Conférences visant à contextualiser la problématique et à proposer des solutions préliminaires pour faire face au changement climatique.
Tous donc on va continuer le débat et on va parler de pratique agricoes toutes les techniques agricoles qui vont faire pleuvoir je passe mon temps au sein de la vacheureuse à militer pour que on arrête ce débat débiles autour des vaches qui polluent et qui changent le climat parce que c’est exactement
L’inverse qui se passe quand vous aurez abattu tous les beau vins et bien vous aurez le désert partout donc ça c’est absolument pas compris donc on a commencé à mettre en place les formations les comment dire le travail qui convient pour que les paysans soient capables de faire plevoir donc je suis
Agronome ancien paysans depuis 20 ans je travaille à la végétalisation des sols le mot d’ordre c’est 100 % de sol couvert et quand j’ai une vigne par exemple ici dans le Pays Catalan je suis un pauvre abruti parce que je n’ai de la couverture que sur la moitié de ma SAU
Et ça c’est déjà le premier problème ça veut dire que plus votre Soleil va être chaud et que vous allez chauffer un sol nu c’est-à-dire entre les rangs plus vous avez de calcaire dans ces sols plus ces sols vont se transformer en cailloux et à la moindre pluie il y a plus rien
Qui s’infiltre et il faut comprendre les Indiens qui ont fait des trous partout pour que dès qu’il pleuvent il n’y ait aucun ruissellement et que ça rentre dans un très gros fossé qui va permettre de percoller l’eau jusqu’en bas de la colline et finalement réapprovisionner des nappes donc ce travail là il est
Incompris ça se fait avec des pelles et des pioches et ça commence en haut de la colline et si vous n’avez pas de végétaux il faut commencer par là donc tout le département doit ressembler aux images qu’on a vu des Indiens qui travaillent alors mon premier métier c’est Simone
C’est la vache qui fait pvoir hein et la grande problématique du climat elle vient du fait que la politique agricole commune et nationale s’ériige contre les éleveurs contre les gens qui mangent de la viande alors que avec les éleveurs vous avez une Rolls-Royce agonomique et climatique qui
Améliore les sols qui stock du carbone qui a une couverture permanente qui infiltre 100 % d’eau qui tombe sur un territoire et qui transpire énormément d’eau dans la phase où il va faire beau c’est-à-dire que une prairie elle peut elle peut infiltrer 1 m d’eau sans problème et transpirer 1 m d’eau sans
Problème donc ça c’est absolument pas connu c’està-dire que aujourd’hui on est en panne de climat parce qu’on est en panne de végétal et à côté de la vache ben je vous mets la politique agricole commune hein ce sont des agriculteurs qui travaillent le sol c’est la révolution verte ils ont été payés pour
Faire ça c’est une politique d’État les pesticides chez les paysans c’est l’État qui l’a imposé après la deuxème guerre mondiale c’est pas la faute des paysans et donc l’état qui détruit la campagne est responsable du réchauffement climatique avec son agriculture administrée et sa dictature administrée de par l’administration c’est
Terrible la réglementation imposée aux paysans conduira à la désertification donc ça c’est on en a r le bol voilà ça fait 30 ans que laadour arrive comme ça à Bayonne mais vous avez vu la Garonne tout à l’heure c’est tous les fleuves français il ne peut y avoir de l’érosion
Que sur un sol nu et travaillé je suis bio ou pas ça change rien je travaille mon sol je détruis l’environnement ça c’est la base de ce qu’il va falloir accepter comme postulat le Croissant fertile n’est plus fertile les Sumériens c’est le lion dans la savane arborée qui est aujourd’hui un
Désert comment at-on fait le désert dans ces pays-là on a coupé les arbres pour bâtir des villes et on a travaillé le sol et on a enlevé les élevages on a cultivé des céréales et aujourd’hui on le sait on peut le prouver c’est relativement simple les satellites nous aident et en 2015 les
Scientifiques ont fait un extraordinaire travail ils nous ont produit une équation de la désertification ça veut dire quoi ça veut dire que si le soleil chauffe un sol nu les ultraviolet combiné au fer du sol et à l’oxygène et l’oxydant le plus puissant qui existe pour détruire définitivement la matière organique qui
Va s’évaporer en CO2 et en protoxyde d’azote des gazes à effet de serre sauf que les gaz à effet de serre c’est pas très grave tant que vous avez des végétaux pour les voilà le problème c’est que tout le monde parle du climat du CO2 des gaz à
Effet de ser du changement climatique et dans toutes les publications dans toutes les informations dans tout ce qui provient des journalistes et bien vous n’avez pas l’information centrale l’information centrale c’est que vous oubliez l’élément majeur qui climatise la planète le végétal alors on peut parler des copes on peut
Parler de tout ce que vous voulez c’est juste de la merde en boîte parce que le végétal ne fait pas partie de l’équation voilà demander un végétal comment il fait le climat et il vous répondra et il commence par supprimer ça c’estàdire il va y avoir une interface
Entre le sol nu et le Soleil donc ça c’est malheureux on le sait depuis 2015 aucun organe de développement français institutionnel n’est capable d’enseigner ça ni à l’école ni aux paysans ni en formation ni aux Chambres d’agriculture nul le part ce postulat n’a été posé et ça nous vient pourtant des
Scientifiques donc je dirais qu’il y a une imbécilité crasse dans les ce qui les intéresse on sait pas mais c’est sûrement pas le travail de l’agriculture et donc on s’inspire de choses assez extraordinaires le plateau de l’œus en Chine c’est un désert ça a été fait avec les agriculteurs qui
Exploitent la terre c’està-dire qui sont intéressés par cultiver du blé du riz ou je sais pas quoi mais à un moment donné ça se transforme en désert parce que vous enlever la végétation et donc ce travail a été fait en 40 ans à la PEL à
La pioche et un petit peu au tractopel et on a revégétalisé le plateau du leus et en fait aujourd’hui les études tombent plus vous avez de végétal plus vous avait d’eau c’està-dire queils ont gagné 2 mm d’eau par an régulièrement en 40 ans voilà et donc prepignen n’a pas
D’eau chercher l’erreur c’est un point chaud quand vous avez le sol nu ça chauffe voilà ça rayonne ça vous enlève les nuages et à un moment donné il va falloir refroidir et pour faire pleleuvoir il faut du végétal partout sans exception alors on est inquiet de la politique qui se mène puisqu’elle est
Relativement simple végétalisons on l’a vu avec la ville la végétalisation ça va être le sujet central ben de cette partie du 21e siècle si on loupe ça rapidement ça va pas aller et effectivement la prairie pour ma vache Simone c’est quelque chose qui fonctionne bien puisque en quelques
Heures j’ai fait 30 hectares de prairie et ensuite dès qu’elle pousse elle va commencer à vous faire une boucle positive sur de l’évapor transanspiration alors il pleut pas beaucoup pas beaucoup mais d’année à anné ça ne fait que s’améliorer et donc on apprend de ça n’ayez pas peur c’est
Le végétal va être la réponse au changement climatique il n’y a pas de technologie de rupture sur le CO2 donc il va falloir trouver autre chose de bien plus simple de bien moins cher de bien plus intelligent alors on sait que le végétal refroidit suffit de prendre un
Thermomètre et de se promener au milieu d’un champ le même jour il fait ° donc là vous accumulez de la chaleur qui va rayonner la nuit exactement comme on a vu en ville donc Monchamp nu et travaillé c’est un espèce de réacteur qui fait du chaud tout le temps et de
Plus en plus et de pire en pire al j’ai beau être harbau j’ai beau être viticulteur ou céréalier ou n’importe quoi si j’ai des sols nu dans mon système de culture c’està-dire entre deux rangs d’arbres si le sol est nu c’est déjà perdu et puis euh ben je me promène et
Puis je vais voir où il y a de la paille et ben j’ai perdu 10° quasi et si je vais à l’ombre de la lisière avec de la paille en plus ben je suis à 21° et on sait que quand on baisse la température de 10 à 15°r vous créez des points de
Rosé c’est-à-dire vous faites du froid et vous êtes capable de condenser de l’eau ça rejoint l’idée de la paille qu’on vient de voir donc vous y trompez pas c’est le végétal qui fait le job et je vous ai mis le rôle d’un arbre mais de toutes
