Trotz des Unmuts vieler Kunden wollen die Lokführer ab Montag streiken. Das wäre der dritte GDL-Streik seit November. Der GDL-Bezirksleiter Danny Grosshans ist heute zu Gast im Studio und stellt sich der Kritik. Außerdem sind Igel stark gefährdet. Wir waren zu Besuch in einer Igelauffangstation und haben erfahren, wie man den Igeln helfen kann. Und für die Eishockey-Damen der Bundesliga startet die neue Saison. Die Mad Dogs Mannheim treffen am Wochenende zusammen mit ihrem neuen Trainer auf den amtierenden Meister Memmingen.
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Schönen guten Abend für sie ist hoffentlich schon Wochenende für uns noch nicht ganz eine halbe Stunde noch dann folgen wir auch bis dahin blicken wir aber auf die GDL wir sprechen heute mit einem Vertreter aus dem Bezirk denn ab Montag könnte es ja wieder zu Bahnstreiks kommen könnte jawohl schönen
Guten Abend zusammen wir sprechen aber auch über Urlaub in Mannheim ist nämlich gerade der Reisemarkt rein neckerpfalz und unsereer Reporterin hat sich erkundigt nach den aktuellen Trends in Sachen Urlaub dann polarisiert ja gerade eine Personalie in der Metropolregion Reinecker nämlich Terence Boy der Stürmer vom ersten FC Kaisers Lautern
Wechselt jetzt zum SV sausen die scheinen eher raus zu sein dann doch der SV baldhof Mannheim also der große Rivale wir haben auf jeden Fall die aktuellen Infos für Sie und fertiger Pizzateig laut Stiftung warntest welcher ist es denn jetzt welcher ist gut welcher ist schlecht auch das haben wir
Für Sie ganz viel Spaß bei Ron aktuell ist die Gewerkschaft der Lockführer GDL quasi in der Winterpause hält sich auch dran keine Streiks allerdings diese Pause die läuft ja am kommenden Montag ab dann könnte es wieder Streiks geben und für den ein oder anderen Pendler entsprechend auch
Ein Chaos denn die GDL will ihren Forderungen im Tarifstreit nach Druck verleihen und in den dritten Ausstand seit Anfang November gehen und dann könnte es wieder zu Ausfällen und Verspätungen kommen das könnte auch über mehrere Tage gehen erst Mitte Dezember stimmten die Mitglieder der GDL in einer Urabstimmung für unbefristete Streiks
Die Kernforderung der GDL eine Kürzung der Arbeitszeiten bei vollem Lohnausgleich Denny großhansz ist der stellvertretende Vorsitzende des GDL Bezirks Südwest und heute bei uns die Bahn hat heute gesagt sie würde in dieser Kernforderung Entgegenkommen 35 Stunden Woche würde sie machen bzw man nannte es so eine Art bedientcafeteria also jeder könnte sich das
Arbeitszeitmodell raussuchen ist damit nicht die Luft raus schönen guten Tag Herr Sequenz ja die Bahn hat heute ein Angebot vorgelegt ich kenne das Angebot aber nicht in Gänse ich habe auch nur die Pressemitteilung der Bahn gelesen was ich dazu sagen kann das ist eigentlich alter Wein in neuen Schläuchen da wird eine
Arbeitszeitabsenkung angeboten aber nicht dass es endgeldle gleich bleibt sondern das Endgeld wird dann auch entsprechend abgesenkt das heißt unsere Kernforderung 35 Stunden Woche bei gleichbleibenden Endgeld ist das nicht sondern das ist das was die Leute als Teilzeitmodell kennen und das haben wir schon immer bei
Der Bahn auch die 11% die da zur Debatte stehen wenn man die runterrechnet auf die 32 Monate Laufzeit ist das eigentlich nichts und deswegen mal gucken wie das Angebot in Gänse aussieht aber so wie ich die Pressemitteilung lese ist das eine Blendgranate die eigentlich gezündet wurde um die
Öffentlichkeit zu vernebeln und wenn ich das so höre dann würde sich für mich eine Schlussfolgerung ergeben dann könnte es ab Montag wieder Streiks geben oder ist es erstmal noch raus das Angebot wird wird jetzt bewertet äh bis Montag haben wir ja noch Zeit und dann werden wir entsprechend reagieren dann
