Surprises japonaises à emporter | Gacha Gacha | ARTE

Rediffusion jusqu’au 06/11/2024
Au pays des onomatopées, “Gacha Gacha”, c’est le son de la surprise qui vous tombe entre les mains après avoir tenté votre chance au Gachappon, un distributeur de capsule en plastique. Ici la mécanique vous emmène de surprises en surprises dans la vertigineuse Tokyo. Du quartier chic, récuré de fond en comble aux “cœurs de poussières”, des toits ultra-modernes aux bouis-bouis dissimulés.

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[Musique] ça veut dire caca et Leko mum est donc dédié il n’a de musée que le nom c’est un parc d’attraction une base de loisir multicolore ludique et joyeuse comme une sublimation délirante du stade anal la matière fécale est tout partout mais ici elle a droit de citer une succession de

Détournement la glorifie emblème funtron et le héros de la visite on parlerait presque de poup culture l’ambiance est surréaliste jamais obsène une dérision absurde qui est revendi qui ne devrait pas y avoir de gène à faire [Applaudissements] [Musique] caca la réputation hygiéniste des Japonais n’est pas usurp il pousse parfois l’exercice à son

Paroxisme cela n’empêche pas une imagination fertile et leur capacité à avir des cacas partout à ASA quartier populaire et traditionnel le siège d’une grande marque de bière designé par le Français Philip Stark est ornementé d’une flamme monumentale de 360 tonnes et 44 m de long les tokï rebaptisé la crotte d’or

し認こレ on ne s’amuse plus quand on considère les toilettes les vraies leet malise liant les VC le nettoyage est un objet de haute technologie sur l’archipel la modernité s décliné dans tous les aspects de la vie humaine jusquà la satisfaction des besoins Prim privés in désormais c’est blanc c’est propre et ça

Sent bon les versions high luxueus comp jusquà 38 fonctions pour un unique petit coin de la cuvette chauffante au système de massage et ventilation des capteur les visiteurs qui debout etette lèov les orific pour lutter notamment contre les hémorroïdes selon les modèles température puissance et graduation du peuvent être modul les angles

D’inclinaison sontéqu fruit d’une expertise et d’expérimentation sans faille 座っ て もらっ て 自分 の お 尻 の位置 の と にう ポスト を 貼っ て もらっ た ん です よ で その お 尻 の位置 の 穴 のデ を まず 集める とろ から 始まっ て からどこ だっ たら もうみ

にちゃんと 快適 にう 当てられる か いう ところ の 研究 頭 の 角度 です ねどこどう 水 を出し ていっ たら あの 快適 に 当たる か いう ところ も研究 し て 今 で は ま あの角度 は 43度 で湯 の dans la culture l’au est sacré c’est comme si les toilettes n’évac pas mais

Purif le tourbillon permet de nettoyer beaucoup mieux avec beaucoup moins d’au les précautions son extrêmes et il existe une déclinaison étonnante les toilettes publiqu aussi sont élaboré quand le visiteur est détecté des banes de son d’une réjouissante variété se déclench ils sont même gen des oiseaux chant pour les femmes les ambiances sont

Plus minérales pour les hommes on ne recouvre pas les bruits émis par le corps que pour la dence à la fois proche et distincte de la honte la fameuse la pudeur est é une valeur fondamentale au Japon la mélodie est activée parce que je suis gêné parce que mon voisin est

Gêné parce que mon voisin est gêné si je suis gêné et parce que je suis gêné si mon voisin est gêné que je sois gêné l’ambiance musicale permet de prévenir la mise en abîme et de guérir la gêne occasionnée au Japon on va pour de vrai

Sur un trône on y est comme un roi [Musique] oui on fait du bruit en mangeant des ramenes et au pays des zomatopés le Japon ce son un nom [Musique] Z quand on a faim à Tokyo il y a toujours un ramè à porter de [Applaudissements]

Bouche la ciboule le sésame le soja le gingembre la coriandre le chou les textures plus ou moins dures de pâte de blé les tranches de viande grasse et salée du porc traditionnellement mais souvent aussi du bœuf ces saveurs simples mais variées parfaitement combiné dans un bol de ramen on fait de