Les plantes en fait elle capte le soleil très haut et elles font de l’ombre et à l’ombre elles vont commencer à faire du recyclage de CO2 de la photosynthèse et de l’évapotranspiration en fait c’est un climatiseur ce truc et vous parlez de climat de modèle de je sais pas quoi de
Truc de merde qui servent à rien parce que vous avez oublié que c’est la plante qui fait le job c’est gravissime et donc du coup en faisant de l’évaporanspiration elle fait du froid ça baisse la température et donc ça vous condense de l’eau he c’est l’idée
De ma bouteille qui est pleine de vapeur une goutte d’eau je fais du vide j’ j’attire de l’eau et donc au fur et à mesure que cette plante pousse et ben elle refroidit le sol voilà et elle fait quelque chose d’extraordinaire dès qu’une plante pousse elle a une obsession mais vraiment une vraie
Obsession plus jamais le soleil ne touchera la terre nu parce qu’elle sait parfaitement que si le soleil brûle ce qu’elle construit elle c’est-à-dire une terre fertile pour pousser toute seule et pour proliférer sur le système et bien ça se transforme en désert elle le sait depuis 500 millions d’années parce qu’on est dans
Le cycle du végétal qui a déjà 500 millions d’années le végétal que vous avez aujourd’hui il a réussi à réguler le climat le CO2 l’eau et cetera et cetera on a tout à apprendre des végétaux alors comment ça marche et bien l’arrosé c’est le premier point essentiel du système il faut condenser
De la vapeur d’eau enrosée et on vous a mis une petite photo avec une fourmis qui s’abreuve sur un point de rosée parce qu’on se demande à quoi sert la rosée non la rosée c’est de l’eau pour la biodiversité associée au monde végétal et puis si vous faites une
Agriculture à la con c’està-dire une agriculture au garde à vousou une une agriculture imposée par l’État qui s’appelle la révolution verte avec des intrants chimiques qui viennent des bombes et de l’armée et bien vous avez tous les champs de blé à la même hauteur tous les
Champs de maïs à la même hauteur toutes les vignes taillées au cord d’au à la même hauteur tous les vergers pareils à la même hauteur une catastrophe environnementale majeure parce que le vent il passe là-dedans et il ne peut pas s’arrêter et s’il fait chaud il vous sèche le système
Alors que la nature elle a inventé l’irrégularité elle a inventé la diversité des plantes en même temps au même endroit et quand vous mettez de l’irrégularité dans le système vous avez une vortex qui se produit avec une condensation de l’eau sur la partie basse et ça commence par
La rosée et donc le point essentiel de l’agriculture c’est de créer des discontinuités végétales c’està-dire il va falloir stir de cette agriculture d’abruti où tout le monde est au garde àou il y a rien qui dépasse enfin c’est c’est catastrophique dans l’intellect et la biologie ce truc et donc on a commencé à
Regarder le système qui va nous condenser l’eau de l’air parce qu’il y a énormément de vapeur d’eau au fur et à mesure que la chaleur arrive et que l’air chauffe en fait il y a plein d’eau qu’ va falloir capter tout simplement et ça on le fait en agriculture d’autres photos avec les
Arbres qui sont intéressantes vous avez un paquet de sapin au milieu de feuu et vous avez de l’irrégularité au milieu des feuus et on constate que dans les points bas vous avez de la brume c’estàdire que vous allez accumuler de l’eau alors que les sapins c’est juste l’erreur majeur des
Forestiers si vous voulez un incendie plantez des conifères mais c’est plus simple que ça quand vous plantez des conifères vous devez investir dans un canader et quand vous voyez à la vitesse où l’Office National des Forêts plante des sapin des douglases et des machins pour faire du bois d’œuvre à rotation
Rapide et cetera c’est juste ce qu’il FA fa pas faire voilà et là tu es mort de peur de ton système administré comment va-t-il réagir quand va-t-il réagir a-t-il les ressources intellectuell pour le faire moi de ma fin de carrière je pose la question parce qu’un jeune ne
Pourrait pas se permettre ce que je dis et du coup on comprend que le mot d’ordre des écologistes une vache consomme 15000 l d’eau pour fabriquer un biftech et bien ça on va lui tordre le coup à cette erreur de raisonnement qui est un mensonge d’accord parce qu’on sait que l’eau est
Recyclée en permanence par les plantes à cause de cette évapotranspiration de cette irrégularité des plantes et de ces vortex qui font finalement que é reviennent au sol et donc c’est toujours la même eau qui est utilisée dans le monde du végétal qui est transporté de proche en proche par
Les végétaux si le système végétal est bien construit et donc c’est toujours la même eau qui fait pousser tous les brins d’herbes que mangent les vaches et quand la vache boit de l’eau elle pisse hein c’est de l’urine l’uré c’est le côté magique pour faire pousser les plantes en
Agriculture tous les êtres vivants associés aux végétaux font de l’urine posez-vous la question à quoi ça sert on est mort de peur quand on nous vend de l’amonyrate et donc on voit bien que finalement c’est toujours la même eau qui fait pousser toutes les plantes et qui est transporté de proche en proche
Et ça vous fait le climat la plante elle a réussi l’exploit de recycler l’eau en permanence et on peut affirmer aujourd’hui que pas de plante pas d’eau pas de climat et on le montre comme ça très très simplement vous prenez un arbre en automne ben il perd ses feuilles en
Hiver il est au repos au printemps allez il remet des feuilles et en été finalement quand il fait le plus chaud et le plus sec c’est là qu’il fait le plus d’vapau transpiration donc l’arbre lui qui est sur la planète depuis 300 millions d’années qui a fait cette évolution du
Végétal qui nous est arrivé jusqu’à là il sait parfaitement que quand ça chauffe le plus c’est là qu’il doit envoyer le plus de dans le système donc il fait un maximum d’ombre un maximum d’vapotranspiration pour baisser la température voilà ça c’est l’écosystème végétal il a mis de l’irrégularité partout ça va il
Il récupère l’eau qu’il envoie en fait deème étape maintenant je vais cultiver du maïs ah le maïs le monstre des écolos on peut dire aujourd’hui qu’un écologiste militant à Greenpeace ou ailleurs c’est un abruti moi je l’affirme parce que ils ne comprennent pas le végétal ils ne comprennent pas la biologie et donc
Oui je sais pas mais moi si je me mets à boire je peux boire beaucoup et donc à un moment donné en fait que se passe-t-il avec un champ de maïs il y a rien à l’automne je le récolte il y a rien à hiver au printemps ben il
Commence à pousser et en été en fait c’est une plante qui va copier le fonctionnement d’un arbre c’està-dire c’est une plante grande géante qui a une grosse capacité de photosynthèse de capter du CO2 et de renvoyer de l’eau dans le système alors ça marche aussi
Avec du sorgo par exemple on a plein de plantes comme ça et on voit que toutes les plantes qui arrivent à pousser en plein été les arbres quand je fais de l’arboriculture je suis dans le bon projet al on aimerait qui est l’irrégularité dans les arbres des
Petits des grands des moyens et de la couverture végétale voilà ce qu’on aimerait faire mais on voit que les deux premiers schémas ils vont faire du froid en plein été alors que si maintenant comme un bon élève je suis un paysan je suis les principes de la politique
Agricole commune où on m’encourage à détruire mes troupeaux mes vaches tout ça chez bigar et on en parle plus et bien et qu’on m’encourage parce qu’on me donne des primes pour faire des céréales ah c’est super la céréal c’est le truc le pain et le machin et la culture
Foutrait moi la culture du pain et ben regardez ce qui se passe pour un céréalier ben à l’automne bah il y a pas grand-chose en S un hiver c’est assez stable ça pousse au printemps et quand je récolte à la fin du printemps et bien je laisse un sol nu qui va faire
Exactement l’inverse du maïs et des arbres et donc derrière un céréalier vous fabriquez la canicule et les prémisses du désert et vous avez une politique agricole qui vous encourage à faire ça un état qui vous encourage à faire ça et les fonctionnaires qui font chier tous les éleveur parce qu’il va
Manquer une boucle à l’oreille d’une vache et ben quand vous avez la liste des contrôles chez un éleveur et que vous allez à la petite liste des contrôles chez un céréalier je vous garantis qu’à un moment donné vous en avez r le bol non non c’est une conférence pour