Obwohl auch die Bauern Streiks anstünden also dann wären ja die Menschen doppelt gekniffen auf der einen Seite werden die Straßen blockiert auf der anderen Seite könnte man dann noch gar keine Bahn fahren oder teilweise nicht na gut wer rechnen kann ist klar im Vorteil wir haben ja angekündigt dass wir unsere nächsten Arbeitskampfmaßnahmen
Ankündigen mit einer Frist von 48 Stunden das heißt am Montag wird’s wahrscheinlich noch nicht zu Arbeitskämpfen kommen das fällt es jetzt also gerade wenn wir hier bei uns in die Region schauen dann auch noch in eine Phase mit Vorbereitungen für die Generalsanierungen also momentan die redbahn ist für dre Wochen gesperrt
Haben es die Pendler hier bei uns in der Region ja doppeltchwer ja gut wenn nichts fährt können wir ja streigen dann ist das ja nicht so schlimm m fakt ist wir gucken uns ja das große wir gucken das große Ganze an wir können da nicht punktuell die baustellenmaßnahmen Deutschland weit rausfiltern und sagen
Da streigen wir nicht also wenn dann streiken wir überall es gibt mehrere Forderungen also eines haben wir eben angesprochen die 35 Stunden Woche bei gleichen Lohn dann die 555 € Lohnerhöhung und auch noch ein Inflationsausgleich also eine Zahlung von 3000 € steuerfrei wo würden Sie dann sagen könnte man Kompromisse auch noch
Eingehen ja gut wir haben ja jetzt referenzabschlüsse schon geschafft wir haben bei netinera ein großer Wettbewerber für DB Regio ein Abschluss geschaffen das SMer bei im Jahr 2028 bei einer referenzarbeitszeit von 35 Stunden Woche bei 35 Stundenwoche bei gleichbleleibenden Lohn heute Nacht haben wir Abschluss gemacht bei goad
Ähnlich äh aussehend das heißt wir haben jetzt Referenzen am Markt und die versuchen wir natürlich äh dann auch am Markt zu etablieren und auch bei DB bei der deutschen bahnag natürlich wir hier in der Redaktion haben auch Menschen die gerne Bahn fahren viel Bahn fahren die pendeln und schauen jede Menge Pendler
Zu da entleht sich natürlich bei Ihnen auch dann manchmal der Unmut wenn die sagen jetzt streiken die auch schon zum dritten Mal können Sie das auch nachvollziehen ja gut beim Streik sind ja immer 50% auch die andere Seite dran beteiligt äh wenn da Arbeitgeber kein ordentliches Angebot vorlegt dann bleibt im abhängig
Beschäftigten am Ende eigentlich nur der Arbeitskampf und ja wir uns ist bewusst dass wir da die Bevölkerung und die Wirtschaft damit treffen das wollen wir nicht aber ist das ein notwendiges Übel wir warten ab obs dann mit 48 Stunden Vorlauf das wäre dann also morgen am Samstag die Ankündigung gibt ob das halt
Mal eines haben wir versprochen danke schön danke Ihnen und wenn es soweit kommt dann drücke ich die Daumen dass sie von einem Streik nicht betroffen wären also gerade dann wenn sie Beispiel Weise in den Urlaub fahren wollen da denkt möglicherweise momentan auch schon der eine oder andere etwas perspektivisch vielleicht in dem Sommer
Gerne in der Metropolregion aber vielleicht auch darüber hinaus sich zu orientieren und der kann aktuell Inspiration finden auf dem Reisemarkt rein neckerpfals in Mannheim findet das ganze statt und Johanna scherdel war heute vor Ort das schlechte Wetter in letzter Zeit nervt uns doch alle die Sonne kommt zwar langsam etwas raus aber
Wie wär es mit so richtig Urlaubsfeeling das bekommen wir hin in Urlaubsstimmung kommen wir auf dem Reisemarkt reineckerpfals in Mannheim hier kann man dieses Wochenende von 10 bis 18 Uhr verschiedenste Stände besuchen wir gehen erstmal zum e-bikeestand von Markus Kunkel ein Fahrrad scheint mir eine gute Option um
