes là j’arrêterai peut-être et de toute façon
Euh la science aujourd’hui elle est devenue tellement spécialisée tellement euh loin elle est tellement précise elle est tellement compliquée que même une vie ne suffit pas pour être spécialiste dans un domaine pour connaître tout tout tout ce qui a été écrit sur un domaine précis donc vous imaginez connaître tout
Ce qui concerne la la l’agriculture la science du sol la science des cailloux la science des animaux la science des des insectes la science des plantes faudrait un million de vies pour russir à tout avoir toutes les datas toutes les données et donc on on peut pas donc je
Vois pas comment on peut faire autrement que de d’accepter que il va falloir qu’on se débrouille et qu’on crée nous-même nos connaissances en plus que en dehors de la pratique après vous pouvez tout à fait aller dans la science mais en sachant ce que vous voulez y
Chercher et donc là vous pouvez aller dans la science et trier un peu les concepts et puis prendre ce qui vous intéressent parce que vous vous retrouvez bloqué à un moment dans votre pratique et que ce serait dommage de pas en profiter mais c’est ce chemin-là qui
Est important euh et donc nous moi j’aurais bien envie de vous dire en fait ce qui compte c’est bah vous allez dans vos champs et puis vous vous débrouillez parce que au fond c’est ça la la poésie du fond de l’affaire c’est débrouillez-vous dit très poétiquement c’est ça mais j’ai bien conscience
Qu’aujourd’hui on vit dans un dans une société où on nous a appris à être intelligent intellectuel en tout cas et donc on a on a ça en nous et on a besoin de de de de intellectualiser et donc je me suis dit bah la seule manière de
Faire ça de vous de vous accompagner vers débrouillez-vous mais en vous donnant les clés pour le réfléchir et ben c’est de créer une pensée pratique et donc quelles sont les bases de de cette pensée pratique c’est ce qu’on va voir et en tout cas une une réponse pratique est toujours humble
Parce que il y a trop de choses à prendre en compte et donc nécessairement vous pourrez pas tout prendre en compte et donc nécessairement votre pratique elle aura et des impacts très positifs et des impacts négatifs auxquels vous aurez pas pensé ça aussi c’est important de l’avoir toujours en tête et c’est le
Boulot des écologues de nous pointer du doigt quand ah attention là telle pratique elle fait ça dans les napes fratiques elle fait ça dans les choses et après et de nous proposer pourquoi pas des réponses possibles par contre là je vais être un peu piquant pas de nous
Imposer une manière de faire parce que c’est nous notre responsabilité en tant que praticien de trouver on nous dit attention ta pratique elle a ça comme problème ok je réfléchis comment est-ce que je peux l’améliorer parce que j’estime que je pense que on peut avoir plusieurs manières de faire et trouver
Des solutions pratiques auxquelles l’écologue n’avait pas pensé mais en tout cas c’est important de faire ça et ça nous ramène à la poésie de la du fond de l’affaire on se débrouille voilà donc du coup là on est là et maintenant ce que je vais essayer
De faire c’est de de partager avec vous les grandes ligne de comment est-ce qu’on développe une pensée pratique sur quoi est-ce qu’on appuie sur quoi est-ce qu’on s’appuie pour avoir une pensée qui n’est pas juste conceptuelle abstraite mais qui devient un outil un véritable outil pour agir alors la première chose qu’on doit
Prendre en compte quand on veut avoir une pensée pratique c’est que on est dans un monde où il y a différents êtres différentes classes physiques qui existent et donc il y a différentes échelles de temps qui existent entre la vie d’un insecte et la vie d’un caillou qui se fait sur des
Millénaires c’est pas la même chose et donc qu’est-ce que ça veut dire en pratique ça veut dire qu’il y a différents niveaux d’analyse et que selon ce que vous allez regarder ça prend pas la place dans le même échelle de temps donc ça veut dire que si vous
Faites une action à dans ce niveau-là ça met plus ou moins de temps à avoir un résultat et ça c’est très important parce que il y a des choses que vous pouvez changer vite d’autres que vous pouvez pas changer vite il faut l’avoir en tête il existe différents échelles de
Temps et différents niveaux niveau de d’analyse le premier c’est la roche m on n avait dit que tout sol part de la décomposition d’un caillou qui est la roche m c’est ce qu’on appelle en science la géologie et ça ça va être une très très très grande échelle de temps
C’est le grand sain soin dont on avait parlé ça c’est des millénaires plusieurs millions d’années même parfois et en plus c’est des cycles très très longs et très complexes et donc là on est un niveau d’analyse que moi j’aime bien pour simplifier pour imager c’est la génétique du lieu vous voyez quand vous
Regardez qu’est-ce que votre roche mère elle vous a donné dans le sol c’est quelque chose que vous pouvez pas changer facilement sauf si vous avez beaucoup beaucoup beaucoup d’argent et beaucoup de tractopel mais vous voyez c’est comme si vous vous regardez vous dites ah moi euh mon problème c’est que j’aimerais bien
Un troisième bras oui ben ça génétiquement les êtres humains ils ont deux bras sauf quelques exceptions sûrement mais et ça a changé vous pouvez sûrement vous faire greffer un bras bionique ou je sais pas quoi ça doit être possible mais c’est assez compliqué donc c’est un matériel le premier niveau
D’analyse la très grande échelle de temps c’est un matériel avec lequel vous vous avez pas trop le choix de bosser et qui s’inscrit sur le temps long et qui n’est pas facile à changer ensuite c’est la dynamique du sol on avait dit que le sol c’est quelque chose qui bouge tout
Le temps qui est en constante formation et ça on est aussi sur une échelle de temps assez grande j’avais dit en moyenne c’est une très grosse moyenne qui veut pas dire grand-chose mais 1 cm de sol c’est un siècle à peu près donc du coup ce niveau d’analyse moi j’aime
Bien dire que c’est l’histoire du lieu voyez comme nous bah par exemple il y a eu Louis XIV et ceter voyez c’est c’est un temps beaucoup moins long mais ça reste un temps qui est assez long et qui donne des prérogatives à votre pratique qui sont pareilles ce qu’elles sont mais
Que vous avez déjà beaucoup plus de marge pour le modifier que ce qu’il y a au-dessus vous voyez c’est plus facile de jouer avec ça que de jouer avec ça et ensuite autre niveau d’analyse c’est l’observation des plantes et des êtres vivants donc qu’est-ce qui pousse est-ce
Que ça pousse bien est-ce que ça pousse vite est-ce que ça et ça on est sur une échelle de temps de l’actualité de l’année de la saison donc là quand on regarde ça on se doute qu’on a beaucoup plus de facilité d’interagir avec ça et pour moi ça c’est la biographie du lieu
Voyez vous comprenez génétique histoire biographie et après la météo et le climat alors quand je dis climat je parle pas du climat euh réchauffement climatique je parle du climat là il pleut il pleut et dans ma région il fait souvent froid c’est dans comme ça et ça
C’est l’instant et ça ce qui est super c’est que ce niveau d’analyse on peut réfléchir et puis mettre en place des choses compliquées pour accompagner très lentement ici aussi on peut travailler et puis essayer de modifier au fur et à mesure dans le bon sens dans le sens qui
Nous intéresse la chose ici ça va être on regarde et sur l’année on a des pratiques différentes et ici ce que j’adore c’est que c’est de l’instant là on est dans l’intuition parce que c’est OK par exemple moi hier j’ai passé mon temps à remettre les bâches mais parce
Que je pressends l’arrivé d’un petit gel là bientôt là ou même d’une petite grêle souvent en avril on a la petite grê donc c’est là c’est l’instant c’est je vais fermer mes voiles je vais fermer mes bâes je vais protéger mes cultures pourquoi l’intuition et ça c’est mais
C’est un niveau d’analyse qui est vraiment toujours direct parce que même la météo si vous la regardez elle est juste à 3 jours mais elle est hyper variable et souvent la grêle elle est pas prévue c’est avec l’habitude on sait c’est avril il y a des gros nuages qui
Traînent ouais ça va peut-être tomber et au bout de deux fois quand on a les fraisiers les fleurs dégommé par la Grelle on a compris on dit bon en avril je vais essayer de protéger tout ça ça va ça pour vous vous comprenez donc ça c’est la première chose à prendre en
Compte quand on veut réfléchir pratique c’est que selon ce qu’on est en train de regarder ça prend ça dans une échelle de temps plus ou moins grande donc ça il faut l’avoir en tête c’est hyper important ensuite la deuxième prise en compte pratique à avoir celle-là va vous allez l’apprécier
Parce queelle est facile elle est moins peut-être perchée alors je vous dis juste celle-là je l’ai piqué de manière hontée à un géologue que j’aime beaucoup qui est très décrié pour de bonnes raisons et qui a pas toujours raison qui a créé une méthode auquel quoi je suis
Très pas d’accord avec lui mais en tout cas c’est quelqu’un qui est assez simple avec qui j’ai eu la chance de discuter qui est très humain que je respecte pour son travail scientifique même si je suis pas d’accord avec tout ce qu’il a dit euh il s’appelle yvodi je vous dis ça
Parce qu’il est vraiment très décrié il est vraiment pas très apprécié mais pas pour les bonnes raisons selon moi et donc lui il a établi une hiérarchie de l’observation qui est pour le vivant c’est-à-dire quand on va observer on va suivre cette hiérarchie dans l’ordre
Avant de par exemple on va pas tout dire ah c’est parce que j’ai pas mis assez d’engrais on va réfléchir c’est pas le seul à avoir créé ça c’est la c’est la hiérarchie du vivant règle générale comment est-ce que le vivant il fonctionne et il disait ça c’était sa
Blague je lui vole aussi il disait qu’est-ce que c’est la hiérarchie avantaller chier tu baises ton froc c’est ça la hiérarchie et donc là on va voir la hiérarchie des bases fondamentales du vivant que j’ai pr alors les géologues ils ont à peu près la même les
Pédologues il ont la même mais ils inversent C deux voilà moi je trouve que dans la pratique c’est effectivement celle qui est la plus juste et alors je vous dis ça pour moi c’est la le critère de la pensée pratique le plus important parce que c’est le plus utile
Et parce que pour moi vousz besoin juste de ça pour pratiquer tout le reste toutes les autres connaissances c’est super flu et je le pense sincèrement première des choses qu’a besoin le vivant pour vivre c’est une température adéquate pourquoi s’il fait – 235° faut avoir le sol le plus fertile
Du monde peut-être que les sols en Antarctique sont hyper fertiles est-ce que ça va pousser non parce qu’il fait pas assez chaud pareil je disais ça quand je faisais ça avec des enfants je le disais si ton chien il est congelé tu vas lui donner des croquettes il va
Pas les manger il faut d’abord qu’il soit décongelé donc la première chose importante c’est la température la température ok ensuite c’est l’air et l’eau tout être vivant a besoin d’air tout être vivant a besoin d’eau on avait vu dans le sol c’était pareil quand il y
A trop d’air dans le sol il y a plus d’eau et quand il y a trop d’eau dans le sol c’est qu’il y a pas assez d’air ça cet équilibre entre l’air et l’eau pour les êtres vivants dans le sol dans l’atmosphère dans votre peau dans votre
Bac à fleur dans tout ce que vous voulez c’est la deuxième chose la plus important c’estàd que s’il y a les températures après il faut qu’il y ait l’air et l’eau en bon équilibre ensuite c’est les nutriment donc c’està dire à manger qu’est-ce qu’il a à manger alors
Ça je j’en profite juste aussi pour dire c’est très important parce que ça veut dire que ça c’est moins important que les deux précédents et c’est facile à comprendre vous pouvez mettre des engrais dans un sol tassé ça poussera pas parce que il y a pas assez d’air
Parce que les racines peuvent pas y aller donc en fait ce qui est plus important que de mettre des engris donner à manger à vos plantes c’est de vérifier qu’il a la bonne température donc c’està-dire de planter semer au bon moment ou alors de mettre des ser ou ce
Que vous voulez et de vérifier qu’elles ont assez d’eau mais pas trop assez d’air mais pas trop ce sont les conditions pour que ça ça fonctionne et je vous dis ça parce que tout le temps systématiquement la question qu’on me pose quand on vient me poser une question c’est qu’est-ce que je dois
Mettre dans mon sol pour que ça pousse je dis non mais déjà pourquoi tu veux mettre quelque chose dans ton sol on va se calmer avec ça faut arrêter de vouloir mettre des trucs dans le sol on va d’abord se poser réfléchir et après on met des trucs dans le sol sur on
