Sylvie Brunel : “Marcher pour l’agriculture, c’est marcher pour le climat !”

Avec Sylvie Brunel, géographe, auteure de “Sa Majesté le maïs” publié aux éditions du Rocher.

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##LE_FACE_A_FACE-2024-03-06##

Sud Radio berkov dans tous ces états le face- à face 13h8 sur Sud Radio on vous présente ce face à face aujourd’hui André berkov vous recevez Sylvie Brunel la géographe qui vient n voir pour son livre sa majesté le maïs aux éditions du Rocher bonjour Sylvie Brunel bonjour à tous les deux Sylvie

Brunel alors effectivement on a toujours plaisir à la recevoir elle fait des livres je d elle fait des livres passionnant sur l’agriculture sur la terre je rappelle quand même elle est non seulement écrivain géographe elle a été ancienne présidente d’action contre la fin elle a été professeur de

Géographie la Sorbonne elle a écrit énormément de livres sur la sécurité alimentaire le développement durable et cetera traduite partout Silvie Brunel c’est allz c’est la marieurie de l’environnement de l’agriculture alimentireie je d alimentaire mon cher Watson alors sa majesté le maïs alors c Brunel évidemment on vient de sortir et

On a eu du Salon de l’Agriculture et on a vu tout ce qui s’est passé les manifestations les protestation les on va faire ceci on va faire cela certains disent c’est très bien on est satisfait d’autres pas du tout il continuent le combat et on sent en tout cas moi je

Suis allé au salon de l’agriculture comme vous vous êtes allé sûrement plus que moi mais on a senti on a on a on a une espèce de je dirais enfin ou de rage ou de il y a a vraiment une colère rentrée quelquefois pas rentrée d’un certain nombre de paysin d’agriculteur

Quel quelle est votre votre votre analyse de ce qui se passe en ce moment pas seulement en France he mais dans tout l’Europe alors ça fait des années que les agriculteurs disent on manque de respect les gens ne nous respectent plus ils ne reconnaissent plus notre travail notre rémunération est insuffisante la

Concurrence est déloyale donc il y a eu cette colère qui s’est manifestée d’abord avec les GIA vous savez qu’ a renversé les panneaux on marche sur la tête on marche sur la tête il y a eu la grande manifestation viticool de Narbonne le 25 novembre dernier parce que les agriculteurs disant arrêtez la

Concurrence terrible on s’en sort plus plus et on peut dire que le gouvernement non seulement Gabriel Atal mais tous les ministres le maire PHENO Béchu se sont mobilisés pour dire aux agriculteurs nous vous avons entendu et je vous ai compris et ils ont d’ailleurs répété tout ce que les agriculteurs reprochaient cette tracasserie

Incroyable sur le plan de l’administration cette difficulté à investir à faire des bâtiments à travailler au quotidien cette difficulté à transmettre aussi et puis les normes les normes voilà c’est le fait que des satellites les surveilles qui sont ce sont les nouveaux fichiers a de la société les agriculteurs ils ont

L’impression que plus ils en font plus on leur en demande que quand ils ouvrent certains médias quand les enfants reviennent de l’école on dit vous êtes des pollueurs vous êtes des empoisonneurs et qu’on les renvoie toujours au passé ou à des circuits courts qui ont toute leur place bien sûr

Mais il faut nourrir le monde et cette Europe et bien on dirait que elle a a oublié à quel point nous venons de la fin après la Seconde Guerre mondiale l’Europe a eu faim il a fallu faire la politique agricole commune elle a permis d’augmenter la production agricole de

L’Europe en baissant le prix de la nourriture pour les agriculteurs et d’un seul coup l’UR pardon le prix de la nourriture pour les consommateurs mais aussi malheureusement pour les agriculteurs bon lapsus et en fait on a l’impression qu’aujourd’hui elle dit ça ses agriculteurs soyez excellent soyez parfait mais on va acheter ailleurs et

C’est ce qui se passe aujourd’hui libre échange Mercosur et cetera et ceetera exactement et les agriculteurs français disent écoutez nous on peut plus continuer comme ça il y a un risque le risque c’est de désagriculturiser la France comme on l’a désindustrialisé sur l’énergie vous êtes revenu au principe

De réalité vous vous êtes rendu compte que benah c’était un peu ennuyeux de fermer les centrales et cetera qu’il fallait bah qu’on ait de l’énergie accessible sans dépendre du gaz de Poutine ou de celui d’ailleurs de de Biden aujourd’hui et peut-être de Trump demain et sur l’agriculture ben il faut

Garder une agriculture forte en France parce parce que ce sont nos paysages notre gastronomie notre énergie renouvelable parce que c’est aussi l’énergie les paysans une alimentation à la fois de quantité parce que la France fait encore partie même si elle dérape des rares pays qui détiennent l’arme alimentairesument et de qualité parce

Que il y a aussi des tout un ensemble de gastronomie absolument fabuleuse que les touristes adorent si la France est la première terre d’accueil des touristes au monde c’est bien aussi grâce à sa à l’excellence de ses paysages et de sa Gastr l’art de vivre à la française

C’est aussi l’art de manger à la française l’art de consommer ex et ces agriculteurs en plus comme ils occupent les territoire ils créent une biodiversité nourriissère ils captent le dioxyde de carbone donc les gaz à effet de serre ils sont des vraiment totalement essentiels dans les Plans