Die Region zu erkunden und so ein E-Bike macht auf jeden Fall Spaß wir haben jetzt gerade schon mal ein paar Runden mitm E-Bike gedreht haben sie dann auch einen guten Tipp für uns wo man gut mit dem Fahrrad in der Region Urlaub machen kann in der metropolreion haben wir
Viele Ecken die sehr schön sind die pfals aber auch im badischen im hässischen wir kommen ja von der Bergstraße und wir bieten von Radsport Bergstraße einige Touren insbesondere entlang der Bergstraße der badischen und der hässichen an den Tipp merke ich mir auf jeden Fall vielen Dank und wir
Schauen jetzt mal was es noch so gibt bei dem ganzen Angebot frage ich mich welche Trends 2024 auf uns zukommen sind es eher die Fernreisen oder doch der Urlaub in der Region ich glaube es gibt mehrere zu beobachten zum ein nach der coronazeit ist die Touristik wieder im
Aufwind denke wir haben so ungefähr den Stand von 29 erreicht vom Verhalten der Reise interteressierten geht der Trend auf jeden Fall Richtung mehr Qualität das heißt die Leute geben mehr Geld aus für Reisen und vor allem die Individualität ist wichtig mit dem Fahrrad oder auch dem Campingbus Urlaub machen unabhängig sein so eine
Fahrradtour ist ja schon ganz schön aber da hat man immer das lästige Problem mit dem Hotel mit so einem Camper hat man das nicht und so ein Campingbus hat schon einige Vorteile muss ich feststellen eine Dusche auf vier Rädern und das Panoramadach sind schon nicht schlecht
Und in unserer Region gibt es ja so einige schöne Plätze zum camppen BadenWürttemberg Feier 2023 die stärkste tourismussommersaison ganze 14 Millionen Ankünfte stehen in den Auftragsbüchern wir haben jetzt ein zwei campmer schon gesehen sehr schön sehr geräumig gut zum Urlaub machen aber wo sind denn jetzt die Vorteile genau mit einem Camper
Urlaub zu machen ja man kann mit dem Camper überall dort Halt machen wo es einem gefällt die Natur genießen und dann quasi zum nächsten schönen Ziel weiterfahren abgesehen von Baden-Württenberg könnte man mit dem Camper auch die Pfalz erkunden in Rheinlandpfalz ist die Zahl der Gäste im Vergleich zu
2022 im letzten Jahr zwar gestiegen das vorconaniveau wurde allerdings nicht erreicht vielleicht klappt es ja in diesem Jahr jetzt bleibt aber auch nur noch eine Frage zu klären haben Sie schon eine Idee wo sie dieses Jahr den Urlaub verbringen ich glaube da ist jemand unentschlossen aber vielleicht konnten sie ja schon ein
Paar Ideen sammeln wenn Sie einen Igel sehen dann sagen die meisten wahrscheinlich auch ach süß das Problem ist wenn man momentan einen Igel sieht dann ist die Wahrscheinlichkeit sehr groß dass der in Not ist denn Igel sollten aktuell Winterschlaf halten wenn es also doch so kommt dass sie einen entdecken wie Hilfe
Leisten das die große Frage der Katharina Walter und Lena egelhof nachgegangen sind sie waren in der Igel Auffangstation igelfreunde rheinfalz in bogenheim rocksheim die kleine Igeldame Paula kommt wieder zu Kräften schon seit 7 Wochen lebt sie in der auffangsstation igelfreunde rheinfallz in bobenheim rocksheim Paula kam am 18.11 zu uns mit
68 g dass sie es überlebt hat ist schon irgendwie ein Wunder weil es war so spät und na ja schon Eiskalte Temperaturen aber sie hat’s geschafft außer Paula leben derzeit noch 14 weitere Igelchen in der auffangsstation heißt volles Haus in bobenheim rocksheim für Igel Papa Björn kein besonderes Phänomen gerade im
Winter haben die Tiere unter anderem mit Schädlingen und zu wenig Futterstellen zu kämpfen die sind im Winterschlaf wenn sie gesund sind und wenn Sie jetzt noch unterwegs sind wir haben also hier bei uns an der Futterstelle auch schon Igel noch gehabt die durch den Schnee gelaufen sind und zum Futterhaus