Ce plat un nouveau champion dans l’arène de la street food mondialisée aussi populaire que la pizza ou les sushis le ramène à ses affitionados à travers le monde et forcément c’estes critiques culinaires hier dans les guides et aujourd’hui sur le web ラーメン評論 の 活動 は今年 で 10 年目 に なり まし て歩 と

し て は ま大体 15歳 ぐらい からラーメ を 食べ歩い て おり ます で これ まで に 5000 倍 の ラーメン を 食べ て 取材 し た店舗数 は 400 を 超え て おり ます で段 は ラーメン の イベント の MC の 界 だっ

たり ま ラーメン が もっと 世の中 に 伝る よう な魅力 を 伝える よ な [Musique] les parfums cohabitent dans le bol prêt à la dégustation huile sésam gras de por les stres du bouillon salé sont brûlantes la techque d’aspiration est igatoire pour consommer les nouilles sans ménagement et pour que les saveurs compilées

Restent distinguées dans la bouche le zuruzuru fait abonder la salive qui trie et isole les saveurs le zuruzorou est symptomatique de la culture japonaise plus un geste est quotidien anodin et singulier plus il est probable qu’il soit en réalité un concentré de fonction un acte riche et dense toi [Musique] する こと一緒吸味通っる通る

の味 深く なる n’est pas du vide c’est un élément physique le bruit est celui d’une aspiration qui refroidit la soupe et qui trie les saveurs c’est un geste tout en un on y trouve les avantages qu’il y a à souffler sur le plat pour le refroidir mais sans perdre de temps on décompose

Et on soulligne le goût comme dans une expertise culinaire mais sans élitisme guindé et c’est une reconnaissance sonore pour le cuisinier zou la clameur de ceux qui engloutissent avec habileté le Japon c’est aussi l’empire des sons et des [Musique] jingles les salles d’arcade sont l’exact opposé des temples activité incessante son et

Lumières artificielles vacarm électronique corps frénétique et âes aspiré par les jeux ces espaces survoltés exacerbe les caractéristiques de Tokyo car la ville entière est un immense parc ludique quelque part entre la boîte à musique et la machine à sous tout brille tout clignote tout sonne pour signaler pour annoncer pour guider

Pour attirer on est sans cesse interpellé les informations des ferles l’achatage est permanent on traverse les allées d’une boutique sans fin au têtes de gondol hautement saturé la ville est magnétique les lois de son attraction emportent les pièces de monnaie on consomme sans cesse Toky n’épargne pas

On enregistre les sons comme on collecte les items dans un FPS gazouillé de synthèse parole en boucle bip [Musique] [Applaudissements] [Musique] permanent quand ils habillent les transports en commun et qu’ils font une percée dans le vacar minérant à la foule les jingles ne sont plus seulement des signaux mais des signatures ils ont

D’ailleurs leur collectionneur et bienent le créur commezuka c’est un maître des compositions ferroviairesコマーシル と か あラジオ 番組 の楽ジle をく作っ て ん です ねそう いう 楽て短い じゃ ない です か 5 と か 10 で 終わっ て しま 楽 を たく手け て い の で塩塚 さん はい意 [Musique] 19 les habillages sonores sont des sur

Partition avec eu les G ne sont plus li généri et impersonnel la sucession des arrêts devient une suite musicale la rournelle de SAG sonne comme une mélodie porteuse d’un message secret [Musique] 僕 の言 ストーリー て の は そう いう 意味 で は なく て その 日本

語 で言う 象結 を 違う 言葉 で 言っ て ストーリー と いう こと だ から要 は あの楽 に がちゃんと 終わるて いう こと ね する つ のーー と [Musique] いう名 la musique ne fait pas tapisserie il ne s’agit pas de décorer ou dégayer comme dans un jeu vidéo le sound design est un ingrédient essentiel

De la mécanique urbaine les jingle inform ils Orient il structure [Musique] l’espace bruyante la signalétique cadre les parcours dans les différents niveaux de la ville les obstacles sont [Musique] identifiés 歌 の ある 世界 で は ない し ま もし メッセージ が ある と すれ ば 皆 さん 気持ち よく電車 に 乗っい [Musique] [Musique]

ね arbre rocher cascade tout à une âme dans le chino même la [Musique] poussière à Tokyo on gratte on frotte on essuie on décape on nettoie on époussette on astique on lustre on paaufine sans interruption les rituels chin de purification du corps se déclinent dans l’espace environnant en tout lieu et dans les