Climat en qu’est-ce qui ça qu’est-ce qui leur arrive aujourd’hui on leur dit bah écoutez vous allez continuer à produire mais vous allez plus avoirre réserve d’eau et quand on voit ce qui se passe aujourd’hui en Charente Charente Maritime ce qui s’est passé dans le P decalé vous allez plus avoir de ce qu’on

Appelle moi ce que ce que j’appelle des phyo c’estàd des produits de traitement quand on est il y a pas de médecine sans médicamenten il y a pas d’agriculture sans protection des cultures bien sûr vous allez plus avoir d’engrais vous allez plus avoir de machines vous allez

Revenir à une agriculture de panier mais en même temps on va faire venir des poulets Ukrainiens du maïs américain et chilien voz et alors du coup les gouvernements on dit le gouvernement a dit on vous a entendu très bien sauf que qu’est-ce qu’ constate ben que pour

L’instant ça ne change pas dans les fermes c’estàd qu’ils ont toujours toutes les tracasseries administratives c’est toujours aussi compliqué et toujours la concurrence déloyale qui vient à la fois de l’intérieur de l’Europe mais aussi de l’extérieur de l’Europe on va en parler tout de suite on va continuer avec vous syie Brunel

C’est passionnant et évidemment on va parler du maïs bien sûr mais mais quand même c’est un drame qui est en train d’être vécu et que vous décrivez très bien juste après cette petite pause et vous aurez la parole 0826 300 300 pour poser toutes vos questions à Sylvie

Brunel ou pour réagir tout simplement à l’émission 0826 300 300 ne bougez pas on revient dans un instant Sud Radio votre attention est notre plus belle récompense merci à toutes vos équipes pour la radio du rugby parce que grâce à vous on peut suivre les matchs et c’est juste génial Sud Radio parlons

Vraici Sud Radio les Français parlent au français je n’aime pas la blanquette de je n’aime pas la blanquette de Sud Radio berkov tous ces états et bien le maïs dans tous ces états on va parler avec civie Brunel de ce maïs de sa sa majesté de maïs si vous allez voir c’est

Extrêmement le comprimé chauffé à blanc de ce qui se passe dans l’agriculture en général et là c’est un point préc mais CV Brunel auparavant là on parlait vous vous vous faisiez un très bon portrait très fidèle de ce qui se passe actuellement dans le malaise non pas

Dans la cilisation mais le malaise dans l’agriculture et au fond on a l’imession alors vous vous décrivez on en a parlé beaucoup d’riculteurs on en parlé mais vous le décrivez de façon très claire et on a l’impression on dit oui oui on vous écoute on va on va on va mais c’est quoi

C’est en fait c’est très franchement c’est l’Europe qui décide c’est la Commission européenne qui décide maintenant la France fait semblant d’avoir son autonomie mais en fait elle est tellement soumise enfin pas seulement la France mais bon à la à la Commission européenne que elle est obligée de suivre de rentrer dans les

Rangs ou bien c’est beaucoup plus compliqué non c’est vrai c’est-à-dire que l’Europe est devenue aujourd’hui libre échangiste mais elle veut faire des agriculteurs français des décorateurs de la nature c’est-à-dire qu’elle leur met des objectifs qui sont certes très louables mais qui sont incompatibles avec la performance et la compétitivité et du

Coup elle importe de l’extérieur ce qu’elle voudrait elle ne veut pas voir cultiver en France ou élever en France les poulets en batterie alors que nos aviculteurs les élèves en plein air vous savez que le sud de la France et les pommes c’est les tomates c’est ce sont des

Cultures de sous signe de qualité extraordinaire et bien nous faisons venir des pommes et des tomates de plein de pays où on les on utilise des produits que les agriculteurs en France n’utilisent plus depuis longtemps et qu’on leur interdit d’utiliser bien sûr on a en France l’agriculture on a ce

Qu’on appelle des Vergés écesponsables qui sont remarquables en bio comme en conventionnel et en fait il y a plus de pommes dans par exemple les compote ce qu’on appelle la pomme industrie c’est toujours importé donc on veut des agriculteurs parfait des poirs on a tout

Ça mais on importe on importe et puis on interdit surtout aux agriculteurs de se défendre contre des pressions des insectes qui arrivent la punae diabolique dans les vergers le balanin dans face aux noisettes au noix ou au châers donc on a des des agriculteurs qui disent mais attendez on veut bien

Être des magiciens mais sans eau sans produits de traitement sans machine sans engrais et sans prix rémunérateur on part et quand on part qu’est-ce qui se passe il y a la friche a l’embroussaillement il y a l’incendie regardez les éleveurs face au loup voyez les les aberrations et le maïs c’est un

Exemple caractéristique de ça le maïs qu’est-ce qui s’est passé avec le maïs raconte le maïs c’est la première céréale cultivée au monde la première dans l’histoire de l’humanité voulez direou aujourd’hui aujourd’hui on on produit 1200 millions de tonnes de maïs c’està dire autant que de blé et de riz

Dans le monde00 milli l’Europe est la première importatrice de maïs au monde sauf que la Chine aussi donc on pourrait dire ah bah si l’Europe produit du maïs c’est très bien sauf que vous le savez et bien en France on adore critiquer le maïs et dire au maïsiculteur qu’il