Gekommen sind und wir sammeln sie dann halt hier auch ein wenn sowas noch vorkommt weil sie innenpasiten haben oder unterernährt sind unterstützt wird der Tierfreund von seinem Sohn Jan die Aufgaben sind klar verteilt denn es gibt jede Menge zu tun aber beide ein das Ziel täglich anzupacken um die Igel
Aufzupeppeln mein Sohn macht sehr sehr viel an Kommunikation weil wir natürlich ganz viele Notrufe bekommen für Igel die die gefunden worden sind und ansonsten ist unser Dienst hier jeden Abend wir müssen abends die die Boxen reinigen die Schüsseln rausholen die Boxen frisch machen die el wiegen Medikamente verabreichen die
Auffangstation ist eine enorme Hilfe für die Tiere denn gerade durch den Einfluss des Menschen nimmt der igelbestand immer mehr ab das Tier wird auf der Roten Liste der Säugetiere in Deutschland in der Kategorie vorwahnliste geführt helfen können wir alle das heißt wir können gucken dass wir das Gras ein
Bisschen wachsen lassen vielleicht eine Wildblumenwiese Pflanzen im im Herbstlaub liegen lassen und durchschlüpfe schaffen Igel haben großes Revier die gehen von Garten zu Garten und wenn die dann hermetisch abgeriegelt sind haben sie da auch ein Problem und finden weniger Nahrung Schächte und kellerabgänge sichern Pools sichern oder Ausstiegshilfe bieten noch ein gute
Nachricht für Paula und ihre Artgenossen gibt es der Igel wurde von der Deutschen wildtierstiftung zum Tier des Jahres 2024 gekürt darauf erstmal guten Appetit und über diesen Status und natürlich auch das Tier selbst hat Katharina Walter mit Lisa Menner von BU reinlandfals gesprochen Frau Menner aus welchen Gründen sind denn die Igel der
Zeit gefährdet sind wir Menschen tatsächlich das Problem also der Igel hat natürlich auch natürlich Feinde und auch der Klimawandel spielt eine Rolle aber man muss ganz klar sagen dass die Hauptgefahren des Igels tatsächlich vom Menschen ausgehen welche sind das also hauptsächlich ist es so dass den Igeln auch oft die Nahrungsgrundlage
Fehlt und wir sehen dass eben dass viele Gärten derzeit nicht sehr naturnah gestaltet sind ist sehr viel sterile Gärten oder Steingärten und das da fehlt natürlich dann die Nahrungsgrundlage für den Egel weil in solchen werden keine Insekten angezogen werden Stichwort Klimawandel wie wirkt sich denn der Klimawandel auf die Igel aus kann es
Sein dass der vielleicht gar nicht weiß wann winterschlafzeit ist eben wegen zu geringen oder zu milden Temperaturen genau also da kann man schon beobachten dass aufgrund der verschiedenen Wetterlagen eben auch die Nahrungsgrundlage fehlt das wirkt sich auf Insekten aus der Klimawandel demzufolge auch auf den Igel das heißt viele Igel haben nicht genug
Zeit um sich genug ähm Futter anzufressen und gehen dann unterernährt oder mangelernährt in den Winterschlaf was dazu führen kann dass die Igel im Zusammenspiel mit den milden Wintertemperaturen eben auch öfters Aufwachen wo sie eigentlich schlafen sollten und ähm das kostet natürlich sehr viel Energie wenn wir einen Igel jetzt finden
Wenn uns ein Igel entgegenkommt wie sollten wir uns verhalten wie gehen wir vor also zunächst mal ist wichtig ähm zu wissen dass man einen Igel nicht einfach das ist ein geschütztes Wildtier das heißt man darf ihn nicht einfach so aus einem Habitat entnehmen nur wenn das Tier hilfsbedürftig ist und wie können
Wir jetzt erkennen dass der Igel hilfsbedürftig ist erstmal ist tagaktivität ein Warnzeichen der Egel ist eigentlich nachtaktiv und dann ähm gibt’s ähm einzelne ja Merkmale wie z.B ein eng anliegendes Stachelkleid oder dass die die Augen trüb sind oder dass dass der Igel nicht so schön kugelig ist sondern