Moindres recoins avec application les préposés au nettoyage récurent au milieu des foules impassibles des milliers de kilomètres de couloir dans les grands magasins comme dans le [Musique] métro la naissance du Shinto se perd dans la nuit des âges le mot signifie le chemin des dieux celui qu’emprte les Japonais est donc

Impeccable la croyance n’est pas ici question de foi ou de dogme elle relève de l’expérience vécue mais il reste à Tokyo des endroits sales voire insalubr par exemple sous les rames aériennes des métos et des trains on y trouve au contraire des citadins qui viennent se restaurer dans des bouisbouis

Poisseux ces lieux cumulent la Crass et les nuisance sonore on s’y sent bien c’est comme s’il s’agissait de zones respecté préservé plutôt qu’abandonné comme s’il s’agissait de choses bien à leur place la pluie et le vent créent naturellement des coins à détritu et des flaques dans les cavités du sol cette

Poésie a même un nom au Japon fukidamari le cœur de poussière depuis plus de 40 ans yamashta qui se présente toujours sous un nom différent pour garder l’anonymat s’incruste avec son Yata dans le pays [Musique] on est à Tom un quartier d’affaires près du ministère des finanéoig d’un vie multipl Chem de

Traverse sonte les d’un pass [Musique] compqu ici dans cet espace refuge qui permet d’évacuer la pression les habitués sont sû de ne pas croiser leur [Musique] patron [Musique] [Musique] l’hygiénisme japonais n’est pas qu’une obsession de la propreté il n’est pas une négation totale de la saleté c’est comme un dialogue avec

Elle ent dans l’ordre des choses ils font le N dans les creux de la ville le shinto affirme l’omniprésence de l’énergie divine tout endroit qui concentre une atmosphère spéciale peut potentiellement accueillir un lieu de culte les contraires sont complémentaire on n’a pas la saleté en horreur mais la

Crainte qu’elle ne soit pas à sa place la purification n’a de sens que si l’on respecte l’impureté le chef SP bagage et file à quelques kilomètres de là pour servir d’autres noctambules affamés dans la ville immaculé yamashta et l’incarnation du [Musique] fouiamari la politesse au Japon est une

Mécanique du corps mesurée au degrés près au Japon l’harmonie collective saute aux yeux elle est marqué aussi dans les rapports individuels [Musique] Jigi c’est littéralement la très honorable cérémonie d’honneur un rituel d’obéissance et de respect と いう の は 挨拶 の 際 に 行う 動作 です が愛 は

心 をく は 心 に 迫る と 仏教 の葉の il y a des formations pour les adultes mais les enfantsennent déjà le avec des petites bienveillantes 15 de c’est lechou 30 de on parle de 4 l’intité d’un salut qui peut être de respect de bienvenu d’excus de remerciement de considération du supérieur et des

Anciens押せ il serait très réducteur de parler de politesse c’est une discipline du cor rythme les échanges et règle les distances entre les individus très sincère emprinte d’une grande raideur cette courtoisie de l’extrême est bien différente des rondes et hypocrites courbett occidental oigi est l’expression d’une culture très attentive aux communication non verbal

Au signaux du corps qui prennent les autres en considération le ojigi marque la hiérarchie mais installe aussi une symétrie dans les rapports les égars sont affirmé et réciproque 動 な ん です が最終 に分 に しける ん から儀 し たり丁寧拶 1 つする に よ相手自分 を 切 に 扱っる に なる です よ

ね on accompagne le salut par des formules de politesse on s’incline au début d’une discussion la fin et plusieurs foisendant la conversation s révéren aux situations exceptionnelles au Majesté au Japon à contrario tout le monde mérite les gestes de déférence on porte attention à chacun on se met à la place de l’autre

Des autres qu’il soit à proximité ou à distance des proches ou des inconnus même si l’interlocuteur ne la voit pas on montre sa considération la civilité est chevillée au corps on peut parler d’une danse classique de la politesse les interactions humaines sont des chorégraphies altruistes

En fin de soirée au jig reste la règle mais l’alcool autorise les élans d’affection il aidera à oublier jusqu’au lendemain matin quand chacun reprendra le pli le corps qui s’incline n’est pas une âme qui s’humilie au contraire elle se grandit à sa commoder aux autres [Musique] [Musique]