Que vous prenz l’idée que ça va bugger et ça a déjà buggé et donc ça c’est catastrophique donc on s’est donné un modèle le modèle c’est la nature on va la copier pour faire de l’agriculture c’est le développement durable le sol c’est le réacteur qui recycle tout ce qui va
Arriver dedans et donc on s’est intéressé à ça pour reconstruire en fait la productivité de nos systèmes agricoles et et nous on a un réacteur qui capte les gaz à effet de serre et qui le transforme en biomasse et en biologie et le réacteur il a un
Secret le secret c’est que au début vous êtes dans le petit truc rouge c’est-à-dire il y a pas grand-chose le sol est travaillé à moitié nu et cetera il y a pas beaucoup de biologie la biodiversité elle se produit avec une maison en bon état donc un sol non
Travaillé et de la nourriture dedans dans vos maisons pour vous si l’homme doit proliférer sur la terre il doit avoir une maison en bon état avec de la nourriture mais c’est vrai pour tous les êtres vivants sans exception un oiseau il doit trouver son habitat et sa
Nourriture c’est vrai pour un verre de terre c’est vrai pour une bactérie c’est vrai pour n’importe quoi et donc au début quand il y a pas grand-chose la biologie elle a la capacité de vous entraîner une machine infernale c’est c’estàd jusqu’au niveau d’équilibre supérieur hein qui est la limite pédoclimatique naturelle de votre
Écosystème et en fait vous allez capter énormément de carbone dans les êtres vivants qui grouillent sur votre surface ou sous les pieds c’est-à-dire que la séquestration de carbone c’est pas un truc qu’on met et qui bouge pas elle se fait par une biomasse vivante qui devient de plus en plus grande et sur
Lequel ENIT fait on peut capitaliser et avec laquelle on peut faire pleuvoir et donc on s’intéresse à ça parce qu’en fait si vous passez de 1 verre de terre au mètre carré vous pouvez en avoir 30 ou 40 ou 50 ben quand vous êtes passé de 1 à 50
Vous avez enlevé du CO2 de l’atmosphère mais vous avez amélioré votre sol votre unité de recyclage votre infiltration de l’eau et vous allez faire du froid avec des plantes qui poussent et donc ce qu’il faut comprendre c’est que la nature elle est damique hein je peux passer du point haut au point
Bas et finalement on va on va s’intéresser à quelles sont les pratiques agricoles qui me font progresser rapidement vers la végétalisation premier travail le sol diagnostique on le sépare en deux terminé d’un côté vous avez toutes les roche m granitique et assimilée et de l’autre côté vous avez tout ce qui
Vientent du calcaire et assimilé voilà et ça ça vous permet un travail très simple sur les points forts et points faibles de chaque type de rochem sur lequel va pousser une plante c’est le diagnostic obligatoire avant de démarrer et ça ça vous donne des choses intéressante parce que on pourrait avoir
Plus d’hydrogène dans un sol granitique que dans un sol calcaire l’hydrogène est nécessaire à la biologie tout le glucose dont vous dépendez c’est 12 hydrogène C6 h12o6 et donc on voit que dans les sols calcaires on va être en panne d’hydrogène par exemple hein et donc ça permet d’avoir un regard très rapide
Force et faiblesse et en fait avec les pratiques agricoles on peut intervenir là-dessus on peut mettre du soufre on peut mettre autre chose et donc on a commencé à faire des analyses très simplifiées autre débat qu’il faut connaître c’est que la structure organobbiologique d’un sol c’est pas un
Tas de sable c’est pas de la poudre c’est pas un truc qui a été br y par une herce rotative ou Dieu sa quoi comme outil en fait c’est quelque chose qui tient dans la main qui a un volume et en fait il faut apprécier le volume du sol
Et s’il est bien constitué vous avez au moins 5 % de matière organique sinon vous allez dans la désertification cette matière organique c’est un c’est une colle ça vous stabilise la structure ce qui fait queun vous avez une mote et dans cette mote la moitié du volume c’est du vide et dans
La MO moitié du vide vous avez le stockage de l’eau dans la porosité biologique il est impossible de stocker de l’eau dans un sol qui a été travaillé voilà c’est c’est terrible quand vous allez là-dedans donc le travail du sol est une unité de drainage quand la biologie est
Une unité de stockage de l’eau et une partie de l’eau va se déplacer vers les plantes force de suon eau mobile et l’autre partie elle est bloquée dans le sol pour la biologie du sol et là c’est une micorise qui doit aller la chercher en échange de sucre pour les êtres
Vivants qui ont besoin de manger et de boire parce qu’ils habitent dans un endroit particulier qui est tout petit c’est de l’ordre du micron donc on travaille là-dessus et on voit que seule la biologie va être capable de gérer de l’eau dans le sol donc ça c’est deuxème postulat dont il
Est interdit de détruire les sols avec les outils travailler le sol c’est l’acte le plus méchant pour la nature c’est le premier écoocide de la planète on travaille avec d’autres outils de diagnostique qui sont le travail admirable d’un paysan qui s’appelle Gérard du cerf qui nous informe qui nous apprend les plantes
Elles sont bioindicatrice c’est-à-dire quand une plante pousse elle vous dit pourquoi elle pousse et ce qu’il y a comme problème ou pas d’ailleurs au niveau de votre sol et on a couplé cette vision aérienne de la plante avec ces indications avec quelque chose qui existe depuis longtemps ça a été fait au
20e siècle c’est un atlas racinaire c’est-à-dire on a une scientifique qui a fait le profil racinaire hein de toutes les plantes européennes c’est colossal et du coup on a la bonne vision des plantes en fait pourquoi elle poussent et ce que vous voyez et que ce qu’elles
Font dans le sol réellement et donc ça nous sert à faire nos diagnostics pour repartir et vous verrez un petit peu comment ça marche donc on veut repartir premier travail il va falloir décompacter les sols c’est obligatoire alors la compaction des sols elle est connue ça a été fait par les
Spécialistes de l’herbe je sème une prairie je travaille plus le sol c’est la courbe rouge la porosité s’écroule donc le sol se compacte quand on arrête de le travailler parce que la biologie a été détruite par les outils et il faut 4 5 ans à la biologie c’est la courbe
Verte pour revenir et quand elle est là ça fonctionne mieux qu’avant tout le temps tout le temps tout le temps voilà ça c’est les travaux des années 60 on na rien appris de tout ça parce qu’on veut plus de vache et le paysan lui il va être confronté à un bug c’est-à-dire il
Est au milieu d’un piège où la ie n’est pas encore là et où la mécanique n’est plus là non plus et donc ça va se bloquer et on appelle ça des années de misère voilà et donc là ben on apprend avec les agriculteurs à passer le cap de
Ces phase de transition mais il faut le savoir donc on décompacte les sols on veut des sols ici comme à c’est à gauche c’estàdire beaucoup de végétaux et cetera c’est les végétaux qui vont faire le travail et donc on va se servir de méthode pour passer le cap et ça c’est
Le point de départ autre point important l’atmosphère qu’il y a dans le sol c’est-à-dire les gaz qui circulent dans le sol ne sont pas les mêmes que ceux qui circulent sur le sol alors c’est quelque chose qui a échappé complètement aux agronomes mais en gros si vous avez 21 %
D’oxygène sur le sol quand vous respirez dans le sol il y en a plus que 18 % et donc on commence à comprendre que rajouter de l’oxygène au sol est un vrai problème travailler le sol c’est l’oxyder et oxyder le sol c’est le détruire donc on travaille là-dessus et
On se rend compte que près des racines vous avez 300 fois plus de CO2 que autour des feuilles à quoi sert le CO2 autour des racines bien on sait qu’il sert à faire pousser les plantes donc une plante qui est dans la biologie elle pousse deux
Fois mieux parce qu’elle a du 2 par les racines et du CO2 par les feuilles elle capte le CO2 du sol non la la feuille fait de la photosynthèse et la racine capte du CO2 dans le sol on a 300 publ des années 50 alors le problème
Qu’on a avec ça c’est que ce n’est pas numérisé par exemple donc on a commencé à les scanner à les mettre en ligne donc vous avez énormément de biblio qu’on vous a mis sur un site qui s’appelle verre de terre production libre accès au savoir pour tous et en fait on voit bien