Consomme trop d’eau qu’il faut remplacer le maïs par du sorgo et il y a quelque chose d’aberrant c’est que la France est la première exportatrice de semence au monde et la semence encore aujourd’hui encore aujourd’hui c’est le nerf de la guerre alimentaire sauf qu’aujourd’hui ceux qu’on appelle les agriculteurs

Multiplicateurs c’est un peu les seigneurs de la profession ils font de la semence et très important ça demande des critères de qualité incroyables et bien eux on les décourage et pendant ce temps Poutine lui il est en train de produire de plus en plus de semence en Russie ah oui c’est en Russie

Aujourd’hui c’est devenu un grand Poutine est devenu le maître du blé ne le laissons pas devenir le maître du maïs or la guerre aujourd’hui qu’il mène contre la l’Ukraine c’est la guerre des grains les routes de la soie chinoises ce sont les routes des estomacs et ce problème aujourd’hui du maïs c’est un

Révélateur du fait qu’on a pas compris en France qu’on restait encore une grande puissance grâce au savoir-faire au talent à la multiplicité de notre agriculture et ce malheureux maïs ben il a un délit de sale gueule un délit de fciesse pourquoi parce que l’été quand on roule on supporte pas devoir tourner

Un asperseur mais on oublie qu’en fait la France ne manque pas d’eau regardez toute l’eau en ce moment qui submerge pourquoi il faut juste une journée pour remplir tous les réservoirs qui nous permettront cet été de ne pas souffrir de la canicule et la canicule elle est

Bonne pour personne ni pour la vie sauvage ni pour les touristes ni pour l’agriculture ni pour les paysages alors il plein d’aberrations comme ça André c’est de la folie et il faut revenir aux vraies valeurs il faut revenir au principe de réalité chaque année il y a 20000 exploitations agricoles qui

Disparaissent il y en a que 13000 oui il y en a que 13000 qui s’installent et souvent d’ailleurs c’est dur de s’installer parce que ça devient de plus en plus coûteux de plus en plus compliqué alors on renvoie les jeunes vers des microodèles en disant mais vous

Allez faire du circuit cour du bio sauf que dans la restauration par exemple il y a une loi qui s’appelle lesgalim qui dit qu’ que 20 % de la restauration soit bio collective enfin en circige en fait qui oige oui mais sauf qu’on est qu’à 7 % donc même les modèles que nous

Encourageons nous ne les soutenons pas et ce qui est incroyable parce que quand vous parlez avec un agriculteur vous vous rendez compte que c’est lui le magicien de la nature qu’il travaille avec le vivant qu’il s’occupe du bien-être animal qu’il est au premier rang sur le changement climatique c’est

Lui le plus exposé que il veut nous faire le meilleur le meilleur à travers toute cette gastronomie dont on parlait tout à l’heure et qui est fabuleuse et en fait quand on désagriculturise un pays on perd tout on perd des emplois des paysages des richesses des savoir-faire mais alors Brunel je

Comprends pas parce que quand on vous écoute c’est très clair ce que vous dites mais quoi ils sont masochistes n Les prince qui nous gouverne et c’est pas nouveau hein je fais pas il y a pas de politique droite gauche là-dessus mais qu’est-ce qui fait que ne pas

Comprendre que la France est un pays agricole par excellence he c’est pas le Sahel c’est pas le Sahara c’est pas le désert de l’atakama et et quandme même temps alors qu’on a toutes ces potentialités non non non non on vous dit vous faites rien on va importer c’est quoi c’est quoi cette abration

Alors il y a plusieurs choses d’ailleurs il a d’abord il y a la petite musique de l’effondrement de dire que tout va de mal en piste qui d’ailleurs décourage les jeunes on dit que les jeunes font plus de bébés mais si on leur dit que le

Monde dans lequel ils sont va devenir de mal en pis c’est profondément décourageant pour eux ensuite il y a l’idée que Ben l’Europe finalement va faire appel à des producteurs du Mo- 10 ans à l’autre bout du monde donc on veut transformer les producteurs agricoles en des jardiniers ils sont en permanence

Contrôlés par des satellites ils ne peuvent rien faire parce que la Charte de l’Environnement a été inscrite en préambule de la Constitution française donc on voudrait depuis 2004 c’est Chirac 20044 et et en fait chaque fois qu’ils veulent par exemple je vous donne un exemple très simple and vous avez un

Verger qui est vieux il est vieillissant ce verger comme il est vieillissant il donne plus de pomm et il est envahi de ravageurs d’insectes ravageurs il faut le couper parce que sinon vous allez abîmer les vergers voisins vous le couperé vous faites une jchè fleurie c’est très bien vous êtes parfait et

Cetera sauf que votre jacher elle est envahie d’une plante redoutable qu’on voit de plus en plus revenir le datura le datura c’est très beau sauf que c’est un poison violent ça un drame dans l’histoire de l’humanité donc vous retournez votre jacher fleu et là on vous tombe dessus en disant vous avez

Porté atteinte à la biodiversité je vous donne un autre exemple en Camargue mais je vous parlerai du maïs aussi en camarg on a des résiculteurs qui dessalent les terres pour qu’on puisse avoir des chevaux blancs et des taureaux noir on a des saligners une industrie saliniiare qui fait des étants de concentration de

TER de sel ce qui permet d’avoir des Flamans roses et bien aujourd’hui la vision de la renaturation c’est rendre la Camargue à la mer alors mais oui c’est laisser rentrer la mer et puis dire oh bah finalement la biodiversité d’au dou c’est une biodiversité artificielle et ça se passe partout on