Dass er vom Genick in den Rücken so eine sogenannte hungerfalte hat und wenn man so einen Igel findet dann muss man helfen Frau meenner vielen lieben Dank für das Gespräch danke schön und von den richtigen Tieren den Igeln gleich zu den sportlichen den MDGs wir gehen aufs Eis vorher weitere Nachrichten im Überblick
Von Lena egelof und Francesco Romano Protestaktion am Montag sollten Sie sich in ganz rein falls auf erhebliche Verkehrsbehinderungen einstellen obwohl die ampelregierung teilweise einen Rückzieher macht und die Sparpläne einkürzt werden tausende Landwirte am Montag gegen die Politik protestieren eine zentrale Kundgebung soll unter anderem in Ludwigshafen stattfinden auch in Mannheim und dem
Reineckerkreis sind Proteste geplant beispielsweise am Nachmittag in der Mannheimer Innenstadt winterzählung beginnt ab heute ruft der Naturschutzbund Deutschland auch in badenwürttenberg und reheinlandfals dazu auf eine Stunde lang Vögel zu zähen und anschließend dem NABU zu melden mit der Aktion Stunde der Wintervögel will der Naturschutzbund feststellen wie sich die Bestände von
Vogelarten weiterentwickelt haben die Zählung findet bereits zum 14 Mal statt im vergangenen Winter waren Spatzen und maisen in rinlandfals die am häufigsten gezählten Vogelarten gezählt wird bundesweit bis kommenden Sonntag Rückreisewelle am Wochenende müssen Autofahrer und Urlauber mit sta und vollen Straßen rechnen das teilt der ADAC heute mit Grund für das hohe
Verkehrsaufkommen ist das Ende der Weihnachtsferien in insgesamt Z Bundesländern betroffen von dem Rückreiseverkehr sind alle Autobahnen in Baden-Württemberg auch auf der A61 in Rheinlandpfalz ist mit einer enormen Rückreisewelle zu rechnen zudem war der ADAC vor witterungsbedingten Behinderungen auf den Autobahnen da die nächtlichen Temperaturen am Wochenende unter den Gefrierpunkt rutschen
Sein Name geistert seit einigen Tagen quer durch die metropolreion rein Necker Terence Boy und der Wechsel vom Zweitligisten ersten FC Kaisers Lautern zu waldhofmannheim der scheint nur noch eine Frage der Zeit heute allerdings hat der Waldhof uns mitgeteilt dass es definitiv noch keinen Wechsel oder höchstwahrscheinlich heute noch keinen
Wechsel geben wird zumindest nicht vermeldet wird der FCK bestätigt jedenfalls dass Bo nicht mehr im Trainingslager in der Türkei ist und für agsgespräche freigestellt wurde nach Mannheim es hätte schon gewisses geschmeckle gerade weilkaisers Lautern als Erzrivale des Waldhofs gilt und da ist die große Frage würden denn die Fans
Dazu sagen wenn auf einmal Terence SP mit der waldhofraute auf der Brust aufläuft sind viele dabei die nicht begeistert sind we ich wenn ein Tor macht soll recht sein aber ich befürchte ich habe jetzt gerade Kollege im Rosengarten getroffen dass es auch viele geben wir die auspfeifen werden ich
Denke wenn er schaff den Waldhof mit Toren zu beglücken und in der Liga zu halten dann ist wahrscheinlich bei den meisten auch der Ärger vergessen für die Dritte Liga ist er nicht schlecht ist halt ein Söldner geht dahin wo es wahrscheinlich halt immer am besten passt ich wei nicht ich sag für die
Dritte Liga ist er gut in der Phase wo wir sind brauchen wir so jemanden wenn es mir um den Waldhof geht dann sage ich das war der richtige Schritt letztendlich da muss man sagen er ist der richtige Spieler den wir brauchen eigentlich klar wir brauchen noch Ergänzungen aber
Unabhängig wo er herkommt ist mir egal obs er hilft dem waltof weiter so ist es eigentlich meist im Sport ne wenn der Erfolg dann stimmt dann passt es irgendwie auch wenn der Erfolg stimmt dann passt auch bei den mdogs Mannheim da war jetzt auch kurze Winterpause und
Es geht mit dem Ligabetrieb weiter es ist das erste Ligaspiel dann auch unter dem neuen Trainer der auf Randall Carsten folgt und das dann auch noch gegen den amtierenden Meister Mark hmer stellt das Team auf die erste große Aufgabe des neuen Jahres ein am Wochenende geht es für die mad