Que les plantes captent du CO2 par les racines on le sait de façon moderne très simple si jamais je me mets à cultié de la mariruana artificiellement dans une armoire on me vend des cachets de CO2 pour mettre dans la solution hydroponique pour mieux faire repousser
Les plantes tu es mort de peur tu dis oh là là là là il y a ça aussi donc il faudra le surveiller donc on prend des dents droites surtout pas des dents qui soulèvent trop le sol il y a plein de marques et puis tout de suite derrière
On met une couverture végétale on installe quelque chose qui doit ressembler à une prairie beaucoup de légumineuse et on va envoyer en même temps des bactéries c’est principalement des cockails de bactéries lactiques parce qu’il faut très vite stabiliser cette TER fine que vous avez faite avec les
Outils dans un gel microbien pour que votre structure soit stable et que ça ne se recompacte pas et ensuite on travaille plus les sols on garde les végétaux et on envoie des bactéries tous les ans voilà dernier travail qu’on fait avec les agriculteurs on vérifie l’équilibre des bases la magnésie le
Calcium parce que justement çaoir des effets antagonistes il faut être dans les bons systèmes il nous faut de la silice des oligoéléments et on peut faire des analyses de sol qui sont le point de départ où on voit les forces et les faiblesses d’un sol géré par un
Paysan et on va venir corriger ce qui va pas ça c’est le point de départ on met les sols en forme pour recevoir les végétaux on continue à lever des facteurs limitants on sait que toutes les racines absorbent parfaitement bien la totalité des minéraux du sol dans des pH entre 5 et
6 donc la racine en fait pour comprendre son fonctionnement elle va avoir tendance à acidifier le sol pour mieux fonctionner c’est pour ça qu’il y a aussi beaucoup de CO2 parce que le CO2 contribue à l’acidité des systèmes racinaires donc ça premier point de départ et on s’est intéressé à l’azote
De la biologie on veut faire une agriculture qui copie la nature en fait l’azote de la biologie ce n’est pas des nitrates voilà les nitrates ils arrivent en fin de course dans la biologie ça commence toujours par une feuille morte qui va être mangé par des fusariums des champignons puis des azotobactères puis
Des protozoères puis des vers de terre et la première source d’azote qui arrive dans un système végétalisé ce sont des bactéries parce qu’on a quasiment toutes les plantes capables de goer des bactéries alors ça c’est de la vieille génétique on a des maïs qui viennent des Mexicains anciens qui ont 80 %
D’autonomie d’azote sur leur coronnaire où il y a une goutte de sucre de glu et là-dedans il y a des bactéries que la plante cultive et mange la la génétique moderne nous a fait perdre tout ça mais on le retrouve et donc on se dit tiens les plantes
Mangent de la viande voilà des bactéries et puis ensuite il reste des miettes des acides aminés des morceaux de protéines que les plantes savent manger également gros avantage c’est non lessivable c’est très riche en protéines et puis il va arriver des mangeurs de bactéries des mangeurs de champignons des mangeurs de
De débris végétaux qui s’appelleent les vers de terre et eux quand ils mangent il font deux excréments un turicule qu’on pourrait assimiler à du caca c’est de la colle un excrément ça colle première fonction stabilité structurale du sol ça donnera l’humus et le deuxième excrément que va faire ce verre de terre
C’est de l’urine alors c’est un espèce de mucus hein c’est pas de l’urine comme la nôtre mais tout le monde animal qui suit les végétaux fait de l’urine sans exception je ne pisse pas de l’amonyrate d’accord posez-vous la question pourquoi c’est de l’urine et pas de l’amonhyrate
Et on sait que l’uré c’est quelque chose d’extraordinaire c’est soluble dans l’eau l’eau devient jaune instantanément et donc c’est une azote qui va se partager dans le sol dans la solution du sol pour toutes les plantes sans exception donc l’urine l’uré c’est l’azote du partage parce qu’elle est
Soluble dans l’eau et puis finalement elle va minéraliser elle va faire de l’ammoniaque s’il fait chaud mais dans un sol ça n’arve jamais elle va faire de l’ammonium qui est la forme favorite pour les plantes c’est-à-dire les plantes adorent l’ammonium et on sait pourquoi c’est parce que ça possède
Quatre hydrogènes une azote avec de l’hydrogène et si je dois trouver de l’hydrogène pour faire du glucose des fruits des récoltes et cetera et bien c’est facile puisque j’en ai avec l’azote et puis ben le sol va se vider en eau il reste de l’azote l’oxygène
Rentre à la place de l’eau ça va oxyder l’azote qui va faire des nitrites et des nitrates à la fin et là on se rend compte que les nitrates c’est une forme qui lessive c’est une c’est une forme qui coûte très cher aux plantes on sait qu’aujourd’hui ça tue les plantes en
Fait cette forme là et à un moment donné la nature dès qu’elle a de la paille et de la biologie elle va essayer d’éviter l’oxygène en fait et ça fonctionne comme ça donc on est revenu à faire une agriculture au début avec des feuilles mortes de la
Paille des bactéries et des verrs de terre ça marche bien et on a piloté avec du soufre pourquoi le soufre parce que justement il lui faut de l’eau pour minéraliser en sulfate assimilable et que à chaque fois qu’il va combiner de l’eau vous allez libérer de l’hydrogène et l’hydrogène est favorable à faire
Pousser les plantes quand vous l’amenez à la bonne dose donc c’est quelque chose chose qui est intéressant ça fait sur les sols calcaires de l’acidité que vous n’avez pas vous corrigez vos sols en fait vous pouvez les piloter le soufre il a autre chose d’extraordinaire sous sa forme soluble
Assimilable sulfate SO4 il peut se combiner avec quasiment tous les minéraux que les plantes ont besoin donc dans un sol où il y a rien qui pousse où il y a du calcaire où il fait très chaud très sec et ben je commence à empiler toutes les techniques
Hein pour mieux nourrir les plantes finalement du coup maintenant qu’on sait analyser notre sol qu’on sait le caractériser qu’on sait les facteurs limitants qu’on va pouvoir les piloter et ben en fait on va voir comment on gère de l’eau il y a pas d’eau comment fait-on pousser une plante en pleine sécheresse
Ça nous est arrivé dans l’Est de la France en laorraine en 2017-28 on a perdu 30 % de la SAU de colza parce que ces gars-là ils siment du cols en plein été et la France s’est retrouvé avec – 30 % de colza dans sa production globale pourquoi sécheresse
Incapacité de semer un colza en plein été et bien quand il ne pleut pas voilà ce qu’on a fait avec les agriculteurs on leur a inventé un engrais starter qu’on peut mettre avec la graine dans un rang dans un sonillon et cet engraé starterre il a obligatoirement de la magnésie
Parce que c’est c’est un Gon hydraté qui attire et retient de l’eau très fortement ça veut dire que si vous semez avec un engrais starter riche en magnésium vous allez attirer l’eau dans le son c’està-dire vous mettez de l’eau au contact de la racine qui doit germer
Et la racine elle s’est récupéré cette eau- là donc on a commencé à faire ça et on a commencé à leur faire des cocktails voilà un colza qui pousse en pleine sécheresse c’est 3 mois sans eau ça pousse on n même plus embêté avec les sécheresses on a commencé à faire
Travailler ça au paysans en gros je récolte le blé je laisse la paille je sème avec un semoir à dent je mets une graine résistante à la sécheresse qui est principalement une crucifère c’est du colza et je lui amène l’engré starter qui va bien c’est validé en biologie
Partout pour tous les paysans il y a pas de souci c’est fait avec du L lombriompost microog granulé séché à froid avec un petit peu de biochard on y a mis des algues parce que les algues sont riches en proté un acide aminé et
On verra à quoi ça sert et donc à un moment donné on s’est dit tiens allez on y va les gars vous m’essayez à la vachureuse tous les paysans font ça des milliers d’hectares des milliers d’hectares il y a pas de problème sécheresse pas de problème ça pousse il y a des règles
Précises donc on a appliqué ces règles de la biologie et finalement tout va bien et en fait le secret des acides aminés de ces morceaux de protéines qu’il y a dans le sol il est très simple c’est la dernière ligne de mon tableau quand une plante a 6000 une morceau de