Voici Daruma la poupée porte bonheur qui garde les yeux grand ouverts sur les vœux des Japonais on appelle matsouri les innombrables fêtes de quartiers dédiés aux divinités celui du temple de jindiji près de Tokyo est l’un des trois seuls où l’ trouve les Daruma les plus authentiques le Matsui et le marché de

Daruma permettent de se réunir en famille de se recueillir au temple et de manger on s’y régale tout est fait maison boulette de Sarasin poulpe grillé fameux petit pain à la vapeur appelé manjou des Dang brochettes de boulett sucré au rigluant des manjou Fouré de haricot rou des condiments multicolor vert

Cura le ventre qui restera CRE c’est celui de vénér en papier m à la M consacré par le temple présente chez tout le [Musique] monde ici les darom sont sans exception fabriqués par des maisons artisanal parfois vieille de [Musique] générations tergiverse on choisit on négocie on inves est une foire qui réunit matière

Et esprit on achète pour lui formuler un souit et peut-être qu’ilexera toutes les requêtes sont légi la chance la santé la longévité le triomphe de l’équipe de football préféré et bien évidemment et c’est universel le retour de l’être aimé sur le chemin du temple on peut partager les prières avec le public

Elles sont inscrites sur des cartes classées des petites plaques de bois du papier fin délicatement attaché sur des cordelettes mais la confidence la plus personnelle restera pour la poupée [Musique] Daruma est le nom japonisé de bodidarma un moine indien du 5e siècle qui a propagé le bouddhisme en Chine avant sa diffusion au

Japon [Musique] pas commode le Daruma d’origine aurait coupé ses paupières pour ne pas [Musique] s’enorir [Musique] dernier geste calligraphique pour la bénédiction on trace sur l’œil gauche une lettre d’ouverture l’équivalent de notre a dans l’alphabet ultime passage sur une volute dansang et la ferer dans le sac le

Souhaet est verrouillé au cœur du Daruma on revient au temple un an plus tard pour boucler ses vœux le moine dépose la lettre de fermeture sur l’œil encore vide et c’est l’heure de se séparer du Daruma que le souhait été exaucé ou pas un stand sous forme de grandes pouBell

Cosmique accueille les totems dans leur ultime demeure [Musique] le mythe du moine bouddhiste s volontiers marié à la culture shinto coloré et rond comme un ballon darum évoque le cercle zen lenzo qui signifie le mouvement sans fin de la vie l’éveil toujours renouvelé le plein et le vide

L’harmonie mats de J formul C accompagn aussi le cycle des [Musique] générations [Musique] qui a décrété qu’il était mal poli de pointer du doigt pas japonais en tout cas au Japon les employés ont une pratique très spécifique s’ils appliquent des protocoles précis ils ajoutent des mouvements qui en subliment

L’efficacité c’est le yubisashi kakonin littéralement pointé vérifié on souligne les actions et les paroles avec des gestes qui renforce l’explication comme s’il fallait paaufiner les annonces pour les rendre encore plus limpides cette attitude scrupuleuse s’observe notamment en situation de commandement les conducteurs de train et les chefs de gare sont les champions de

Ces automatismes uniforme tir à qu épingles g blanc regard Fran et mouvement rigide le chef de gare pote que rien n’a été oublié que tous les détails son réglés il faut que tout se passe bien il en va de l’efficacité légendaire du réseau ferroviaire véritable système nerve ja

は確認 ici les trains ne sont pas une m àffire mais le symbole des mécaniques technologiques et sociales parfaitement réglé les gestes appu des régulateurs mettent continuellement de l’huile dans les rouages fruit d’une recherche universitaire consciencieuse leubi renforce la mémoire des actions et donne le bon tempo au service des transp [Musique]

し確認確認時 la répétion et la mémoire du corps imprim des réflex au Gest du quotidien leubi donne aussi un cadre rassurant à nos petites angoisses 降る に あの分 の物 を忘れ て ない か忘れ が ない か と いう に ある 棚 をっ て その ままう や て線 に 持っ てき て自分 の

