UNE JOURNÉE CHEZ UN FLEURISTE 💐✨ ( découverte métier ) #4

Une journée avec un fleuriste ça vous dit? 🌼

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On se retrouve très bientôt pour une nouvelle vidéo à la découverte d’un nouveau métier ✨

À la prochaine !

Aujourd’hui je me trouve à Perpignan pour découvrir le métier de fleuriste ça tombe bien parce que en plus c’est Noël alors c’est parti pour cette journée en immersion à la découverte de cette profession là on peut y aller bonjour ben voilà je me présente max le fleuriste on commence une journée

Ordinaire pour un fleuriste il est 7h du matin donc on est chez le fournisseur pour acheter les fleurs suivez-moi c’est par [Musique] là on va prendre du feuillage aussi je joue vraiment l’achat sur des fleurs de saison pour moi c’est le plus important on peut pas s’amuser à vendre

Certaines fleurs si on est pas du tout dans la saison regardez on a on a des magnifiques or très belle fleurs à travailler lesliiss aussi très odorant ça nous permettra de faire des grands bouquets longes leou aussi qui va commencer regardez leou fraîchement cuilli le Guy

Bon ça ça sera plutôt pour le jour de l’an et pour Noël le ha surtout allez c’est bon je pense qu’on a on a fini pour aujourd’hui allez on passe à la caisse et puis on attaque la journée donc je fais aussi une sélection de de plantes d’arrivage ça vient juste

D’arriver là c’est la saison les poia l’étoile de Noël allez je prendrai deux trois plaquettes h PL alle une plante d’intérieur très résistante les mamis aiment bien il m’en faut quelquesunes je pense que je vais prendre des blanches des rouges les Ros aussi on mettra des petites paillettes

Dessus c’est encore la dernière année où on peut utiliser des paillettes donc c’est maintenant on pourra plus du tout c’est fini interdit l’écologie allez donc quelques plantes vertes aussi pour agrémenter le magasinira j’adore cette plante regardez vous avez une tresse à la base très belle plante d’intérieur d’appartement un peu d’éclairage très

Peu d’eau ça c’est parfait le Yuka aussi vous devez connaître ça c’est très très classique ça c’est pas mal idéal pour les personnes qui ont pas les mains vertes mais pas du tout la main verte non mais tu te reconnais alors très important petite astuce personnes

Qui me disent n pas la main verte c’est parce que tout simplement vous faites trop attention et la plupart du temps vous l’arrosez trop votre plante vaut mieux une plante qui sèche qui manque d’eau elle pourra toujours repartir si vous l’arrosez trop elle va pourrir et

Ça sera fini et là je vous présente les petites plantes carnivore regardez celleci elle va se refermer naturellement voilà ça y est attend je vaesser attention tu vas saign j’ai pas envie d’aller à l’hôpital ti vas-y ça y est Bell Orch sybidium ça pour les pour les F par que c’est l’orid

J’adore comme par exemple fait c’est juste la variété ça c’est une Sidi ça c’est uneobium et après tu as la f que tout le monde connaî c’est par là généralement c’est celle-ci que tu vois partout voilà ça c’est la plus classique donc là nous sommes dans la partie

Accessoire pour fleuriste donc on va préparer les fêtes puisqu’on y arrive à grand pas il me faut quelques quelques boules de Noël on va faire les petits achats pour tenir toute la journée [Musique] alors après les achats on vient décharger le camion et on va mettre tout ces belle

Petites fleurs dans le magasin [Musique] suivez-moi donc voilà donc là vous êtes dans une boutique donc max leofleuriste à [Musique] Saint-Estève donc maintenant qu’on a déchargé les fleurs on va les nettoyer et je vais t’expliquer comme ça tu viendras m’aider allez donc je te donne un beau tablier c’est pour

Toi voilà après notre arrivage donc on va mettre toutes les fleurs dans les vas pour remplir l’espace vente qu’on a vu tout à l’heure les plastiqu alors regarde le l voilà là il est fermé bien s après une fois ouvert plus joli tu viens ici à ce