Dogs Mannheim gegen Memmingen und für den neuen Trainer ist es das ligadebü beim letzten Bundesligaspiel war er noch Zuschauer die die Anspannung war kaum zu erwarten ich durfte in Berlin schon mit dabei sein da habe ich allerdings noch Sven Schmitz den Vortritt gelassen um mich erstmal reinzufinden um die Damen
Ein bisschen kennenzulernen auch so die Gewohnheiten und die die Art des Spiels dann hatten wir das eine Spiel im Pokal was ja schon sehr gut gestartet hat aber jetzt bin sind wir alle heiß auf den Ligastart dieser verspricht auch heiß zu werden Memmingen ist amtierender Meister und das Aufeinandertreffen der beiden
Teams ist die Neuauflage der Finalserie des vergangenen Jahres der Doppelspieltag jetzt kann schon richtungsweisen für den weiteren Verlauf der Saison sein das sind die ersten Spiele nach der Weihnachtspause deswegen müssen wir uns glaube ich ganz schnell reinfinden sind halt sehr wichtige Spiele die auch entscheiden wo wird uns
Dann in der Tabelle wiederfinden danach aber wir freuen uns einfach auf wirklich sehr intensive Spiele und sehr viel skill einfach in unseren beiden Mannschaften deswegen freuen wir uns einfach drauf dass wir da alles geben können und schauen was dann am Ende bei rauskommt drin steckt auf jeden Fall
Eine ganze Menge Mannheim steht auf Platz 3 und Memmingen auf Platz 2 in der Tabelle dazu kommt die individuelle Qualität der Spielerin ein echtes Topspiel also wir stellen glaube ich mit unter die meisten Nationalspielerinnen von den Bundesliga Mannschaften deswegen ja kann man es schon als Topspiel bezeichnen andererseits ist jedes Spiel
Immer mit viel konkurren Kampf und mit viel ja Leidenschaft Beladen von das von daher ja denke ich dass jedes Spiel Intensität bringt aber das vor allem hämerich der als Nachwuchsspieler der Adler Mannheim die Deutsche Meisterschaft gewonnen hat hat klare Erwartungen an seine Mannschaft dass sie an ihre ganzen gehen dass sie ihr
Spielerisches Potenzial voll ausschöpfen das machen was sie können und dann bin ich guter Dinge dass wir die Spiele positiv bestreiten können positiv ist auch der Eindruck den der neue Trainer bei dessen Team hinterlässt für den gebürtigen Mannheimer ist es die erste Station als Coach einer Frauenmannschaft er bringt ganz viel Intensität in die
Mannschaft und viel Motivation und das freut uns auch sehr das reißt alle mit deswegen freuen wir uns umso mehr auf die ersten Spiele so in der zweiten Hälfte der Saison und ja wir sind bereit den nächsten Schritt zu gehen ich glaube das war auch sehr nötig für die
Mannschaft dass wir noch mal so einen Push bekommen und deswegen ja freuen wir uns einfach dass wir alle an einem strank ziehen und das wird auch wichtig sein für das gemeinsame Ziel die vergangene Spielzeit mit dem Vizemeistertitel war die beste der clubhistorie kann dies getoppt werden ja
Klar dieses Jahr wieder die beste Saison der Vereinsgeschichte das wäre natürlich schön Erfolge gegen Memmingen wären schon mal ein Schritt in die richtige Richtung und natürlich auch ein guter Start in das neue Jahr Max Wischer berichtete vom Eis und wir drehen an der temperaturschraube in knapp 5 Minuten schauen wir nämlich auf
Etwa 200° Pizza und was diese Teige in den Supermärkten können da sind wir zurück bei Ron mal kurz die Hand hoch bei wen von ihnen gibt’s gerade Pizza da hinten geh be hoch in der Regie ja gut so stellt man sich vor ne knusprig saftig aber auch zugleich und