Trouve qu’il y a pas assez de mer allez noyons la Camargue quo al le comble c’est qu’on achète avec des sommesossales des TER pour les rendre à la mer c’est un gaspage d’argent public en plus et sur le maïs ben le maïs on déteste le maïs pourquoi parce que c’est

Une plante qui vient au départ du continent américain c’était les Mayas les gens du Maya qui é gens du maïs mais le maïs c’est donc les semences dont je vous ai parlé mais c’est aussi le 5è légume français le maïs douce c’est une friandise le pop-corn on est les

Premiers producteurs de maïs en Europe oublie que popcorn c’est maïs parce qu’il y a des gens qui font pas du tout la pu c’est aussi Maï l’assurance survie des éleveurs parce que dans les fermes et bien quand on a des un élevage à l’herbe l’hiver on n pas toujours assez

D’herbes il faut du maïs broyé du maïs en silage c’est la qualité du lait c’est la qualité des volailles de Bresse voyez c’est il est partout et on l’aime pas et alors voilà et c’est pour ça que à part son livre vraiment que je recommande sa majesté le maïs parce que faut revenir

Vraiment à la base si lui Brunel fait les nouveaux Mayas une revue la lettre des amoureux du maïs voilà il y a pas que les amoureux de l’ il y a pas que les amoureux du bon vin il y a les amoureux du maïs c’est très intéressant

On peut le trouver on peut fait d’écrire un nouveau maya@gmail.com et on vous l’envoie gratuitement voilà les nouveauma@gmail.com on va continuer à parler de tout cela parce que c’est pas seulement un passionnant c’est vital à tout de suite avec vous au 0826 300 300 vous nous appelez vous témoignez vous

Réagissez sur le facebook et sur le Youtube de Sud Radio également et au 0826 300 tout de suite Sud Radio berkov dans tous ces états 12h 14h André berkov ici Sud Radio les Français parlent au français les carottes sont cuites les carottes sontites Sud Radio berkov dans tous ces états 13h31 sur Sud

Radio nous sommes toujours avec Syvie Brunel qui vient nous voir pour son livre sa majesté le ï aux éditions du Rocher et nous avons Michel qui nous appelle depuis Dax dans les Landes bonjour Michel bonjour Michel oui bonjour monsieur berkov et bravo pour vos émissions et bonjour madame Brunel

J’ai l’occasion de rencontrer à poau lors d’une cette idée je sais pas si vous vous souvenez intervenu cétait pas sur le sujet du maïs d’accord on vous écoute Michel on vous écoute voilà moi je suis ancien semencier mon papa a été précurseur des producteurs de semen de

Maïs avec avec quelques copains dans les années 50 oui donc le maïs voilà j’ai c’était un peu pour appuyer tout ce que dit Madame Brunel avec qui bon je suis d’accord ce qu’on dit pas assez enfin à mon goût c’est que pour produire 1 kg de

Maïs il faut 450 l d’eau c’est très peu et je ne veux pas mettre les producteurs de maïs contre les producteurs de blé par exemple pour faire 1 kg de blé il faut beaucoup plus de de litre d’eau sauf que le maïs il est on en a contre

Le maïs c’est parce qu’on l’irigue pendant parce que son cycle est l’été du blé qui est l’hiver donc l’hiver il pleut donc on a pas besoin d’arroser et là où ça choque les gens c’est que ben on arrose le maïs parce que dans les sables des Landes on est

Obligé d’arroser et s’il y a pas d’eau ben il y a pas de rendement et c’est pas de rendement il y a pas de revenu et c’est ça que les gens ne veulent pas ne veulent pas comprendre et pourtant c’est c’est la vérité je pense que Madame

Brunel va va va être d’accord avec moi ben écoutez elle va vous répondre madame Brunelle oui merci Michel je suis tout à fait d’accord avec vous le maïs produit beaucoup plus avec moins d’eau que les autres plantes hein vous avez eu raison de parler du maïs grain c’est 450 l mais

Le maïs fourrage c’est 250 L pour avoir 1 kg de grain et si on est sur le blé c’est 580 l et la pomme de terre 580 l aussi mais vous avez raison Michel le problème c’est que son avantage c’est qu’une c’est une céréale tropicale d’origine tropicale donc elle a elle

Bénéficie finalement du changement climatique parce qu’elle pous très fort très vite mais elle pousse pendant l’été alors il il n’y a que un/art de la sole de maïs qui est irrigué en France par exemple le maïs fourage les jamais mais on en a besoin pour les semences pour le

Maïs doux pour le maïs pop-corn et même quand le maïs n’est pas irrigué il se défend mais on a une moindre qualité et les gens croient que tout le maïs est irrigué ils croient que le maïs consomme trop d’eau c’est une injustice vous le savez Michel parce que l’eau que le

Reçoit le maïs il la rend à l’atmosphère dans les champ maïs le sol est à 20°r même quand il fait 45°r dehors vous avez des grenouilles vous avez hélas des sangliers vous avez des corbeaux vous avez tout l’ensemble de biodiversité parfois pas souhaitable et vous avez

Surtout de l’ombre il y a un agronome qui dit le maïs comme l’Amazonie fait tomber la pluie alors c’est idiot Michel de pas garder l’hiver l’eau qui abonde et qui va se perdre dans l’océan alors qu’on en manque l’été et que tout le monde aime une réserve d’eau y compris les oiseaux