Niveau à peu près tu laisses quelques feuilles et tu viens délicatement avec ta main enlever toutes et j’en laisse quelques après tu prends un coupe une serpette une SERP c’est une serpette c’est pas cout c’est spécial fur regarde une SERP donc tu viens ici uneis y tout t

Végétaux très important il faut bien enlever toutes les feuilles parce qu’elles vont se retrouver au contact de l’eau si tu laisses les les feuilles ça va pourrir l’eau rapidement et le principe c’est d’avoir une eau belle cristalline tu viens ici et tu coupes en biseau très important en

Biseo en travers si tu préfères mais le vrai terme c’est en biso en fait ça permet une bonne hydratation à ta fleur une fois dans l’eau puisqueil y a plus d’espace pour boire allez c’est parti je te laisse faire maintenant [Musique] et comment tu sais à quelle hauteur faut

Tailler à quelle hauteur alors tout simplement les fleurs sont vendues à la longueur alors tu vois regarde je te l’ai pas expliqué mais tu me l’as coupé très très courte la tige tu vois donc en fait ce qu’il faut faire c’est il faut garder la longueur de la fleur donc tu

Viens juste couper ici et on garde la longueur comme ça ça nous permettra tout à l’heure de faire tu vois des grands bouquet l tige et de garder la hauteur tu vois fa beaucoup d’élan pour t bouquer ok c’est nul ccateur ouais c’est la facilité et biseau et la longueur de la

Tige tu vois je te laisse couper regarde ici et en travers ah mais c’est un tout petit viens en travers mais voilà avec la serpette ça nous permet d’avoir ah tu vois une plus longue base pour que l’eau puisse boire regardez voilà et quand c’est droit ça et quand c’est droit

Forcément ça bois mais beaucoup moins deux fois moins à peu près on va attaquer les roses alors pour les roses je suis sympa comme il y a des épines on a un outil qui est fantastique c’est une petite fleur en plastique on vient tout simplement prendre l’arrose comme ça ça

Ça nous évite de se faire mal avec les épines et tu viens descendre ah et ça enlève les et ça enlève tout toutes les [Musique] feuilles [Musique] après il nous reste toutes les commandes à faire pour le magasin la mise en rayon je va t’apendre à faire des bouquet long tiges aussi

Alors petite astuce aussi bien souvent certains clients me disent que la que les premiers pétales sont un peu abîmés alors ils sont pas abîmés en fait ça s’appelle le CPAL c’est les petits pétal qui viennent protéger la rose en fait pour qu’elle puisse s’ouvrir tout à fait

Elles sont toujours un peu joufu un peu abîmé un peu plus foncé regardez voilà un peu plus foncé un petit peu plus abîmé alors surtout un conseil ne les enlevez pas ça permet à Laar rose de rester plus longtemps et comment on fait pour reconnaître une bonne fleur la

Qualité de la fleur alors la qualité de la fleur c’est simple vous allez tout savoir vous prenez la vos doigts et vous appuyez sur le cœur si c’est dur c’est qu’elle est fraîche en bas à la base ici tu appuies tu vois c’est dur ah c’est

Dur c’est très dur donc ça veut dire c’est frais par contre si une rose tu appuies elle est toute molle et que tu arrives à toucher quasiment tes deux doigts ben c’est qu’elle est déjà elle a quand même pas mal de jours voilà rose rose c’est la sincérité sincéritécérit rose rouge et

Rose rouge déclaration d’amour voilà et rose jaune rose jaune l’amitié l’amitié et rose il y a quoi d’autre rose blanche rose blanche c’est la sincérité et pureté alors là tu vas regarder tu tu vas croire que c’est très facile très simple en fait il y a tout

De suite une technique que je vais essayer de de t’apprendre en une heure donc en fait c’est un faisau je viens faire un faisau pour mettre toutes mes roses un faisau ça s’appelle un faisau tout à fait et en fait tu vas voir à la fin ce que je suis