Envie et ensuite il y a les bases chimiques alors ça c’était parce que acide base en chimie le vivant ne produit que de l’acide l’acide détru vivant il a besoin de base pour pour fonctionner les base ça va être le calcaire et ça c’est donné uniquement
Par la roche mer c’està dire soit votre rocheem est calcaire soit elle ne l’est pas au quel cas si elle ne l’est pas il faut que vous la portiez donc il faut que vous c’est ce qu’on appelle Cholet on balance du calcaire sur notre sol
Euh spoiler comme on dit dans le gré des ves il y a pas de calcaire et donc ça c’est la donc ça veut dire que à chaque fois que vous allez vouloir avoir une pratique ou réfléchir par rapport à un problème qui je sais pas votre poireau il pousse pas
Vous vous posez la question vous commencez avant de vous dire ah c’est parce que j’arrive jamais à faire le poireau ouais mais mon sol il est pauvre ou je sais pas quoi vous regardez d’abord et vous dites est-ce qu’il a eu la bonne température tout au long de sa
Croissance est-ce que quand je l’ai planté il a eu du gel est-ce que quand je oui et si vous cochez non à toutes les réponses non je l’ai planté au bon moment il a pas eu de gel il a pas eu tout ça bon c’est que la température
C’est bon ensuite vous passez à l’air et l’eau c’estàd est-ce que je l’ai arrosé est-ce qu’il a fait trop sec est-ce que le sol est sec est-ce que le sol est pas gorgé d’eau est-ce que quand je prends une mode de terre j’appuie il y a pas de
L’eau qui sort au quel cas ça veut dire qu’il a trop d’eau si ça c’est bon ensuite seulement peut-être votre sol est trop pauvre mais avant de dire qu’il est pauvre il faut passer par là et ensuite les bases chimiques c’est du bonus alors ça va pour vous ça et ça
Vraiment j’insiste là-dessus pour moi ça suffit ça suffit à créer votre propre connaissance et vos propre concept si vous regardez toujours selon ça vous vous avez des yeux vous avez des sensations pour savoir s’il a fait trop chaud ou trop froid vous avez assez de sensation pour savoir s’il y a trop
D’eau ou trop d’air vous pouvez le comprendre par vous-même et ça ça vaut tout les Google ma tomate elle a des feuilles jaunes je sais pas quoi ça vaut tout ça et donc vraiment je sais que je peux comprendre que ça paraît difficile à croire mais pourtant ça suffit c’est
Le seul concept qu’on a besoin P pratique dans dans l’agriculture c’est ça même celui que je vous ai dit avant les échelles de temps moi je trouve que c’est important parce que souvent justement on va regarder une plante les plantes bioindicatrice et on va dire ah
Mon sol il est comme ça sauf que le sol c’est une autre échelle de temps que les plantes et sauf que la roche mè c’est encore une autre échelle de temps que les plantes donc on peut pas regarder les plantes pour parler de la roche mère et pour parler du sol puisqueune plante
Ça vit 1 an 2 ans pour les bis annuels et un sol ça ça met des millions d’années à se faire vous voyez ce que je veux dire c’est pour ça que pour moi c’est important aussi la l’échelle de temps tout ça on y reviendra au cas
Pratiques et à vos questions aussi parce qu’on va regarder tous nos cas pratiques en fonction de cette grille de lecture pour vous montrer que c’est vraiment ça qui est important deè enfin trème prise en compte donc après les échelles de temps qui sont différents les niveaux d’analyse qui sont différents la
Hiérarchie des critères d’observation merci yodi et la troisème c’est savoir ce que je fais pourquoi je le fais pour dire en fait c’est ça le plus important ouis c’est vrai que j’aurais pu le mettre en premier pourquoi je vous dis ça parce que souvent souvent souvent
Souvent vous êtes en train de faire un truc et vous savez même pas pourquoi vous êtes en train de le faire ah je mets du fumier parce que c’est bon pour la Terre vous savez pas pourquoi c’est bon pour la la terre c’est pas en fait
C’est que vous savez pas si vous dites ça ah je mets du fumier parce que les anciens ils faisaient ça vous savez toujours pas vous savez pas pourquoi les anciens il faisaient ça et donc moi ce que j’aime dire c’est je le dis aussi aux stagiaires qui viennent chez nous
Qui s’installent après c’est si vous êtes en train de faire quelque chose dans votre parcelle dans vos champs du type mettre du fumier de l’engré ou même juste la bourrer ou pas la bourrer si vous savez pas pourquoi vous êtes vous vous arrêtez vous dites en fait pourquoi
Je suis en train de faire ce que je fais et si vous savez pas pourquoi arrêtez c’est mieux vraiment des fois c’est mieux de rien faire donc du coup ça c’est une logique la logique de nos actes c’est important pour la pensé pratique et ça ça implique non seulement
Déjà de savoir ce qu’on fait mais aussi de prendre en considération le fait que tout est toujours possible par exemple si vous prenez un dicton n’importe lequel il y en a que on vous a sûrement pas dit souvent mais que moi on m’a dit souvent on ne met jamais du
Fumier à l’automne sur un sol ça bleu c’est souvent ça qu’on m’a dit et ben au lieu de dire ok voilà une info j’ai une connaissance on met jamais de fumi dans l’ non pourquoi faut que vous alliez faire la démarche de comprendre la raison des dictons qu’on vous a donné
Pourquoi parce que en fait l’azote il y a beaucoup quand il pleut l’hiver sur le fumier en automne il y a plein de trucs qui partent dans la naatique donc du coup il reste pas grandchose dans le fumier d’azote il reste pas grandchose d’énergie rapidement assimilable et donc
Du coup au démarrage vos plantes elles vont avoir elles vont galérer parce qu’il reste que des éléments en cours de décomposition et on va dire le le j’aime bien dire ça je pas dire que le sucre le café il est déjà parti dans la nape fréatique quand vous savez ça vous
Pouvez tout à fait mettre du fumier en automne mais vous savez juste que au printemps il faut apporter un petit coup de boost en plus ça peut être de l’azote soluble ça peut être du fumier de poule ça peut être du jus de fumier ça peut
Être du guano ça peu importe la forme qu’il a mais vous savez qu’il y a une certaine chose qui qui est parti vous voyez donc le dicton n’est ni faux ni vrai il a juste des implications pratiques qu’il est important de tenir en compte donc à chaque fois que vous avez
Une une consigne en tête qu’on vous a donné et que vous voulez respecter assurez-vous de savoir de chercher la raison pour pouvoir après jouer avec ça et pour pouvoir dire ok je peux rééquilibrer je peux gérer les risques les fameux bénéfices risque on parle en médecine existe aussi chez nous et par
Exemple un autre exemple il faut jamais planter avant les sein de glace pourquoi parce que sinon les légumes ils peuvent geler oui mais si on met une serre et qu’on protège bien on peut quand même nous on fait que ça planter avant les seins de glace c’est notre
Boulot c’est de planter avant les seins de glace donc c’est c’est possible pour vous dire un exemple j’ dit que je parlais pas de ma ferme mais ça va c’est pas pour me mettre en avant nous on a planté les courgettes en février voilà ça veut pas dire qu’elles vont pas
Crever hein peut-être qu’elles vont crever mais en tout cas on sait qu’on on sait que ce dicton est là parce que il y a une possibilité d’avoir du gel donc on se prémunit contre le gel un million de façons de faire vous voyez ça c’est la troisème prise en compte pratique donc
Un les niveaux d’analyse qui sont pas les même selon ce qu’on regarde de la hiérarchie température ro nutriment base chimique ensuite pourquoi on est en train de faire ce qu’on fait ça et ensuite la dernière chose c’est l’humilité de la pratique ça veut dire que mon choix c’est jamais le choix
Puisqu’on a dit il y a trop de choses qui rentrent en ligne de compte donc de toute façon le choix que vous allez prendre ça va être votre choix mais en fait il aura forcément des impacts négatifs et positifs hein on va pas être noir tout le temps bonjour mais euh et
Ça c’est important non seulement parce que déjà ça permet d’arrêter les gugeres de il faut faire c il faut pas la bourer il faut la bourer il faut machin il faut déjà ça permet d’arrêter de se bagarrer et chacun fait ce qu’il veut et on compare et on s’entraide et on s’échange
Et on on diversifie les pratiques et en plus si vous êtes humble vis-à-vis de de ça euh ça vous vous avez à l’esprit que votre pratique elle peut avoir des aspects négatifs donc que peut-être vous pouvez les prendre en compte que vous savez que par exemple si vous la bourrez
Pas et que vous mettez beaucoup de paille et ben vous savez que comme c’est pas la pratique de la nature immanente qui va faire que ça marche et que la planète elle va vous remercier d’avoir fait ça et ben vous savez vous dites ok quells peuvent être les inconvénients et
Ça d’ailleurs la dans ça fait partie du truc quand vous faites une pratique amusez-vous à toujours dire les plus de cette pratique qu’est-ce qui est bien et qu’est-ce qui est moins bien quels sont les risques parce que sinon vous pouvez pas vous prémunir et typiquement je mets
Beaucoup de pailles je ne la Bour plus c’est bien parce que ça déstructure pas le sol voilà tous les arguments que vous connaissez c’est c’est bien pour la vie du sol les inconvénients c’est que c’est bien pour la vie du sol et donc que vous pouvez avoir par exemple des souris
Dedans qui mangent vos trucs des limaces beaucoup de limac voilà ça veut pas dire que c’est bien que c’est ça ve juste dire qu’il faut l’avoir en tête pour pouvoir après jongler avec ça et peut-être se préparer à ce que ça arrive parce que sinon après des fois on est désemparé et donc
Euh surveiller pour compenser et avoir des arguments positifs et négatifs et moi j’aime même bien faire la liste des autres pratique qui existe pour dire si je ne fais pas ça je peux faire ça ça ça comme aspect positif ça comme aspect négatif ça paraît d’être beaucoup mais
En fait c’est rien parce que il suffit que votre environnement change que votre sol change pour que votre pratique ne soit plus adapté et donc si pour vous c’est l’alpha et l’oméga cette pratique vous vous retrouverez bloqué vous-même dans votre pratique donc par exemple je vais dire un exemple tout court mais si
Vous avez une accumulation de matière organique parce que vous mettez beaucoup de compost ou beaucoup de fumiers et qu’ un moment vous avez trop de matière organique et que vous voulez pas la bourrer parce que vous pensez que pas la bourrer c’est bien et ben c’est dommage
Parce que la seule manière de brûler de la matière organique en excès c’est de l’oxyder c’est de la bourrer pour qu’il y ait de la surface de contact avec l’ voyz donc vous resterez bloqué avec votre problème vie et de l’autre côté si vous avez la bouré comme un gros sac et
Queil y a pas assez il y a plus de matière organique vous pouvez continuer de la bourer vous résoudrez pas votre problème de pratique qui est faut remettre la matière organique faut regérer avec la matière organique voyez pas de bien pas de mal et c’est bien de savoir
Ça ça va donc les critères vous les avez donc première chose quand on développe une penser pratique parce qu’on est obligé de penser nous autres idiots c’est fait au niveau d’analyse on a conscience au moins qu’il existe des différents niveaux d’analyse et qu’une sol que une roche ça se crée pas aussi
Vite queune plante ensuite la hiérarchie du vivant ensuite on sait ce qu’on fait pourquoi on le fait quand on nous dit fait ça parce que si on vérifie on essaie de comprendre pourquoi pour pouvoir jouer avec et ensuite l’humilité mon choix c’est pas le choix c’est un
Choix possible et c’est le mien ça va ça vous paraî complètement ou ça va ok cool merci trop bien voilà donc ça c’est pour le préambule maintenant on va rentrer un peu dans le dans le dur du sujet donc nous on a ça et on va commencer à pratiquer
Pratiquer c’est quoi c’est interagir avec la matière tout simplement donc nous en fonction de tout ça de tout ce qu’on veut faire on a différents modes en culture d’interaction avec la matière c’est cel on a un premier mode qui est physique ou mécanique pour peu importe ce qu’on
Cherche à faire ça peut être il y a pas assez d’eau j’en veux plus il y a trop d’eau j’en veux moins on a des modes d’interaction qui sont physiques ou mécanique on peut creuser on peut surélever on peut labourer on peut éter on peut égaliser on peut couper on peut
Mettre de l’ombre on peut mettre des brisvent voyez chose purement mécanique qui peuvent conduire à ce qu’on veut faire et ensuite on a les modes d’interaction biologique les engrais les amendements les amendements c’est ce qu’on va donner à notre sol pour le faire bosser exactement les écosystèmes ça veut dire