Wenn halt nicht vom Italiener dann doch gerne selbst gemacht gibt ja Pizzateig beim Discounter oder im Supermarkt nur die Protest hat das gerade unter die Lupe genommen und man muss auch sagen ein paar sind alles andere als lecker bei diesem Anblick geht doch nicht nur dem Italiener das Herz auf und dafür
Müssen wir nicht immer zur Pizzeria um die Ecke dank solcher gekühlter Fertigteile können wir zu Hause auch schnell und einfach selbstpizza machen oder nicht Kerstin Scheidecker von Ökotest in Frankfurt klärt auf hier haben wir krankmachende Keime in auffälliger Zahl gefunden wir haben zu viel Salz wir haben haben Phosphat als
Backtriebmittel das hier sind unsere Testkandidaten insgesamt 19 pizzateige die meisten davon aus der Kühltheke einige Teige sind Bio einige glutenfrei zu kaufen in Supermärkten und Discountern ökotest hat sie alle in verschiedenen Laboren ganz genau untersuchen lassen also unter anderem die Keimbelastung prüfen lassen im Labor wir haben Schimmelpilzgifte geprüft Reste von
Desinfektionsmitteln also ziemlich viele Substanzen die man nicht im Pizzateig haben möchte vor allem auffällig viele Keime sind ein Problem denn die gibt es bei acht Produkten teilweise nur eine erhöhte Gesamtkeimzahl in manchen aber auch Enterobakterien wir haben auch ein estec das ist ein eekolistamm nachgewiesen das ist ein
Zeichen dass die Hersteller hier mal gucken müssten was mit ihrer Hygiene los ist angesprochen fühlen sollten sich die Hersteller des hängleins XXL pizzateigs des jeden Tag pizzateigs des glutenfreien Teigs von Knack und Back und des bioteigs von cerelia alle bekommen die Note mangelhaft und die Keime können sogar krank machen wenn man
Den Teig vielleicht roh ist dann kann es auch zu Darmbeschwerden kommen Finger weg vom rohen teigrät Ökotest die Pizza lieber gut durchbacken das tötet die Keime ab oder direkt zu den Produkten auf dem Siegertreppchen greifen die Note gut gibt es für zwei bioteige der von All naturatura und der von donaustrudel
Biopizzateig es ist etwas zu viel Salz drin also im Grunde kann man auch hier sagen dass es ein Teig der in Ordnung ist nicht nur in Ordnung sondern sehr gut findet Ökotest am Ende nur einen Teig eindeutig gewonnen hat der Pizzateig von Aldi cucina Nobile Pizzateig und das Beste der kostet bei
Aldi Süd und Aldi Nord nur eur,29 guter Geschmack mit unbedenklichem Inhalt es geht also auch gut und günstig und was dann die Königsdisziplin ist den Teig Selbstansetzen dauert ein bisschen ich frage gleich mal bei Francesco nach der kennt sich da ein bisschen besser aus vorher aber noch die Wetteraussichten der Start in das
Wochenende hat nicht viel Sonne für uns übrig dichte Wolkenfelder sind den Tag über unterwegs im Laufe des Vormittags kündigen sich aus Westen erste Regen Schauer an und breiten sich zum Nachmittag weiter über die Region aus dazu wird es einstellig die Höchstwerte bewegen sich zwischen 5° im Odenwald und
7° entlang des Rheins diese fühlen sich aber oftmals kälter an durch den auffrischenden Wind aus Norden genauso trist und mit jeder Menge Wolken am Himmel verläuft auch das restliche Wochenende zudem sieht es oft nass aus Regen oder Schneeregen ziehen auf zum Nachmittag oft in Schnee übergehend das
Ganze bei Höchstwerten bis 5° die sich aber eher wie Minusgrade anfühlen Montag und Dienstag geht es freundlich trocken und mit Temperaturen um 0° weiter so Francesco komm ich habe es gerade gesagt was ist der perfekte Pizzateig braucht gar nicht so viel okay Hefe Mehl Wasser Wasser raus Salz nein Stopp
Wasser muss da raus keiner Nein Mehl Hefe Salz bisschen Olivenöl und Zeit wir brauchen Zeit und kein Wasser also über Nacht stehen lassen muss nicht sein macht das meistens so 4 f Stunden reicht und dann Ananas uh gefährlich sind am Montag wieder für Sie da Ciao tschüss kein Wasser aber kein Wasser