En train de créer ça me permet aussi que toutes les roses tiennent bien et quand je vais venir les sélectionner dans mon vase elles pouront venir plus facilement au lieu de prendre deux ou trois fleurs en même temps en fait c’est la disposition des tiges je fais une briille [Musique]

Regarde à la base tu vois d’accord je va essayer de t’apprendre ça à faire comme ça ouis et là on va bien rigoler à mon avis allez on va essayer allez à ton [Musique] tour après je vais être sincère avec toi je pensais pas que tu allais réussir de

Suite franchement top fais voir les tiges ou laab est bien respectée qu’est-ce que vous en pensez regardez non franchement ça c’est Mo c’est hallucinant allez c’est parti ben maintenant on va les mettre dans [Musique] l’eau et après bien sûr le nettoyage des fleurs après on ser toute la journée les

Clients franchisse la porte alors nous sommes ouverts de 9h jusqu’à m et dem de 15h à 19h30 tous les jours sauf le dimanche [Musique] àpri B maintenant on va fabriquer on va faire un un bouquet rang ou un bouquet lentil tu choisis qu’est-ce que tu préfèes c’est quoi la différence le

Bouquet longtige va être un peu plus facile à produire à faire bon ben alors un bouquet rond j’adore j’adore on va faire un dans les dans les tons un peu pastel ouiaim rose allez comme par hasard hein waouh allez c’est parti alors pour ça il te faut aussi un

Peu de feuillage donc ça d’abord comme tu veux après comme c’est une une fleur de valeur généralement on la met au milieu de T bouquet ah la rose la rose c’est une fleur de valeur comparé aux autres fleursage toujours laav très important ce qui est important pour un

Bouqu c’est que tu es vraiment toutes les fleurs au même niveau et tu viens faire un petit G [Musique] c’est moche vas-y ça prend [Musique] forme diminue un peu ton feuillage rabaisse un peu parce que tu vois il dépasse toutes les [Musique] offleurs de la journée c’est de vendre

Ce bouquet ah ouais on va se lancer un petit challenge prochain client il est pas très beau continue continue vas-y rajoute des fleurs du [Musique] feuillage trop de feuillage tu le feuillage alors le feuillage très important regarde tu voulais le mettre ici le problème c’est qu’il part en

Fuyage en fait il faut qu’il tourne donc tu le mets comme ça il sera beaucoup plus joli tu vois bon ben ça y est c’est parti pour les livraisons donc on en a quasiment B tous les jour à peu près une dizaine par magasin en sachant que j’ai

5 magasins on a différents événements donc pour que ça soit pour un anniversaire comme ceci qui va être livré dans une dans quelques minutes et après on a la partie aussi Obs hélas mais ça fait partie de la vie donc on a vraiment tout thème d’événements naissance mariage alors livraison du

Beau sapin Norman pour faire une décoration pour les fêtes de Noël pour une cliente et c’est du français bon ben ça y est ça y est une bonne petite matinée de passer maintenant c’est l’heure on va aller manger chez mes parents d’ailleurs tu vas les connaître et là on a un collier

Aussi qu’on devrait amener à la poste parce que j’envoie des des fleurs un peu partout en France et puis are livraison qui est encore dessous donc ouais on est assez on est assez rempli on arrive encore à se voir hop alors ouais par contre j’ai oublié de vous dire chez mes

Parents c’est c’est vraiment la fête c’est Noël chez eux c’est une bonne tradition il y a la petite crèche aussi regardez Merry Christmas voyz la petite crèche très importante B après le mieux c’est de voir tout ça la nuit he c’est plus sympa pleine journée en tout cas tes parents

Sont très investis dans la décoration de Noël bon faut se baisser faut baisser la tête un peu alors ça y est l’après-midi deè arrivage de la journée on a une petite matinée a bien bougé donc là on va recharger en fleur on va décharger la Hollande et d’ailleurs tu vas venir

M’aider c’est par [Musique] là bonjourolland c’est les plus belles fleurs au monde ils ont le marché ils ont à peu près 85 % du monde entier de Hollande [Musique] direction la chambre froide voilà on va stocker toutes les fleurs ici et pourquoi il faut mettre fleur au frais au frais parce que tout