Qu’on va favoriser par exemple mettre des ruches pour favoriser la pollinisation par exemple ou mettre des insectes auxiliaires aujourd’hui c’est la grande mode en maréchage d’avoir des coccinelles machin pour qu’on achète moi j’ai jamais compris ça d’ailleurs si vous avez des coccinelles des fois en
Début du printemps là il y a tout le monde s’énerve contre les cxinelles qui sont au grenier et contre si vous les ramassez vous les mettez dans dans un poid avec des des trous et vous nous les ramenez à la ferme on les met chez nous dans la serre ce serait vraiment
Cool les plantations donc vous pouvez planter plus ou moins d’espèces vous pouvez planter des ha vous pouvez planter des fleurs et cetera le semi vous pouvez semer des graines le dsherbage aussi puisque en dsherbant bah vous faites un facteur biologique qui peut vous aider à préserver l’eau ou pas
Ou et cetera ou laisser pousser les herbes aussi et alors là je l’ai fait exprès parce que j’avais envie j’ai mis en engrais je Parence aussi aux engrais chimiques qui sont biologiques ah ça saoule tout le monde peut-être mais je ne supporte pas l’appropriation politique des mots et
Donc je ne supporte pas biologique qui est juste la logique du vivant supporte pas que des gens ce soit approprié ça pour définir une pratique qui est ça c’est biologique un agriculteur hors sol qui fait pousser une plante jusqu’à prve du contraire cette plante est un être vivant donc elle est biologique elle
Elle c’est logique du vivant et en plus je vais aller plus loin si l’être humain il fait partie de la nature ce que je crois profondément que vous avez le droit de pas croire moi j’y crois alors même nous on est naturel et donc même notre pratique elle est naturelle et
Nous on fait que réaliser notre nature et donc et en plus quand vous mettez un engrais dans votre sol sachez qu’un engrais chimique je dis ça alors que nous on n’est pas forcément partisan de ça mais c’est parce que je veux être honnête un engrais chimique il va aussi
Nourrir la vie du sol si vous mettez de l’azote il va servir non seulement à créer de la biomasse qui peuvent servir les gens mais même les microbes peuvent bénéficier aussi donc les engrais chimiques c’est c’est une manière biologique parce que vous ne jouez pas
Sur la physique du sol vous jouez sur le développement de votre plante de votre truc qui va dans le système s’incorporer voyez après vous avez le droit de vouloir faire de l’agriculture biologique au sens politique du terme c’est juste politique et moi j’aurais bien aimé qu’on l’appelle autrement
Organique farming déjà ça me semble un peu plus c’est ce qu’ils disent aux États-Unis ça me semble un peu plus juste bien que c’est pareil une plante ça reste la matière organique aussi mais bon ça me semble plus mais en tout cas voilà c’est ces deux façons quand vous
Voulez pratiquer vous dites est-ce que je veux pratiquer de façon mécanique est-ce que je vais chercher à aller mécanique l’avantage de ça souvent c’est que ça va plus vite et c’est que les résultats sont plus visibles si vous avez un trop d’eau faire un fossé ou faire un drainage c’est super efficace
Alors que essayer par la voie biologique de réguler l’humidité c’est tout à fait possible possible c’est beaucoup plus complexe et beaucoup plus les résultats se mettent beaucoup plus de temps à à se mettre en place mais en tout cas c’est ces deux choses là et après ça va dépendre aussi
De votre personnalité il y en a qui sont plus moi j’aime le tracteur j’aime le tracteur et il y en a d’autres il sont plus j’aime la nature j’aime la nature sauf que la différence c’est que le tracteur existe la nature existe pas mais voilà je regarde et donc en fait
Cultiver c’est juste ça c’est des interactions qui sont de différentes natures et c’est un jeu constant action réaction action réaction et nous on est dans cette symphonie et on essaie de jouer les bonnes notes au bon moment des fois on joue la mauvaise note et ben on re réfléchit pour essayer
De contrearrer et cetera et cetera et peu importe les modes que vous choisissez si votre voisin il dit ouais mais c’est pas bien parce que tu fais ça si vous vous respectez la condition d’avant de savoir pourquoi vous faites ce que vous faites peut dire ce qu’il
Veut le voisin vous savez pourquoi vous faites ce que vous faites donc il y a pas de problème problème ça va euh je regarde juste ok donc là on est pas mal jeis juste pour rien oublier parce que je pars dans tous les sens et je me dis
Ouais il faut quand même que je dise certains trucs basiques euh ensuite l’autre chose qu’on gère en culture c’est la décomposition des matières parce qu’on avait dit la plante elle se nourrit de sels minéraux donc de minéraux coupés en tout tout tout tout tout tout tout petit qui sont rendus
Solubles dans l’eau et en buvant avec ses racines l’eau et s dissous se nourrit de cette matière inorganique ça vaêtre le potassium le phosphore et et ça c sell minéraux sont issus soit de la décomposition de la Roch mè on avait dit soit de la décomposition des matières
Organiques que vous allez mettre du fumier du compost des feuilles mortes de la paille de ce que vous voulez donc vous votre première chose ça va être une une des modes d’interaction vous avez biologique ça va être de gérer ce que vous apportez de savoir pourquoi vous la
Portez comment vous l’ portez quand vous la portez mais surtout comment ça va se décomposer et combien de temps ça va mettre à se décomposer on va pas passer par des délires scientifiques comme dans ces livres que je me suis amusé à lire on va
On va aller plus simple à quoi ça sert l’écorse d’un arbre pourquoi est-ce qu’un arbre s’emmerde à faire de la ligigne du bois c’est super compliqué c’est des chaînes très compliquées à faire alors qu’il pourrait faire juste de la feuille c’est du glucose c’est plus facile à faire et et puis voilà
Pourquoi est-ce qu’il s’embête à faire de l’écorse du bois tout ça se protéger exactement j’adore merci ça c’est les ça c’est pour moi ça c’est les ceux qui cap direct parce qu’il y en a des fois ils ont des réponses mais c’est improbable quoi c’est des trucs
Hyper philosophique et tout non on est basique en pratique on est dans le dans la réalité et oui c’est pour se protéger se protéger de quoiextérieur de l’extérieur mais ouais des agressions extérieures comme par exemple Frid le Frid les insectes ouais les parasites la pluie l’eau l’homme aussi c’est vrai je sais
Pas silavait fait pour ça à la base mais et la donc il fait du bois pour résister à toutes ses pour résister à la décomposition parce que qu’est-ce que font tous ces agents le froid ça décompose et ça désagrège l’être vivant donc voyez où je
Va en venir si vous mettez du bois dans votre sol ça va se décomposer vite ou pas très vite bois oui pas ou voilà pourquoi parce que ça a été prévu pour résister à quoi à la décomposition pareil ça veut pas dire que c’est bien
Ou mal ça veut juste dire que faut le savoir quand même puisque si ce que vous cherchez à faire c’est tirer Bénéfic des décompositions des matières et ben sachez qu’il y a certaines matières qui mettent plus ou moins de temps donc ça dépend quand vous voulez avoir les relic
De cette matière une coquille de Bernard l’ermite ça sert à quoi à résister à quoi à la décomposition ouais et sous l’eau donc à votre avis c’est costaud ou c’est pas costaud c’est hyper costaud dans l’eau salée et tout donc si vous mettez une coquite bernard l’ermite comme ça dans
Votre sol il y a des chances qu’elle reste coquite bernard l’ermite super longtemps comme ça sauf si vous la broyez au quel cas vous vous accélérez ce processus de décomposition vous voyez et donc en fonction de ce que vous voulez faire est-ce que vous voulez que
Ce que vous met ce que vous êtes en train de mettre soit accessible vite pas vite ben vous mettez pas les mêmes matières vous comprenez pourquoi et au cas inverse si vous voulez mettre du stock souvent j’utilise cette image c’est il y a d’un côté j’ai pas le droit
De dire de marque c’est vraiment dur une barre chocolatée très très sucrée voilà prenez celle qui vous arrange et de l’autre côté du stock bah vous avez la barre chocolatée ça sert à à donner du sucre pour aller vite OK et de l’autre côté vous avez la fonction de
Stock qui est assuré par d’autres types et ben dans le sol c’est pareil vous pouvez soit filer à votre sol et à vos organismes vivants et à votre plante du la barre chocolatée j’ai failli dire la barre chocolatée pour mange tout de suite et que et à l’inverse vous pouvez
Aussi mettre du stock parce que ce que vous cherchez à faire c’est avoir une matière qui est là sur le long terme comment vous faites pour savoir ça si vous regardez votre sol et queil y a beaucoup de boues de brindit de branche de reste de l’année dernière bah c’est
Que vous avez du stock s’il y a beaucoup de matière noire aussi de matière organique de résidu c’est que vous avez du stock donc là peut-être que le mieux c’est de dire ok je vois que j’ai du stock peut-être qu’il brûle pas assez vite donc je vais donner autre chose à
L’inverse si vous avez un sol graiseux il est bien rose il y a pas de trace de rien du tout bon c’est que peut-être a plus il y a plus grandchose non plus voyez donc ça vous allez choisir vos matières en fonction vous pouvez aller au au magasin acheter des matières en
Sachet des engrais organiques parce que ça existe les engrais biologiques donc c’est souvent de la fande de poule compostée ou des choses comme ça et si vous voulez savoir si ça se décompose vite ou pas vous demandez pas au monsieur il en sait rien je les connais
Par cœur vous retournez le sachet et vous regardez c’est composé de quoi si écrit 70 % tourbe ça se décompose vite ou pas vite la tourbe à votre avis oui pas vite du tout donc vous si ce que vous cherchez c’est à avoir du vous prenez pas ça si vous avez farine de
Viande ouais super vite ouais c’est ça la farine c’est déjà presque truc et c’est mais non mais c’est un c’est un super en vra c’est un super engra parce qu’en plus c’est issu de de ce qu’ils veulent pas dans les usines de de viande et du
Coup et c’est hyper le sol les microbes adorent ce truc les chiens aussi il faut se méfier quand on utilise voilà il y a de la farine de plume aussi de la farine de de tout ce qui est en farine de toute façon la vinasse de betterave vous allez
Trouver ça aussi souvent à ça vous vous en doutez très facilement ça se décompose vite enfin c’est soluble déjà donc vous regardez ça et vous déjà vous vous posez la question qu’est-ce que je veux mettre comme matière et de quoi est-ce que j’ai besoin est-ce que je veux que ça se
Décompose vite ou pas vite et après c’est quand est-ce que vous le mettez si vous le mettez en hiver ça va se décomposer vite ou pas vite vite bah oui pas vite parce que ce qui décompose c’est des êtres vivants en grande partie et les êtres vivants ils respectent la
Même hiérarchie qu’on a vu tout à l’heure donc plus il fait froid moins il y en a donc moins il décompose voyez et donc en fonction du type de sol que vous avez si vous avez un sol qui est capable donc il a de l’argile par exemple et
Donc qui est capable de de de pas se faire lessiver comme un sable vous savez le sable il garde rien l’argile il garde on dit souvent ça là vous avez moins de souc par exemple si vous mettez du sable sur du sable quelque chose du stock et
Ben du coup le sable il il va juste rien faire en hiver puisque il fera froid il y a personne qui vit dans du sable en hiver il faudra peut-être le mettre au printemps ce que vous cherchez à mettre et au plus près du moment où vous allez
Planter aussi de même si vous voulez mettre du calcaire parce que vous voulez choler si vous le mettez en hiver le calcaire c’est soluble ou c’est pas très soluble c’est h soluble vous avez déjà vu à Strasbourg quand vous ouvrez les r du nez alors il y a les caraapes elles
Ont plein de calcaire parce que c’est hyper soluble donc si vous mettez du calcaire et vous le mettez en hiver vous vous doutez bien qu’il y a une grande partie qui va partir donc peut-être que le calcaire on sait que c’est soluble on sait qu’on veut en mettre on le met
Plutôt en plus souvent c’est assz assz mouture on va le mettre plutôt au printemps et ça tout ça je vous le dis là mais c’est pas des infos à prendre comme ça vous pouvez les construire par vous-même juste en regardant et en vous posant les bonnes questions voyez en