Michel vous êtes d’accord oui oui ouis oui je suis tout à fait d’accord et puis euh voilà et puis dans dans ce dans ce sens-là c’est que le toute l’eau que qui est apporté par l’irrigation n’est pas pompée par le maïs il y a une partie qui

Repart dans le circuit de l’eau de la terre ouais tout ça non non mais vous êtes c’est bien vous êtes des défenseurs du maïs et vous avez raison en tout cas moi en tant que consommateur j’adore le maïs donc sans glutain et sans reproche et sans voilà sans gluten et sans

Reproche euh est-ce que euh nous avons ou pas encore euh oui nous avons un je nous avons Jean qui nous appelle depuis pas encore pas encore on va on va avir Jean dans quelques instants juste Sylvie à propos du maïs vous dites que ça représente aussi après c’est le le fil

Sur la pelotte de laine qui qui amène tout le reste mais qu’est-ce qu’il fait quand même et on revient à tout ce problème du malaise et quand je dis malaise c’est c’est une litote c’est un mot léger par rapport à ce qui se passe mais comment ça se fait encore une fois

Qu’on commande à nos agriculteurs y compris que ce soit sur le et cetera et qu’on fait une mondialisation totale de l’agriculture et on sait très bien et qu’on demande que ce soit le poulet ukrainien ou autre aucune norme et aucune je dirais aucune exigence et cetera qu’on demande au agriculteurs

Français il y a il compris encore une fois on l’a dit à l’intérieur de l’Union européenne à l’intérieur de qu’est-ce qu’il fait B l’agriculteur il est considéré comme un géneur c’est-à-dire que les gens viennent à la campagne parce qu’ils la trouvent belle il la trouvent belle parce qu’elle est

Sculptée par les agriculteurs les vergers les vignes les champs de maïs les vaches dans les prés et il ne supporte pas la réalité du monde agricole parce qu’ils sont toujours envoyés à une vision bucolique du passé d’abord il ne supporte pas le champ du coque qui les réveille à 6h du matin il

Supporte pas le champ du coque il supporte pas les mouch des vaches il ne supporte pas le bruit du tracteur il ne supporte pas de voir un agriculteur avec un pulvérisateur parce qu’il pense que l’agriculteur est en train de les empoisonner alors qu’il est en train de les protéger de maladies dont il

Pourrait mourir comm on mourrait par le passé André en 1960 il y avait 4000 morts de contamination alimentaire chaque année en France aujourd’hui la population a été multiplié par à peu près un et demi il y a c’est encore beaucoup trop de morts il il y en a

Entre 150 et 200 donc il faut se rendre compte que ces gens ont tellement bien travaillé qu’on croit que se nourrir de qualité ça tombe du ciel et que nous nous perdons aujourd’hui dans ce que j’appellerai des coquetteries alimentaire c’estàdire que nous voulons du beau du sain du Pas Cher du varié en

Toute saison du bio et cetera et cetera je crois que nous avons un un appel exactement c’est Robert qui nous appelle depuis Bordeaux bonjour mon cher Robert oui non c’est Jean allô oui oui bonjour bonjour Je je vous appelle pour de petites remarques concernant des choses qui n’ont pas été mentionnées jusqu’à

Présent dans l’émission oui premièrement c’est que dans les années 70-80 on a obligé notamment les techniciens agricoles les agriculteurs à drainer les terres pour pour évacuer l’eau pour soi-disant que produire mieux et maintenant on s’aperçoit que l’eau s’en va directement dans les fossées du fossé

À la rivière de la rivière à la mer h et deuxièmement c’est c’est exactement les mêmes aussi qui poussaient à enlever les et maintenant on on a payé les agriculteurs pour enlever les et maintenant on paye pour les remettre donc ça c’est deux éléments aussi qui font que l’eau elle pourrait être

Retenue voilà mais en fait c’est pour montrer l’incohérence sur 30 ans de éiv c’esti Brunel incohérenceoui c’est Robert hein qui parlait c’est Robert Robert Robert a raison alors il faut bien comprendre que pendant des années l’impératif ça a été de produire il fallait produire parce qu’on avait faim

Parce que les gens se serraient la ceinture d’ailleurs de nouveau il se sert la ceinture aujourd’hui mais la France avait faim et il fallait produire donc on a rationalisé rationalisé c’était drainer les marais c’était- ce que dit Robert coupez-les aujourd’hui nous avons une autre vision nous avons l’impression qu’on a résolu le problème

Alimentaire et qu’il faut revenir vers une agriculture plus comment dire plus écologique plus naturelle ce que les agriculteurs font ils ne traitent qu’en dernier recours aujourd’hui c’est-à-dire qu’avant on appliquait des calendriers de traitement aujourd’hui ça coûte cher ça les embête ça demande des machines ils essaient de trouver toutes les

Solutions puis quand ils doivent traiter bah ils traitent parce que sinon on ne mange pas ou on s’empoisonne et sur les ha et bien c’est l’idée que il faut essayer de recréer de la biodiversité mais je vais reprendre l’exemple du maïs le maïs il pousse en 5 mois pendant les