Simplement là sortent d’un camion qui qui est frais donc en fait il faut garder le même cycle le cycle du le du du froid en fait tout simplement et ça sera au magasin au magasin où il fait à peu prs 16 18 de et après chez le client comme ça petit à

Petit la fleur se stabilise elle a pas trop une variation de de température c’est ça les renoncul les renoncul ouais regardez cette couleur là magnifique non tuaimes pas [Musique] [Musique] ça se passe comme ça il faut tout le temps comme ça non c’était juste pour toi et ben on va

Décharger les les fleurs dans le 5è magasin là à canon rousillant pourquoi est-ce que tu as choisi ce métier alors ce métier ben justement je l’ai pas choisi au début c’était mon père qui était fluriste et en fait après je l’ai aidé et petit à petit en fait j’ai

Commencé à adorer le métier de la fleur et pu petit à petit j’ai voulu me perfectionner maintenant on a la chance de de progresser ensemble c’est une entreprise familiale il y a ma sœur aussi qui est dans la société qui est W in P mon frère qui m’aide aussi pour les

Livraisons donc ouais c’est c’est [Musique] cool [Musique] bon ça y est là du coup on est dans le 4e magasin donc à saleille une envie de fleurs on a un client qui est venu tout à l’heure il faut que je lui fasse une grosse décoration un peu pour Noël pour

L’intérieur donc là je vais y laisser quelques fleurs artificielles c’est vraiment artificiel il veut que ça dure à peu près 3 mois je vais lui incorporer quelques boules de Noël pour faire un peu les fêtes pour faire un peu festif et après après surtout il pourra enlever

Les boules au mois de janvier pour après garder la la composition telle qu’elle chez lui donc là on va travailler les belles orchidées alors pareil il y a artificiel et artificiel chez votre fleuriste bien souvent vous allez avoir de la belle fleur artificielle forcément elle sera deux fois plus cher que Gifi

Que d’autres magasins je sais pas si j’ai le droit de le dire les citer regardez je sais pas si vous les voyez de plus près voilà on a vraiment l’impression que c’est des vrais c’est des vrais tout à fait de loin on dirait ça ben c’est le c’est le but de

Rechercher quelles sont les qualités à avoir pour être un bonuriste un bon fleuriste pour être fleuriste je pense qu’il faut avoir un peu de créativité déjà avoir l’envie parce que c’est pas un un métier si facile que ça tout le monde peut penser que c’est juste mettre deux trois fleurs

Dans un vase mais c’est quand même bien plus que ça il y a quand même des années d’études faut commencer minimum quand même par un CAP Fleuriste il faut savoir que le métier de fleuriste c’est un des seuls métiers qui n’est pas protégé donc en fait vous pouvez ouvrir une boutique

Sans sans avoir votre cap mais c’est vraiment fortement conseillé de l’avoir et la créativité ça je pense que c’est le vraiment le plus important et avoir la passion et c’est quoi la partie que tu préfères dans ton métier la partie que je préfère euh ben par exemple faire des créations

Comme ça sur demande pour un client ça c’est plutôt cool après c’est surtout un challenge quoi parce que déjà il y a se faire plaisir mais après il faut que ça plaise aussi au clients donc c’est pour ça que c’est c’est important de bien CER la clientèle que j’ai pour vraiment y

Répondre mais la plupart du temps ça se passe super bien quoi for c’est très [Musique] beau j’ai mis des feuilles des branches d’eucalyptus qu’on récolte un peu dans la nature c’est ça c’est une branche d’eucalyptus et ça donc c’est des feuilles de palme et qu’on fabrique nous-même avec du papier [Musique]

Craft maintenant le plus dur pour moi c’est de dupliquer exactement la même chose à l’inverse avec celui-ci à l’inverse ah oui bien sûr ça serait trop facile sinon ça va être facile quel est le plus difficile dans ton métier alors le plus difficile dans mon métier c’est la gestion du stock je