Tournant le sac vous avez trouvé les bonnes réponses à tout c’est long c’est pas long c’est ce que vous voulez et ça on avait dit ça dépend aussi de si vous voulez mettre quelque chose dans le sol c’est pas obligé c’est pas obligé de mettre un truc dans le sol souvent moi
Je conseille aux gens qui s’installent de rien mettre pendant un 2 ou 3 ans pour déjà voir le capital voir ce qui se passe et après réussir à à gérer et souvent ça se passe très bien les premières années alors que ils ont rien mis pas de compost pas d’engrais pas de
Fumille donc ça c’est c’est important euh cette décomposition je vais juste voir si j’ai bien tout dit euh donc là ça va pour les les échelles de décomposition ça c’est hyper important parce que plus vous allez mettre des choses qui se décomposent lentement plus elles vont mettre lentement à se
Décomposer ça va logique mais donc si vous en mettez chaque année bah vous avez de plus en plus de choses qui mettent longtemps à se décomposer une aiguille de sapin on m’avait dit c’est 200 ans pour se décomposer ça veut pas dire qu’elle va être comme ça aiguille
De sapin pendant 200 ans mais ça veut dire que on va regarder petit petit petit en fait il y aura toujours des êtres en train de la décomposer donc du coup si vous en mettez mettez mettez c’est vous avez un risque d’accumulation puisqueen fait vous mettez des couches
De plus en plus longes mais vous les rajoutez chaque année donc du coup vous augmentez la la quantité qui met longtemps à se décomposer chaque matière également a plusieurs branches qui se décomposent plus ou moins vite par exemple dans souvent dans le compost vous avez quelque chose qui est hyper
Vite rendu aux plantes c’est pour ça que ça pousse très bien mais par contre vous avez aussi 60 70 % de quelque chose qui met plus que 5 ans à se décomposer voyez et donc vous avez forcément du stock et pour décomposer le stock il faut du
Sucre donc ça veut dire que vous avez ce risque là aussi c’est que les êtres vivants ils sont occupés à composer votre stock et donc il bouffe les sucres qui pourrait être pour vos plantes donc des fois c’est ça le problème aussi vos plantes elles poussent pas parce
Qu’elles ont pas de sucre et ensuite si vous avez que du stock et que vous avez pas de sucre le problème ça va être le même que dans votre cheminée si vous avez une grosse bûche de bois et que vous essayez de l’allumer à l’allumette marchera pas il vous faut du petit bois
Il vous faut quelque chose entre donc là c’est pareil il faut accompagner au bon moment donc au printemps on va mettre un peu de sucre le sucre ça peut donc quelque chose qui se décompose vite pour entamer la décomposition si on a remarqué qu’on a beaucoup de de bois
Beaucoup de feuilles mortes beaucoup si on voit dans notre sol beaucoup de résidus et ben c’est que ça ça va demander beaucoup d’énergie pour être décomposé donc on va accompagner cette ça par de l’énergie qu’on va apporter et ça ça peut être par les matières qu’on va acheter mais ça peut être tout
Simplement de la tonte aussi la tonte bah c’est hyper ça se décompose très vite je pense que vous av déjà tous déjà fait l’expérience il y a 1000 façons de faire et après pourquoi est-ce qu’on la bourre aussi bah parce que ça va mettre
Tout ça à la à l’air oxyder et donc ça va augmenter la chaleur du sol et ça va accompagner ce phénomène voyez vous pouvez aussi jouer sur ça de manière physique augmenter la chaleur du sol mettant des bâches mettant des choses qui vont faire que il fait plus chaud
Dans votre sol donc il y a plus d’organismes qui vivent donc il décomposent plus vite voyez vous avez différents leviers d’action en fonction de celui que vous préférez ou de celui que vous avez à disposition souvent on me dit oui mais le fumier de cheval c’est mieux ou ou moins bien que le
Fumier de vache mais vous prenez ce que vous avez à disposition tout peut être bien c’est juste qu’il faut savoir si j’ai du fumier ok le fumier ça se décompose vite ou pas vite alors ça je vous le dis c’est entre les deux parce que en fait
Vous avez bah l’urine la matière fécale qui ça c’est c’est du boost direct et vous avez les pailles qui sont qui se décompos un peu moins vite mais en théorie la matière fécale va aider à décomposer les pailles et va libérer le sucre des pailles ça c’est en théorie
Mais donc du coup le fumier pourquoi est-ce que c’est pas si mal que ça en en général c’est parce que c’est moyen ça veut dire que vous avez pas trop de risque de trop d’accumulation et vous avez pas non plus trop de risque de trop de sucre parce que si vous mettez trop
De sucre c’est pareil ça peut brûler vos plantes c’est comme vous si vous faites une indigestion de barre chocolaté vous voyez ça ça va pour vous donc toujours avoir ça à l’esprit et comment est-ce qu’on fait on part de on regarde son sol et après on se demande
Qu’est-ce que j’ai envie de faire c’est pas forcément que ça va être la bonne réponse peut-être que vous regardez vous dites bah je pense que j’ai assez de stock et je vais donner du sucre et vous vous rendrez compte vite au plein cœur de l’été que vos tomates Mo s’arrêter de
Pousser ce sera peut-être qu’en fait vous avez surestimer votre stock et à l’inverse vous pouvez mettre beaucoup de stock et je vous rends juste attentif à ça c’est que je sais pas si je vous l’avais déjà dit mais c’est qu’un problème organique il est une accumulation organique c’est dur
De revenir c’est plus dur de revenir en arrière que de des engrais et d’en mettre trop ou au quel cas on arrose et ça part dans la nape ce qui est pas très bien mais pour votre sol c’est c’est plus c’est plus facile à gérer que si vous avez mis du bois du
Bois du bois du bois pendant 5 6 7 ans là ça peut être très très compliqué après à réguler à moins de sortir tout le bois je pass en tout cas voil ça va ensuite ça avait un peu esquissé quand on va pratiquer en agriculture ou en horticulture en tout cas avec les
Plantes on va essayer d’avoir une nomenclature une classification des plantes non pas en fonction de la génétique ou je ne sais quoi on peut s’en servir un petit peu si on veut voir les familles de plantes pour faire des rotations par exemple mais surtout on va avoir une nomenclature qui nous
Intéresse nous ça c’est celle que moi j’aime bien feuilles fleurs fruits racin si on cultive une salade on s’en fout de savoir son ancêtre génétique ce qu’on veut savoir c’est qu’on veut de la feuille et donc qu’est-ce qu’il faut pour la qu’est-ce que c’est une feuille
On avait vu au au au module numéro 3 la feuille c’est la ce qui fait la croissance c’est une sorte de jeunesse pour la plante et donc du coup on va essayer de faire en sorte que la plante elle reste en croissance tout le temps donc comment est-ce qu’on va faire pour
Qu’elle reste en croissance tout le temps et ben on va faire attention aux accoups aux accoups coup de Cha à coup de froid on va la protéger du soleil s’il y en a trop avec de l’ombre on va veiller à ce qu’elle ait toujours de l’eau on va augmenter les facteurs qui
Font queelle elle a envie de s’engraisser en fait tout simplement et l’azote aussi donc le sucre on va lui donner pas mal de sucre pour que elle pousse elle pousse elle pousse elle pousse et qu’elle se dit il y a de quoi faire je vais pas encore
Être adulte et me reproduire je vaux rester encore jeune un peu parce qu’il a assez par contre si vous lui privez de quelque chose par exemple un coup de froid un coup de soleil ou un insecte qui vient bouffer les racines elle va dire oh purée je sais pas si il me reste
Beaucoup de temps à vivre je fais la fleur voyez et là ça c’est ce qui nous intéresse ici quand ce qu’on cherche c’est la fleur et ou donc le fruit là ce qu’on va faire c’est qu’on va favoriser la croissance au début bien évidemment pour avoir une plante quand même d’assez
Grande taille mais par contre ce qu’on veut c’est récolter du fruit donc on veut qu’elle se reproduise la plante on veut lui dire e ma cocotte reproduis-toi donc qu’est-ce qu’on fait on la stresse on lui dit ah tu vas peut-être mourir on sait pas moi c’est ce que moi je lui dis en
Tout cas le stress ça va être quoi bah ça va être justement ça ça va être du soleil ça va être des écart de température et ou des écarts de luminosité par exemple ça je vous l’avais raconté aussi en horticulture il s’amuse pour avoir des fleurs vite à ils
Inversent la le jour et la nuit donc ça veut dire qu’il donnent 48 he de jour et pouf elle sort une fleur alors qu’elle est petite comme ça c’est c’est assez malin pour leur boulot qui est de faire des des belles fleurs de petite taille le grossissement du fruit bah ça ça va
Être quand on voit le fruit se former on va l’accompagner si on veut qu’il devienne gros donc on va lui apporter de l’eau mais que à ce moment-là pareil les àoup d’eau ça va être un moyen de favoriser la mise à fleur on va dire je l’arrose pas je l’arrose pas elle fait
Ses fleurs elle fait ses fleurs les fruits sont formés je veux que les fruits grossissent j’arrose un peu vous voyez ça peut être des modes je dis pas c’est la façon de et ça peut être des modes de réflexion et la maturation des fruits c’est l’inverse qu’on veut c’est
Que ça se charge en sucre et benah peut-être qu’on commence à arrêter d’arroser peut-être que voyez donc et la pollinisation donc là on peut mettre des ruches on peut favoriser et ce qui est important là aussi à prendre en compte c’est que si vous cultivez tôt dans la
Saison s’il y a pas de Bourdon et qu’il faut polliniser admettons vous avez planté des courgettes très tôt elles sont en fleur en ce moment en ce moment j’ai vu il y a deux trois bourdons qui traînent quand même mais il y a pas de
Bourdon pour il où il y a trop de vent où il pleut et ben vous pouvez faire la pollinisation vous-même vous pouvez prendre des fleurs et puis faire comm comme ça dans les autres fleurs vous pouvez aussi taper avec un balai sur si vous avez des ficelles avec vos tomates
Dessus ça marche du coup c’est à vous de faire le job de pollinisation parce que les fleurs ont besoin d’être polinisé sauf si vous avez des variétés qui se débrouillent toute seul ce qui existe aussi et après si ce que vous cherchez c’est la racine par exemple sur une
Carotte typiquement et ben la racine c’est quelque chose qui va faire des réserves pour l’année plus tard donc du coup on va pas trop favoriser la croissance des feuilles non plus un petit peu parce qu’il faut bien qu’il y ait des feuilles pour faire la photosynthèse mais on va pas si on met
Des bâes ou des l’ombre sur une carotte ça va faire des feuilles des feuilles des feuilles on met de l’ombre on arrose comme on était plein ça va faire des feuilles des belles feuilles hautes mais il y a de fortes chances que la racine en dessous il y a pas grandchose parce
Que souvent quand une plante est occupée à faire des feuilles elle fait pas de racine parce que elle peut faire les deux en même temps mais c’est rare et elle fait souvent l’un au détriment de l’autre et donc la racine c’est ça on va aussi peut-être la forcer à chercher en
Profondeur donc peut-être arroser beaucoup une fois après plus enfin voyez on essaie de jouer avec ces leviers là pour en sachant que nous ce qu’on veut c’est qu’on fait attention au développement folière donc on n pas trop généreux avec elle et en plus on veut pas qu’elle monte en grain faut pas
Qu’elle fasse les fleurs donc on évite de la faire stresser quand c’est critique c’està dire si on a une belle rosette avec des feuilles de carottes et ben on évite à ce moment-là s’il fait chaud et sec d’arrêter d’arroser totalement et de la laisser comme ça
Parce qu’il y a de fortes chance que même si c’est une bise annuelle elle fasse ses fleurs quand même parce qu’elle dit oh mince j’ai plus le choix j’ai plus donc toujours vérifier par exemple que la racine a toujours au moins au fond axé à l’eau comment on
Fait ça on creuse et on regarde parce que souvent aussi on il y a ce dicton qui dit oui les carottes on les arrose au début après on les arrose plus pour qu’elles aillent chercher l’eau ouais mais pour aller chercher l’eau elles ont besoin d’eau puisque elles boivent pour
Se nourrir pour faire leur corps et donc voilà donc c’est pas juste par la magie de la photosynthèse qu’elle fabrique des corps physiques elle a besoin aussi des nutriments qui sont dans le sol qu’elle a besoin de prendre dans l’eau donc si vous si vous votre carotte elle est
Petite comme ça qui fait très chaud très sec que vous arrêtez d’arroser et ben comme il y a pas d’eau elle pourra pas aller même s’il y a de l’eau là elle pourra pas aller la chercher parce qu’elle aura pas de l’eau pour pouvoir y aller donc pareil toujours être sûr que