Protéines il lui faut une ATP c’est-à-dire une molécule d’adénosine triphosphate pour faire ces protéines derrière et au contraire quand elle va assimiler des nitrates c’est-à-dire une azote oxydé il lui faut 14 molécules d’ATP ça veut dire que une plante qui est dans un sol oxydé qui a des nitrates
À disposition elle est en dans métabolique immédiat il lui faut beaucoup plus d’énergie que si elle a un autre nutriment alors imaginez que maintenant vous êtes dans la sécheresse et donc dans la bibliographie scientifique on va voir l’eau et bien on se rend compte qu’avec des nitrates il
Vous faut C molécules d’eau pour fabriquer vos protéines et votre biomasse alors qu’avec un acide aminé il en faut on n pas trouvé de référence on pense que c’est un exactement comme quand il y a de l’hydrogène et en fait ça aussi ça compte si vous voulez faire
Pousser une plante un poloniaille qui a pas d’eau vous avez intérêt à lui envoyer un nutriment pour qu’il démarre et un nutriment qui ne lui demande pas d’énergie métabolique et très peu d’eau donc les plantes elles savent faire ça depuis la nuit des temps puisque c’est le cycle normal de
Dégradation de la matière organique qui donne en premier des acid aminé assimilable autre débat pour faire pousser les plantes et ça marche très bien on a garder les facteurs limitants toutes les plantes jeunes dès qu’il y a de feuilles doivent trouver du bord et de la silice pour grandir
Voilà si quelqu’un ne met pas de bord et de silice sur une plante jeune il s’expose à des carences et à quelque chose qui ne poussera pas bien Lapp paril c’est généralisé dans les réseaux innovants et donc on peut faire pousser des plantes pourquoi la silice est si
Importante que ça c’est parce qu’elle a quatre liaisons atomiques exactement comme le carbone et que aucune feuille jeune ne fait de la photosynthèse donc on a besoin d’un véhicule c’està-dire quatre liaisons atomiques qui peuvent accrocher n’importe quoi à l’intérieur de la plante pour distribuer des nutriments
Voilà pas de silice pas de plante en bonne santé et on s’est rendu compte que la silice ben ça suit ensuite il faut assimiler du calcium puis de l’azote puis du de la magnésium et cetera et puis le phosphore l’ATP et cetera et donc vous avez toute la liste logique du
Métabolisme du végétal et en fait souvent on se rend compte que les deux premières cases bord et Silic ne sont pas géré donc on leur fait gérer et les plantes poussent mieux tout simplement le la silice qu’est-ce qu’elle fait donc on sait aujourd’hui c’est un savoir qui était resté vivant
Dans la biodynamie les scientifiques ont travaillé ça et en fait la la silice sous forme d’acide Orthosilicique rentre dans la plante ça programme l’ADN du végétal et ça lui fait produire de la linine c’est-à-dire du bois les cellules plus épaisses des plante plus solide ça régule la température de la plante ça
Régule le soleil et cetera et cetera et donc la silice c’est le premier élément qui permet à une plante de résister à la sécheresse donc on souffre avec tout ça mais quand on l’applique ça marche bien et puis finalement euh autre débat sur les plantes c’est les racines il est
Interdit de tondre la pelouse voilà règle numéro 1 d’un bon jardinier pourquoi parce que si je tends la pelouse régulièrement je n’ai pas assez de panneaux photovoltaïques qui font de la photosynthèse et je dégrade le système racinaire parce que c’est au niveau de la racine qu’on démarre la croissance des
Feuilles et donc avoir des pelouse tondue est un acte non écologique majeur ça coûte cher du carburant vous polluez et vous empêchez l’eau de s’infiltrer dans le sol puisqueà un moment donné il n’y aura plus les racines pour infiltrer et de l’autre côté vous avez l’antithèse c’est-à-dire une plante qu’on coupe
Moins souvent mais qui produit plus au final et où finalement on laisse les feuilles faire leur travail correctement et envoyer des racines dans le sol et donc on sait que le rognage de la vigne attention danger parce que vous envoyez la plante au premier niveau quand est-ce que j’ai le droit de
Ronier une vigne voilà une vraie question pour les viticulteurs et les agronomes qui les accompagnent et en fait on se dit aujourd’hui que c’est le moins possible voilà ou pas du tout hein et donc les systèmes racinaires sont toujours en relation avec le panneau photovoltaïque la photosynthèse que vous
Êtes capable de faire au-dessus donc on travaille ça parce que là dans le système où vous avez laissé pousser la plante et bien vous avez du carbone dans le sol vous infiltrez l’eau quand elle arrive et vous structurez correctement votre monde biologique on sait aussi que selon les
Plantes vous avez plus ou moins de matière dans le sol ou sur le sol voilà donc on travaille là-dessus regardeer une culture céréalière la paille et le grain c’est 70 % d’une production végétale une prairie c’est que 40 % d’une production c’est-à-dire ce que j’exporte et donc les résidus qui vont
Rester au sol sont pas du tout les même et donc le bilan global de restauration des sols est différent donc on travaille là-dessus pour amener le plus possible de matière organique dans le sol et pour le vérifier on fait des bilans humies un truc qui a été inventé dans les années
Après guerre qui marche parfaitement bien la quantité de matière organique fraîche ou des apports organiques que vous faites ça vous ça vous fabrique de l’humus et je dois en fabriquer plus que je n’en perds voilà la règle et si je fais l’inverse ben je vais dans un
Trou et puis on continue on a des arbres et en fait c’est une solution très simple pour la climatisation ça on le voit on l’a vu toute la matinée voilà le boage optimisé donc ça c’est en France c’est le Maré poid de vinin la Venise verte comme on l’appelle et donc là vous
L’avez la prairie l’irrégularité les arbres le patchwork et cetera donc là il pleut il y a de l’eau donc on essaie de faire ça donc on remet des vaches et des on remet des vignes partout parce que la vigne est une très belle plante grimpante que les
Vaches adorent donc on peut faire plein de choses avec la vigne aussi et on s’est rendu compte que la RNA la régénération naturelle assisté c’est un truc très simple je broie des déchets verts des débris végétaux si c’est pas des conifères c’est mieux et en fait dans le fouilli que vous mettez par
Terre c’est-à-dire vous faites une litière de 10 cm m d’épaisseur sur allez 30 40 cm de large et bien on voit pousser tous les arbres sans exception ça coûte zéro quasi peut-être le broyat à faire donc on s’inspire de ça pour faire venir les arbres et du
Coup on cultive de la vigne et la vigne aujourd’hui on la prend comme ça alors c’est pas de votre secteur mais globalement toutes les vignes sont revégétalisées voilà et on apprend à gérer ce végétal dans la viille c’est le premier travail à faire pour finalement remettre correctement notre capteur d’eau notre évapo transpirateur
Et notre condensateur en place et pour semer ces trucs là quand ça pousse pas on utilise aussi les mauvaises herbes on met les engrais starter on a corrigé le sol on a vérifié le reste et tous toute la liste de ce que je vous ai expliqué on a des plans magiques qui
Arrivent qui s’appellent le liè donc ce lier c’est c’est un lière spécial qui est de Lon de la place Bellecour et en fait pourquoi on le regarde parce qu’on l’a vu apparaître en ville il est au pied de tous les lampadaires quasi quand vous regardez aujourd’hui alors peut-être qu’on va
Exagérer avec parce que la tendance de l’homme c’est exagérer mais globalement on l’a au pied d’une plantation d’arbres fruitiers là et on se rend compte qu’il y a pas de concurrence que les arbres poussent bien que ce lierre il va servir à quoi en fait il va servir à baisser la
Température et c’est une plante à idioplaste ça veut dire que dans ces feuilles il y a un mécanisme qui vous capte l’eau de l’air parce que c’est froid relativement et donc si en haut de l’arbre vous avez 50° au pied du lierre il fait moins enfin il y a 15 ou 20°r de
Moins et avec cette baisse de température cette plante elle va capter l’eau de l’air qu’elle va mettre dans des cellules dans ses idioplastes c’est de l’eau pure elle la réinjecte dans le sol avec ses micorises et les plantes autour peuvent récupérer cette eau qui va être rechargé en nutriment par le passage des
Micorises et bien toutes les vignes toutes les plantation tous les vergers des PO doivent expérimenter cette plante là parce que c’est une captation naturelle de l’eau de l’air c’est mesuré à 3 mm d’eau par jour quand il ne pleut pas donc si je fais 100 jours de sécheresse ou 200 jours de sécheresse