Pense que c’est le problème de tout fleuriste il faut faire attention parce qu’on travaille des produits périssables donc il faut vraiment que faut avoir une bonne gestion de stock faire les bons achats avoir des bons produits bien fris avoir un bon turnover un turnover c’est par exemple tu vas charger pour la

Journée si tu charges beaucoup trop et que il te reste les mêmes fleurs pour la semaine d’après c’est pas bon du tout parce que les fleurs vont être déjà un peu abîmé tu vois et ça au début c’est toujours un peu compliqué après je pense que si quelqu’un devait se lancer dans

Dans notre métier le plus simple ça serait quand même de d’acheter un magasin déjà existant déjà la banque va lui prêter plus facilement ça aussi c’est un point qui est très qui est très important donc c’est de faire un rachat comme commerce tout à fait un magasin de fleurs déjà existant l’avantage c’est

Que le jeune va arriver il va donner sa sa petite pointe ça va être plus dynamique il va mettre des petites choses à lui puis il va forcément accroître le le chiffre d’affaire donc c’est toujours bénéfique par contre créer de suite son magasin ouvrir comme

Ça on sait pas bien souvent on est tenu par les bas par les beau et surtout le plus important dans notre métier c’est l’emplacement l’emplacement et l’emplacement donc ça veut dire visuel euh parking devant si vous avez déjà si on a déjà ces deuxl c’est super important et est-ce que selon toi c’est

Un métier d’avenir et qui recrute carrément la fleur restera la fleur on a cette avantage là on achètera toujours de la fleur toujours bon après c’est devenu un produit de luxe hein quand même la fleur c’est pas une nécessité rien que pour la fête des m ah oui non

Bah c’est ça toute façon la fête des mèes c’est la plus grosse fête des florista c’est aussi simple que ça si tu veux tu reviens à la fête des mes maintenant que tu sais faire des bouquerons tu viendras me donner un coup de main voilà et est-ce que tu aurais un

Conseil à donner à un jeune qui aimerait ou à quelqu’un qui aimerait se lancer dans cette belle profession déjà voilà c’est un métier passion il faut aimer la décoration il faut aimer aussi le commerce en fait il faut être fleuriste forcément mais il faut être aussi bon

Vendeur ça fait 50 50 et c’est complètement commercial déjà à niveau clientèle ça se passe super bien si vous êtes à l’aise avec le client déjà vous avez fait je pense même 70 % du du travail bon regarde ça commence à être à peu près symétrique tout ça je pense que

Là tu as bien travailler on essaie mais ça ouais je pense que le client va être content là et combien gagne-t-on quand on est fleuriste très bonne question je vais parler pour une moyenne je pense qu’on est au SMIC voire un petit peu plus voilà ben je

Sais que mes employés tournent à peu près entre 100 et 1007 à peu près net je crois et ça dépend en fait si vous avez si elle a le cap euh l’ancienneté si elle a son BP son brevé de maîtrise voilà ça ça va jouer faut pas oublier

Que dans quelques heures on a l’atelier àer préparer est-ce que tu vas m’aider à faire l’installation des tables des nappes donc là on est chez Mercedes per pignon on va préparer en fin d’après-midi un atelier floral donc la max Academy allez maintenant c’est parti on va tout installer suivez-moi

Table allez donc notre train de jeu c’est ici que ça va se passer on va tout arranger tout autour et on sera à peu près une soantaine de personnes allez c’est [Musique] parti [Musique] tout est prêt et l’événement peut maintenant [Musique] commencer [Musique] bon ben ça y est voilà vous avez tout

Compris on sort de la max Academy de l’atelier tout monde s’est régalé tu es content ouais franchement oui bah tout le monde a réussi à faire leur composition tout le monde éta contentondeme toi réussi moi j’ai réussi donc voilà c’est également bah la fin de

La journée et la fin de cette vidéo donc j’espère qu’elle vous aura plu en tout cas bah merci à toi de m’avoir accueilli ben c’est moi et de m’avoir fait découvrir ton métier et on se retrouve très bientôt pour une nouvelle vidéo à la découverte d’un nouveau métier à la prochaine à [Musique]

Bientôt