Si vous arrêtez d’arroser vos carottes par exemple et ben que la racine elle a atteint la réserve au fond et que elle elle est libre d’aller plus en profondeur vous voyez euh donc ça c’est la nomenclature qui est euh pour nous ça va et et donc maintenant on va passer au
Cas pratique à proprement parler hop premier cas pratique c’est chez nous parce qu’on est des très mauvais cultivateur vous voyez là c’est pas très très normal là c’est pas très très normal alors souvent les gens quand ils viennent ils disent ça c’est c’est le pchit pchit non on pas de produit
Chimique c’est pas les pit pit c’est pas parce que vous vous avez vu ça une fois à la télé que oui effectivement ça pourrait être une brûlure de des herb en chimiques mais desb en chimi surtout pas sur de la Roquette en plus donc du coup on arrive devant ça ça et
On se dit mince alors la première chose avant de commencer à se prendre la tête à réfléchir il y a deux facteurs qu’il faut éliminer tout de suite et que des fois ils sont plus simples à chercher que commencer à réfléchir c’est un est-ce queil y a pas un insecte ou
Quelque chose qui a mangé quoi que ce soit parce que souvent fait c’est just des rongeurs ils sont en train de bouffer les racines ou des petits verres et donc en fait vous êtes là en train de vous dire c’est peut-être que j’ai pas donné assez d’eau non donc vous creusez
Un peu vous regardez vous touchez la plante pour voir si elle tient bien bien si elle est un si vous la prenez dans les doigts et que ça bouge un peu facilement bon vous avez le droit peut-être de l’arracher en essayant de creuser parce que si vous arracher
Qu’elle a les racines cassées vous allez pas voir il faut essayer de creuser et de sortir un maximum de racines pour voir si oui ou non elles ont été dé couper manger et cetera voyz donc ça c’est la première chose à éliminer est-ce que oui ou non ce serait pas
Juste qu’il y a quelqu’un qui sert à ma place une fois que vous avez dit non c’est bon il y a personne la deuxième chose c’est est-ce que ce serait pas juste et c’est le cas ici c’est pour ça je le dis un stress lié à la plantation
Toutes les plantes quand vous les plantez surtout quand vous les preniez d’une serre il y a un stress parce que oh c’est un nouvel environnement c’est donc souvent elles vont faire les fleurs les feuilles violettes elles vont laisser tomber les les les premières feuilles elles vont mourir pour laisser
Le truc donc des fois vous dites ah j’ai des champignons mais elle est malade non elle est pas malade elle est juste en train de dire wou wou wou c’est qu’est-ce qui se passe je prends tout ce qui me reste pour être sûr de là où je
Suis et donc là en fait c’était juste ça c’était des stress climatique c’était on les a planté il a fait froid alors qu’elles étaient dans une serre à peu près correcte et dans leur petit pot tranquille et là oh il y a des c’est quoi ce sol c’est quoi c’est
Pas la même température que mon pot et cetera et cetera et cetera voyez donc ça c’est une fois qu’on a fait ces deux choses donc là on le sait on passe à autre chose c’est bon c’est pas pas besoin de passer à la hiérarchie ensuite ça je vous ai montré
C’est chez nous aussi alors c’est pas notre champ vous remarquez pas un truc louche tâche ouais la tâche ça c’est moi c’est pas une tâche c’est mon là il y a une tâche et donc ça c’était pour vous rappeler à quel point tout change tout le temps et tout est toujours
Particulier c’est pas très grand ici je sais pas si on s’en rend compte ça doit faire 500 m² à peu près et là il y a du fumier il a mis du fumier là on voit un peu partout et là il y en a et là il s’est pas
Décomposé je sais pas si ça se voit mais est-ce que vous voyez pourquoi vous arrivez à comprendre pourquoi cuette c’est ça c’est une cubette donc donc là en fait c’est topographiquement la cause elle est à chercher juste topographiquement c’est que là en fait il y a trop d’eau l’eau qui s’accumule
Et donc du coup pas assez d’air et donc du coup pas de décomposition ou une décomposition d’une certaine façon très long ce que vous voulez et donc vous voyez donc là ici si ce qu’on cherche à faire c’est décomposer on va pas faire la même chose ici que ici puisque c’est
Pas pareil voyez et pourtant c’est très très proche donc ça c’était juste pour vous rendre sensible au fait que il faut aussi prendre en compte que les les environnements sont différents donc ce que vous pouvez faire quand vous après avoir vu tout ça c’est aussi regarder comment sont les plantes autour par
Exemple vous avez des plantes qui sont comme ça et vous dites ou j’ai un problème mais regardez juste si c’est le cas partout si c’est pas juste à cet endroit si c’est juste à cet endroit et que tous les autres plantes elles vont bien bah c’est peut-être qu’il y a
Quelque chose qui est lié à l’endroit où c’est ça peut être des fois juste c’est à côté de votre maison il y a la gouttière qui est percée et ça tombe dedans vous voyez nous on a un endroit au champ où il y a un bâtiment et il y a
Pas de gouttière donc il y a l’eau et souvent je m’amuse quand il y a des regarde là qu’est-ce que tu imagines quel est le facteur le plus important ici pour les plantes ah c’est l’exposition machin je dis non regarde regarde c’est ah bah il y a le bâtiment
Bah oui il y a le bâtiment qui fait qui fait je sais pas combien de mètres de haut 30 m de long et du coup ce bâtiment non seulement il fait de l’ombre mais en plus il a pas de gouttière donc du coup quand il pleut c’est la cascade et donc
Moi à cet endroit je suis obligé de prendre en compte ce facteur qui n’est pas dans le reste du champ puis que c’est plus loin du bâtimentyz donc ça aussi la localité donc ça comment vous faites et ben vous regardez avant de vous concentrer de de dire ah est-ce que
J’ai donné à manger ou pas vous regardez vous est-ce que c’est que là ou est-ce que c’est tout si c’est tout alors là on commence à rentrer dans dans le sujet donc par exemple vous avez des feuilles comme ça qui sont jaunes vous observez ça c’est assez généralisé en tout cas
Sur toutes les plantes du même type et vous dites pourquoi mes feuilles sont jaunes on regarde dans l’ordre premier critère la température donc est-ce que ma plante a eu assez chaud est-ce qu’elle n’a pas eu trop froid un moment est-ce que est-ce que est-ce que non elle a eu la température qu’il
Lui fallait quand il lui fallait il y a pas eu de trop gros stress ou des petits mais c’est pas trop grave donc c’est pas ça ro comment est-ce que vous faites pour savoir si assez d’air ou assez d’eau et ben vous mettez votre main dans le sol
Une petite pelle vous faites un petit trou à côté et vous prenez votre sol s’il est sec comme ça bon par c’est que vous avez peut-être pas assez d’eau et si quand vous appuyez il y a de l’eau qui sort de l’eau libre qui sort de
Votre sol c’est peut-être qu’il y a trop d’eau une feuille jaune ça peut être les deux cas ça peut être trop d’eau ou pas assez d’eau là il se trouve que c’était pas assez d’eau mais euh ça peut être les deux donc du coup la seule manière
Que vous avez de savoir ben c’est de regarder dans votre sol vous voyez euh donc ça c’est les le premier cas donc si vous avez trop d’eau vous voyez bah vous arrêtez d’arroser ou alors vous mettez en place des rigoles pour ou alors vous grattez votre sol pour l’aérer ou alors
Vous voyez vous avez là vous avez des leviers biologiques ou pas biologiques d’interagir avec ça et c’est à vous de choisir la poésie du fond de l’affaire vous vous débrouillez et un autre cas que ça peut être donc là vous on continue température c’était bon r eto
Bah non euh j’ai l’impression que ça va il y a de l’air il y a de l’eau dans le doute j’ai l’impression qu’il y a peut-être pas assez d’eau j’arrose un peu et je reviens de TR jours après pour voir ça change rien bon ben c’est que c’est j’arrête d’arroser pendant 2 TR
Jours ça change toujours rien donc c’est pas une relation de l’air à l’eau donc je continue c’est quoi après nutriment à manger ah bah il y a peut-être un problème et ben là vous avez le droit si vous voulez de regarder mais il faut être sûr que ce soit ça et c’est très
Rare que ce soit ça feuille jaune carence et vous regardez vous avez des carences et du coup ça ça pourrait être une carence d’azote donc là vous pouvez essayer d’apporter de l’azote l’azote c’est du sucre donc du coup vous pouvez essayer de mettre par exemple la vinacee de
Betterave ou de mettre quelque chose qui se décompose vite pour voir si ça réagit si ça reverdit et cetera et ben c’est que c’était ça le problème et donc l’année d’après vous savez que vous avez peut-être pas assez de sucre dans votre sol voyez ça c’est le cas numéro 3 autre
Cas pratique vous allez dans vos tombates oh ils sont malades non mais attends on se calme est-ce que il y a pas de il y a pas de ravageur non est-ce que il y a euh des est-ce que c’est partout pareil oui ok est-ce qu’il y a pas assez d’eau
Trop d’eau on regarde et là notre sol est humide et et donc on se dit bah il y a assez d’eau mais quand on appuie dessus on se rend compte que il y a pas forcément de l’eau qui sort et en plus il est pas nécessairement super friable
Voyez donc là on peut s’arrêter 5 minutes et se dire dire ok est-ce que mon sol ne garde pas l’eau pour lui je vous avais dit ça quand l’argile il garde l’eau comme une épongé donc là on peut faire l’expérience on prend une petite boule boulette de de terre et
Puis on la roule on essaie de faire un bracelet on regarde comment il se comporte à l’eau est-ce qu’on peut faire de la poterie ou pas et si on peut faire de la poterie bah c’est que ça garde l’eau ensuite on peut regarder au microscope et regarder est-ce qu’on voit
Des grains de sable non on voit pas des grain de sable donc c’est que ma terre a un lien avec l’eau très particulier et donc que potentiellement elle garde l’eau et donc ça voudrait dire Queen fait ma plante ses racines sont pas assez fortes comme dans l’éponge pourpirer l’eau qu’il a dans l’éponge
Parce qu’il ne reste pas assez d’eau dans l’éponge mon sol pour ça il la garde pour lui donc là qu’est-ce qu’on peut faire et ben arroser un petit peu plus pour que la quantité d’eau dans l’éponge soit un peu plus grande pour que ce soit plus facile
À retirer voyez ça c’est un autre exemple de pratique après je regarde juste si ce que je veux autre cas pratique là il y a pas de photo c’est plus de rendement moi je ve bouffer plus les plus grosses carottes j’en ai marre dans des petites carottes et ben si on
Veut plus de rollement là c’est pareil vous avez différents leviers par exemple la précocité vous pouvez jouer sur la précocité c’estàdire planter plutôt pour avoir plus de rendement non pas en quantité mais en R parce que plus vous plantez tôt plus vous récoltez tôt plus la place est libre pour mettre quelque
Chose derrière nous c’est c’est ce qu’on fait parce qu’on a un terrain trop petit c’est la première chose d’avoir plus de rendement en global ensuite la meilleure manière d’avoir plus de rendement c’est c’est de suivre ces cultures c’est d’être attentif c’est de prendre du temps ça franchement c’est la clé et de
Réfléchir par soi-même sans méthode c’estàd de faire tout ce travail là de température R de regarder c’est pas facile ça prend du temps vous vous trompe com pris souvent mais c’est la meilleure façon d’avoir du rendement c’est celle-là parce que on est attentif et du coup on prend souvent des
Décisions que Google il peut pas prendre pour nous l’irrigation c’est aussi un levier pour avoir plus de rendement plus vous arrosez plus les plantes elles sont grosses c’est assez classique les nutriments aussi sauf que ça je vais le dire après les nutriments aussi donc vous pouvez mettre plus ou moins
D’engrais ou de fumier ou de ce que vous voulez pour booster et enfin les rotations ça va être une manière aussi d’augmenter le rendement parce que en ne cultivant pas toujours au même endroit vous avez moins de risque d’avoir des problèmes pathologiques des vers qui s’installent et qui aiment bien
Ce ce légume ou alors le fait que la tomate elle prend toujours la même chose dans le sol et qu’un moment il vient en manquer voyez c’est l’un n’est pas mieux que l’autre c’est juste différents leviers sur lesquel vous avez avec ayez en tête ce qu’on avait vu au module 3
C’est que tout ce qui a un effet bénéfique sur la croissance du vivant ça fait comme ça et à un moment c’est dépréciatif ça veut dire vous mettez de l’engrais au début un petit peu ah ça marche un petit peu plus ça marche ça marche ça marche vient un moment où vous