8 mois qui reste sur les 7 mois qui restent sur ou les 7 mois sur la parcelle vous pouvez faire des tout un tas d’autres cultures pièges à nitrate culture à valorisation énergétique et cetera donc aujourd’hui l’agriculture française elle est engagée dans ce que j’appelle la 3è révolution agricole c’està-dire à la

Fois continuer de produire mais avoir une démarche de plus en plus écologique mais il faut pas se tromper de combat c’est pas à l’agriculteur d’être le pionnier de l’écologie l’agriculteur il nous nourrit l’agriculture nous sauve de la famille il est pas là pour pour sauver la planète à coup de CO2 enfin

Oui alors si parce que le maïs par exemple capte énormément de CO2 quand il pousse mais n’oublions pas2 c’est pas un poisonou mais mais en même temps bon vous savez ça contribue au changement climatique donc qu’il faut capter le carbone dans les sols la forêt des

Landes le maïs le verger ce sont la prairie ce sont ce qu’on appelle des infrastructure agroécologique mais en plus ell nous nourrissent donc l’agriculteur sans être le gardien de la nature il est aussi un protecteur de la nature parce qu’il a besoin de la nature et il faut changer notre regard sur ces

Personnes qui sont des personnes qui ont un savoir-faire colossal et qui devent être Bonn en tout parce qu’ell doiv être à la fois protéger les sols protéger les plantes protéger les marchés protéger notre portefeuille protéger le climat vous imaginez oui mais en plus en plus

Ça ne dépend pas d’eux parce qu’il a une mondialisation oui je pris Robert allez-y oui il y a aussi puisque la dame a parlé a parlé des les moi je lande et là là où c’est un peu abérant aussi c’est que on veut appliquer partout la même la même technique mais non par

Exemple dans l’ lande la hutlande où c’est des terres sableuses et où on peut faire des hectares et des hectares de de culture avec facile à travailler c’est pas la même du tout la même partie que le sud des Landes qui est près des Pyrénées où les les agriculteurs les les

Propriétés ne sont pas les mêmes et où les terrains ne sont pas les mêmes et voilà le problème c’est qu’on a on généralise pour tout il faudrait adapter à chaque territoire vous avez raison Robert surtout que la région des Landes dont vous parlez c’est un Sahara l’été

Un marécage l’hiver vous avez en plus l’alos et vous avez de l’eau férugineuse donc il faut absolument pouvoir tirer le meilleur de ces terre tellement difficile qui ont été mises en culture par des pionniers les pionniers de la hutlande qui aujourd’hui nous fournissent des carottes des arachides

Du maïs doux tout un ensemble de plantes de haute qualité et qui ont valorisé des terres qui avant étaient des terres misérables vous imaginez la capacité qu’ les agriculteurs de sculpter la terre de la rendre habitable de r c’est pour ça que les traités comme on les traite

C’est quand même assez lamentable c’est une honte il faudrait que chacun de ceux qui nous écoutent aujourd’hui se dise je vais aller voir mon voisin agriculteur je vais discuter avec lui je vais comprendre son métier parce que il y a un savoir colossal que nous nous avons

Oublié et nous passons notre temps à dire aux agriculteurs ce qu’ils ont à faire c’est scandaleux oui à plus estébane merci merci Robert merci merci au revoir on avait une question sur les réseaux sociaux qui revient sur alors c’est une question un peu technique vous dites 450 l d’eau c’est pas beaucoup

Pour d’au mais mais pour nous ça a l’air énorme mais non non non alors en fait pour 1 kg de maïs je rappelle oui mais alors pour produire 1 kg de nourriture pour le blé c’est 580 l d’eau qui tombe du ciel hein c’est pas de l’eau qu’on

Apporte avec un arrosoir hein c’est de la pluie pareil pour le maïs vous pouvez irriguer si vous voulez sous signe de qualité mais sinon vous n’irriguez pas un champ imaginez un champ Estéban un champ de blé vous donne 7 tonnes de nourriture un champ de maïs vous donne

10 tonnes et quand il est irrigué il vous donne 20 tonnes ce qui veut dire qu’à côté vous pouvez avoir tout un ensemble d’autres paysages pour fa les gens non les gens se rendent pas compte qu’il faut de l’eau effectivement en fait le maïs c’est une petite usine qui

Transforme la lumière du soleil et l’eau qu’on veut bien lui donner en des tas de productions il y a 1500 utilisations pour un grain de maïs mais bien sûr qu’il faut de l’eau comme nous il nous faut de l’eau c’est normal vivant a besoin d’eau l’eau c’est la vie on

Marque une courte pause sur Sud Radio et on retrouvera Sandrine qui nous appelle tout à l’heure au standard à tout de suite sur Sud Radio Sud Radio berkov dans tous ses états appelez maintenant pour réagir 0826 300 300 ici Sud Radio les Français parlent au français je n’aime pas la blanquette de

Vaon je n’aime pas la blanquette de vaon Sud Radio berkov dans tous ses états 13h46 sur Sud Radio dernière ligne droite on est toujours avec Sylvie Brunel la géographe qui vient n voir pour ce livre sa majesté le maïs aux éditions du Rocher et nous avons Sandrine qui nous appelle depuis le

Tarngaron Sandrine qui est agricultrice bonjour à vous bonjour Sandrine bonjour Sandrine oui bonjour André bonjour Sylvie donc je vous avez vu déjà vous étiez déjà venu en tarngaron LESIA vous Avaz invité il y a quelques années donc j’avais écouté votre votre débat c’était très intéressant je voulais juste en