J’ai au pied des arbres potentiellement 600 mm qui sont apparus mais c’est pas que pour la vigne et c’est pas que pour les arbres c’est aussi pour les vers de terre les fourmis les insectes toute la biodiversité associée au système et on voit que en fait on n’est pas du tout offensif on
Voit qu’on ne connaît pas les plantes et qu’on ne travaille pas bien avec donc on essaye ça actuellement donc on a mis ça en route et on met en observation on a trouver B en fait il y a des pépiniéristes il y a un brevet dessus parce que c’est quelque chose qui est
Très difficile à semer et en fait quand on a regardé on en a trouvé partout déjà donc on travaille avec les professionnels pour faireevenir ça en agriculture et finalement ben j’ai de l’arboriculture et l’arboriculture voilà ce qu’on fait avec les gars ici on a un truc un petit peu
Dégradé ça pousse pas très bien bon bref on essaie de faire des là c’est quoi c’est du rosier euh ça ressemble à ça en permanence et donc là on voit que ces plantesl au bout de deux trois rotations hein parce qu’on fait des céréales et tout en même temps euh le problème c’est
Que le sol nu commence à chauffer et mes rosiers périclitent c’est ça le problème d’un pépinériste donc on va en Espagne et je vais voir mes copains espagnols voilà l’Espagne hein voilà a le sol agricole espagnol et un bon paysan il va détruire ça alors qu’il faut à tout prix le
Laisser pousser parisque c’est le végétal qui va enclencher la boucle de l’eau donc on fait ces photosl pour voir que en fait tous les sols qui ont été travaillés sont des sols détruits imperméabilisés avec de la croûte de battance et en plus en tant que bon
Paysan on me dit que là ben j’ai une amende si j’ai pas du blé pousse en gros c’est ça hein il est interdit de laisser les sols salir avec du Chardon par exemple c’est la loi du règlement agricole et donc on détruit des chardons soit avec du glyphosate soit avec un
Outil et finalement ça ressemble à ça et c’est les prémisses de la désertification et vous avez ça sur des centaines et des centaines et des milliers d’hectctares et on s’étonne qu’il ne pleuvent plus et avec les agriculteurs des marichés on a commencé à faire des choses un petit peu bizarres
Revégétalise voilà on met de la paille partout la paille pour ce qu’on a appris tout à l’heure en plus ça nourrit les vers de terre on commence à remettre des arbres chez ces garslà et on a une plante magnifique qui arrive qui s’appelle l’amarante qu’on expérimente en système
Agricole pourquoi la marante parce que ça pousse avec des nitrates voilà ça nettoie les sols et ça pousse en plein été sans eau donc c’est des plantes qu’on expérimente pour voir si elles vont être capables de nous aider à réenclencher le cycle de la pluie tout simplement alors les vaches adorent
Manger de la marante et puis on va faire de la restauration agricole donc on prend une pépinière on lui fait semer un couvert végétal ou les mauvaises herbes on démarre on fait un broyage et c’est un gars qui produit des plans de cassis et de groseill deuxème étape on va à la ville
Et on récupère des déchets verts broyés il est interdit de composter un déchet vert voilà règle numéro 1 le sol digère de la matière organique fraîche le compost c’est autre chose c’est un vulgaire engraé on a des expériences célèbres le le compost n’est pas capable de stabiliser la structure d’un sol faut le
Savoir c’est terrible quand on fait ces expériences là avec les agriculteurs donc on prend ces déchets verts broyés frais on va les épendre dans la parcelle on en met une grosse couche 45 cm donc c’est par tonne hectare et ensuite cette couche on la mélange au sol avec le
Dernier travail qu’on va faire avec le paysan c’està-dire que maintenant après ça il y touchera plus jamais donc on va commencer à cultiver on mélange cette couche de bois dans le sol et en fait vous savez bien que dès que vous mettez du bois dans une parcelle agricole ça ne
Pousse pas c’est le standard de l’Institut donc on a mis du bois en pagaille parce qu’on sait que ce que nous racontent les institutionnels c’est faux et on va commencer à planter les les cassis sur une bâche voilà on fait du maréchage ou des plans et puis entre
Les rangs on va semer un couvert végétal voilà des fèvroles et autres choses et ça commence à pousser tranquillement là vous êtes arrivés au 18 mars et puis maintenant on attend un peu hop ça pousse de mieux en mieux vu de loin le 18 mars et puis le 24 avril on a tous
Nos plans de pépinière à l’ombre du couvert végétal et là c’est catastrophique ça poussera jamais mes plants vont souffrir il faut que j’enlève le végétal et cetera non la règle c’est vous laissez pousser les plantes par pitié et on compte les points est-ce que mes plants vont mourir ou pas
On va jusqu’au bout du raisonnement pour apprendre et puis on arrive le mois de mai début mai voilà un petit peu mes pauvres petit plan au milieu d’une forêt vierge de légumineuse et de crucifè le jaune c’est du radis et de la moutarde hein et donc voilà là maintenant on s’inquiète
Un peu quand même on dit H serait peut-être temps d’intervenir et on va intervenir donc ces plantes là on va les rouler sur place pour faire de la la paille en fait on va nourrir la biologie du sol en créant une litière de paille donc ils y sont passés à la main parce
Qu’ils savent pas trop comment faire c’est une parcelle d’apprentissage ça pourra se mécaniser donc ils ont amélioré leur technique donc on a un petit rouleau à lame qui écrase le végétal et en fait cette cette action là va permettre à ce moment-là d’amener du froid sur le sol de l’Arrosée de la
Condensation des nutriments mais ce sera pour l’année prochaine et finalement de permettre aux plans de récupérer la photosynthèse donc voilà à quoi ça ressemble ben les plans ils explosent mais ils vont à telle vitesse qu’ils n’ont pas le temps d’être malade en fait ils sont prêts donc il y a pas de souci
Des très beaux plans au final et on voit que par place ben il y a quelques petits soucis à régler des plans qui patinent un peu est-ce qu’il leur manque de l’eau ou de l’azote est-ce qu’il leur a manqué qui est des oligoéléments donc voilà on reprend toute la liste en fait
Aujourd’hui on peut faire des analyses de feuilles pour voir les déficits donc on peut corriger par une pulvérisation d’oligoélément donc on est au mois de juin et donc on se rend compte que le couvert il a séché on l’a broyé il y a de la paille qui arrivit sur la bâche
Hop on laisse tout ça et sous la paille entre les rangs on a un sol qui se structure correctement et qui reste humide en fait mes plants de Cassie ils vont on profité de l’humidité du sol qu’on a créé à côté et on voit que la paille se décompose correctement il
Arrive les champignons les points blanc et donc on a la création du mus qui se met en place en fait vous pouvez apprendre un agriculteur à travailler avec la biologie en l’espace de quelques mois simplement le gros problème qu’on a avec les agriculteurs c’est de les de
Leur mettre le pied à l’étrier de la biologie parce qu’en fait on a depuis la révolution industrielle fait le vide on fait que de la vigne que des vergers que des légumes que des machins et rien à côté et donc entre les rangs le sol
Était nu on les a couvert et on voit que les plants finalement ben ils tolèent une repousse un petit peu de graminée à côté c’est pas un problème on sait les gérer on sait les broyer on n pas besoin de glyphosate et on fait la même chose
Avec des vergers là c’est des pommes donc c’est le plus gros verger de France en agroécologie il y a 240 hactares chez ce gars-là voilà la plantation des pommiers et on nous a toujours dit que un pommier ou un fruitier qui est concurrencé va pousser moins bien c’est absolument faux c’est magnifique tout
Pousse alors là il y a du goutte à goutte parce que c’est des fruitiers on irrigue voilà ce qu’on fait dans les tant que le fruitier est jeune on le mène comme ça et quand il va être adulte on le met avec de l’herbe au pied tout
Simplement donc on crée de la diversité on crée de la fertilité euh voilà le genre de stratégie qu’on a et même avec des arbres en fleurs en hiver on leur a semé le long des pieds des plantes qui finalement sont censé faire de la concurrence mais en fait elles font de