Mettez de l’engraé plus ça un effet négatif c’est du poison pour vos plantes et ça vaut pour tout ça veut dire que si vous remarquez qu’en grattant votre sol c’est-à-dire en l’aérant un peu ah les plantes elles sentent mieux en binant souvent quand on bine ça ça peut avoir
Un un regain de vigueur chez les plantes parce que de un on a on amène de l’air mais surtout aussi parce qu’on casse les fils d’évaporation qui se sont créés il font que s’évapore et en plus on détruit les plantes adventiste moi j’aime bien dire mauvais herbes pourquoi on a pu
Dire mauvaises herbes les mauvaises herbes qui peuvent être en concurrence avec votre plante peuvent pas tout le temps mais peuvent et ensuite ça c’est quelque chose dont on n pas trop conscience c’est que vous tuez un une quantité de microbes et tout ça et qu’en fait ça ça donne des cadavres don
D’autres microbes vont se mourir et comme c’est les microbes qui décomposent voyez vous avez aussi des choses invisibles qui se passent mais vous pouvez biner ah ça marche ça marche ça marche mais si vous binez trop à un moment bah il y a plus d’eau vous vous
Cassez tout vous tuez trop et ben c’est dépréciative l’arrosage c’est pareil au début vous donnez de l’eau ah ça grossit ça grossit à un moment ça pourrira voyez donc tous les facteurs qui sont bénéfiques sont à un moment dépréciatifs sur ce que vous allez faire donc ça sert
À rien de de croire que c’est magique et en plus ça j’avais rendu attentif je vois pas pourquoi la matière organique donc le fait de mettre de la paille et tout ça n’aurait pas le même effet à terme à un moment aussi ça va poser des problèmes puisque tout pose des
Problèmes à un moment ou un autre donc ça aussi faites attention euh et ensuite là je vais parler d’un cas pratique un peu plus technique parce que aussi ce qui compte c’est ce que vous vous voulez faire au final il y a que ça qui compte parce que là il y a
Des gens il veulent plus de rendement parce qu’ils veulent être autosuffisant il y a des gens qui veulent pas de rendement mais qui veulent accueillir la biodiversité et tout est bien ce qui compte c’est votre pratique et que vous vous incarnez votre pratique c’est c’est la seule chose qui est importante et si
Vous avez des poireaux moches mais vous êtes content parce que vous avez des belles fleurs et des vers de terre parce que vous voulez absolument des verres de terre et ben c’est bien c’est chouette mais si vous avez pas de ver de terre mais que votre objectif c’est la production produire longtemps et
Beaucoup et que vous y arrivez c’est pas un souci non plus maintenant je vais passer à un cas pratique un peu plus technique on va dire un peu plus plus compliqué euh c’est si vous êtes dans le cas d’une altérite ça veut dire que vous avez fait votre terrain et pour faire votre
Terrain vous avez creusé dans le caillou parce que vous aviez le caillou juste devant et vous avez mis le caillou un peu partout voyez vous avez fait une terrasse pour que ce soit à peu près plat et vous avez plus de cailloux que de terre si c’est du gré vous avez un
Sol assez rose et cetera donc là vous l’avez dit on par c’est plus un sol c’est une altérite c’està-dire c’est juste un caillou découpé très finement et un sol c’est un système dynamique où il y a toujours et de la matière minérale donc du caillou et de la matière organique vivant et c’est
Quelque chose où il y a des échanges et ça a une histoire assez longue là vous créez l’histoire du début et ça pour moi ça a été longtemps parce que ça s’observe souvent maréchal surtout dans notre région ça a été souvent le c-tête c’est de dire dans quelle mesure il est
Possible de partir du caillou et de créer un sol parce qu’au final ça peut arriver et selon les cas vous êtes souvent sur du sable rose et au quel cas c’est plus une altérite que un sol et donc là comment est-ce qu’on va faire et ben ce qu’on sait c’est que on veut
Créer une dynamique où la matière organique a un rôle puisque on a dit c’est de la matière minérale et de la matière organique nous on a que un des deux et donc on va dire mais on sait que c’est un mélange des deux parce que si vous mettez juste du
Bois ça va juste faire du bois et du caillou ça va rien faire donc vous savez que vous vous votre job là ça va être d’incorporer de la matière organique et de l’incorporer de la façon selon laquelle elle va se mélanger et créer un système avec votre sol ça
Veut dire ça va pas juste être de couches et des des insectes qui passent au milieu et qui font pas grand chose donc si vous avez du rose et du noir c’est pas bien si votre soil devient que noir c’est pas forcément bien non plus donc attention à la
Couleur et je vous dis ça parce que ça je l’ai vu en cas pratique chez une collègue et ce qui était marrant mais je sais pas si je vous l’avais raconté elle avait envoyé une analyse de sol de ça et le Labau lui avait dit le top il y a
Tout il y a les minéraux parce que le gré il y a quand même à peu près tout ce qu’il faut et comme elle elle avait mis du compost du compost du compost du compost du compost du compost il y a 8 % matière organique c’est génial et tout
Et moi elle me dit tu peux juste venir voir je lu dire bah moi là si tu as là en l’état dans dans une altérite avec des petits bouts de matière organique décomposé s’il y a plus que 1 % de matière organique c’est hyper louchant
Elle me dire ouais il y a beaucoup plus bah oui mais ça le labo il peut pas le savoir que tu as creusé ta montagne et que tu as aplati donc là il faut réfléchir sur créer cette cette cette dynamique donc du coup mélanger de la matière organique
Qu’on incorpore donc on met dans le sol pas uniquement en surface forcément et on va essayer de déjà sélectionner la matière organique pour qu’elle soit capable de se mélanger donc il a tous les étages et le sucre et la matière en qui est tous les processus de
Fermentation pas juste un pas juste le rapide pas juste le long si vous faites juste le long ça va juste faire de couches séparées si vous faites juste le rapide ça va juste avoir peut-être un effet sur le court terme mais après c’est fini et ça ça va pas créer un sol
Sur le long terme et de faire tout ça au bon moment ça veut dire que dans une altérite de gré et ben il faut qu’il fasse assez chaud il faut qu’il ait assez d’eau et donc vous repartez de votre de votre critère et donc vous ne
Mettez pas en plein gel du truc en espérant que ça va marcher non vous mettez au printemps ou à l’automne suffisamment tôt et puis vous veillez à ce que ça s’incorpore et moi je pense que c’est largement possible quoi mais c’est là on est sur quelque chose de
Beaucoup plus complexe mais vous avez pas besoin des d’inventer des trucs hyper compliqués il vous suffit de savoir ce que vous voulez les faire donc vous voulez faire de ce caillou un sol qu’est-ce qu’il y a de plus que du caillou dans le sol de la matière
Organique ok ça met longtemps à se décomposer pas longtemps et puis vous travaillez comme ça ça va ok bon maintenant je vais répondre aux questions j’espère qu’il en aura plein n’hésitez pas à les poser je voulais juste avant de finir vous remercier d’avoir rémunéré mon travail de recherche et j’espère que mon
Blabla il vous aura été il vous aura donné un peu de sens dans votre existence en tout cas voilà je je suis super content d’avoir fait ça c’était la première fois pour moi donc j’espère que j’étais pas trop à l’arrache pas trop tout ça et et ce que
Je veux encore vous dire une dernière fois c’est n’oubliez pas le fond de l’affaire la poésie du fond de l’affaire débrouillez-vous et maintenant posez-moi toutes vos questions pratiques et on va essayer de les observer directement bon ma question principale c’était de respecter la terre que j’avais de et de planter ce qui
Convenait à ma tte ouais alors là justement c’est intéressant parce que il existe effectivement un concept de vocation du sol on dit que des sols ils sont plus apte à porter du blé que d’autres par exemple mais moi j’estime que dans le jardinage où on est sur un
Espace assez petit où on a des possibilité d’arroser tout ça on peut faire tout dans tous les sols c’est juste qu’après il faut être capable de comprendre les limites de son sol par rapport à la plante qu’on veut mettre typiquement du sable gré et des choux ça
Matche pas très bien parce que c’est acide les chou ils ont besoin de beaucoup beaucoup de de base et en plus ça aime les sols un peu humides voilà qui traînent et les sables c’est quelque chose qui chauffe vite qui refroidit vite qui font des stress pas possible
Donc là du coup c’est juste bah tenir en compte de ça je prends juste votre tableau tenir compte de ça et puis rééquilibrer de l’autre côté donc ça veut dire mettre de l’ombre par exemple pour le forcer à faire une pomme ça veut dire arroser peut-être un peu plus vous
Voyez ou le planter plus tard oui oui donc moi je suis sur donc la terre arg oui c’est ça ce que vous dites pente faible exposition West Nord donc déjà là il y a ça à prendre en compte aussi que vous justement c’est vrai que c’est en
Faisant le dessin de mon terrain je me suis rendu compte bah oui mais là c’est normal j’ai un sriisier qui vient du sud donc il met plein d’ombr sur mon sur montager après il y a une une un grillage côé pare voilà mais par exemple ça c’est
Hyper important parce que ça veut dire que par votre environnement vous avez peut-être de semaines de retard entre guillemets sur le développement de la saison donc ça bah ou c’est une chose à prendre en compte après vous avez dit c’est cultivé depuis 40 ans donc déjà c’est c’est déjà ça fait déjà
Longtemps avant c’était un prê en friche donc ça vous avez dit les maisons je me souviens dans ma jeunesse c’était un terrain humide quoi il y avait que des pas des roseaux mais ouais des OK et maintenant ça l’est plus ça l’ plus OK incroyable euh ramblé c’est ça
Différent de couleurs ah ça c’est intéressant différentes couleurs une première couche couleur terre vous voulez dire brun c’est ça oui voilà brin et ensuite couleur grise et vous avez écrit quoi en dessous mastique ah c’est oui ça fait un peu couleur mastique comme ça c’est et vous vous avez réussi
À aller jusqu’au caillou ou pas non non nonok donc là on peut pas trop savoir parce que ça dépend le caillou mais là ça pourrait être indicateur justement vous avez dit queil y a il y a eu en tout cas de l’humidité qui stagne ou en tout cas que l’humidité reste coincée
Parce que souvent le gris s’il est pas issu du caillou c’est que c’est la matière qui est lessivée vous vousz dit lavé donc du coup qui va du noir au au blanc et qui en fait c’est c’est l’engorgement en eau qui fait ça mais ça
Ça reste à à voir si c’est pas juste votre caillou qui est gris et qui se décompose de cette façon ououi c’est pour ça que j’avis dit mais ça comme vous disz que c’était une zone humide ça pourra être le cas et donc là vous vous avez déjà une indication qui est
Importante c’est que vous avez deux niveaux de sol et qu’il faut les faire communiquer entre eux et qu’il faut s’assurer que les racines arrivent à aller jusqu’en bas et donc quand vous avez une plante ça peut être intéressant de regarder si dans le sol en bas oui ou
Non il y a des racines est-ce qu’elles arrivent ou est-ce que non c’est trop compact au quel cas bah faut peut-être essayer de remédier à ça de manière physique ou méc euh de manière mécanique par un sous-solage ce qu’on appelle un travail profond du sol ou alors euh de
Manière biologique avec des engrais verts où vous choisissez des plantes qui vont s’implanter pendant l’hiver et qui ont des racines qui vont aller le plus loin possible pendant plusieurs années peut-être parce que ça aussi les engrais verts ça a pas forcément de sens sur l’année sauf apporter du sucre parce que
Vous le broyez et couvrir votre sol ce qui est déjà pas mal mais pour la création du sol en tant tel il faut 3 à 5 ans de prairie de voilà pour vraiment que ça a un impact sur le fonctionnement du sol en tant que tel moi ma question
Principale à la p c’est surtout donc j’ai bien compris ce cette histoire de de de terre qui se desséchait à la surface donc il fallait le plus possible garder l’humidité c’est ça bah c’est ce que vous dites votre terre elle est lisse elle gratte pas ça colle donc ouis vous avez quelque chose
Qui est très en affection avec l’eau oui plus ou moins argileux on le sait pas on s’en fout un peu mais en tout cas qui qui a tendance à garder l’eau à priori et donc là effectivement c’est ne jamais le faire sécher sinon on est sur ce
Problème d’éponge où et ben on dirait qu’il y a de l’eau et en fait l’eau elle le garde pour elle elle le rend pas aux plantes VO et si c’est trop sec c’est très dur à remou après et ça c’est oui c’est ça et comme l’été dernier par exemple B c’est tout