Fait euh euh ben continuer à expliquer qu’en fait le maïs était très important moi je suis leveur laitier donc nous quand on s’est installé depuis 94 on ne laboure plus nous avons des boules Benes et euh depuis on a toujours fait pousser un maïs qui a été vraiment enfin voilà

Important pour nos rations de vache et depuis à peu près une dizaine d’années nous faisons méteille derrière avant un maïs et euh franchement l’année il y a 2 ans quand il y a eu la sécheresse derrière bon comm on dit euh parce qu’on arrose nos parcelles de maïs en fait euh

L’au utilisant le sol puisque derrière on a pu bon on a on a joué le jeu on a implanté un RRA derrière et le fait qu’on a effectivement de l’erbe de l’Herb de l’Herb derrière le maïs et on a pu parce qu’effectivement ces parcell-là avaient été je veux dire on

Va dire à et après au ni Nour voilà et à ce moment-là aussi il faut dire que nous on on régule nos d’irrigation on met pas de l’eau comme ça tout tout vent on sait très bien que quand il y a du vent d’autant ça sert à rien je veux dire

Moment d’ don d’arroser parce qu’on une perte d’eau voilà et ça part pas directement dans les fossé en voilà on est très enfin il faut arrêter nous sommes nous aussi des des agronomes et je veux dire par rapport à ce qu’on entend des fois dans le plateau ces

Personnes qui se permettent de nous dire qu’ connaissent tout mais qui ne connaissent rien non déjà il faut qu’ils connaissent déjà chaquein chaque exploitation a un sol complètement différent et ça c’est très important c’est en fonction de notre sol qu’on doit à un moment donné gérer ce qu’on

Doit planter ce qu’on doit pas planter comment on doit faire et puis voilà donc on n pas de leçon de de personne qui qui voilà on est bien d’accord on est bien d’accord Sandrine on bien d’ordciandr merci c’est super merci d’expliquer de façon si claire aux auditeurs de Sud

Radio à quel point un agriculteur connaît chaque parcelle chaque exposition chaque sol chaque condition météorologique chaque besoin de ses vaches et de dire que la qualité du lait vient aussi d’un bon maïs fait à la ferme et oui on a retrouvé gens des land va accusé de faire du lobbisme landais

Aujourd’hui oui c’est très bien c’est très bien vive les Landes bonjour Jean B oui bonjour Alors moi je voulais juste vous partager pour essayer de mettre tout le monde d’accord que nous avons mis au point une technique de culture qu’on a commencé à chercher depuis 2012 et aujourd’hui elle est quand même assez

Au point on NAA pas tout fait on n pas tout compris mais ça marche quand même très bien cette technique alors avant de définir la technique je précise que elle a été validée par la MSA des land uniquement euh qui fait que ils peuvent aider certains agriculteurs à acrire

Cette technique et on est suivi par le la Chambre d’Agriculture ce qui nous a permis d’être entendu par le ministère agriculture le 4 juillet dernier à Paris et c’est quoi votre technique alors voilà non c’est pour vous dire qu’elle sort pas d’un chapeau et queéf on vous croit

Ouais oui mais je précise que vous allez voir que ça ça décoiffe un peu d’accord dans le sens où au lieu de mettre on sait bien que les produits de synthèse aujourd’hui ont des limites à leur utilisation et on a des problèmes d’environnement enfin tout ça tout le

Monde sait pas cœur y compris bien sûr les gens qui l’utilisent parce qu’ils ont aussi des problèmes par rapport à ça donc ça c’est un fait alors la technique consiste en fait à informer de l’eau en lieu et place de la matière et on a on a

Un site internet qui est dédié qui s’appelle biodynamiseur botanique.fr où là vous avez tous les témoignages les appuis scientifiques avec différentes personnes on a scientifiques qui nous suivent sur le sujet donc ça en fait c’est un appareil qui permet d’informer l’eau d’une certaine manière ce qui fait que la plante reprend son activité

Électrique maximale et quand une plante a une activité électrique maximale et bien elle n’a plus besoin d’insecticide ni fongicide parce qu’elle le gère elle-même et depuis 2022 on arrive même à mettre NPK donc les engrais les principaux uniquement par information sans mettre de matière c’est un fichier

Web ce qui veut dire qu’aujourd’hui le on sait bien que le prix de l’azote est rendu entre 400 et 800 € la tonne nous ça coûte zéro et on a les résultats sur les plantes donc on a chaque année un symposium sur le sujet en intégrant toutes les mat ma les techniques

Alternatives qui a lieu tous les ans le 23 24 et 25 novembre on fait ça avec des scientifiques également et on a un livre sur le sujet qui s’appelle le champ secret des plantes aux éditions Rustica que vous allez pouvoir trouver vous avez vous-même une exploitation vous-même

Vous avez une exploitation ou pas vous oui oui absolument alors nous on a effectivement on a une exploitation alors nous on est aussi jardin botanique donc on a pu tester notre technique sur à peu près 460080 plantes différentes d’accord et on a aujourd’hui 60 entreprises qui fonctionnent exclusivement avec cette technique là

D’accord bah écoutez euh rappelez le titre rappele le le champ secret des plantes si vous aviez entendu parler de cela ou alors non j’ai trouvé ça très intéressant je dois dire que je suis très marquée ces dernières années par toute l’inventivité la réflexion sur la ce qu’on appelle la symbiose