あの座席 と か座席 の に忘れ物 が ない こと 確認 し たり し たり です ね あと は あの あの 家出る に あの鍵 を 閉め たて いう の を ちゃんと鍵鍵 on suppose que le Japon est le pays où les robots se mêlent et rivalisent avec l’humanité mais c’est l’impression du

Contraire qui est confirmé on observe des femmes et des hommes qui appliquent des programmes précis structurés minutés en décomposant leur gestes au service des autres [Musique] [Musique] après le sport des femmes dines et R de bon cœur tant de spontanéité au Japon c’est très [Musique] rare au Japon plus qu’ailleurs on sait

Assimiler les autres cultures et être cheer leader ça ne ressemble à rien d’ancestral mais cette pratique trouve une résonance particulière dans ce pays où la place des femmes pose questions 私 はチてもり を っ て い て言 ん だ 活動生 はちゃん呼ば何か新いよ [Rires] て恥しんか ここ まで社会 に なっ て 仲良く なれる友達か がすい学 か新しい友達みい が練 て仲良く

な飲み知ら ない葉 ん だ けど 私 が 全然知ら ない とこ で み がっ てどっ 遊び に 行く なんてれ [Musique] elles n’ont pas grandi ensemble ne viennent pas du même milieu ne travaillent pas dans la même société mais elles sont Deven Copin réun par ce sport joyeux basé sur la synchronisation

Le rythme l’endurance un sport inventé loin d’ici mais quire à ses femmes une expression collective et unemancipation personnelle んかろちょっとら でん 子 はん人 と結婚 てんか供 入れ とそうろっ た そうそう バックグラ と も全然 違か分けせるるたれ社福岡福岡 [Rires] [Rires] [Rires] め まで し なっ た た がのアフ と いう に 入っ こと に よっ て こんな に 関係

が仲良く なっ たり なっ て仲良く なれす難い と 思う から 特に 日本 の 女子 は で それ が こう 私 が 何 も 手 を 重 なく て も みん が それ を できる よう に なっ て るいのがすごく はく [Musique] て [Musique] partout Tokyo donne le vertige mais sur

Les sommets de la ville on peut se sentir à l’troit Tokyo est dense et verticale superposition de logement de route de voie ferré la ville est stratifiée et un toit par définition c’est censé recouvrir abriter être au-dessus des têtes pourquoi se contenter de cette fonction là les villes japonaises se

Distinguent en ceci qu’elles font de leur nombreux ro toop des espaces verts et varié ce sont moins des zones exceptionnelles que banalisées on en fait le même usage qu’une cour ou qu’une esplanade on monte prendre une pause on profite éventuellement d’un beau jardin on redescend c’est encore plus singulier

Quand on prend de la hauteur on aperçoit un peu partout au sommet des tours grises le verre artificiel des espaces de jeux et des terrains de sport les Japonais s’approprient naturellement les disciplines étrangères ils les mêlent à leurs murs et à leurs espaces le baseball sport préféré du pays le

Football le golf aussi adopté par les Japonais et très populairire se pratique sur les toits est un habitué de ses espaces il s’entraîne pas loin de chez lui dans le quartier de Gotanda à sa façon pratique le sport en professionnel il faut se méfier des apparences les sommets ne

Sont pas forcément des lieux de domination ces Roop ne sont pas des cercles séleect ni des lieux d’entre soi la vue est dégagée mais depuis un espace sommes toutes confiné notamment quand on compare au véritable terrain de golf tout le monde n’est même pas en tenu de sport certains viennent s’amuser

Un peu entre de missions stressantes d’autres encore comme y viennent dans le cadre de leur travail est commercial pour l’entreprise leader dans le secteur de la tuyauterie [Musique] それ やっぱり客さ が好き な人 が 多 い いう ところ も あっ て その客 さ 楽ませるめ で は ゴル業

Tout en haut des toit mais trop bas dans la hiérarchie pour disposer vraiment de son temps libre il doit l’utiliser aussi pour arrivriver au juste niveau commandé par ses missions professionnelles assz bon pour ne pas ennuyer les clients mais surtout pas meilleur que [Musique] même sur les hauteurs de la ville

Comment n les lois de la gravité alors on s’entraîne pour ne pas décevoir les clients pour ne pas perdre la face sur les toits de Tokyo à des centaines de mètres du sol on répète sans fin le même geste mécanique un peu comme un exercice spirituel solitaire [Musique] mélancolique