Crevasséopard travailler c’est dur ouais c’est ça et puis là c’est que c’est déjà trop tard donc pour remouiller ça il faut immerger presque pendant une ou de heure pour vraiment réhumidifier tout et que ça se re redisl bien question c ça je n’ pas taille avec quoi je peux bon
J’ai j’ai mis de la fonte j’ai mis je sais pas est-ce qu’on peut mettre des filaments de carçon est avec quoi vous avez deux choix soit la le enfin plusieurs choix d’autres choix que j’ignore mais vous pouvez dans un premier cas dire je vais limiter le phénomène de l’évaporation donc je vais
Limiter le fait que l’eau partte de mon sol au quel cas un paillage peut être une bonne idée mais un paillage ne sert que à empêcher l’eau de sortir ça veut dire que si vous mettez un paillage sur un sol sec ça ça pas de
Sens puisque il y a pas d’eau dedans et au contraire ça fait l’effet inverse quand vous arrosez c’est la pa qui boit et elle le rend pas au sol et suffit que ça dure assez longtemps la paille et le sol il y a une fine couche d’air entre
Les deux bah c’est B C c’est c’est c’est impossible qu’il y ait un contact entre la paille et le sol donc déjà un paillage qui soit plastique carton paille feuill mortes tout ce que vous voulez on le met sur un sol humide parce que on veut garder
L’humidité du sol par contre on a l’esprit que selon quand on le met aussi ça peut avoir l’empêcher de se réchauffer et on avait vu que les racines elles ont besoin d’une certaine chaleur dans le sol pour fonctionner donc du coup c’est on voilà il y a il y
A une histoire de momentou de moment où le mettre mais ça peut être une solution mais après c’est une solution qui selon les étés est peut-être pas suffisante dans un sol qui garde l’eau et qui la rend pas on dit souvent un argile quand
Il a 15 % de son poids en eau c’est pour lui tout seul 15 % c’est déjà pas mal et donc du coup ça veut dire qu’il faut quand même surveiller sous le paillage que on n’est pas en train de s’approcher de ça comment on le sait et ben de voir
Si le sol quand on le prend est-ce qu’il se délite facilement est-ce que est-ce que il est humide mais qu’ est-ce qu’il est pas en train de tout doucement se fermer et de se préparer à former ces crevasses que vous voyez parce que ça
Met du temps ça se fait pas du jour au lendemain et donc si vous observez ça et ben il peut être intéressant bah d’enlever le paillage de arroser avant que ce soit trop tard de remettre le paillage voyez mais ça c’est une question de jeu vous savez juste que
Votre principal souci c’est qu’il faut surtout pas le laisser sécher ce coco vous voyez et donc ça ça va être le paillage mais après il peut il peut y avoir aussi une gestion euh je vais dire rationnel de l’irrigation où ça va être par exemple de commencer à arroser un
Peu plus tôt même si on a l’impression que le sol est mouillé c’est-à-dire que à partir du moment où vous prenez votre sol vous appuyez il y a pas d’eau qui sort et quand vous le prenez il il se travaille bien tout en étant humide c’estàdire qu’il est pas tout collant et
Ben là vous pouvez peut-être déjà commencer à arroser même s’il y a de l’eau c’est que en fait le sol est ressuyé donc l’eau en surpluie est partie et du coup il va commencer à s’évaporer tout doucement donc mais arrosé pas beaucoup et en plus là c’est
Souvent le moment où on a les cuves pleines c’est en avril mai et donc les cuves elles se reremplissent donc c’est le moment plutôt que de garder la cuve et de la vider en juin ben commencer à la vider en avril mai voire même là ces dernières semaines où il avait fait beau
Donner l’eau au sol pour qu’il reste dans cet état d’humidité qui son capital ne ne parte pas et relaisser la cuve se remplir parce qu’on sait que après elle se remplira plus en juillet aoû tu voyez et après suivre l’arrosage tout au long de l’été avec un autre système par
Exemple des gouttes à gouttes et du coup mettre plusieurs lignes de goutte à goutte et arroser pas grand-chose mais un peu tout le temps voyez pour maintenir cet état d’humidité et pourquoi pas mettre des gouttes à gouttes sous la paille comme ça vous avez les deux et du coup vous vous ne
Les utiliserez les gouttes à goutte que quand en soulevant la paille vous avez vu que votre sol en fait là il fait tellement chaud et sec depuis longtemps que et ben il a commencé à garder l’eau pour lui il la rend plus donc là les goutte à goutte sous la paille vont vous
Aider à à temporiser ça voyez alors que si ce mouvement est en cours et vous arrosez par-dessus dans la paille ben vous allez avoir une perte de l’eau à travers la paille et donc vous allez pas réussir à freiner forcément correctement à moins d’arroser beaucoup et comme
Souvent ce qu’on cherche à faire c’est quand même économiser l’eau vous voyez et en fait ça c’est les différents leviers que vous avez mais votre objectif principal c’est je veux pas que mon sol il sèche parce que je sais que quand il sèche même s’il a encore de
L’eau il il la partage pas quoi ce qui n’est pas du tout le cas sur un sable qui sèche vite mais par contre si vous mettez de l’eau il la donne il la donne directement au plomes et après je sais pas s’il y avait autre chose non mais c’est super intéressant et
C’est vrai que là on est sur un type d’agriculture qui est très particulier parce que le sol a un rôle très important et en plus là chez vous il est il y a deux horizons donc il y a ça ça prend beaucoup beaucoup d’importance
Alors que quand on est sur un sol on va dire homogène sableux qui a peu d’influence en tant que tel et ben c’est on travaille plus sur la plante sur notre chose que sur le sol en tant que tel parce qu’un sable on l’empêche pas de se refermer il se referme pas de
Toute façon sauf s’il est trop fin et que du coup il colle matate mais voà et après je regarde juste que vous aviez mis le boudin là vous avez dit que le boudin casse donc ça veut dire que vous avez quand même un peu de sable au fond
Donc c’est une bonne nouvelle dans votre V truc sans trop arrosé ouais combien de temps par oui vive la retraite vous pouvez arrer tous les jours c’est bien ouis c’est bien d’être t les c’est vrai que ça ça dépend aussi combien de temps vous pouvez accorder à votre jardin
Est-ce que vous êtes pas là pendant certaine période et bah du coup ça va adapter vos pratiques du coup ça c’est hyper important aussi moi au début j’avais commencé aussi l’école d’agriculture les fermes dansquell j’avais travaillé j’avais mes idées j’avais des paysans qui m’avait plus plus que d’autres alors quand eux ils me
Disaient quelque chose je faisais ce qu’il disaent et j’ai commencé nous on a commencé à la ferme par mettre du compost à Google parce que c’était ça le truc quoi jusqu’à que j’ai commencé à lire et puis en fait et que surtout j’ai remarqué que nous on partait d’un sol
Très brun et qui devenait noir gris et en fait ça ça m’a ça m’a fait j’ai dit mais attends ça fait 3 ans on est là la terre elle chante je le vois est-ce que c’est bien parce que j’ai mis du compost et qu’il y a des vers de terre et j’ai
Commencé à me poser la question et là ça fait maintenant on a arrêté de mettre du compost ça marche tout aussi bien j’ai remarqué donc du coup déjà on économise des sous et surtout j’avais bah j’étais en train de faire un truc je savis même pas pourquoi on faisait ça et c’est
Idiot en fait quand on y pense 5 minutes c’est complètement idiot donc c’est vrai que de dire ok pourquoi je mets ça à ce moment pourquoi pas à tel autre moment et en fait quand on commence à se poser ce genre de question on se rend compte qu’on travaille vachement mieux juste
Parce qu’on sait ce qu’on fait et ça paraît complètement idiot mais pourtant c’est c’est vraiment c’est vraiment ça qui compte je trouve c’est pareil avec la paille ou les vers de terre c’est bien de oui les vers de terre c’est bien oui mais c’est c’est pas on sait pas on
N pas de connaissance en soi parce que on a cette phrase dans la tête parce qu’on a entendu un mec intelligent nous l’a dire on n pas ça et si dans notre sol quand j’avais fait le tour du jardin je sais pas si jeis raconter ça il y
Avait une dame elle avait justement euh dans son sol beaucoup de verre de terre et mais elle avait un problème c’est qu’il y avait rien qui poussait et j’arrive dans son jardin effectivement elle avait les légumes ça tirait vraiment la gueule et donc elle dit
Ouais voilà ça fait 2 ans j’ai essayé de faire ça machin donc elle était très convaincue par la permaculture et tout ça que je critique pas vraiment personnellement je critique pas ça mais et elle me dit mais voilà ça pousse pas alors je lui dis bah on s’en fout de la
Per ma culture pour l’instant on va juste regarder votre sol et on a fait tout ce travail qu’on a fait ensemble on a essayé de comprendre elle était orientée nord donc bla on a fait tout le cheminement et donc là arrive sa maman je vous raconte ça parce que c’était
Marrant comment ça s’est passé et elle dit mais je t’ai dit dans ta terre tu as pas assez de verre de terre elle est pas fertile machin et là sa fille elle se met comme ça elle enlève la paille et elle prend une me de terre et c’est vrai
Qu’il y avait une quantité de verre de terre hallucinante elle fait mais si regarde tous les verres de terre que j’ai j’ai de la bonne terre j’ai de la bonne terre et elle commença à se prendre la tête merci ensemble et là je lui a dit stop
Euh votre dispute ça ça m’intéresse pas mais par contre vous dites vous rendez compte de ce que vous êtes en train de dire vous m’appelez vous dites il y a rien qui pousse comprend pas ça marche pas et là maintenant 5 minutes après vous dites j’ai une super terre hyper
Fertile parce que j’ai des vers de terre moi je sais pas d’un point de vue extérieur j’ai l’impression que c’est contradictoire et là elle dit ah ouais ouais oua oui donc c’est que le ver de terre il a aucun lien chez vous avec ça pousse ou ça pousse pas etce qui a
Raison là c’est pas le verre de terre et l’idée vous faites du verre de terre c’est votre poireau qui dit oh mon dieu c’est horrible ici et donc on a travaillé et cetera et et voilà et on est arrivé à des choses j’ai dit voilàant faut à travers la
Pratique pour vous y arrivez à à faire votre propre connaissance et pareil là je peux pas avoir beaucoup c’est comme là je vous donne des pistes mais ça reste que des pistes parce que je peux pas avoir la connaissance que vous vous pourriez créer dans votre
Jardin parce que il y a trop de choses à prendre en compte que déjà vous en tant que praticien vous arriverez pas à prendre en compte mais que en plus moi c’est pas en une ou deux visites que je peux ressentir tout ce que vous pouvez ressentir et donc si le terrain est
Engorgé en eau au mois de octobre je peux pas le savoir parce que je vais pas venir au mois d’octobre exprès voir voyez est-ce qu’il y a quelqu’un d’autre qui avait une autre interrogation ou autre chose à partager je sais pas ouais moi j’avais les questions là sur
Le le le fait de le sol en GR qui sur lesquel il fa faire des apports en en chaud euh moi j’ai jamais pratiqué ça je me demandais bah comment on cholait quand est-ce qu’on cholait et combien on ch parce que j’imagine que le surpl paril gros problème euh qu’on chle à la
Main oui on ch à la main alors là enfin on chale comme on peut si on a un tracteur qui chale on peut chaer avec un tracteur qui chle mais le la première chose c’est que c’est impossible de mettre trop de chaud dans un sol acide
Je vois pas par quel miracle ce serait possible et en plus comme c’est soluble HL c’est à refaire chaque année donc l’idée c’est plutôt de mettre la bonne quantité pour pas que tout parte n’importe où économiser du temps de l’argent et tout ça et en moyenne ça
C’est une moyenne à prendre c’est 500 K donc par mère carré divisé par 10 10000 c’est pas grandchose en fait c’est pas grandchose et quand est-ce qu’on la porte et ben si on est sur un sol qui est sableu au quel cas on sait très bien que il a pas
De de caractère en tant que tel c’este des grains de sable quoi donc il a pas de structure comme l’argile ou les choses comme ça et ben du coup on le met quand il y a des êtres vivants qui sont capables de le gérer parce que si on le
Met en hiver c’est juste la pluie qui va s’en charger elle va l’emmener au printemps il y en a plus beaucoup donc on essaie de le mettre au plus près de tous les critères qui rentrent en Lig de compte donc au plus près la température
Qui esse la vie au plus près de l’état du sol avec assez d’air et assez d’eau pour la vie et et donc c’est souvent au printemps quoi dans un sol comme ça après dans un sol plus plus compact plus qui qui garde plus les choses et ben du