L’évapotranspiration elles font les insectes elles font la lutte biologique intégrée et c’est le premier verger où on na plus aucune maladie à 5 % de matière organique mon sol est suppressif des maladies et si je râle parce que j’ai peur de la pluie non je dois râler parce
Que j’ai pas assez de matière organique dans le sol réellement parce que chez lui il pleut on est dans les Pays de la Loire donc il y a quand même 800 mm d’eau et donc on continue le dispositif végétal de l’herbe et au pied des des arbres on
Sème une plante la petite bleue là que vous voyez c’est en fait du Lain oléagineux pour avoir une fl raison au pied des arbres pour attirer de l’insecte pollinisateur partout partout partout et en plus on s’est rendu compte que cette plante là elle nous enlève le chien dent voilà donc on apprend du
Végétal et le végétal fonctionne donc un message je vous ai mis l’équation de la fertilité voilà le schéma d’une plante l’activité biologique vous fait tourner le système et en fait plus vous allez nourrir les habitants du sol dans une maison en bon état plus le sol vous redonnera les éléments NPK et cetera
Pour faire pousser la plante en sachant que la biologie et la fonctionnalité du sol biologique c’est la réserve à eau pour les besoins à eau au-dessus et laamarante en fait c’est notre modèle des situations sèches je fais ça à Toulouse dans le loraguet et on a 100 jours d’amarante quasi sans une goutte
De pluie elle vous arrive quasi à la enfin à la SA ça c’est l’agroécologie si vous voulez faire de l’agroécologie vous devez mettre toutes les définitions de l’ONU de la FAO et cetera à la poubelle et ne retenir que ça l’agroécologie c’est une agriculture qui construit un champ qui est une maison
Dans cette maison il y a la biodiversité 60 % de toute la biodiversité de la planète est dans le sol alors imaginez que vous détruisez ces sols avec des outils un sol travailler c’est comme Gaza aujourd’hui d’accord tout le monde meurt dedans et finalement le l’agro écho le
Champ maison le logi hein de l’agro écologie c’est le logos de la connaissance et de la science et donc plus vous allez appliquer de connaissance à faire fonctionner ce champ maison plus vous allez faire pousser les plantes et sans doute faire du climat voil je vous remercie il est temps d’interpeller
L’orateur bonjour Alors j’auris j’aurais beaucoup de choses à dire par rapport à cette présentation mais comme on n pas trop le temps je vais je vais me concentrer sur un point qui me semble essentiel au début de votre présentation vous avez parler vous avez présenté le le végétal la végétalisation comme la
Solution pour régler finalement tous les problèmes liés au changement climatique et enfin je pense que je suis convaincu par le fait que la végétalisation fasse partie de la solution mais je pense que les choses sont complexes et donc il y a plusieurs choses qui doivent permettre de de de faire plusieurs solutions en
Même temps c’estàdire que je m’explique par exemple dans Les pyèes Orientales si on regarde les données de l’hygiène on voit que entre 2005 et 2015 la surface forestière a pris plus de 50000 tard et dans le même temps sur les 15 dernières années si on regarde la station météo à
Perpignon rivesalt on voit que la moyenne est plus faible à la moyenne des 30 dernières années donc je pense que le végétal fait partie de la solution mais si on se concentre uniquement sur le végétal comme unique solution à nos problèmes du dérèglement climatique je pense que ça sera pas suffisant pour
Pour régler tous les problèmes alors on va répondre simplement quand vous regardez le végétal vous le regardez mal si je vais sur Google et que je demande à Google la quantité de végétaux qu’il y a dans le monde par exemple ben il dit que c’est à la hausse exactement
Ton raisonnement donc pourquoi parce qu’il y a de plus en plus de forêts parce que finalement il se passe quelque chose de très particulier il y a aussi beaucoup plus de champs qui sont cultivés par exemple en Ukraine et cetera et cetera dans la mer Noire enfin dans la mer
Noire la CR mais tout le reste là-bas chez Poutine et compagnie et en fait ce qu’il faut comprendre que cette augmentation du végétal elle est absolument mal comprise quand j’ai de plus en plus d’agriculture je dois me poser une question sur 365 jours combien j’ai de jours avec du végétal efficace sur ma
Surface et on se rend compte que dans une vigne et ben j’ai pas beaucoup de d’efficacité de ce végétal malgré qu’il soit statistiquement compté comme végétalisé pour la forêt c’est exactement le même débat euh on a beaucoup trop de Pinè de pin et de sapin
Et de Douglas et de tout ce que vous voulez par rapport à des système complexe de feuu et donc ça aussi ça vous pose un problème les vapotranspiration elle est pas au bon rythme c’est des arbres qui chauffent hein à 45°rés ils sont en très grande difficultés ils se mettent ils
Brûlent instantanément quasi et donc on a une mauvaise enfin on a un mauvais regard sur ces végétaux et donc si je fais la forêt française oui elle s’accroit mais à côté qu’est-ce que j’ai fait je fais le vide avec l’agriculture et quand j’analyse l’eau qu’il manque à
Perpignant que vous avez vu sur les sur le le comment dire les les simulations accélérées avec les satellites on se rend compte que l’eau qui vient de Perpignan elle vient de l’Atlantique et que j’ai fait des trous dans le système agricole en fait dans le Gers on dit que
C’est couvert qu’ y a de l’agriculture et tout mais la couverture végétale du Gers elle est de 50 % parce que c’est la moitié de l’année qui a rien qui pousse hein je vais dans le loragué TAC donc la végétation des Landes elle envoie l’eau dans le Gers érosion sol nu et travaillé
Et puis là il y a pas assez de végétaux pour me renvoyer l’eau dans le lag et dans le loragué qu’est-ce que je fais je fais une rotation tournesol bléure sur 2 ans et bien le tournesol il est efficace mai juin juillet août il mûit septembre je le récolte 3 mois de photosynthèse
Active dans l’année et puis je mets du blé dur donc je le sème automne rien hiver rien ça démarre au printemps mars avril mai juin il est mû donc 3 mois de photosynthèse active donc sur 24 mois j’ai 6 mois de photosynthèse active capable de faire de l’ETP conclusion il y a pas
D’eau et c’est comme ça que vous devez regarder les végétaux et les sapins et le bois et la forêt exactement de la même manière et c’est là qu’on fait une erreur majeure en pensant que tout va bien statistiquement les statistiques il y a de plus en plus de végétaaux tout va
Bien non parce que les conditions de ces végétaux et leur gestion sont défaillantes or des histoires comme ça partout en France je traverse la bosse en plein hiver il y a que d’â des sol nu travailler pour être prêt pour des cultures de printemps qu’on va irriguer
Et en hiver un petit peu de blé qui pousse par là qui fait rien du tout il y a plus une vache il y a plus une prairie il y a plus un arbre mais pourtant c’est de la végétalisation statistiquement je fais de l’agriculture y a une question derrière oui
Oui oui mais j’avais demandé la parole avant mais on va vous donner le micro on va vous donner le micro oui oui oui oui oui euh oui pardon à la personne à qui j’ai j’ai damé le pion c’est vraiment pourond dire par rapport à ce que disait ce jeune
Homme que je rejoins parce que là vous nous parlez de grandes plein céréalières de du bassin parisien peut-être et cetera alors là on est dans les PO dans les PO c’est le recul de l’agriculture depuis après guerre enfin pas après Guer depuis les années 70 oui donc c’est c’est partiel qui étent cultivé
Aujourd’hui elles sont pas euh sans rien c’est-à-dire qu’effectivement ça a été remplacé par éventuellement du Prébois du bois mais aujourd’hui on a énormément de friche la friche c’est pas un sol nu c’est effectivement quià poussé naturellement parce queeffectivement les les les les exploitants les parcelles qu’on été abandonné et ben effectivement
Personne les travaillent on va dire c’est voilà il se passe ce qui s’y passe naturellement c’est la nature qui qui choisit finalement ce qu’ a fait et pour autant on a effectivement beaucoup moins de pluie alors alors effectivement bon par rapport à l’intervention de Monsieur Cabrol si on prend le valispire des
Évurs du valalletpire qui connaissent mieux le vpire que moi quand vous regardiez des photos du début du siècle dernier du début du siècle dernier effectivement le valpier a été cultivé aujourd’hui c’est une immense forêt et malheureusement même là je pense que il y a énormément de parcelles qui qui ne