Micorisienne c’estàdire comment les plantes peuvent permettre avec les champignons de faire des sols en meilleure forme comment on peut réfléchir à des techniques naturelles comment on peutireit l’innovation est làinnovation d’écologie chimique c’estàdire les signaux que les plantes émettent entre elles pour se protéger contre leur bioagresseurs mais il faut quand même le

Dire aussi quand l’infestation est là si vous ne traitez pas vous n’avez pas de récolte c’est c’est très bien en curatif tout ce qu’on peut mettre en œuvre mais on est confronté dans les vergers à la puness diabolique dans les les champs de maïs à la pirale à la sésamie dans les

Tomates la noctuelle dans la noisette le balanin en fait il faut quand même comprendre que plus il fait chaud plus la mondialisation est là plus on a des ravageurs et on connaît les criquets en Afrique mais faut pas oublier que nous chez nous pour un agriculteur ça devient

De plus en plus compliqué par parce que parfois il a ce qu’il appelle des impasses techniques ça c’est en proportion c’est c’est beaucoup bah c’est beaucoup ça dépend comment il travaille bah ça dépend ça dépend comment il travaillent mais même en bio vous êtes obligé de demander des

Dérogations par moment parce que si vous avez pas une dérogation pour vos bêtes ou pour vos plantes et bien elle souffr et comme nous nous nous soignons quand nous sommes malades bien il faut bien comprendre que l’agriculteur il fait tout ce qu’il peut pour essayer de faire

Au mieux et on l’avaitc Robert avec Jean avec Sandrine avec Monsieur dont j’ai oublié le prénom Jean bah c’est Jean euh en fait l’agriculteur ou celui qui travaille avec lui c’est en permanence quelqu’un qui se remet en question qui dit qu’est-ce que je pourrais faire de mieux comment je pourrais innover avant

On arrosé maintenant on irrigue c’est-à-dire que on travaille sur la goutte d’eau on sait que c’est pas la peine d’inonder le champ qu’il faut le faire au moment de la fécondation donc de la pollinisation enfin il faut toujours s’adapter innover CR sû et notre agriculture d’aujourd’hui elle n’a

Rien à voir avec celle d’il y a 30 ans ilelle n’aura rien à voir avec celle dedans 30 ans il y a une évolution permanente et c’est pour ça que les jeunes il faut qu’ils aiment l’agriculture il faut qu’ils y aillent et tous ceux qui travaillent pour l’agriculture ils travaillent pour le

Vivant marcher pour l’agriculture c’est marcher pour le climat alors marcher effectivement en tout cas vous êtes extrêmement convaincant si lui Brunel je vous dis il faut c’est c’est vous qui aurez qu’ auraient dû nommer ministre de l’Agriculture ça c’est extrêmement clair et je ne ferai aucune comparaison bien

Sûr euh juste quandme quelque chose par rapport à ce que vous dites on a l’impression effectivement c’est intéressant parce qu’il y a une espèce non pas d’un Abî enfin c’est c’est c’est c’est étonnant de voir la distance entre ce que vous raconter se racontent nos auditeurs sur ce qu’ils font sur ce

Qu’ils innovent sur ce qu’ils créent sur ce qu’ils protège et ce et vous ce que vous faites dans votre travail effectivement de pédagogie et de connaissance et lui Brunel et en même temps on a l’impression que il y a quelque part un dialogue de Sour je veux

Dire dialogue de Sour entre est-ce que c’est la technocratie est-ce que c’est des gens qui qui ceux qui sont au commande encore une fois un peu partout en France et en Europe connaissent vraiment l’agriculture o au fond ils n’ont qu’une connaissance je dirais de tableau Excel c’est la question que je

Pose moi la question que je me pose bon déjà la France vous en parlez beaucoup dans votre émission souffre d’une sur administration hein il y a vraiment une accumulation de normes de textes un renflement des codes du code rural de donc ça devient de plus en plus

Compliqué parce que vous ne savez jamais si vous nêtes oui vous ne savez pas si vous n’êtes pas coupable al il y a des satellites qui en permanence survolle les exploitations des agriculteurs et dès qu’il changent l’affectation d’un sol c’est dramatique donc c’est compliqué pour eux mais je crois que

Fondamentalement il y a beaucoup de gens qui n’aiment plus l’humanité qui pensent que la planète est mieux que l’homme que l’homme est proliférant nuisible destructeur qu’on est trop nombreux et je pense que fondamentalement c’est ça pour avoir envie que trop oui et pour avoir envie que la terre soit belle pour

Que la terre soit sculptée il faut faire confiance à l’humanité il faut aimer l’humanité je crois que si bronel vous avez eu le mot non pas de la fin fen mais le mot de la fin FM si on veut effectivement un monde sans fin F F pardon faut prendre les moyens et il

Faut lire sa majesté le maïs le roi n’est pas mort vive le roi merci Sylvie Brunel d’avoiré avec nous sa majesté le maïs aux éditions du Rocher c’est disponible évidemment en librairie et sur toutes les plateformes merci à tous de nous avoir écouter André berkof on se

Retrouve demain sur Sud Radio entre 12h et 14h et tout de suite c’est Brigitte la à demain Sud Radio parlons vrai est aussi à Lyon et le Grand Lyon sur 1058 FM le Daab plus et l’application Sud Radio Sud Radio parlons vrai