Coup là on peut le mettre pe essayer de mettre que est-ce que tu incorporerais pare sur un principe de de la ch dans le mélange que tu tu vas essayer de reproduire ou estce que tu mett essentiellement en surfaceah l’avantage de la de du calcaire c’est que souvent ça dépend la
Mouture que vous avez pris aussi parce que le calcaire vous pouvez l’acheter à à la puré comment ça s’appelle là où il creuse la montagne la carrière merci vous pouvez l’ER l’acheter directement à la carrière et là vous avez bah des granulométries des tailles de grains de de calcaire qui
Dépend si elle est moulue assez finement bah là vous vous en foutez parce que ça va être la pluie va se charger de le mélanger à votre sol donc ça c’est pas un problème vous pouvez le jeter sans vous embêter à mélanger par contre si c’est des cailloux un peu plus gros bah
Là oui ça va être intéressant de le mélanger pour parce que les phénomènes de décomposition sont des phénomènes de surface donc plus il y a de la surface en contact avec la niche écologique des êtres vivants c’est-à-dire le sol plus ça va jouer donc plus il y aura des
Phénomènes de décomposition plus vous l’apportez finement plus il va avoir un effet direct le calcaire donc apporter des bases facilement mais plus il va disparaître vite de votre sol aussi voyez et donc ça c’est à vous de voir com comment est-ce que vous voulez accompagner votre sol est-ce que vous
Voulez l’acompagner plutôt sur le long terme plutôt ça c’est à vous de voir quoi mais et comment est-ce qu’on sait si un sol a besoin de calcaire ou pas et ben on prend une pipette avec de l’acide chlorhydrique avec un peu d’eau mais vous pouvez mettre juste de l’acide si
Vous voulez et vous mettez sur votre sol si ça fait a de la mousse c’est qu’il y a du calcaire parce que l’acide va se battre avec le calcaire en quelque sorte donc c’est bon si ça fait rien c’est qu’il y en a pas et donc du coup voilà all et je
Vous dis ça aussi c’est il peut être intéressant si vous avez un doute de le faire à plusieurs endroits parce que j’étais à monbron chez quelqu’un qui avait un jardin et je lui avais dit ça justement je dis ah votre seu est pas calcaire on regarde et tout et je dis
Mais par aququit de conscience je vais le faire un peu partout et là je fais ouais ok mince et je lui dis mais vous avez cholé oui une fois il y a 8 ans je dis non mais c’est pas c’est pas ça c’est pas ça c’est sûr et on regarde
On regarde et on va jusqu’au au caillou et en fait il avait une veine calcaire en plein milieu de son jardin bon il avait un grand jardin il avait pas un petit jardin il avait un assez grand jardin mais en plein milieu il avait une veine calca c’est fou et ça c’était on
Peut pas savoir et je vous avais aussi montré le la photo euh de du fond de vallée où vous aviez ici un sol graiseux sableux et ici pas calcaire et ici parce que le sol avait été Charié par l’eau et qui venait d’ailleurs il était calcaire d’ vous
Voyez donc ça c’est de l’acide ça vous le renversez sur vous avez pas besoin d’une pipette vous pouvez le renverser ça brûle pas les mains ça déchire les vêtements et du coup vous le renversez et vous regardez si ça fait de la mousse et de l’effervescence c’est qu’il y en a
Il faut aussi tendre l’oreille si ça fait juste le bruit c’est que c’est bon aussi et donc du coup et après ça c’est à faire chaque année au meilleur moment selon votre type de sol et selon au plus près en fait de truc alors par contre la
Seule chose ah oui ça c’est un c’est un peu technique c’est que on a dit le vivant produit que de la acide et l’acide et les bases chimique elle se castagne entre elles donc si vous mettez la matière organique il faut éviter de mettre les deux pile en même temps
Puisque du coup vous allez avoir des phénomènes de concurrence et donc elles vont s’annuler l’un l’autre c’est pas aussi magique que ça en vrai si vous avez pas le choix vous pouvez mettre les deux en même temps mais vous allez perdre et un peu du pouvoir
De de du fumier par exemple et un peu du de la qualité de la chauud donc c’est plus intéressant de mettre d’abord la chaud d’attendre quelques jours et après de mettre la matière organique juste pour éviter qu’il y ait de la chamaillerie entre les deux qui sont de principe opposés après vous pouvez
Mettre nous on a déjà mis les deux en même temps ça marche quand même et après si vous voulez savoir si vous avez mis du calcaire là je vais vous poser la question vous avez mis du calcaire peut-être en mouture assez grosse mais pas trop grosse non plus et vous vous
Demandez si il faut en remettre l’année d’après comment vous faites ouis c’est ça on regarde déjà si on voit des grains et après on regarde on renverse un peu d’acide si ça fait c’est que en fait il a priori il en reste encore et on refait ça au début du
Printemps pour être sûr que c’est pas parti après dans les pluies euh les pluies de d’avant quoi et ça pareil c’est très très simple c’est c’est vous l’observez vous le regardez et alors après on en avait discuté la la la cha a un impact sur l’environnement puisqu’elle va changer la flore de votre
Sol mais c’est ce que vous cherchez à faire vous dans votre potager mais voilà donc c’est que ça va transformer un sol acide en sol moins acide forcément c’est ça ça a des impacts écosystémiques qui qui existent mais que je pense qu’ en culture c’est quand même ce qu’on
Cherche à faire en tout cas dans un potager quoi où on a des plantes qui ont besoin de de ces bases là et après autre chose aussi alors ça c’est vraiment technique et c’est j’ai jamais compris c’est que souvent on dit c’est le calcium qui est basique et en fait
C’est pas le calcium qui est basique le calcium en chimie c’est considéré comme un acide négligeable acide faible et il y a eu des études et en plus c’est des gens qui sont très dans l’agriculture bio qui ont été faites et qui ont démontrer que la puissance de la Chau
C’est dans le dans le carbonate c’est dans c’est c’est pas dans le c’est pas le calcium qui joue le rôle de base c’est le le reste et pourtant moi j’ai jamais compris on nous parle toujours de ça de lion calcium et cetera j’ai j’ai jamais réussi à comprendre alors que
C’est démontré que c’est scientifique et que en plus il y a pas de souci pourquoi est-ce qu’on disait toujours le calcium c’est la base non le calcium c’est pas la base la base c’est les carbonates et c’est les carbonates en tant que tel qui ont un effet basique donc ça aussi
Faites attention vous dites pas je vais mettre du lait et puis ça va marcher c’est pas c’est une erreur agronomique de penser de penser ça je sais pas toi tu sais pourquoi les gens ils disent ça ouis mais dans langage courant de toute façon entre la chimie et la physique
C’est toujours enfin entre la chimie et la langue française c’est toujours en train de se tu vois ouais mais là c’est c’est tu as des tu as des conceptions erronées par rapport à ça c’est le c’est le hydrogène carbonate quoi qui qui réagit avec la C ouis c’est ça pas le
Calcium à côté quoi souv ça ouais et je te demandais justement si est dans la coquille d’œuf en fait on dit c’est le calcium que Y a dedans finalement il y a pas qui nous intéresse ououi c’est vrai je me demandais si je pouvais mettre la
Coquille ouais tu peux en mettre en fait ça pourrait saturer ton si tu as un complex aromique ça pourrait marcher mais tu en as pas chez toi en plus tu avais un seul sable hein toi tu avais du sable euh je crois mais mais on avait quand même dit qu’il fallait que
Je rajoute chaud ch ouais ouais ouais bah non donc du coup il y a pas de chaud dans la coquin de fond après j’ai rien fait tuas rienit ouis si tu avais planté des trucs oui j’ai planté mais j’ai rien rajouté là je me demande si voilis c’est intéressant c’est du coup
Le calcaire des des carrières c’est de la Chau non mais en fait on dit chaet mais ça c’est aussi un abus de langage tu mets pas vraiment de la cha il y en a qui mettent vraiment de la cha mais c’est c’est c’est costaud faut savoir le
Gérer ça tu ça tu mets peut-être pas 500 kg hear quoi la différence cha VI et cha é ouais c’est ça c’est exactement ça mais du coup en fait chôer c’est parce que c’est un vieux un vieux terme qui est utilisé depuis super longtemps et ce qui est marrant c’est que le cholage
C’est une pratique qui a été découverte sans les apports de la science chimique qui se fait avant euh le développement de la chimie et ça c’est fou dans mon fameux livre que j’ai parlé parce qu’il est trop fragile de 1700 et des brouettes là et ben il y a
Des gens qui expliquent qui du plâtre ils appelaient ça le plâtrage aussi à un moment en fait selon la région où vous étez et les termes techniques que vous utilisez dans le bâtiment il y en avait disent Cholet il y en avait disaient platré il y en avait qui disaient marné
Par qu’ils utilisaient la mais du coup le principe était le même mais selon ce qu’ils avaient à disposition et leurs usages dans le bâtiment ils utilisaient d’autres mots et ce qui est fou c’est qu’ils avaient compris toute cette science chimique très très très complexe quand même que
Nous qui est assez récente qu’on a compris les complexes les machins c’est pas c’est les ions les machins et donc du coup ils avaient compris tout ça en créant des connaissances par la pratique et ça c’est moi c’est un truc qui me bluffe toujours c’est comment ça ils ont
Réussi à le comprendre parce que le reste on arrive mais ça c’est vraiment hyper hyper pointti alors quand quand ils en parlent ils en parl avec leur mot mais c’est super ils disent oui quand on voit que la terre s’échauffe machin et en fait si on lit entre les LIGNES on
Arrive à voir qu’ils avaient pressenti en fait la la théorie microbienne des sols sans leur plaquer parce qu’ils avaient pas la théorie donc façon mais ils avaient capté que ah bah si on met il faut le mettre plutôt au printemps et tout ça parce qu’ils avaient quand la
Terre elle s’est Chau enfin ils avaient compris tout ça et ça c’est fou quoi moi je trouve ça incroyable et après ils avaient vu en pratique que ça marchait ils avaient aussi remarqué que il privilégiaent les endroit où il y avait de la mousse pour mettre la Chau parce
Qu’ils avaient remarqué qu’il y avait peut-être un lien entre l’acidification le développement de la mousse enfin c’est c’est moi je trouve ça bluffant quoi par que des gens aent compris ça mais du coup pport je veux dire dans les dans les magasins spécialisés on voit souvent au niveau
Des des rayonnages il y a une multitude d’apport d’rais aussi si vous voulez et je veux dire quelque fois il y a des compexes déjà prédéterminés avec des des compositions différentes donc il vaudrait mieux acheter le calcaire à part la Chau à part et non pas forcément ça dépend juste il
Faut rien ça dépend de ce que vous voulez faire si vous ce que vous voulez faire c’est euh apporter ça assez facilement maintenant que vous avez pas le temps bah vous voyez un sac avec écris ce qu’il y a dedans ça vous convient en terme d’apport de nutriment
Et en plus il y a la Chau dont vous avez besoin pourquoi pas après là le seul inconvénient mais il faudrait voir comment le produit il a été fabriqué séché ça devient plus complexe et est-ce que vous allez pas perdre votre chaud en cours de route oui ou oui mais ça vous
Le vérifier en mettant de l’acide à un moment si vous avez un doute pendant la culture euh parce que si vous avez un doute pendant la culture que vous voyez par exemple vos fruits qui qui deviennent pourris en bas ou des choses comme ça qui sont parfois lié à
Un problème de base et ben vous regardez vous prenez un peu de terre au pied de vos plantes vous mettez de l’acide et si ça fait rien rien rien et ben c’est peut-être que potentiellement en fait il y a tout qui est parti et là rien ne
Vous empêche Decher de la la du calcaire broyer assez finement et de remettre et d’arroser et là la plante va réussir à se débrouiller c’est pas quelque chose que c’est quelque chose que vous pouvez gérer sur le fil ça dépend juste de la mouture forcément si c’est gros oui oui
Ça long ça met plus longtemps à agir c’est juste aussi simple que ça après voilà c’est faut pas avoir peur en fait de regarder et puis d’essayer de voilà de savoir la calcaire ça bouillonne à l’acide et ben de une bouteille d’acide moi j’en ai une depuis
Presque 5 ans ça se vide pas vite he si vous faites juste des petites gouttes ça coûte pas cher et ça c’est c’est c’est hyper marrant à voir en plus quoi donc bon bah merci pour tout vraiment c’était cool j’espère j’espère que ça vous a un
Peu plu quand même et puis à table [Musique] bientôt [Musique]