Sont plus cultivé qui sont devenu de la forêt parce que l’exode rural a fait que et cetera mais donc moi quand je vous quand je vous entends j’ai l’impression que voilà il y a une partie de l’année alors je je mis à part la partie habitation effectivement les PO c’est
Un/ers des habitants 2/ers des habitants dans un tiers du territoire et viceversa globalement c’est pas les chiffres exacts mais globalement c’est ça mais moi ce que je vois surtout c’est que toutes ces zones un petit peu intermédiaires de pignement et de et de de montagne c’est pas nu hein il y a pas
Rien c’est voilà c’est on le sait on le sait c’est c’est quand même de la végétation qui a poussé naturellement en fait si tu fais un indice de photosynthèse on devrait faire l’exercice on va se rendre compte qu’il nous manque de la photosynthèse en fait qu’est-ce qui s’est passé en agriculture
Vous aviez de la polyculture élevage avec des Arbeau à une époque un arbre c’est en plein été irrigué avec de l’évapor transanspiration donc vous entretenez de l’humidité donc si vous avez en plus les prairies le bocage et les vaches et la vigne ça fonctionne plutôt pas mal d’accord aujourd’hui vous avez moins
D’arbou peut-être moins de vignes mais tout autant mal géré parce qu’il y a trop de sol nu et le votre drame c’est que ce débat autour de la politique agricole de la céréaliculture et cetera en fait c’est l’eau de l’Atlantique qui n’arrive plus ici par le transport des
Végétaux et des plaines agricoles qui ont fait le vide avant vous en fait votre travail autour de on va revégétaliser parce que c’est obligatoire mais il faudra aussi revégétaliser tout le piedmonde des Pyrénées c’est-à-dire de Bordeau à Montpellier et que là vous devez transporter l’eau de proche en proche de
Toute façon on le voit nos éleveurs nos systèmes le loraguet et cetera vont être un désert si on continue cette agriculture là et c’est pareil pour le Gers qui est en désertification rapide et avancée et à un moment donné le trou sera fait correctement et on n’ura plus
Jamais de flotte et donc le végétal ici c’est il faut appeler de l’humidité mais un moment donné il va falloir travailler à côté et ça c’est de l’agriculture c’est une politique d’ agricole globale du système et on voit bien que quand on les analyse ces pratiques agricoles là elles ne fonctionnent
Pas et je vous rejoins sur l’état des lieux locals mais le l’ climato c’est plus grand que local et nous on doit créer du froid pour faire la dépression en espérant que ça arrive un petit peu plus mais de toute façon pour avoir de l’eau 700 mm ici il faudra qu’on
S’occupe du gerse et du l’oragué ben oui mais ça fait partie des projets des choses qu’il faut dire parce que ça va de proche en proche dans le transport de l’eau par évapor transanspiration par rapport aux remarques que vous avez fait qui vont un peu dans le même sens
Il faut aussi considérer la balance point chaud point froid global certes on a amélioré les forêts certes on a les friches mais aussi d’un notre côté on développe beaucoup l’activité économique on agrandit la mégapole on rajoute des routes des surroutes des et des autres routes des panneaux solaires et des C et
Des ça il faut regarder l’équilibre point chaud point froid et aussi comme disait con voilà on est pris dans un système dans un tout avec une végétation qui atteint ses limites et avec des pluis qui tombent plus vite qui rentrent un peu moins dans le sol et voilà et
C’est comme ça qu’on dépasse les équilibres et après les solutions qui donnent sont pour rétablir les équilibres e oh alors euh s’il vous plaît s’il vous plaît je vais essayer d’être très très bref euh donc effectivement bon merci beaucoup pour vos présentations effectivement il y a les déterminants en
Fait à l’échelle macroscopique qui vont qui ont une influence majeure sur notre climat ici et après il y a no nos pratiques et en fait ce que vous expliquez très bien c’est que il y a des rétroactions positive entre la végétation et l’eau et qui peuvent se retrouver négatives si on a des
Mauvaises pratiques et en fait il y a des effets de seuil qui font que à un moment donné on on rentre dans des boucles qui font que Ben moins il y a de de d’eau moins il y a de végétation et moins d’au et cetera et nous on faut
Qu’on essaie d’inverser ça mais effectivement on dépend de ce qui se passe au niveau macroscopique et à ce niveau-là euh vu la vitesse des changements et vu le notre inaction collective parce que les changements de végétation c’est c’est une partie effectivement du problème il y a tous
Nos modes de vie derrière tous nos modes de vie de transport et cetera et effectivement ici dans le valallpire il y a plus de forêt mais il y a aussi plus de pluie ils ont une meilleure gestion de l’eau euh on a beaucoup artificialisé on a d’énormes projets de panneaux
Photovoltaïques qui V vont exactement dans le sens contraire de ce qu’il faudrait faire puisqueon va réchauffer très localement et donc assécher l’atmosphère et les sols et cetera donc aujourd’hui ici je crois qu’il est trop tard en fait en fait il aurait fallu avoir cette discussion là il y a 20 ans
Et commencer à planter des arbres il y a 20 ans et mais depuis 20 ans on continue de détruire des ha on continue de faire la monoculture on continue de faire de de détruire les sols donc aujourd’hui je désolé de vous le dire mais il est trop
Tard en fait on va pouvoir essayer localement à certains endroits de préserver certains système mais globalement le la trajectoire nous mène vers un désert de la plaine du Roussillon parce que il y a énormément de choses à faire et que personne ne se bouge le cul à la hauteur de ce qu’il
Faudrait alors il y a arbre et paysage qui fait un travail magnifique mais il faudrait que tout le monde participe à très activement à la revégétalisation et au changement de nos modes de vie de production et cetera donc voilà je suis désolé de vous le dire mais on est
Gravement dans la merde et il faut le faire il faut végétaliser à fond mais on sera pas à l’échelle parce que ça dépend aussi de facteurs donc macroscopique sur lequel nous ne nous n’avons pas la main et nous ne faisons rien pour l’avoir voilà merci de m’avoir écoutter alors
Imagine maintenant qu’avec les pratiques agricoles disponibles tu végétalises mieux donc tu fasses un petit peu plus de froid donc ça pourrait faire monter la balance mais on pourrait capter de l’rosée donc en fait quand on pense que c’est foutu plateau de l’œus c’était foutu ben c’est vert en Inde dans le
Village qu’on a montrer c’était foutu c’est vert en fait c’est jamais foutu si tu t mets et en fait c’est on pourrait envoyer des mots d’ordre avec les agriculteurs il y a 20000 hactares de vignes ou 30000 enfin s manque un peu hein toutes les vignes doivent se
Végétaliser à 100 % voilà mot d’ordre hein et on a des pratiques pour faire pousser la vigne et les végétaux donc c’est même pas un problème y compris en bio parce que tout ça ça ça s’applique en agriculture biologique et donc que le débat il va être je fais pleuvoir ou je
Cultive la pluie à mon échelle et si vous avez des échelles globalisées dans votre région vous allez faire de la dépression qui va vous amener plus de pluie et finalement l’évaporation qui a sur la vallée laquelle là le petit coin où il pleut plus parce qu’il y a des
Arbres et bien de proche en proche ça va arriver ici et on va passer de 200 mm à 400 mais c’est déjà mieux c’est deux fois mieux et ça commence comme ça et en fait moi je refuse le postulat que c’est foutu c’est pas vrai c’est à chaque fois
Qu’on a travaillé on est arrivé au bout donc il y a pas de raison et c’est des mots d’ordre qu’il va falloir donner à l’ensemble de la profession agricole puisque moi je m’intéresse des agriculteurs mais les mots d’ordres ont été donnés pour la ville hein les arbres
Et cetera et faire infiltrer de l’eau et compagnie et en fait on voit bien que tout le monde on a le droit et on a le devoir d’agir rapidement et à mon avis fait le Paris que si on agit aujourd’hui dans 10 ans il pleut ici il y a aucun
Problème on on va conclure cette matinée sur le fait que ce soit peut-être pas complètement foutu je vous invite à aller en face dans la grande salle de la mairie pour manger un coup en boire et interpeller continuer de parler euh avec les orateurs merci à vous